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王庆来没听懂他这话的意思，一旁的王力却明白了过来：“张叔的意思是，秀荷婶子选上了掌勺，你就不选采买这一项了？” 拐子张咧着嘴先点了点头，又连连摆手道：“不选了…不选了…呵呵。” 王力蹭的起身往前头跑：“那我替你去跟秋雨姐说一声，让她把你的名儿划掉。” 听完他的话，孙秋雨点点头表示知道了，又跟刘莹两人把刚刚投票用的红绳结挨家发下去，才开始宣布下一项。 “第二项是采买，参选的人有孙正、郑来顺、张有田三人，因张有田临时弃选，请孙正、郑来顺二位上前面试。” “张有田是谁？” 钱大左右张望着找人。 周桂英一巴掌呼到他脑袋上，有些尴尬的冲拐子张挤出个笑来，又回头狠狠瞪了钱大一眼：“嘴上就没个把门儿的！” 钱大有些讪讪的摸着脑袋，笑着对拐子张道：“张叔…呵呵，我…我这一时没反应过来…” 平日里“拐子张拐子张”的叫习惯了，还真没几个人记得他本名了。 拐子张呵呵笑着摆摆手，他知道大伙儿对他的称呼倒也没有什么恶意，只是习惯了，因此他也不怎么在意这个。 听到名字的孙正和郑来顺相继起身，走到空地中间站定，两人也免不了有些紧张，特别是郑来顺，手脚都不知道该往哪放，恨不得也跟拐子张一样弃选了。 可是他家就报了这一项，不管怎么样也该试试才是，只能硬着头皮留下了。 采买这一项也很关键，摆在第一位的就是品行，若是有那惯常爱贪些小便宜的，今儿个留下勺油，明儿个昧下块肉，天长日久的，损失的可都是大伙儿的钱。 好在孙正和郑来顺两人大伙儿都清楚得很，孙正稳重正直，郑来顺憨厚实诚，都是能靠得住的，因此下面人问的问题多数还是集中在怎么挑选猪肉上头。 因着那天晚上王力跟钱大的玩笑话，周边的屠户人家、猪肉铺子这些，两人倒是都打听清楚了，如何判断肉新不新鲜也都答的大差不差，这下倒是有些不好分辨了，三三两两的凑在一起议论。 沈悠然倒是觉得，负责采买的人，应变能力也是很重要的，他低头想了一会儿开口道：“郑叔，孙哥，我这儿倒还有个问题。” “假设，咱们县城的生意连着几天都很好，跟邻村的张屠户也谈好了每天给咱们留三十斤上好五花肉，按四十五文一斤的价儿，但第二天去拿肉的时候，张屠户却只留了二十斤好肉，还有十斤隔夜肉，算四十文一斤，这种时候你们会怎么办？” 琢磨了一下他这问题，陈金福又跟着补充了一句：“还不能跟张屠户伤了和气。” 这问题一出，不光前头的两人快速想起应对的法子，底下的人也都细细思索、议论起来。 “这倒是不大好办呐…” “这张屠户也忒不讲信用了…” 这会倒是郑来顺先开口了：“这…这时节天儿冷，隔夜肉也坏不了的，炖出来的红烧肉味道也不差的…” 沈悠然紧接着打断他：“可咱们红烧肉打的招牌就是只卖当天新杀的猪肉，要是用了隔夜肉，可就算欺骗食客了。” “那…那就只从他那儿拿二十斤好肉，我再紧着往镇上铺子里寻摸寻摸，看能不能再凑上十斤，若是还不行…就…就少卖些吧。” 其他人还没开口，王力先不干了：“郑叔，这可不成，你也到县城卖过豆腐脑和油条的，可是知道好些都是人家提前定好的，要是量不够短了人家的，这也是砸咱们的招牌呀。” “这…这…”郑来顺这下倒是被问住了。 旁边的孙正一直眉头紧锁，显然是在快速权衡利弊。
第79章 优势 他思索了一会儿, 声音沉稳地开口：“我会跟张屠户把三十斤肉全买了，二十斤鲜肉送到厨上做卖的红烧肉，十斤隔夜肉留下咱们自己吃, 把这次的事儿圆过去，但是也跟他说明白咱们的难处, 咱们这生意每天都要是现宰的肉才成, 日后他若是因着旁的原因凑不足, 也得提前言语一声，好让咱们有个准备，省得到时候抓瞎。” 陈金福点了点头, 把另外十斤隔夜肉也买了，算是给张屠户一个面子，可日后也不能任由他这么行事的, 还是说清楚的好, 若是他不能应下，也能提前换别家。 “至于刚刚大力说的, 确实也是个问题, 不过三十斤红烧肉全部被人预定的情况应当也不多，所以我先送二十斤鲜肉回来, 再叫上到县城售卖的三个人一起说明状况，问清楚头天预定的情况，按着这个来分这二十斤的红烧肉, 想来也是够的。” 王力听了也点点头，确实, 平日里豆腐脑油条约么有个三成是头天跟他说好的，剩下七成还是要到巷子里叫卖的，红烧肉就算预定的多些, 应当也超不过五成，只要能把定好的按时候送过去，保住他们的诚信，其他少卖点倒也不怕。 其他人听了也都纷纷点头，当天少赚些钱倒没什么，可不能毁了他们的招牌。 