|
安福生：“应该够了吧。” 白茫茫：“我不知道。” 温星临：“大哥，你没有买青菜，娄妈妈说每天都要吃青菜。” 安福生：“莴笋不就是青菜？” 温星临：“娄妈妈说，青菜是绿色的叶子。” 安福生抬了抬手：“这上面的叶子就是绿色的。” 温星临：“可是它只有一点点叶子。” 安福生思考了一会儿：“那也算吧？” 温星临陷入纠结中，莴笋到底算不算青菜呢？ “要不再买一点中午吃的那种青菜吧？”白茫茫道：“它有很多叶子，而且最好吃，其他的青菜都是苦的。” 温星临点头赞成。 “其实是做法问题，和肉一起炒，青菜就不会苦，也会更好吃，就像辣椒炒肉一样，辣椒比肉还好吃。”安福生终于想起今天没有买辣椒，问：“你们能吃辣吗？” 白茫茫：“我和姐姐可以，他们不行。上次杜大叔炒白菜放辣椒，星临肚子疼了一晚上。” 安福生颇为遗憾：“那太可惜了，辣椒做菜很好吃的。” 温星临：“如果不是很辣也可以的。” 上次是因为杜大叔放的那个辣椒太辣了。 安福生：“没事，等你们长大了就能吃了，吃辣椒超爽的，有些辣椒一点儿也不辣，下次做给你们试一试。” 不知道为什么，温星临竟然有些期待。 一番探讨，关于青菜的问题成功被遗忘了，不过虽然不确定有没有买到青菜，一行人也算是满载而归。 回到家温悯已经起来了，安福生把温星瑞交给温悯，自己去厨房做饭。 把饭煮在电饭煲里，安福生对着料理台上的一堆菜陷入了沉思，刚刚只跟着大妈买菜，压根儿没想过搭配… 不过对于对着满菜市场的菜想菜谱来说，安福生觉得在有限的材料里做搭配并没有很难，很快，安福生就想好了怎么搭配。 鱼头和豆腐可以一起煮汤，瘦肉胡萝卜和木耳可以炒三丝，红烧鸡翅搭配虎皮鹌鹑蛋小孩子肯定喜欢，莴笋很新鲜切成丝清炒就很不错。 安福生做菜喜欢提前把所有要用到的材料先准备好，这样炒菜的时候不会手忙脚乱，还能缩短做菜时间，先做的菜也不会放凉。 敲定搭配方案，安福生一样一样把今天要做的菜洗好，切好。 想到娄妈妈还在医院，安福生又跑出去问温悯娄妈妈回不回来吃晚饭，要不要等她回来才做菜。 温悯正和孩子们分享包谷粑粑，还得费力给安十四解释包谷和玉米其实是同一种食物。 安福生觉得小孩子的好奇心好可怕，吓得赶紧躲回厨房做菜。 时间还早，安福生打算先做点狼牙土豆给大家吃，炸土豆的油再用来做后面的菜，简直完美。 材料准备好，安福生找了个小点的锅炸土豆。 温悯被安十四一连串的‘为什么’问得头晕脑胀。 突然闻到厨房里飘来的阵阵香味，温悯赶紧道：“好香啊，快去看看你们大哥在做什么。” 在架空层玩的孩子们也被香味吸引住。 “我去看看！”白茫茫一溜烟消失在厨房门口。 “窝也去看看。”温星眸也跟着跑了过去。 “十四不去看看？”温悯问。 安十四犹豫了一会儿：“那我也去看看。” 没一会儿，厨房里传来对话。 “大哥，你在做什么？” “我在做狼牙土豆。” …… ------- 作者有话说：晚安～ 第20章 大哥为什么不骂我 “要狼牙土豆的，自己拿碗来装。” “我要！” “我要！” “窝也要！” 围在安福生腿边的孩子瞬间散开，争先恐后地跑向橱柜。 小孩子口味淡，安福生特意将调料放少些。 又考虑到小一些孩子吃不了，安福生还将土豆条炸得比通常的焦脆一点，这样调料少吃起来也不会寡淡。 安福生堪堪调好调料，孩子们就抱着自己的碗围过来了。 “不吃辣椒的先来。” “我！” “我！” “还有我！” 眼前出现三个高高举在空中乱晃的不锈钢碗。 “不用举那么高。”安福生在每个碗里放了一小抓狼牙土豆：“一会儿还要吃晚饭，先少吃点哦。” “好！” 安福生又给温星河和温星瑞留了份没有辣椒的，然后在盆里加了半勺辣椒，问白茫茫：“这点辣椒可以吗？” 白茫茫点头如捣蒜：“可以！” 别人已经吃上了，她好着急。 温星眸把碗抱在怀里，抓了一根土豆放进嘴里，小嘴一合，两眼放光：“哇，好出（吃）！” 安十四也同样姿势，一手抱着碗，一手往嘴里塞土豆，抓了一根放嘴里，立马又抓第二根，根本没空说话。 温星临终于吃上同学说的狼牙土豆了，土豆还是温热的，一口咬下去，外面香脆，里面却粉粉糯糯，原来这就是狼牙土豆的味道，真好吃呀！ 加了辣椒的狼牙土豆需要再次抓拌均匀。 举着空碗，闻着香味，听着旁边那几个吃得吸溜吸溜的声音，白茫茫有点后悔说要加辣椒了，如果不加辣椒她现在也吃上了。 抓拌均匀，安福生抓了一把放进白茫茫的碗中。 白茫茫立马拿了一条塞进嘴里，唔，好好吃！ 