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今个儿鲍北元买了不少东西： 十斤蔗糖十斤盐巴，只这两样就花了五百文。 还有一坛子黄酒、两斤茶叶。 黄酒不错，一坛就要三百多文。 但茶叶更贵，一斤高达三两银子。 这茶叶虽比不得余采日常喝的七两一斤的，但对于普通人家而言，这种价格的绝对是上等货。 还有两条猪后腿——其中一条是给叶厘的。 对于江大河而言，三两银子一斤的茶叶与几十文一斤的根本没多大区别。 与其花这个冤枉钱，不如全部买成猪肉呢。 可这是他准女婿的一番心意。 还有江柳手中的银镯子。 这都说明鲍北元对这门亲事是满意的。 是以，他难得没唠叨，红光满面的上了饭桌，喝鱼汤时，吸溜声大的堪比吸溜面条。 他江大河是个有福气的，这会儿就喝上半个儿的孝敬了。 他高兴！ 至于买铺子的事，他意见和江柳一致。 都是一家人了，还分那么清干啥。 只要碰到合适的，该买就买。 一番关切，叫鲍北元很是感动。 这的确是家人的样子。 有了今日的良好基础，待一周后县学放假，鲍北元便又来了。 此次他打着给叶厘分成的旗号，正好又碰到江纪在家，所以他顺理成章留了饭。 这一次，江大河、梁二香、江柳、江榆都在，梁二香、江柳还给他做了两双鞋子。 他每日都要去给半闲居送货，还要出门沿街叫卖，一年到头很是费鞋子。 而且，他其实还处在长身子的年纪，鞋子一年就得一换。 对他而言，送鞋子比送旁的实惠。 捧着两双鞋子，他很是感动。 果然是家人，想他所想。 不过，自打他娘去世，他的衣裳鞋袜都是找之前相熟的绣娘定制的。 从今往后，他也能穿上家人为他做的衣物了。 真好。 这一次见面后，第二天，江柳找上了叶厘。 她想学识字。 她与鲍北元，一个是村姑，一个是小少爷。 上次鲍北元的野草论说明两人看待同一事物时，有着不小的差异。 从前的经历无法改变，但今后的相处，她想努努力，识一些字，好跟上鲍北元的话语。 今后她也不务农了。 她不准备与鲍北元谈庄稼、农事。 当然，她也谈不了四书五经。 但最起码她得看得懂账本吧？ 真成了亲，那她可就是饮子店的老板娘了。 不好再当睁眼瞎。 江柳有上进的心，叶厘自是支持。 恰好，村里的村塾也要动工了，届时凡是想识字的，甭管男女老少，皆可去读。 上半年，他给村中添置了些龙骨水车，还打了二十多口井。 但这加一起也没花多少钱。 如今作坊每个月的盈余，因产量提高以及村塾夫子还未到位，有个十八两左右。 所以盖村塾的银钱两个月就攒出来了。 这一次盖村塾，亦是全村齐上阵，这样能节省不少工钱。 至于夫子的人选，这自然是拜托江纪。 江福正事先征询了全村人的意见，若是想走科举之路的人多，那就多花钱请个高水平的夫子。 若是大家伙儿只想简单识字、明理，那就请个水平一般的夫子。 如今全村人都沉浸在做变蛋的疯狂里——一个月能挣十多两甚至是二十两，这叫人如何淡定？ 疯狂，必须疯狂！ 家中房屋太小没地方放置变蛋？ 好说。 在后院搭个棚子过度一下，这完全没问题。 或者如叶厘那般，将一面院墙扒了，将自家院子往外扩一些。 两三日就能搞好。 总之，现在村人连自家房子都不舍得翻修，一门心思钻到钱眼里。 对于走科举一事，不少村人难以下决断。 这种情况下，自是不用多花钱请水平高的夫子，找个差不多的凑合一下就行。 第一场秋雨落下时，村塾终于完工了。 村塾坐落在村子北侧的一处空地上，占地面积跟普通的农家小院差不多。 里边共有五间青砖瓦房。 两间是讲堂，一间是夫子的办公室，一间是卧房，一间是灶房。 另外还有水井、菜园子。 可谓是一应俱全。 地上也铺着土砖，颇为平整，下雨天也不会泥泞。 江福正开出来的薪资是一月三两，每年再提供一千斤玉米。 以一个成年男子的饭量而言，配着些瓜果蔬菜，那绝对够吃了。 新房，包吃包住，离县城还近。 这个条件，彭希明听说之后，颇为心动。 这是他梦想中的村塾啊！ 不过，他现在成了半闲居的东家之一，没空过来教书。 最终，江纪在县学里寻了个人。 这位仁兄名叫吕想，也是农家子，但情况比彭希明要好上不少，跟石义差不多。 他在县学读了十余年书，已到了四十不惑的年纪。 这个年纪还在让父母妻儿供养自己，他深觉愧疚。 无意中得知江纪在为村塾找夫子，他便赶紧报了名。 一个月三两银子，一年就是三十六两，还能得一千斤粮食，这待遇，优渥！ 吕想积极应聘，江纪也认真面试，确认吕想有一定的水平，又经过江福正、叶厘的面试，这才定了下来。 