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姜宁松手，半点不挣扎，避而不答，“今天做了两回，味道都不对，所以怀疑自己。” “戚大叔在信上说，这凉茶虽败火、去热，但不可多喝，尤其是你。”卫长昀说道：“酒楼这边还有多久忙完？” “估摸着还有一会儿。”姜宁往后靠着，打了个哈欠，“他们还能熬得住，我是一点不行，困得很。” 卫长昀伸手去探他的脸，“有点热。” “是天气热。”姜宁本就是气血足的人，夏天、冬天都一样的手暖脚暖。 从前是因为吃了苦头，这些年早养回来了。 “有没有想过，再招一点人？”卫长昀在他旁边坐下，拿着扇子轻轻给他扇着，“算着，开业也有十来天，要是收入能维持的话，不妨每个岗再招一到两个人换着来。” “我们也在考虑。”姜宁半阖着眼睛，“一开始都觉得酒楼的生意能做起来都不错了，谁能想到如今生意挺好，人手便少了。” “那你们怎么想的？” 卫长昀问道：“先前的伙计、厨子都是谈好的价，也签了书契的。” “这事儿好办啊，后面的伙计和厨子开一样的价，做一样的事。”姜宁他们商量过了，酒楼生意好的时候，只有多做的，没有少做的。 用人成本开出去后，他们都还有得赚，那何必要为了这一两二两的计较。 卫长昀点头，道：“打算再招多少人？” 姜宁想了想，“初步的话，是打算再招两个厨子，外加四个伙计，这样可以排班上。” 之前把事情想得太简单了，好在他们反应快，迅速想出解决办法。 开揽月楼前，姜宁在镇上、州府和金陵的各家酒楼都打听过，也多少了解了一些酒楼的经营管理。 但真正开店时，不少模式还是按照顾苗家的易安楼去想。 比如吃饭的时间，还有夜里打烊的时辰，都有一些想当然了。 金陵是什么地方？ 京城，天子脚下，不施行宵禁，故而能够彻夜玩闹到天明。 不说和他知道的那些天下名楼比，就说现成的例子太白楼，人家开门和打烊的时辰，几乎可以说无休。 白日能卖早饭，夜里能提供宿处，第二日再走都行。 这说明在金陵开酒楼，不能按照寻常的三餐时间去想高峰，从午饭后，就陆续要忙起来，一直到亥时快结束，大堂几乎都还满座。 打烊再收拾收拾，回到家就是子时。 第二天店里开门是巳时，之前还得话半个时辰来准备，相当于大家都没怎么休息。 短时间还好，长此以往下去，容易引发矛盾。 “后厨不算周庚就还有四个厨子，每天安排两个，可以排中班、晚班，然后根据忙的程度，安排休息的时间。” 姜宁睁开眼，望向卫长昀，“伙计那边也可以这么安排，不过分不了两班倒，得用轮休，五天一休，随时保证有八个在店里。” “那你们四个呢？”卫长昀问道：“不休了？” 姜宁摇头，“我们赚的多，该多工作的。” “再说，我们大半时候都是吩咐人去做，不怎么累，就操心。” “我还以为你要说，你们也分成两人一组，换着到酒楼里来盯着。”卫长昀瞥了眼放在方几上的纸页。 上面写了一些东西，和七夕有关。 姜宁拿起另一杯水，不忘瞥眼凉茶，“现在的酒楼还撒不开手，等后面看看。” “而且，我们四个也拿基础月俸的。” 要真等到赚回本再分利，那几家人都得饿死了。 卫长昀想起他们几个的基础月俸，不免勾起唇角，努力忍住笑意。 姜宁眼尖看到，拍了拍他胳膊，“别笑了，不就是二两银子吗？怎么了，二两银子买肉都能买好几斤。” “是，至少能管一家人温饱。” 卫长昀顺势岔开话题，“看你写了七夕，是要做什么？” 提到这个，姜宁一下来了劲。 趁着卫长昀不注意，端起凉茶喝了大半，“这不是开业后遇到的第一个节日，我就想接着七夕的噱头，想弄点吸引客人的活动。” 烛光晚餐一点不限时，谁家不点蜡烛、油灯啊。 天天都是烛光晚餐。 酒楼是做餐饮生意的，活动无非就是打折、新品上架，其他的，花里胡哨的他们这几天也做了不少。 什么饮子、小菜、泡菜，还有免费看的说书、评书。 七七八八的算下来，一通折腾，这会儿七夕了，倒不知道该弄点什么。 卫长昀道：“还有一阵，不着急，可以慢慢——” 不等他说完话，姜宁不舒服哎了声，立即看过去，担心道：“哪不舒服？” 姜宁指了指肚子，微皱着眉，“不是我急，肚子里这个急。” 卫长昀：“……” 在对吃东西方面的急性子，倒是随了姜宁。