厨房里的孩子都有了，没来厨房的也不能忘记，安福生装了两份辣的，两份不辣的，端着出了厨房，顺便把厨房里大快朵颐地几个都赶了出去，免得一会儿妨碍他做饭。 白渺渺正拉着温星河从楼上下来，手里就被塞了一份狼牙土豆。 “试试。”安福生说。 “谢谢大哥。”白渺渺说道。 温星河一时还搞不清什么状况。 “是大哥做的狼牙土豆。”白渺渺对温星河说：“快试试，闻起来好香！” 温星瑞看到一群人拿着碗吃着东西朝他走来，早就慌了，正被温悯拽着学习站立呢，就不管不顾要朝安福生奔过去，但是又还没学会移脚，整个人像一个被推倒的树一样就倒了过去。 “哎哎哎，你急什么呢？”温悯眼疾手快抓住他，将他放在地上坐好。 安福生将狼牙土豆放在他前面：“吃吧。” 温星瑞开心地在地上拍了拍手，才伸手去抓碗里的狼牙土豆。 温悯抓住他的手，“啧啧啧，你是生怕手上土还不够多，吃起来不够香是吧。” 温悯嫌弃地将他手擦干净才放他去抓碗。 “给你。”安福生将手里最后一个碗给温悯。 “谢谢福仔。”温悯接过碗，“好香！” 没一会儿，架空层里接连不断发出赞叹声：“好吃！” 做饭人最大的快乐是什么，当然是被认同和夸奖了！ 安福生心满意足地回厨房去做菜。 厨房里还剩了一点狼牙土豆，安福生拿了一根放进自己嘴里，“好吃！” 剩下的用碗装了起来，留给娄妈妈。 “大哥。” “嗯？你怎么来了。” 安福生转头，看到温星临走进厨房。 “我可以帮忙。” “是吗？”安福生将装好的狼牙土豆放好。 温星临走到料理台前，他个子没比料理台高多少。 安福生找了个木质的四脚凳子放在料理台边上，“来吧。” 温星临扶着料理台踩上凳子，视野里全是五颜六色形状各异的食材，“好好看啊！” 安福生一直都这么觉得：“那当然。” “大哥，我要做什么。” “先把手洗干净把。” “好。”水槽就在前面，温星临现在站得很高，轻易就能洗到手。 温星临洗好手，安福生把一盘鸡翅放到他前面，“我已经在里面放了料酒和葱姜了，你用手给他们弄匀，可以吗？” “可以。”温星临双手开工，认认真真地拌鸡翅。 安福生开始做菜，拿走刚刚炸土豆的小锅，换了大锅架上，开火烧锅。 等锅底烧冒烟，将刚刚炸土豆的油倒一半进大锅里，为了避免一会儿鱼头粘锅，安福生又放一点盐在油里，然后将切成两半的鱼头放入锅中。 油在锅里慢慢变热，浸在油里的鱼头也在热油的翻滚中渐渐焦香。 看着下面足够焦黄了，安福生给它们翻了个面继续煎。 鱼肉煎焦的过程中香味渐渐溢出，温星临闻着香味，忍不住看向锅中。 锅里的油围着鱼头热热闹闹地冒泡泡，鱼头也在油中热烈回应似的抖动，香味越来越浓，温星临觉得神奇。 鱼头两面都已经煎得金黄，安福生在油里放入姜和蒜，又围着鱼头沿着锅壁淋了一圈料酒，锅里“咋”一声，香味更浓了。 “好香啊！”温星临忍不住道。 安福生在锅里淋上生抽和少量老抽，原本金黄的鱼头更是黄得发亮。 温星临看着一步步的变化，感觉他大哥有魔法，明明杜大叔也是这样做菜，却没有这么香，也没有这么好看。 温星临一副膜拜又惊奇的样子，使安福生心里颇为骄傲。 “想学吗？”安福生问。 温星临重重点头。 安福生拿起烧水壶往锅里加开水，明知故问：“知道为什么要加开水吗？” 温星临摇头。 “因为开水可以激发出鱼肉里的油脂和蛋白质，它们被激发出来后再溶进汤里，汤就会变得更加浓郁。” 加完水，安福生一手拿豆腐，一手菜刀，就着手掌做砧板，横着竖着快速几刀，手一抖，一大块豆腐就变成许多大小一致的正方体在手掌中散开，纷纷滚落入锅中。 温星临用更加崇拜地眼神看向安福生，安福生颇为受用。 千滚豆腐万滚鱼，鱼头豆腐更是要在汤中滚得足够充分，才能滚出好味道。 安福生盖上锅盖，让它慢慢滚。 “鸡翅抓好了吗？” 正沉迷于惊奇中，猝不及防被安福生一问，温星临突然醒神，一个不小心手上的鸡翅滑了出去，又在料理台上一弹，弹到了地上。 “对不起！”温星临紧张地要从凳子上下去。 “你站着别动，我来。” 安福生捡起地上的鸡翅，“洗一洗就好了。” 温星临紧张地看着安福生，等着接下来大哥的批评。 “那么紧张干嘛？”安福生奇怪地看着满脸通红的温星临。 “你…不生气吗？” “我为什么要生气？” “我把鸡翅掉在地上。” “洗一洗就好了呀。”安福生举起手里洗得干干净净的鸡翅，“你看？” 温星临不解地看着安福生，大哥为什么不骂我？
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
208 首页 上一页 18 19 20 21 22 23 下一页 尾页
|