孙正继续开口道：“当然了，刚刚郑叔说的法子也是没错的，只是光去镇上的铺子怕是还不够，得多找两个人，把周边的屠户家里也都跑一遍，若是有鲜五花肉，就每个人买上五斤，这样三个人出去，最多也就买回来十五斤肉，不至于三人买重了，只是这样多跑一回，怕是赶不上头一趟去县里了，到时候第二锅做完，我再往县城送第二趟，这样一来也能保住当天的营收了。” 先保质量和诚信，再保营收，同时还考虑到了成本问题，可谓是面面俱到了，沈悠然自认也想不出比这更好的法子了，他忍不住笑着看向蒋天旭，低声问他：“旭哥还有别的好法子吗？” 蒋天旭笑着摇了摇头：“正子这法子想的够周全了。” 一旁的郑来顺脸上也忍不住露出佩服的神色，有些局促的笑道：“正子这法子，我…我确实想不到，我看就不用投票了吧，我都想投给正子了，呵呵。” 钱大刚想喊上一嗓子“郑叔，你是怕没人给你投票下不来台吧哈哈”，瞅了一眼旁边的周桂英，又默默的憋了回去。 孙秋雨先跟郑来顺确认了一遍，又问了一遍底下其他人对孙正当选有没有意见，最后才宣布采买这一项由孙正当选。 “接下来就是售卖一项了，参选的有高雷、钱小山、刘旺、王力、赵大根、吴铁柱六人，请各位上前面试。” 售卖一项可是直接能赚钱的活计，再加上众人商量着还是要选出三个人，分别负责东西街和主街，因此报名的人也就最多。 孙秋雨刚一说开始，王力也不等旁人提问，立刻开口把准备了几天的腹稿脱口而出。 “各位叔伯婶子，大伙儿都知道我王力力气大，挑着担子走上一整天都不带喊声累的，保管每天都能把红烧肉卖完才回，而且我嘴皮子也算利索，招呼各种食客都不在话下，我在县城东边几条街上卖豆腐脑，不光能卖给巷子里的人家，连县学、城隍庙里我都进过的，如今县学已经连着定了两回咱们的吃食，这红烧肉我保管也能卖进去的，日后其他需要订熟菜的场合，我也勤跑几趟多打听着，争取能再谈下几个大单！” 他一口气儿说了一长串，说完自己都忍不住松了口气，抬头望着前头的人群，紧张的等着被提问。 沈悠然跟他对视上眼神，笑着对他点了点头，这段自我介绍确实不错，把王力自身的核心优势都体现到了，又有开拓销售渠道的打算，当选应该不成问题。 王力看到他点头了，一下子有了自信，身板都挺直了些，不过等了半天，下头的人都只笑着夸他，没有人问上两句。 陈金福见没有旁人提问，便点了点头，笑道：“既然大力先说了揽这活儿的本事，剩下几个人也就挨个说一下吧，都说完咱就开始投票。” 那就轮到站在王力旁边的钱小山，他紧张的脸都红了。 他本就还没有去县城卖过豆腐脑，跟王力他们几个比没有什么优势，再加上他本身又有些腼腆，根本不想报这个，只是因为他娘实在不放心钱大养鸡的事儿，还是替他报了售卖这一项，这会儿看着前头一圈的眼睛盯着自己，心里直打退堂鼓。 周桂英在下头看着也着急，使劲儿给他使眼色。 钱小山深吸了两口气，才慢慢开了口，不过也就陈述了两句日后会好好干之类的话。 接着的赵大根和吴铁柱两人跟他说的大差不差，吴铁柱好歹还有嘴上功夫，能麻利的把话说完，赵大根从听完王力的一通话后，就一点儿信心都没有了，一开口还有些断断续续的，话没说完自己都忍不住直摆手了：“我不成…我不成…” 最后就剩了刘旺和高雷。 刘旺倒是也提前准备过的，他清楚的把自己在县城卖豆腐脑那一个月每天的销量背了出来。 “各位叔伯婶子，我倒是没有大力能把豆腐脑卖进县学的本事，但我这记性倒是还不赖，呵呵，吉源街附近几条巷子的人家，我差不多都认了个脸熟，她们来买豆腐脑的时候，我都会跟她们唠上几句，谁家几口人，大概啥口味，爱吃淡口还是咸口，我都能记个八九不离十，到时候卖起红烧肉，我准能按各人的喜好给她们提前备好，谁家要偏瘦的谁家要添点汤汁，保管让这些老主顾都满意的。” 底下众人又纷纷点头，老主顾可不就图这份周到，怪不得之前刘旺每天卖的豆腐脑都是最多的，看看人家用的这心思，也是不容易。 郑来顺正好是接替刘旺到主街附近卖豆腐脑的人，忍不住笑着插话：“阿旺之前倒是也跟我说过这些，可…可跑了这一个月下来，我这笨脑子也才将将记住，还有几个嫂子常问起他呢，呵呵。” 沈悠然笑道：“看来阿旺这跟客户的关系维系的不错啊，客户服务也到位，这样回头客也能多些。” “可不，这么贴心的小贩，我也愿意多买几回的。” 其他人也忍不住纷纷称赞起来，本就有些不自在的高雷这下压力更大了，想到高秀秀教他的说辞，实在有些张不开嘴。 陈金福伸手压了压众人的议论声，目光转向他：“雷子，到你了。”
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