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回到厨房和面,老面还是湿的,应该就是食堂的师傅今天刚留出来的。萧安平用温水把老面化开,加在面粉里再揉,以后他发了面也都要分出三个小剂子晒干备用,这样就常用常有。好比鸡生蛋、蛋生鸡,子子孙孙无穷尽也,这样说好像也不妥,碱的量可是越用越少的。 章唯丰提了水回来先倒满水缸,看他揉面就问了一嘴,说:“揉面是做馒头还是包子?” “那就两种都做,还可以三种,我俩吃原味馒头,明宝可以有甜馒头或者糖包子,再来一些鸡蛋馅儿的包子。” “这个安排挺好,我得接着去,水井盖也还没锁。” 甜馒头还不太能做成,揉面已经接近尾声也不好再加糖,萧安平索性只做糖包子。让揉好的面盖上蒸笼布自然醒发,他得先炒包子馅还有其他菜,其实吃素也才两天罢了,他都感觉有点坚持不下去。 章唯丰打了六回水,锁上井盖回来,又涮干净衣服,发现没地儿晾。于是找出木料,锯出一些近一米的长条,中间敲打钻出小孔用来挂衣架,再把木条钉在墙上,一共三个长条组合成室内晾衣架。 厨房里的萧安平也在炉子上炒好了糖包子要的面粉,小火慢炒至微微焦黄,有浓郁的麦香味就可以出锅。晾完衣服,章唯丰也进厨房帮忙,“这是啥,炒面茶呀?” “哪能啊,这是糖包子要用的,再加上白糖混合,做出来就是类似豆沙的粘稠糖汁,又节约用糖,一举两得。” 章唯丰笑着说:“我还没吃过糖包子,确实是孤陋寡闻了。” “你看锅里的水烧开了没,开了就灌进热水瓶,再闷一锅。” 章唯丰揭开锅盖一看,确实烧滚了,他负责灌开水,萧安平就负责再煮疙瘩汤,醒发还没够,不能这会儿包。 “爸爸!” 萧安平连忙扬声应答:“哎,来了!” 明宝在房里醒了大声喊爸爸,萧安平擦擦手赶紧过去,明宝趴在被窝里扭头看他,“爸爸,要起床。” 萧安平坐在床沿上,先摸摸他的额头,体温正常,万幸没有生病。给儿子穿戴整齐,章唯丰也灌好热水瓶放在条桌下,他负责接替看娃重任,让萧安平专心做包子馒头。 “伯伯,我要看雨!”明宝坐在章唯丰腿上摇晃着小腿,抬手指着紧闭的大门,“看雨。” “行,雨这会儿又变小了一些,我抱你开门看。” 抱着孩子打开门栓,能看见屋檐滴下成串的雨珠,明宝想伸手接雨,章唯丰拦着没让,“不能摸,要生病的,看看就行了。” 明宝也乖乖地放下手,整个人往章唯丰肩膀处一靠,懒洋洋又美滋滋地赏雨。他这两个多月养出了一些肉,越来越粉雕玉琢了,章唯丰忍不住低头亲了一口嫩脸蛋儿,明宝对亲亲已经习以为常。 他自己也会给新衣服亲亲,给布偶亲亲,给饼干面包亲亲,做了新鞋子也想要亲亲,但是被萧安平给拦住了。 过了几分钟,明宝又指着屋檐下因为淋雨而变了个色的小三轮,苦恼地说:“伯伯,车车坏了!” 章唯丰哈哈大笑,回答说:“没坏,晒晒太阳就好了。” 厨房里,快速做好馒头和包子胚,萧安平又将这些码上,静置让它们第二次醒发。他也洗了手出来,看章唯丰抱着明宝这么和谐温馨,心里也是觉得特别踏实,让他恍惚之间觉得自己就是萧安平,或者说,他的灵魂本就该降落在这个时代,让他能遇上章唯丰,遇上明宝。 