夫子就位。 那学子也要就位。 为了鼓励村人积极入学，江福正还放出了一个大饼： 成绩优异者，可担任作坊账房一职。 这个大饼一出，家家户户都将自家孩子往私塾里送。 虽说目前作坊的收入比不得变蛋，但这只是目前。 如今农具买了，水井打了，村塾也建了，那么作坊每个月十两的盈余，就是员工们的。 要么以节礼的形式发下去，要么作为年终奖直接发现银。 若是将工钱、节礼、年终奖加一起，那么一个员工一年到头，差不多能从作坊领十五两银子。 这银子少吗？ 不少！ 而且只干半日活，冬日也能有进项。 因此，小到六岁，上到已成亲，凡是觉得可以争一争账房职位的，都进了私塾。 加一起有五十余人。 江福正颇为欣慰。 村中一下子多了这么些识字的人，野枣坡当兴！ 不过，江麦依旧留在县城的私塾，没有转到村塾来。 江芽也没去凑热闹。 刘饴快生了，叶阿爹回了叶家，如今家中只剩下他和叶厘，身为好弟弟，他也不好让叶厘一人干家务。 再者，他还要去作坊干活、要学针线。 他日日忙的团团转，可没时间去读书。 叶厘也挺忙的。 叶阿爹回叶家后，便由张苋顶了他的位置。 经过半年的考察，张苋这位堂哥夫爽朗、勤快、处事周到。 他早就开始帮着江通做变蛋，如今人手不够，叶厘便让他接过叶阿爹的活儿。 叶厘家的芋泥作坊也运转了起来。 头一批芋头，余采订了五万斤。 走水路，郑家粮铺一船就给拉回来了。 根据去年的经验，半闲居日销六百斤芋泥，轻轻松松。 但今年少了刘饴、叶阿爹，为了日产六百斤芋泥，不但叶厘亲自上阵，他还让张苋接手叶阿爹的活儿。 此次郑家粮铺共拉回了十万斤芋头，这多出来五万斤芋头，不仅酒楼、饭馆、饮子店、点心铺感兴趣，一些喜好美食的人家也感兴趣。 芋泥有利可图，且时常买不到，如今有芋头在手，不少人便想研究研究。 芋泥的做法实在简单，将芋头一煮，再压成泥，那就成了。 芋泥细腻，没有红薯的纤维感，即便只放些糖，那也称得上是美味。 一些饮子店，还真推出了芋泥这道小料。 点心铺也上了新。 其他饭馆、酒楼，陆陆续续也推出了与芋泥有关的吃食。 但半闲居的生意并未受到大的影响。 旁人的芋泥，没有炼乳这个小窍门，口感比半闲居的要差上一些。 再加上蛋挞也属于半闲居的独家秘制。 因此，真正喜好芋泥且不差钱的人家，还是选择来半闲居消费。 第121章 芋泥这门生意， 着实要紧。 半闲居日销六百斤芋泥，分到叶厘手里的，有六两——六百斤可做四千份小料， 一份小料叶厘拿一文半。 而且，每卖出一个蛋挞， 叶厘又可得两文。 芋泥蛋挞味道出众， 蛋挞液的奶香与芋泥的细腻柔软结合的很是巧妙，一经推出， 就大火特火。 销量很快就碾压了芋泥饼， 也倍压了芋泥饮子。 为此， 余采还在半闲居附近又租了个院子，好专门烤制蛋挞。 之前春日时， 没了芋头，叶厘建议余采拿莲蓉板栗豆沙等代替芋泥。 这样做出来的蛋挞，虽依旧美味，但销量比不上芋泥的。 如今芋头回来了， 蛋挞的销量立马涨上去了， 日销一千多个轻轻松松。 分到叶厘手里， 那就是二两多。 纯芋泥＋芋泥蛋挞，光是靠着这两样， 叶厘一日就能入账八两。 两个月就能挣出来一个铺子——叶厘打算买个铺面，甭管是自己用还是租出去，都能让钱生钱。 而且，他欠余采的那五十亩地银， 他还没给呢。 一亩中等田的价格是二十二两，五十亩就是一千一百两。 他得卖上半年芋泥才能挣出来。 另外，郑家车行推出的那个拼船下江南活动他很是心动。 但价格也很美丽， 一人光是船费就要二十两。 再加上吃吃喝喝、购物，那不得翻个两三倍甚至四五倍？ 地银、旅游基金、铺面，这三项巨大的花销，叶厘全指望芋泥了。 现在半闲居的生意受到些许冲击，叶厘自然不能无动于衷。 有余采做靠山，这银钱他要狠狠挣！ 所以，一番琢磨后，他打算推出千层。 做千层的话，首先要做千层皮。 千层皮是个好东西，可以拿来做芋泥千层，也可以做毛巾卷。 而且做法很是简单，只需要用到牛乳/羊乳、低筋面粉、玉米油、糖、鸡蛋这五样食材。 但此时没有奶油，只靠着芋泥和千层皮，会影响千层的整体口感。 可叶厘一时间变不出奶油来，为了自己的挣钱大计，他只得先试试无奶油版本的千层。 这日上午，做完豆腐后，他去村人家买了羊乳。 羊乳买回来，先煮一下，之后将所有原料倒入盆中调制成面糊糊，那就能下锅煎了。
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