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“好。” 黎应了声，将手里的菌菇都塞到了秋言手里，去扛旁边的树干，问道：“这些放哪里去？” 秋言提着菌菇走在他身边，“往鸡鸭圈那边放吧，回头做猪圈用。” “行，那你回家去，剩下的我来就好。” 那些树枝都被秋言搬回了家，剩下的就几根树干了，面对黎这话秋言也没有拒绝，提着菌菇就上了山。 回到家里，他迫不及待地开始清洗菌菇。 新鲜菌菇光是看着，就分外的饱满鲜美。秋言将其分门别类地放到碗里，开始琢磨晚餐。 炖一个鸡汤，弄个杂菌煲，香菇单独做个香菇滑鸡叭，很好吃的，剩下的可以用白菜心炒，家里的香肠还没有吃完，可以放一点进去。 想着好吃的，秋言立即就忙活起来了。 虽然还没有到吃晚饭的时间，但是鸡汤需要炖久一点才好喝，需要抓紧时间炖上。 黎把树干都送到地方后回来，没在院子里看见秋言，他正要找呢，听见厨房里有响动，走过去撑着窗户，看见秋言全神贯注地看着锅中熬煮的鸡汤，不由嗅了嗅，“好香啊，今天喝菌菇鸡汤吗？” 秋言这才发现他回来了，说道：“不全是，还准备做几个别的菜，你饿了没有，家里还有些卤味。” “我进去拿。” 黎说着，从窗边走到了门口，先探头看了看锅中的鸡汤，然后带着被香味勾出来的饥饿，进山洞里找卤味。 家里剩的卤味已经不多了，黎端着一个碗出来，拿了条凳子放到秋言身边坐下，跟他分吃碗中的卤味，说道：“卤味都吃完了，明天要不准备下别的吃的？” 秋言：“想吃什么？” 黎想了想，“弄点肉干？咱们炎季出去玩的话，带这个很方便。” “可以。”秋言点点头，又道：“在家里方便些，我再弄点米糕，剩下的肉里还有不少肥肉，我炸点油渣吧，可以直接吃也可以包包子。” “好啊。” 黎有吃的就行。 说完这个，黎又道：“我抓了些蛇，放在大山洞那边，让他们帮忙切好，这蛇肉要怎么吃？” 秋言只要不看见蛇在他面前扭着身子就不害怕，听到黎这话，脑海里瞬间就浮现了好几种美食的做法，问道：“你抓的多吗？” “有十条了，不过都不大，弄成肉的话……”黎的视线在柜子里的碗盆上转了一圈，指着其中一个道：“就这么大一碗。” 秋言看了眼那个碗，“不少了。” 他想了想，说道：“那就弄个椒盐蛇排，再做个口味蛇。” 黎听着这个名字就觉得好吃，连连点头说好。 时间已经不早，稍微坐了会儿，把碗里的卤味吃了个七七八八，两人就开始忙活了。 黎提着肉下山去拿蛇肉，秋言把米淘洗好煮上，开始备菜。 黎很快带着肉回来，秋言将切好的兽肉放到碗里，看了眼黎放下的碗，说道：“米饭已经煮上了，你看一会儿，我炒菜。” “嗯好。” 黎洗干净手，去守着米饭。 厨房三个灶台占了两个，正好椒盐蛇排需要卤，秋言就先端起了那碗蛇肉。