明宝余光暼见他出来,立马伸手要他抱,“爸爸抱抱!” “好,来吧。”伸手把儿子接过来,往上颠了颠,萧安平笑着说:“儿子,你是不是长胖啦?” 明宝不满,“爸爸胡说,没胖!” 章唯丰也忍俊不禁,抬手摸明宝的小肚子,确实比一开始见的时候圆润了些,“明宝,确实没胖,这才是正常体型,多好看呐?” 一听夸他好看,明宝就美了,摇头晃脑地嘚瑟。惹得两个大人忍笑,萧安平对章唯丰说:“老面我揪出三个面剂子留着了,黄豆也是中午泡的,待会儿吃完磨点黄豆,我要做豆干馅儿的包子。” 章唯丰没有异议,听他安排就行,又问:“这会儿包子蒸上了么?得在灶上蒸吧?” 萧安平回答说:“还没蒸,做好了还在醒发,过五分钟在灶上蒸。” “那待会儿锅里的热水还得盛出来,就放桶里。” 又看了五分钟的雨,两人重新关上大门,把明宝也带到厨房的小板凳上,让他坐好。锅里腾出来,加冷水架蒸格,铺上蒸笼布,码上包子,盖锅盖大火蒸。一锅只能摆下十一个大包子,大火一刻钟就行,因为包子馅也是提前炒熟的熟得快。 明宝闻着包子香味,也直喊饿,第一锅就是糖包子,萧安平看了眼时间,然后安抚道:“再等两分钟。” “两分钟是多久?” 萧安平给他说了个废话,“就是待会儿包子好了的时候。” 章唯丰负责看火,就招手让明宝过来自己身边,明宝也听话地走过去,他就搂着明宝看火。 第一锅包子出锅,萧安平夹起后又得连着摆第二锅,做完了才拿起一个糖包子掰开吹一吹,明宝馋得不行,围着萧安平打转,“爸爸,好了么?” 先把其中一半咬了一口感受了下温度,萧安平又给他把另一半再吹了一会儿才交给他,把孩子牵到小板凳上坐着,“小口吃,坐好哦。” 明宝吃着糖包子笑眯了眼,“爸爸,好甜呀!” 萧安平忍笑,“吃到甜的你就好像过年,吃完得好好洗洗牙齿。” 章唯丰不爱吃甜的,就等着第二锅,萧安平自己跟着吃糖包子,自我评价道:“还行,要有芝麻就更好了。” 听这话,章唯丰就表示他再去县里就买,“还要点儿啥?红枣和蜂蜜要不?” 挨着他在灶门前坐下,萧安平小声问:“你不会还想去那地儿吧?” 章唯丰也小声解释:“只有那地儿有卖的,不去不成。” 萧安平还是有点担忧,“真的安全么?别被人逮了,因小失大。” “不会的,有人放哨,机警得很,老远看见红袖章就通知转移。” 想象了一下那个场面,萧安平又有些发笑,“这搞得和地下组织似的。” 章唯丰也认同他的说法,“可不是么,暂时见不得光。” “这些倒是其次,关键是肉类,严格来说咱们还不是纯素,起码有鸡蛋。但是总感觉没肉吃提不起劲儿,还是想吃肉。” 章唯丰挑眉,笑着说:“实话告诉你,我现在十分想念肘子。” “肘子周天才吃过的嘛,不过你一提,我也想了。”第二锅也好了,萧安平起身去夹第二锅包子,都堆在干净菜盆里放着,还有第三锅的馒头。 他喊章唯丰端着去客厅吃,“还有疙瘩汤,这会儿也放凉了,刚好可以开动。” “行,灶里还是大火,待会儿也不必洗锅,留着热水洗碗。” 放下火钳,章唯丰先抱起吃糖包子入了迷的明宝,放他在客厅餐桌前坐好才回厨房端东西,看萧安平也搞定了第三锅的馒头,就让他一块儿出去吃。 萧安平应声,“你先端出去,我拿碗筷。” 