第220章 七夕未到，另一件事先到了。 一家人正坐着吃饭，卫长昀说了句话，让其他人都抬起头来，纷纷看向他，连姜宁都是一脸懵地咬着筷子。 卫长昀放下碗，“明日是老师的生辰，在府中设宴，邀了我们过去。” 他口里的老师是傅老傅易安，自从舞弊案后，关系便比从前更近了一些，大抵是觉得卫长昀是个可造之材。 寿宴让他去，倒是很正常。 “你和宁哥儿都不回来吃饭吗？”朱红问道：“他如今身子重，去了方便吗？” 姜宁听后，觉得朱红说的有一定道理。 不过他倒不觉自己的身子重，六个月后，感觉都差不多，不知道是不是因为孩子身形小。 他单纯是觉得，那样的场合他不爱去。 “嗯，他和我一起去。”卫长昀点头，看向姜宁，“尽管是老师的生辰设宴，但邀请之人并不多，大多都是多年好友，还有在京中的门生，并不铺张。” 姜宁明白他的意思，在朱红开口前，先开口道：“那明天早些时候，我们去街上看看置办什么贺礼，虽说不是公开设宴，却也不能失了礼数。” “好。”卫长昀答应，而后道：“听你的。” 朱红看他们俩这样，摇摇头，便也不再说什么。 赵秋和王子书对视一眼，不免笑起来。 到哪儿都一样，姜宁和卫长昀相处时，和从前一比，半点没变。 自从酒楼开业后，一家人都忙起来。 像今天这样能聚到一起吃完饭的时候，并不多了，更别说跟从前在黔州时。 好在加了人手，比六月底那会儿好了很多。 酒楼那边不用朱红时不时去帮忙，家里便交给她操持，王子书在家看书时帮衬着。 兄妹俩想去哪儿由他们自己选，想去酒楼就起早点，和姜宁、赵秋一起，想在家里，那就听朱红和王子书的话。 至于卫长昀，每日在馆阁办公，能按时回家已算得清闲了。 才下过一场，难得夏夜清凉。 饭后，房檐、树下都坐了人，靠在椅子里，手里捧着井水镇过的水果，要么就碰了一盘瓜子。 风吹来掀起茂密的树叶沙沙作响，蝉鸣声有些吵，却还是能听到不远处秦淮河上的管乐声。 卫小小和卫小宝难得没挨在一起，一个贴着赵秋，另一个缠着周庚。 原本想和赵秋说会儿话的王子书，只好挪了挪位置，给卫小小让出来空间来，在旁听着。 朱红摇着扇子，闭着眼休息。 姜宁和卫长昀挨得近，说话声也不大，多是些近日来的琐事，比如今天初几，或者酒楼里碰到的客人、馆阁里摘抄到的奇怪文章。 “前日酒楼里来了一位客人，是到金陵游玩的，要在这里住半年，算算就是到过完年了。” “印象这么深？” “因为他是从番邦来的，长得就很有记忆点。” 姜宁悄声道：“我以前就在书里看到过，说是番邦人长得眉高目深，鼻唇都长得比较大，毛发重、个高、体宽。” “尽管不全都是，但酒楼里那位客人，和书里所写一模一样。” 难怪会有刻板印象出现，毕竟要是跟身边人大差不差，那就不会被记录下来。 只有不太一样的，才会被特别记录。 卫长昀拦下他去抓土豆片的手，换了一杯放凉的水递过去，“燕朝之外的番邦，分为许多不同的地方，每个地域都不一样。” 姜宁拿着杯子，只抿了一口。 “那是当然了。” 卫长昀看他脸上的笑，心里一松，在馆阁里连日的忙碌，那些疲惫都被卸掉。 “酒楼开业也不少时间，感受如何啊，姜老板？”卫长昀伸手，拿掉他脸上的叶絮。 姜宁挑眉，一脸骄傲道：“当然是感受一把——” “暴富的快乐。” 前段时间，生意最好的时候，柜台的账上一天可是赚了一百多两。 比起太白楼肯定不够看，人家一天的营收，可以按照上千两来算，毕竟人均消费三五两。 可是跟从前比，食肆生意好的时候，一个月能有三五十两都不错了。 “按照现在的账面收入，应该不用半年就能回本了。”卫长昀看他笑得眼睛弯弯，抬手在他脸颊刮了刮，又转了回去，抬头看了眼天。 姜宁察觉卫长昀有话没说，伸手去抓他的胳膊，顺势握住他手，“有话就说，别不开口。” 卫长昀偏头跟他对视，“倒不是什么要紧事，是前几日碰到了聂大哥，他问我既然揽月楼的生意这么好，为什么我们当初来时要那么节省，卖一两个方子不就得了，不说几百两，一二百肯定可以。” 聂丛文是随口问一句，也没什么恶意。 主要是他尝过姜宁做的菜，揽月楼如何开起来的他全程都在，所以才会这么问。 因为从岳州到金陵的一路上，他们俩过得不算拮据，却也是省着花的。 “涸泽而渔、杀鸡取卵都是不行的。”姜宁解释道：“人家凭什么信我？凭我小吃卖得好？想要卖这么高的价格，相当于买断，往后便不能再做，损失可不小。” 应急是可以应急，但他这不是寻思着开酒楼，便不愿意卖。 再者，他们的日子过得也不拮据，只是该省的地方省着花而已，宅子买了、代步工具的驴买了，不比镇上那些商贾过得差。 “有一日山穷水尽了，我也不希望你卖。”卫长昀自是理解姜宁的想法，因为他便是这么跟聂丛文说的。 姜宁有自己的打算，他们心思能想到一处，日子也不艰难。 闻言姜宁努嘴，“能不能往好的方向去想？你如今在馆阁受到重用，我在酒楼也干得正起劲，只要不违反律例，日子怎么看都是越过越好。” 不说其他，姜宁甚至已经开始幻想租个大点宅子，再请一点人来家里帮忙做事了。
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