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顾岛接过一瞧，竟是把梅干菜。 “你上哪整的这好东西！” 丁小猪见顾岛喜欢，当即喜上眉梢。 “这我媳妇前段时间晒的。” 他家每年都有晒梅干菜的习惯，因今年准备的多，丁小猪媳妇就想给顾岛这送点，看顾岛收不收。 她知道顾岛收菜的价格，很是实在。若是这梅干菜能被顾岛看上，自家也能多一笔进项，由此便让丁小猪送来了一些。 丁小猪一路上还挺忐忑的，既怕顾岛看不上，又把怕顾岛觉得自己刚接了收菜的话，就迫不及待拿自家的菜过来。 顾岛心中倒没有这样想，在他看来只要是好菜，他都乐意收。 何况丁小猪送来的梅干菜一瞧就好，菜里的杂质去除得很干净，一看就没少用心。 “你媳妇晒的多不，多的话再给我送点。不过丑话说在前头，我就要这种品质的，达不到我可不收。” 丁小猪喜不自胜，“你放心师傅，肯定都是这种品质的。” 今天顾岛照旧准备四荤四素，荤菜原本定的是宫保鸡丁、西红柿炒蛋、红烧鱼块和辣椒炒肉，但因今日有了梅干菜，顾岛便将西红柿炒蛋换成了梅干菜扣肉。 梅干菜扣肉需选用五花肉，冷水下锅与葱段、姜片、黄酒和大料等小火炖煮。直到肉片变得软嫩，能被筷子轻轻插入，即可捞出。 接着往五花肉表面均匀涂抹一层酱油，将其肉皮朝下放入油锅内，煎至金黄起泡后捞出切成薄片，肉皮朝上整齐码在小碗内。 到此五花肉算是处理好了，接下来就是梅干菜。 晒干的梅干菜先清洗浸泡，后切成段下锅炒至。 此举一能去除梅干菜在晾晒过程中可能产生的涩沉味，二能激发梅干菜的香味，让梅干菜更好入味。 炒制好的梅干菜呈现黑褐色，散发着一股浓郁且独特的香气。 将梅干菜铺在五花肉上，放入蒸锅大火蒸制40分钟。 蒸制后的五花肉滑溜软烂，入口即化。上面的梅干菜更是吸饱了肉的油脂，变得油润鲜香，吃起来咸中带甜，回味无穷。 四道素菜分别是麻婆豆腐、酸辣土豆丝、素炒豆芽和茄子豆角。 刚炒完也到了开店的时间，顾岛和丁小猪、李秋分、景尧将炒菜依次放到保温柜里。 又将米饭和煮好的汤倒进木桶内，今日顾岛煮了一锅酸萝卜鸡架汤。 酸萝卜是顾岛最近才腌制的，是为了当小菜用的。但一想酸萝卜又是炖汤的好搭档，当即今个就跟鸡架一起煮了一锅酸萝卜鸡架汤。 酸萝卜鸡架汤做法简单，先将鸡架冷水下锅，与姜片、葱段等炖煮几分钟撇去浮沫。 接着将煮好的鸡架放入油锅爆香，等鸡架表面变得金黄，将其与切好的酸萝卜一起放入砂锅中炖煮。 由于鸡架上的肉比较少，所以需要炖煮时间就长一些，差不多要一个时辰。 煮好后的酸萝卜鸡架汤呈现浅琥珀色，汤的上层还飘着一层薄薄的油花，闻起来带着萝卜发酵后的柔和酸味。 一切准备就绪，李秋分抹了抹手，就准备开门了。 此时店外已经排起了长队，不光有附近码头的脚夫，今个还多了许多县城人，都是听说了快餐的价格和味道，特意来品尝的。 大家站在门外，闻着里面传出的阵阵饭香，心里别提多期待了。 眼睛一眨不眨地盯着快餐店，生怕一开门自己没注意到，反倒让别人抢了先。 就在大家伙等得急不可耐时，木门终于打开了，就见李秋分一甩腰上挂着的抹布，用不高不低地嗓音喊道：“开门啦！” 尾音还没完全落下，门口的众人就你推我、我推你地往店里挤。 有经验的都是直奔餐盘而去，没经验的一进店就顺着香味站到了保温柜处。到了才发现没东西挤过来也没用，赶紧往放餐盘的柜子那里去。 可惜一步落、步步落，等他们再度返回，保温柜前早已没了他们的位置，只能一脸哀怨地去了后面。 费云和邵温文因来得早，站在队前第一个。两人分工明确，一人取餐盘，一人去保温柜前占位置，很快就打好了饭，还占了个离保温柜最近的位置。 一落座，两人就迅速开吃。 鬼知道，他们在外面站了一早上有多累。尤其是那股饭香还不停地往外飘，要不是两人自制力不错，都恨不得翻墙进去。 现在好不容易吃上了，两人连说话的功夫都没有，只顾着大口咀嚼。 麻婆豆腐来一口，梅干菜扣肉来一口；酸辣土豆丝来一筷子，红烧鱼块也不能少。当然下饭的小咸菜也不能忘了，全都吃完还得来一碗酸萝卜鸭架汤溜溜缝，吃得两人直打饱嗝。 邵温文靠着墙，看着光溜溜的餐盘，想到自己过几日就要离开，下次再吃也不知道是什么时候了，不由得悲从中来。 忽而他想到什么，表情一变。 他为何不能请这家快餐店的厨子，去船上专门给自己做饭。 ------- 作者有话说：三章更新完毕，因为上夹子字数多了排名会下降所以更新时间推迟了，评论抽十个宝子发红包致歉。另外从今天开始日更，非常感谢大家的喜欢！[撒花]