第156章 蛇肉分成两部分，一半放姜焯水，捞出冲干净放在旁边，锅中调卤水，煮开后放入沥好水的蛇肉。剩下的一半蛇肉，秋言找了个浅口锅，放水放姜片，放到山洞里的灶台上，将灶台火调小，尽可能封好锅口后小火慢煲。 黎看着秋言又出来了，问道：“这两样需要很久的时间吗？” 秋言：“还好，椒盐蛇排要四五十分钟，口味蛇要二十多分钟。蛇肉直接炒的话太韧了，这样处理一下会嫩很多。” 黎能听懂他口中的‘分钟’，闻言大概估计了下时间，庆幸道：“还好我们刚刚吃了卤味。” 不然饿着肚子闻食物香，肯定会扛不住的。 秋言笑着连连点头：“对，幸好。” 等待美食是一件幸福的事情，秋言心里算着时间，感觉差不多够二十分钟后，就进去看里面煲着的蛇肉了。 揭开锅盖上方的兽皮，热气瞬间就扑面而来，秋言打开锅盖，看了眼蛇肉的状态，十分满意①。 可以做下一步了。 秋言把锅端下来，炒锅烧干放凉油，然后放入八角桂皮和辣椒酱，大火炒出红油，把蛇肉倒入锅中，油爆一遍，放入酱油翻炒至蛇肉变色，再将先前煲蛇肉剩下的汤汁倒进去，重新将灶台里的柴火退出来几根，小火慢炖。 这里也需要一会儿时间，秋言将干辣椒碎放入锅中，出去看了看卤汁锅里的蛇肉。 黎：“还没有到时间呢。” 秋言：“嗯，我先看看。” 蛇肉确实还没有好，他重新盖好盖子，问道：“一会儿要不要喝一点酒？” 黎：“好啊！” 感觉每次喝到微醺后，饭菜都要更好吃一些，黎已经喜欢上在饭桌上喝酒了。不过秋不是很喜欢，所以他们偶尔才会喝一小碗。 秋言也是看着今天晚餐又是蛇肉又是菌菇的，就感觉不配点小酒差了些什么，见黎这么高兴，他不由弯唇笑起来，进山洞里取了一罐子果酒出来。 他们两个喝的果酒，都是小罐子装的那种，之前用大酒桶酿的酒被秋言收了起来，他感觉那个酒度数要高许多，现在的他和黎都不适合喝。 酒这种东西，喝到微醺刚刚好，多了就过了。 黎抬头看了眼，“嗯？之前那罐子喝完了吗？” 秋言：“对，今天喝个新的。” 他给罐子做标记，就标记一下里面是什么东西，像是这种果酒，每一个罐子里的水果材料都不一样，每次都能喝到不太一样的味道，也是一个新鲜。 黎回忆了下，问道：“家里是不是没多少果酒了？” “还有个六罐吧，之后得节省着点喝了。” 黎不想节省，他选择解决问题：“温泉山那边应该有果子，我改天过去找找。” 秋言：“……” 他好笑又无奈地看了黎一眼，“就算找来了，咱们也酿不了多少，家里的糖是有限的。” 啊—— 黎失落。 秋言有些受不了他这个神情，伸出手捏了捏黎的脸颊肉，说道：“等把地里的事情弄完了，我去找找草药，咱们发酵一点酒曲在家里，到时候用米酿酒喝。” 米酒的时间越长，度数越高，要是挑拣合适，他还可以酿一些四五十度的高度白酒，这样之后再弄什么需要用酒的吃食，也不用琢磨着兽神保佑了。 华夏人当久了，总觉得依靠神明不靠谱。 黎哪里知道他都想到哪里去了，闻言第一反应就是之后不用担心没酒喝了，欢喜点头：“好啊。” 秋言被他勾得心痒痒，忍不住弯腰凑近在人脸上啾啾亲了两下，然后在黎伸手抱他之前，动作灵巧地溜走了。 “锅里炖着的口味蛇应该能吃了，我先去看看。” 看着秋言快速进入山洞，黎站起身跟着进去，虽然是为了好吃的，但没亲回去依旧让人不开心。 秋言到底没躲过黎的亲亲。 顶着红扑扑的脸颊，将锅里的口味蛇盛了出来，秋言开始做菌菇。 杂菌煲弄起来简单，没一会儿就弄好了。 