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阿陶也有些得意：“小山哥你瞧着吧，等明儿个咱这麻婆豆腐一出锅，那香味儿一瓢，肯定买的人更多呢，你和春生叔以后可有的忙哩！” 听到这话，沈悠然倒是又想起之前孙正的话，忙笑道：“倒是还有个事儿忘了说，之前正子说，等县城那边麻婆豆腐也开卖，用的豆腐就从咱们这儿按市面价买，这样账目清楚，也好核算，我想着，这部分卖出去豆腐挣的钱，刨去豆子本钱，挣的那一半利润，就加到工钱里头去。” “这…这可不成！”钱小山一听，连忙摆手，神色认真道，“悠然，你…你刚给我加了磨豆腐的工钱，一个月六百文已经够高的了，哪儿能再加呀！”他顶多也就推上不到半天的石磨，实在不值当拿这么多钱。 沈悠然却笑着拍拍他肩膀：“你先别忙着推辞，听我说完。”他接着解释道，“眼下，镇上摊子刚开始卖麻婆豆腐，按今儿个预定的量来算，一天约么要二十斤豆腐，这就得用快十斤豆子，再加上做豆腐脑用的那十来斤，日后再加上县城用的豆腐，少说一天也得磨上五十斤豆子，还都得赶在一早就磨完，到时候，你们俩人怎么能忙得过来？” 葛春生皱起了眉头：“这说的也是，这不光人忙不过来，这一口石磨怕是也不够用啊。” 钱小山之前倒是没想这么多，如今仔细一盘算，光靠他俩供上这几十斤豆腐，实在有些够呛。 “所以啊，”沈悠然见他们都想明白了，才接着开口道，“我想着，年前就辛苦你俩先撑一撑，正子那边缺的就让他在外面买了补上，等过了年，镇上和县城的麻婆豆腐销量都稳定了，咱们手头上也宽裕一些，就再添口石磨，多雇上两个人一起磨豆腐，到时候你的工钱可就不如现在多了。” 钱小山明白了他的意思，笑着摇摇头，并不在意：“多雇两个人，我这活计就松了不少，匀些工钱也是应该的。” 葛春生笑呵呵地起身：“成，那就这么定了，小山明儿个还是五更头里就过来，怕是得一气儿磨到天亮呢，我这会儿就把豆子泡上去。” 钱小山和沈悠然也跟着站起来，钱小山打了声招呼往家去了，沈悠然则跟在葛春生后头进了厨屋，开始准备做晚饭了。 阿陶趁着最后的亮光，把今天的账目仔细记好，看着“麻婆豆腐定金”一栏的数字，心里美滋滋的，恨不得立刻就能开卖。 等不及的不光阿陶，第二天，离着晌午还有好一会儿，常伯就过来了。 “悠然啊，你这是还没开始做那麻婆豆腐呢？” 沈悠然正把炖好的红烧肉一勺勺盛进陶锅里，准备放到陶炉子上温着，见他这会儿就端着碗来了，不由失笑：“常伯，早上不是跟您说了，快晌午再过来就行，这会儿刚准备开始做呢，还得等近半个时辰呢。” 常伯呵呵笑着摆摆手，自己到后头摊位上坐下了：“反正我在家闲着也没事，还不如在这看看热闹呢，你做你的，不用管我，呵呵。” 沈悠然常去他家里打水，只见过常伯和一个老仆人，怕是子女都不在身边的。 “那成，阿聪，给常伯倒碗热水。” “诶！”郑聪连忙答应一声。 “滋啦——！” 沈悠然手腕一抖，一大勺提前备好的酱料倒进了锅里，一股混合着醇厚酱香和花椒麻香浓烈香味，猛地从锅里窜出来，把正端着碗喝水的常伯呛得连声咳嗽。 “咳咳，哎呦，悠然，这味儿可真够冲的呀，又麻又辣的！”常伯抹了抹眼睛。 街上也有人被这味道吸引，凑过来问道：“做什么吃食呢这是？这味道也忒霸道了，老远都闻着这香味了。” 阿陶连忙笑道：“是咱们摊子上新出的菜，叫麻婆豆腐，十五个钱一碗，鲜香麻辣，下饭得很，您来一碗尝尝？” 那人又伸着头看了一会儿，笑着摆了摆手走了：“今儿个不得空，改天吧。” “好嘞！那您改天再来！”阿陶笑着又回了一声。 趁着这会儿香味浓，阿陶赶紧扯开嗓子吆喝起来。 陆续又有人围了过来，加上过来买油条的、买红烧肉的，还有像常伯一样，昨儿个付了定金提前来等着的，麻婆豆腐还没出锅，摊子前就围满人了。 大家都伸着头，垫着脚看沈悠然炒菜，七嘴八舌地讨论着。 阿陶看他哥已经开始往锅里勾芡了，连忙高声道：“麻婆豆腐马上出锅了！昨儿个有预定的客人，麻烦站到这一边，”他指了指右边的空地，“一会儿叫名字，凭纸条取货，只要再付十文钱就成！” “现买的客人，麻烦到靠油条这边排队，麻婆豆腐十五文一碗，红烧肉三十文一碗！” “预定？啥预定？”有不清楚情况的客人问道。 “哎呦！你不知道呀！”
