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说完，王庆来端着空碗站起身：“虎子是吧？我看你光顾着说话，碗里的菜都要凉了，赶紧吃吧，吃完了还得干活呢。” 蒋新虎张了张嘴，还想说什么，王庆来已经转身走了，刘春来也紧跟着起身，他只能作罢。 一下午功夫，蒋新虎又凑到同心村其他几个干活的人跟前，东拉西扯地想套话，可不管问谁，说的话都大差不差。 下工回了家，冯春红赶紧凑上来问：“咋样？打听出来啥没？” 蒋新虎挖了一天的土，又累又饿，嚷嚷着先吃饭，等坐到桌前，看桌上只有一小碗酸菜，又忍不住抱怨起来：“咋又是酸菜……” 冯春红把眼一瞪：“我倒是也想天天吃肉！谁给钱买去？” 蒋新虎缩了缩脖子，不敢再吭声，想到晌午吃的麻婆豆腐，不由又咽了咽口水，无奈实在饿得很了，先拿了一个蒸饼啃了半拉，边吃着，边把打听来的情况一五一十说了。 “哼！”冯春红听了，把嘴一撇，“我就说那蒋天旭没什么本事的，闷葫芦一个，怎么能在人家村里混得开？就是个给人扛活的命！指望他，屁用没有！” 听了这话，桌上其他几人都没言语。 蒋庆丰照旧闷头扒饭，一声不吭，蒋燕则一副事不关己的架势，端着碗小口小口喝稀饭。 王秋玲倒是想张嘴说两句话，一看她婆婆那拉长的脸，又把话咽了回去。 冯春红眼珠子转了两圈，把筷子往桌上一撂：“燕儿，一会儿把碗洗了，我去找你柳婶子说会儿话！”说着就风风火火地往外走了。 蒋新虎一连在同心村干了三天，第三天干到天都轰黑了，才总算把那鸡舍的地基给挖好。 结工钱的时候，钱大一个一个数着铜板，脸上似笑非笑地看着蒋新虎：“虎子兄弟，这几天也辛苦你了，不过嘛，我看你这力气没少出，口水也没少费哩！” 听了这话，蒋新虎心里一紧，他清楚得很，有些雇主最烦干活时唠闲嗑的，有的还会因着这个克扣工钱，这三天里，他这嘴就没闲过，总找机会拉着人说话，要是钱大因着这个…… 钱大掀了掀眼皮，把数好的一百五十个钱都递给了他：“得了，好歹是天旭亲兄弟，咱这回就算了，不过啊，日后在别的地儿可不能这样喽，说不准下回就没人用你了。” “唉！唉！是是是！”蒋新虎连连点头应着，陪着笑脸，“多谢钱哥了！” “哈哈哈，你是没瞧见他当时那脸色！” 从山上下来，钱大都顾不上回家吃饭，先来给蒋天旭学蒋新虎当时的模样，边说边捂着肚子乐：“他那脸哦，青一阵紫一阵的，为了拿钱，又不敢跟我掰扯，那委屈样儿，活像咱欺负了他似的！” 蒋天旭笑着摇摇头，他倒是也能想象，蒋新虎一向是这样的，欺软怕硬，又有些窝里横，对着外人，是半点硬气也不敢使的。 沈悠然把和好的面团扣到陶盆里，擦了擦手笑道：“行了行了，钱‘管事’，你赶紧回家吃饭吧，这都啥时辰了，还不饿啊？” 钱大笑呵呵地拍拍肚子：“嗨，早就饿过劲儿了！不过这时候确实也不早了，你们这马上要歇下了吧？那成，我回了啊，明儿个得空别忘了上去看看！”
第92章 卤水 沈悠然满口答应着, 结果第二天，他还是没能抽出时间上山，他前两天试做的臭豆腐卤水——失败了。 “哎呀！臭臭！” 蒋天旭刚掀开第一个陶罐的盖子, 一股子刺鼻的恶臭就涌了出来，沈悠明立马双手捂住鼻子, 小脸皱成一团, 嘴里嚷嚷着, 噔噔噔跑出去老远。 “哎呦！”李金花也忍不住捏住鼻子，眉头拧得死紧，“这怎么像是鸡蛋臭了的味儿？这里头也没搁鸡蛋呐……” 蒋天旭扯了块布巾蒙住口鼻, 又凑近往罐子里瞅了两眼：“上头一层黏糊糊的，还长了绿毛，怕是坏透了......” 旁边站着的沈悠然也探头看了看陶罐里的情形, 抿着嘴点了点头：“嗯, 旭哥，这罐先盖严实吧, 再看看旁边那罐。” 另一罐倒是没那股子要命的臭气了, 蒋天旭拿筷子搅和了两下，卤水还算清亮, 他抬头看着沈悠然：“瞧着还行，就是…上头也没见啥白毛……” 他记得前两天沈悠然提过，这卤水表面得长一层白毛毛才算是正常发酵了。 沈悠然在他旁边蹲下, 看了一会儿，又凑近闻了闻, 勉强扯了扯嘴角：“这罐怕是冻着了，没发起来，倒是还能想法子救上一救, 头一罐应该是盐加少了，怕是真不行了，得赶紧拿远点埋了，这味儿怕是一时半会儿散不了的。” 一听要倒掉，李金花忍不住有些肉疼：“可惜了的，这里头可放了不少东西呢，又是豆豉子又是香菇的，还有那么多大料……” 沈悠然也跟着叹了口气，除了心疼钱，他倒是更担心时间问题。 自打上回从县城回来，定下正月里要在庙会上摆摊后，他就开始琢磨做臭豆腐的事情，准备到时候作为“秘密武器”，在庙会上打响名头。 