第59章 小咸菜 太阳缓慢滑下地平线, 极为吝啬地只在远处留下几道彩霞。 李秋分站在店门外，手里拿着块干净的抹布，笑着送走每一位食客, 转身回店里预备关门时，却发现坐在最里面角落的食客还未离开。 李秋分走上前, “两位客官, 可是有什么事。” 邵温文：“我找你们家老板有事商谈。” 李秋分上下打量邵温文，见他打扮富贵不像是闹事的，便去后院寻了顾岛。 没一会儿顾岛就从后院走了出来，“何事？” 邵温文清了清嗓子, “不知道你有没有兴趣去我的船上做我的厨子，你放心, 工钱不会少你的。” 顾岛：…… 这是什么霸道总裁语录, 可是抱歉, 他真的一点兴趣都没有。 要是他刚来那阵，有人能这样跟他说，他肯定想都不想就答应了。但现在，他已经有了自己的小饭馆，并且生意还十分不错, 为何要去吃那苦。 “抱歉，我并无兴趣。” 邵温文：…… 就拒绝得如此干脆。 他不死心地又补充了一句, “我姓邵, 府城人。” 邵家的大名在府城可以说人尽皆知, 邵温文不信顾岛还不动心。 但顾岛还是没有丝毫犹豫地摇了摇头。 “抱歉, 不管你姓什么我都不会答应的。我还有夫郎在，不方便跟船跑商。” 邵温文立即道：“你夫郎也可以跟着一起。” 顾岛摆头，“夫郎身体不好, 恐怕没法适应。”说完又怕惹了小公子不高兴，到时仗势欺人对自己店面做些什么，又补充道：“公子若实在喜欢我的厨艺，不妨在船上备点我店里的小咸菜、泡椒和辣酱，不管拌饭还是炒菜都很下饭。” 邵温文本来挎下去的脸，因为顾岛这句话又兴奋起来。 他怎么没想到呢，那小咸菜、辣酱味道也是很不错的。自己若买点放在船上，怎么也比成天啃清水白菜好。 “那……那行吧。”邵温文语气仍有些憋闷，但也没再说什么。 顾岛不由松了口气。 “你那个小咸菜、辣酱、泡椒什么的我都要，你是怎么个卖法。” 这可把顾岛问住了，顾岛原本没打算卖这些的。 他想了想菜价，顺手从一旁捞了个不大不小的罐子给邵温文看。 “就是这个罐子大小，咸菜一罐10文钱，辣酱、泡椒一罐15文 ” 邵温文大手一挥，“各来十罐。” 顾岛：…… 费云：…… 急忙凑到小少爷身边，“十罐哪里吃得完？”给人齁死了。 邵温文：“船上的人可以一起吃嘛，我看你们整天就吃那些东西，那有什么好吃的。”再说这价钱也不贵，这点钱他还是拿得出来的。 费云有些被邵温文的豪气镇住了，一罐子咸菜确实不贵，可问题是光咸菜店里就有好几种呀。每种十罐，加一起可是不少钱呢。 费云自认还算有点小钱，但也不敢像邵小公子一样大手大脚，不由得啧啧称叹。 可转念一想，这可是自己的船。让邵大公子给他船上的伙计买咸菜，传出去那些伙计要怎么想他，会不会说他身为东家，连个外人都不如。 费云斟酌了半晌，也咬牙忍痛道，“我也各来五罐。” 顾岛：……不愧是府城来的，出手就是大方。 “行，不过咸菜制作需要几日，还需先缴纳一部分定金。” 定金对两人倒不是什么问题，就是还需再等几日，“大概需要几日，我们五日后就要离开。船上有些海货，耽误不得。” “制作起来也就三日即可，辣酱做完就能吃，但咸菜需腌制十五天方可食用。” 费云一听也不再说什么，大不了先吃辣酱。于是爽快地付了定金，还将两人的客栈地址与姓名告知顾岛。 定好后，费云和邵温文便准备离开，顾岛却突然将两人叫住。 “费老板，你刚才说你有一批海货？” 费云点头，“难道顾老板有兴趣？” 顾岛还真有，“不知都有什么，我能否去看看？” “当然可以了。” 费云巴不得顾岛多买一些，这样他的压力也能少一点。 他将自己船上的海货一个个说给顾岛听，顾岛听得满心欢喜，恨不得全包了。 但他也知道，他可没那个实力，只能道。 “我去看看，挑一些。” 费云答应下来，于是转头带着顾岛往码头去，邵温文也跟了上来。 三人到了船上货舱，顾岛看得那叫个惊喜。 之间货仓内不仅有许多海鱼，还有牡蛎、花甲，干海带和紫菜。 就是一问价钱，顾岛瞬间萎了。 随随便便一条海鱼，就要十几文一斤，哪里是顾岛消费得起的。 本来还想着如果价钱合适，就给自己饭馆上道新菜，但现在了解价格后，顾岛是一声都不敢吭了。 费云看出顾岛的为难，倒也没说什么。这海鱼价钱本就昂贵，有些大酒楼在采买时都得掂量掂量数量，何况是顾岛这个小饭馆。
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