第90章 议论 一个大娘得意的扬了扬手里的纸条, 挤出人群，站到阿陶指定的地方：“昨儿个这麻婆豆腐就开始预定了，我可是昨儿个就付了定金了, 这会儿不用排队，直接就能拿！” “哎呀…偏我昨儿个没上街！”有人懊恼道。 阿陶连忙笑道：“今儿个现买也成的！不过除了预定的, 今儿个只多做了十来碗, 想买麻婆豆腐的赶紧排队啊, 排到后头的可就买不着喽！” 话音刚落，那几个看了半天热闹的，赶紧排到了前头。 麻婆豆腐刚一做好, 沈悠然先接过常伯的碗，给他盛了满满一碗递过去：“小心烫。” “唉！”常伯笑着接过碗，凑近闻了两下, “头一回闻着这么香的豆腐, 酱汁也多，端回去往饭上一浇, 准香得很哩！” 阿陶拿出本子把常伯名字一勾, 笑道：“可香了，我头一回吃的时候, 差点把肚皮撑破呢！” 说完又回头喊道：“周大哥来了没？” “来了来了！”那姓周的汉子挑着担子，绕过人群往摊位上走，“让阿聪先给我找个空位上放着, 我放好担子再把钱给他，再给我拿两个蒸饼！” “好嘞！”阿陶又把他名字勾掉。 沈悠然和蒋天旭两个人盛, 不一会儿摊架上就摆了十来碗红亮诱人的麻婆豆腐，热腾腾的冒着香气，把昨儿个没预定的那队人看得更心焦了。 好在沈悠然这会儿也能腾出手帮忙招呼, 没用多大会儿，预定的客人就都端着满满一碗麻婆豆腐回家了，这才开始招呼今儿个现买的这队人。 蒋天旭把装好红烧肉和麻婆豆腐的担子收拾好，挑起来往巷子里去了。 他通常顺着西街先往南走，走到最南头的千灯巷就往里拐。 这条巷子里住着十来户人家，大多是以扎灯为生的手艺人，大门上都挂着鲜亮的红灯笼，有新有旧，但都透着股喜庆劲儿。 蒋天旭挑着担子吆喝着往里走，抬头看着那红彤彤的灯笼，心里盘算着，过年的时候家里也该买上两盏灯笼才是。 “蒋货郎，今儿个你来得可晚了些，我这肚子叫得啊，上浆的手都不稳哩！” 陆续有几家开了院门，拿着碗出来买吃食，眼下快到年底，正是他们最忙的时候。 那姓陈的老伯把碗递过来，笑道：“快把那麻婆豆腐盛一碗，还要两根杂面油条。” 蒋天旭赶紧撂下担子，接过他的碗，边给他盛边笑着解释：“对不住了陈伯，今儿个多做了这样麻婆豆腐，耽搁了点功夫，来，还热乎着呢，您端回去就能吃。” 说着又拿油纸包了两根油条给他。 “哎呦，这豆腐闻着可真香！"陈伯笑呵呵地接过碗，又把那张预定的纸条和十来个铜板递给他，“我看啊，日后你们要是能再多几样这便宜的素菜，每天轮换着来，我家这灶台都不用开火了哈哈！” 蒋天旭听了心里一动，这倒是个好主意，忙笑道：“等天儿暖和了，地里的菜下来，到时候几天都不带重样的，您省了这做饭的功夫，也能多扎两个灯不是？” 陈伯端着碗往回走：“可不！这里外里还多挣几个钱呢！” 出了千灯巷，再绕过东街上几家铺子，就到了甜井巷，那柳童生家就在巷子口，院门看着有些破旧，门板上的漆掉了大半。 巷子里头没有预定麻婆豆腐的人家，蒋天旭就没往里拐，只把担子放在巷子口吆喝了两声。 不一会儿，旁边的门“吱呀”一声开了，一个穿着洗得发白的青色长衫的年轻人走了出来，正是柳童生柳文清。 他身形单薄，面容清秀，见到蒋天旭，脸上还带着点拘谨，笑着点了点头算是打过招呼。 蒋天旭手脚麻利地给他盛好麻婆豆腐递过去，接着笑道：“柳先生，还有个事儿想问您一声，不知道您年前还得不得空儿，我们想着请您到村里走一趟，一来呢，跟村里人见面认识认识，二来，也好商量商量来年咱这蒙学的章程。" “得空儿！得空儿！”柳文清连忙点头应着，下意识地回头望了一眼自家紧闭的院门，声音压低了些，带着点窘迫，“不瞒你说，家里就我和老母亲两个，她前几年饿坏了身子，做不了重活，我…我如今也就靠着帮人抄抄写写，挣几个铜板糊口，能得这份教书的差事，多亏了秦掌柜和村里人仁厚，让我哪天过去都成的。” 蒋天旭看他态度诚恳，不是那难说话的性子，想了想便直接定下日子：“那成，就定在腊月初十吧，您看成不成？” 那时候鸡舍地基肯定挖好了，县城的生意也差不多能稳下来，村里人正好有心思商量孩子上学的事。 “成！成！”柳文清连连点头，脸上露出认真又带点紧张的神情，“我这几日已经把要用的书都找出来预备着了，后面几天再好好准备准备，一定…一定尽力把村里的孩子们教好。” 眼看日头要到正南，蒋天旭不敢耽搁太久，又说了两句话便挑起担子，快步往前头的槐树巷去了。 看着快爬到天顶的日头，钱大心里也有些着急，他回头望了一眼坡地上那二十来个拿着镐头铁锹干活的人，忍不住嘀咕一句：“也不知道下头饭菜张罗的怎么样了……” 他原本的打算是雇上六七个人就顶天了，谁成想，从一大早开始，陆陆续续来了有十来个人。 头几个来的，都是细柳村、大杨村这些离得近的村里的青壮，蒋新虎也在里头，钱大数着也就七个人，就都留下了。可到了半晌，竟又从县城那边过来了七八个人，都穿着打补丁的旧棉袄，脸冻得通红，一脸的小心翼翼，生怕揽不上这份活儿。
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