菜就是清炒小白菜和虎皮椒,后一个菜专为章唯丰提供的。他中午也没吃饱,洗了衣服提了水更是早就饿得不行,此刻拿起馒头就大口开吃。 萧安平则专心伺候明宝,估算他的胃口,只给他舀了小半碗疙瘩汤的,还是比较稀的那种。三个人认真吃饭,萧安平也胃口全开,喝了两碗疙瘩汤,又吃了四个葱花鸡蛋馅儿的大包子和一个糖包子。 他们两个大人吃得快,先下桌准备磨黄豆,明宝的糖包子馅儿先吃完,这会儿看他们都下桌,就想要放下不甜的包子皮,也不吃了。 萧安平不准,跟他强调不能浪费粮食,“你不乖乖吃,现在下来也不让你玩,爸爸可没跟你开玩笑。” 听萧安平说得这么坚决,明宝也只能忍耐着继续吃饭,但还是要抱怨一句,“爸爸,这不甜呐。” “谁叫你刚一直只吃里面的糖呢,不甜就吃青菜就一下。” 明宝吃得不开心,萧安平舍不得儿子不开心,就又拿了一个糖包子挤出一点糖浆抹在他的那点包子皮上,“吃吧,连包子皮一块儿吃。” 明宝一下高兴了,脆生生道:“谢谢爸爸!” “乖!吃饭的时候要专心,你玩的时候是不是爸爸也让你一直玩了两个多小时?那么久呢。” 哄好了儿子,萧安平就要开始和章唯丰搭档着磨黄豆,平时都是在屋外做。 这回只能在室内磨黄豆,不过外面有雨,磨完后洗磨盘倒省了工夫,直接搁外边儿用雨水冲刷干净。 磨完一斤黄豆,章唯丰负责搬磨盘出去,回来又问萧安平能不能给他俩都做些内裤,“要量数据么?” “能做吧,但是量数据肯定得你自己来,”萧安平愣了一下才说,“要不就比着你旧内裤做吧,顶多弄紧点儿的,还能做个加橡皮筋的那种松紧腰,就明宝三轮车上的宽皮筋嘛。” 见他同意了,章唯丰立刻说:“那明天我去买棉布和宽皮筋回来,还要买黑色劳动布,给客厅和后面房间都装上窗帘才行。” “行,棉布就买白色或者深蓝色、黑色吧。” 明宝也吃完了,乖乖汇报请示,“爸爸,我可以下来了么?” 萧安平笑着夸了一句,“可以,儿子,你吃得真干净,值得表扬!”
第49章 === 夸完儿子,萧安平就准备收拾碗筷,章唯丰拦着让他不用管,“灶里火还没熄,你去煮豆浆,我负责洗碗和带明宝洗漱。” “既然你都包揽了,肯定听你的。给明宝洗牙齿可得仔细,别马虎。” 章唯丰立马回答:“放心吧,看你做过那么多次,我也学会了,绝对认真给他洗。” 萧安平笑着收手,直接去厨房过滤豆渣,这才想起周六的豆渣还在橱柜里,连忙拿出来,放了三天三夜,果然有点馊了,也不知道馊了的豆渣能不能算肥料。 他只能先放在旁边再说,过滤下的新豆渣也留着,做豆腐他已经可以闭眼操作,完全不用费心。 外边儿的章唯丰抱着明宝去厕所洗漱,遭到明宝的强烈抗议,“伯伯,看雨,不洗!” “看雨不是刚还看过的么?这会儿七点了,得洗啦。” 明宝挣扎着下了地,拉着他的手要往外走,“不洗,伯伯,去看雨!” “那洗洗牙齿再看吧,不然我给你爸爸告状了啊。” 明宝一听这话就妥协了,“好吧。” 等孩子乖乖站定,章唯丰拿他的专属小毛巾沾热水,又抬着他的下巴,让他张嘴,“乖,洗干净就看雨。”
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