而且臭豆腐作为小吃，不当饭不当菜的，最适合庙会这种热闹地方，任何时候去逛的人，都能顺手买一份尝尝，这样一来，他们摊子就能早上卖豆腐脑油条，中午卖红烧肉麻婆豆腐，其他空档就卖臭豆腐，不至于光指着饭点那会儿的生意。 可眼下，两罐试验的卤水全都失败了，重新再试，也不知道还能不能赶得及初六的庙会，毕竟光制作卤水就得半个多月，再加上豆腐泡进去发酵的时间，前后加起来少说得用一个月呢...... 蒋天旭看他有些发愁，忙宽慰道：“不打紧，赶不上庙会也没什么，后头做出来了，在镇上卖也是一样的。” 话是这么说，可一想到错过庙会这个绝佳的宣传机会，沈悠然还是不甘心放弃，毕竟县城的庙会，周边十来个镇上的人都会去逛，人流量可不是镇上集市能比的。如果能借这个机会，彻底把同心村美食的招牌打响，以后他们无论再推出什么新吃食，推广起来肯定都能更容易些了，说不定还能找到另外的销路。 他接过蒋天旭手中的筷子，也伸手在罐子里搅了两下。 李金花凑近仔细看了看：“搁灶台边上怕还是不成，白天有火气还凑合，夜里头寒气重，还是挪到后头炕上试试吧，我那边宽敞，炕尾那块儿夜里也是温乎的。” 沈悠然点点头，又补充道：“怕是还得加些豆豉子进去。”除了温度太低，应该还有菌种不足的问题。 为了保险起见，等蒋天旭埋完那罐子坏了的卤水回来，沈悠然又把陶罐子重新洗刷干净，还用笼布沾着白酒消了消毒，重新做了一罐新的卤水，这回除了多加了盐，还比上回多加了一碗捣碎的豆豉子和干香菇，白酒也加了半碗。 后头几天，李金花每天清早，都按沈悠然说的，拿干净的木棍沿着边搅拌两三圈，直到第三天，头回做的那罐卤水，上头终于开始长出了白毛，新做的那罐到了第四天也开始长了。 “可算长出来了......”沈悠然终于松了口气，又小心把盖子封好，“后头就得封严实了，旭哥，一会儿得和点儿泥把缝儿给糊上，省得跑了气，约么到腊月二十再启开看看。” “成。”蒋天旭答应一声，转身就到厨屋里拎了半桶水，又拿上了沈悠明平日爱玩的小铲子，准备往屋后去。 家里的铁锹、镐头这些大点儿的农具，都让钱大拿到山上建鸡舍的工地去了。 沈悠然看着那小铲子，笑道：“倒是忘了这茬儿，不过封个罐子口也用不了太多泥，这小铲子应当也够用了。” 蒋天旭点点头应着，拎着木桶拿着铲子往屋后去了，沈悠然把陶罐重新封好，也准备趁着这会儿功夫出门，到山上看看鸡舍建的怎么样了。 还没走到近前，就听到上头一阵阵吆喝的声音，还遇着了王庆来、刘胜、吴铁柱三个，挑着空箩筐，看样子是到山脚去运土坯砖和石料。 土坯砖是之前挖池塘的时候就做好的，这会儿倒是省了些功夫，石料可就得花钱买了。 安阳镇没有石头山，只能从隔壁青石镇上买，因为离得有些远，加上运输费用，可是花了不小一笔钱。 不止石料需要买，后头还得买沙子和石灰做三合土夯地基，光这几样就得花去一大半钱了，再加上买木料的钱，他们之前凑的那点钱，怕是真搁不住花多久的。 “悠然过来了？”三人看到他上来，都笑着跟他打招呼。 “唉！吴叔，王叔，胜哥，这几天可辛苦你们了！”沈悠然也忙笑着应道。 “嗨，啥辛苦不辛苦的，咱又不是白出的力！”王庆来几个脚步不停，边往下走边回头笑道，“赶紧上去看看吧，钱大都念叨你好几回了。” 前几天忙着做卤水，还有县城开始卖麻婆豆腐的事儿，昨儿个又赶上初一的大集，沈悠然这几天愣是没抽出空儿来上山看看。 不过他倒也不担心，毕竟鸡舍的规划图都是他们一起商量定的，垫坑脚、夯地龙这些活儿，又都是村里这些人平日里常干的，都算得上是老把式了，蒋天旭每天也会抽空上来搭把手，倒是还没出过什么岔子。 钱大眼尖，第一个瞧见他，连忙放下手里正搬着的石头，夸张的吆喝了一嗓子：“哎呦！可算把您这大忙人给盼来喽！” 他这大嗓门一喊，引得旁边几个埋首干活的人都抬起头看过来，除了赵大根、刘春来、郑来顺几个，陈金福、孙正和钱小山几个也都在，都纷纷笑着跟他打招呼。 沈悠然打眼一看，两排鸡舍的地基槽都已经挖好，一排四间，每间约么有个二十平米左右，后头一排的地基石已经垫好，这会儿众人正忙着往前排几间地基槽里搬石块，又用碎石头填缝隙，好让地基稳稳当当。 他忙笑着一一回应了，又顺手从旁边抄起把铁锹，也准备搭把手干活：“没见着大力几个，还没回来呢？” 这会儿已经后半晌了，按说王力他们也应该从县城回来，到山上来帮忙了。
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