腌好的鸡腿肉放入锅中炒熟，放入香菇片和蒜末韭菜碎一起爆香，将炒熟的鸡腿肉放进去，放入生抽食盐调味上色，出锅时在上面又撒了一点韭黄碎，增添一点色彩。 香菇滑鸡也做好，秋言正准备将剩下一道素菜也弄了，黎就端着卤汁锅进来了。 秋言放下手里的东西，随口问了句：“好了？” “嗯。” 黎将卤汁锅放下，拿了个碗去夹里面的蛇排。 秋言趁着他夹蛇排，往锅中放油烧热，油温差不多时，手边也放了一碗蛇排，秋言将蛇排放进锅里小火慢炸，捞出后等油升温，又复炸了两次。 随着油炸，整个山洞里都蔓延着蛇排的香味，让人口齿生津。 炸好的蛇排放到碗里，然后撒上花椒粉和胡椒粉，黎在旁边看着，意识到这样就好了，说道：“一会儿吃的时候，把辣椒粉也拿出去吧。” 要是想吃辣的，还可以自己加。 秋言笑起来，“好，你现在就可以端出去，我这里就一个素炒了。” “好嘞~” 黎端菜出去，秋言将切好的香肠放进锅里炒香，然后放入菌菇和白菜心，炒熟后盛出，端着走出了山洞。 黎已经把其他菜都摆好了，包括米饭和酒水，正眼巴巴地瞅着桌上的菜，看见秋言出来，立即迎上来，端走了他手里的素炒放到桌上，顺手给秋言拉开了凳子，殷勤得不得了。 秋言：“……” 之前带他看的那部电影还是太全面了。 腹诽归腹诽，嘀咕归嘀咕，面对黎的殷勤，秋言十分受用。 餐桌上五道菜看着都很不错，黎视线转了一圈，还没有挑好先吃哪一道呢，面前就放了一碗鲜美的菌菇鸡汤。 那就喝汤吧。 鲜美的鸡汤入腹，瞬间安抚了饥肠辘辘的肠胃，被美食迷花了眼的黎定了主意，决定从左吃到右，第一道就是椒盐蛇排。 经过油炸的蛇排外皮香脆，内里肉质细腻富有弹性，满是卤味的香辣咸香，表面裹着的椒盐更是给他增加了些许层次感，完全可以称一句人间绝味。 秋言吃的是口味蛇，蛇肉经过炖煮后，那股子韧劲早就淡化了不少，将蛇肉本身的细腻紧实展现得恰到好处，只是轻轻一咬，蛇肉脱骨而出，甘香鲜嫩，辣味十足让人欲罢不能。 两道蛇肉都是绝佳的美味，配着鲜美出名的菌菇菜系，再时不时喝一口度数轻微的果酒，这一顿饭让人美得仿如在天上。 本来秋言跟黎的习惯，是每顿只喝一小碗酒的，但是晚餐实在是太好吃了，解决完蛇肉，还有丝毫不逊色的香菇滑鸡和菌菇炖鸡，以及清甜爽口的素炒，大概也是上了头，最后把那一罐子酒喝了个干干净净。 两人稀里糊涂地吃完饭，倒也记得洗碗收拾家里，忙完之后脱掉衣服往火炕上一躺，彼此依靠着就这么睡着了。 第二天一早，秋言瞬间惊醒，急急忙忙地就下了炕往外面跑。 黎还有些没反应过来，打着哈欠见他出了山洞，拎起旁边的兽皮大衣追了上去，在山洞口将大衣给他裹上：做什么呢，那么着急？” 秋言推开遮雨棚的大门往外一看，松了口气，往黎的身上一靠，带着些虚脱地道：“我还以为酱缸没搬回来。” 别的东西在外面过一夜也就算了，酱缸若是放在外面过夜，受了露水又被冻了的话，那他过去几个月的忙碌就都功亏一篑了。 黎抱着人回卧室，懒洋洋地打着哈欠，“我后半夜起来看过了，东西都收了，你别担心。”
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