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他如今花出去一大笔银子，算下来有个十五两，不赶紧寻个新进项，他心里头也慌。 目前他的收入大头是变蛋，天气转凉，凉拌变蛋的销量不如夏季时。 但未入冬，因此这个下降不是很明显。 叶厘原本很看好饮子的，但只靠着鲍北元一人，每个月的进账有限。 说起变蛋。 一同去府城考试的石义，前两日他与他爹赶着牛车过来，买了一千个变蛋。 他家在另外一个镇上，既不挨着南通渠，也不靠近县城，消费水平比不得八仙镇这边。 他们不敢多买，先买一千个试试水。 此次石义未能过院试，下一次考试得在后年，再读两年，光是束脩就得十二两。 看在同窗且同赶考的份上，叶厘给了他们父子一个友情价。 在最开始的价格，也就是小的二文、大的三文的基础上，又让利了百文。 毕竟那边富人少，若是按照龚力生给的价格，那回款速度怕是慢的令人心焦。 至于江纪谈的那个面馆老板，目前人还没来。 他要的量大，而县城每日消耗的变蛋数量并没有因天气转凉而明显下降，因此，叶厘得挨家挨户的询问，好挤出这三万的量。 村人得知府城的小老板看上了变蛋，也很高兴。 多一个渠道，多一份收入啊！ 新房是盖在院子西边，并不影响叶厘江纪的正常生活。 老院子的主体未动，他们依旧是每日早上做豆腐、炸豆腐泡，等叶家父子三人回去时，顺便把豆腐泡也捎回去。 有了牛车，叶家父子三人可每日来回。 搁从前，叶家父子来干活，都是住在江家，若是每日来回，只靠着两条腿，他们的体力根本撑不住。 叶厘也兑现了叶两当时的叮嘱，每日饼子配豆腐。 多了三个壮劳力，早上、中午的饭菜量翻倍——叶大吉也才刚四十，算是壮年。 饭量翻倍，做饭就成了个辛苦活儿，虽然有江麦、江芽的帮忙，但叶厘只让他们俩择菜烧火，大头还是叶厘负责。 为了省事，叶厘每天都是炖豆腐。 先把豆腐用油煎一下，煎得两面焦黄，加水，下入土豆、萝卜、白菜。 然后往铁锅里放箅子，箅子上蒸玉米豆渣饼子，每人再配个蒸鸡蛋，这顿饭就齐活了。 在叶家父子三人看来，这饭食已很好了。 叶家人节省惯了，虽然做了大半年生意，可他们家底薄，中间叶文还成了亲，又买了牛车，因此，在吃食这块上，他们极为节俭。 较之从前，叶阿爹做饭时也就是多放油，每天能吃上鸡蛋。 至于肉，除非是农忙时，不然绝不买肉的。 如今叶厘做的饭菜饼子管够，这可是干饭。 炖菜油水也足，菜汤上挂着一层明显的油花。 更别说每顿还有一个鸡蛋。 搁从前，这是过节才有的丰盛。 因此叶家父子三人吃的极为满足。 但这可“苦”了江麦江芽。 特别是小馋猫江芽，自打江纪过了院试的消息传来，家里就没断过肉。 现在房子一开工，伙食却是断崖似的下跌，这叫他很不适应。 他都想拿他自己的钱去买肉了。 他上次在县城只花了三百多文，他的工钱还有七百文，能买好多肉！ 可他两哥每日过来后，都叮嘱他厘哥不许买肉。 唉，苦恼。 想吃肉。 叶厘也想吃肉，要说馋，其实他比江芽更馋。 刚穿越时，因手里没钱，他只能一周吃一次肉，之后有钱了，就算不吃肉，他也吃些旁的，总之饭菜不能这般素。 如今连着吃了三日炖菜，他自个儿也受不住了。 开工第四日的早上，他拉上江纪，准备去县城买肉。 他这也不是特意为了招待叶家父子，他家本来就是这个伙食水平嘛。 不能因为叶家父子盯着，他就特意委屈自己吧？ 再说了，房子已盖得比他都高了，就该吃顿好的庆祝一番。 他振振有词一通输出，叶家父子三人就不敢再唠叨，从前他们就管不住叶厘，也尽力不让叶厘受委屈。 现在叶厘要吃肉，那就吃吧。 他们不能因为自家节俭，就让已出嫁的叶厘也跟着节俭。 这是江家，当家做主的是叶厘。 于是江纪去江大河家将骡车牵了过来，准备和叶厘去县城。 他自是支持叶厘的。 而且，这几日忙着盖房子，他虽然人在家中，可白日里吃过饭就干活，他根本没法与叶厘独处。 也就晚上时能亲近亲近。 正好趁着今日进城，他和叶厘多待一会儿。 他打算的很好，可他刚出家门，就瞧见吕大娘领着府城那个面馆老板朝他家而来。 面馆老板姓岳，他与他大舅子带着三个伙计，赶了五辆牛车过来。 他大舅子是府城一家车行的管事，之前去八仙镇送货，见着了叶两卖变蛋，于是就掏钱买了些。 当时叶两的货不多，岳老板就搞起了限时销售，好细水长流。 之前，他只知道变蛋好卖，但不知道龚力生的收入。 而且，这都要入冬了，一入冬，谁还吃凉哇哇的凉拌菜？ 这变蛋的销量不得大减？ 因此，他之前并未想过特意跑北阳县买变蛋。 跑一趟多麻烦？ 来回光路上就得六日时间！ 而且人家北阳县自个儿也是真的不够卖。 可谁知恰好碰到江纪去他家饭馆吃面，这可给了岳老板一个大惊喜。 只靠着一道凉拌变蛋，一个小小的凉粉铺子就月挣十两？ 不可思议！ 而且，变蛋还能煮粥？ 味道丝毫不输给凉拌？ 江纪一番话，说得他心潮澎湃又将信将疑。 他让江纪稍等，他当即就回后厨去捣鼓变蛋粥了。 他虽不擅长做粥，可变蛋煮熟之后，味道的确与凉拌的有差异，但同样美味。 于是他就和江纪定下了一个口头契约。 江纪给他画了详细的路线图，若他真的来北阳县，轻轻松松就能找到野枣坡。 江纪与石义走了后，他发热的大脑、躁动的心，始终冷静不下来。 可他家人不同意。 一下子投入百两银子，实在太冒险。 他们家虽开了多年面馆，可挣的都是辛苦钱！万一打水漂了，哭都没地方哭！ 岳老板只得找上他大舅子，好询问北阳县这边的情况，想知道江纪话语的真假。 他大舅子当时只在八仙镇待了一晚，只听叶两说变蛋卖的好，再加上叶两摊前生意的确好，于是他大舅子买了一批变蛋回去。 可要是让他大舅子列出变蛋红火的更多证据，那没有。 没有。 这下子岳老板的家人更不同意了。 可岳老板对江纪描述的美好情形实在心动，而且变蛋的味道是真没得说，于是他力排众议，还是与他大舅子一道从车行雇车过来了。 其实，他们前天就到北阳县了。 他们花了两日时间调查变蛋在北阳县的销售情况，确认江纪的话没有虚假夸大之处，于是今日就赶着牛车过来了。 这一下子投入百两，他们不得不慎重！ 当然，这背后的种种，无需与江纪说。 岳老板笑的一团和气，他还买了两包点心、一条猪后腿，话里话外都在恭维叶厘、江纪。 他这是真心恭维。 叶厘一个乡下的夫郎能将变蛋的摊子铺得这般大，这多了不起！ 别看现在叶厘还在乡下住着，但明年一过，这家底就超过他岳家了。 白手起家！ 这叫他如何不敬佩？ 更何况，叶厘的相公年纪轻轻就已是秀才公，前途明亮！ 如今，他因为好运抢先搭上了叶厘、江纪这条线，明年的变蛋，他可就指望这对夫夫了。 岳老板刻意奉承，叶厘自不会拿乔。 更何况人家还买了点心和肉，省得他和江纪去县城了。 他当即就指挥江麦搬出小炉子烧热水，要泡茶招待岳老板一行。 他又让江纪去通知之前敲定的人家，让他们把变蛋运过来。 人家岳老板初来乍到，人生地不熟的，又携带重金，不能跟龚力生似的挨家挨户去买，还是让村人将变蛋运过来比较好。 当然，最最最重要的一点，他得教岳老板做变蛋瘦肉粥。 想要变蛋在冬日也大卖，可就指望这道粥了。 正好吕大娘也在，他便让吕大娘也过来学——岳老板是外男，他与岳老板不好单独待在灶房。 吕大娘笑呵呵的应下。 她对变蛋瘦肉粥好奇很久了！ 其实这粥的做法很简单，整个过程不需要炒，只需要煮。 如此一来，即便里边放了油，但一点儿都不油腻，只会越喝越想喝。 人多，他就做了半锅出来，好叫岳老板这一行人都尝尝。 等江纪在村中转了一圈回来，粥也熬的差不多了。 等粥做好，已有村人将变蛋送回来了。 岳老板没空去招呼村人，他全部的注意力都在变蛋瘦肉粥上。 叶厘给他盛了一碗，他道谢之后，立马就在小饭桌前坐下，准备细品。 其实，这期间他也拿变蛋试了好几次，可当时江纪只说了变蛋粥，没说瘦肉，于是他做出来的咸粥味道一般。 要不是里边有变蛋，那真真是平平无奇，甚至可以说难喝。 可眼前这一碗粥，粉色的肉片配着漂亮的变蛋，里边还点缀着绿色的菜叶，只看卖相，那就令人食指大动。 至于味道，他拿起勺子迫不及待的尝了口。 粥有些烫，可比起烫，他更在意粥的鲜美咸香！ 这绝妙的味道令他顾不得烫，满心只有一个念头：他此行来对了！ 就凭着这碗粥，不愁变蛋卖不出去！ 而且，靠着这碗粥，能给他的面馆拉多少食客？ 他家的面馆虽是老字号，但味道也不是无可取代，因此多年来生意始终不上不下。 还是有了变蛋，饭点时才有了食客如云、需得等座的火爆。 可这一次！ 他不由想起昨日在凉粉铺看到的情形。 嘿嘿，待回了面馆，他也效仿凉粉铺，单独卖粥。 再加上面馆的收入。 啧啧，不敢想，那场景真的不敢想，一想他就能乐出声来！ 第69章 一碗变蛋瘦肉粥， 叫岳老板信心大增。 只恨此行银钱带少了。 好在目前府城只有他一家出售变蛋。 待回去把此次的本钱收回来一半，那他就让他大舅子再来一遭。
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