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林右端着水，示意顾大牛喝。 顾大牛不知怎么的有点高兴：“你喝，我喝过了。” 说完就直愣愣的站在旁边看林右喝水，喝完再把碗接过来。 看着林哥儿眼睛亮晶晶的样子，他居然觉得有点开心。 顾婶儿看着大儿子明显比之前笑容多了的脸，觉得这样也挺好的。 家里现在有收入，再多养一个人倒不是问题。 问题是不知道大牛什么时候能开窍。 自从知道林右的名字后，顾婶儿就喊林右“林哥儿”。 林哥儿不想在顾家吃白饭，于是闲下来什么活儿都干，顾婶儿不让他干，他就拎起包袱要走。 现在外面这么冷，人能走到哪里去？ 于是顾婶儿便由林哥儿去了。 但是在吃食上却更加用心了。 听小牛说顾宁让他们每天早上吃一个鸡蛋，乐哥儿他们几个现在都没生过病呢！ 顾婶儿狠狠心，早上家中的饭桌上便也一个人一个鸡蛋。 吃的好才能身体好，现在光顾婶儿每天的收入就够一家开销了。 多出来的钱用在吃食上，顾婶儿乐意。 林右现在每天吃三顿饭，每天吃的饱饱的。 顾婶儿把鸡蛋分给桌子上的一圈人：“从今天开始，早上每人加一个鸡蛋。” 林右没想到鸡蛋也有自己的，他小口小口喝着粥并不拿鸡蛋吃。 顾婶儿：“这是任务，谁不吃就罚他洗碗。” 顾大牛把自己手里的鸡蛋剥好，放到林右碗里，再把林右面前的鸡蛋拿过来剥掉。 顾叔、顾婶儿照常吃饭，仿佛没看到一样。 唯有顾二牛，奇怪的看着顾大牛。 顾大牛一脸疑惑：“怎么了，看我干嘛？” 完全不觉得自己做了什么了不得的事情。 林右默默的吃鸡蛋，脸蛋红扑扑的，连珍贵的鸡蛋都没吃出来是什么味道。
第58章 是土豆呀～ 一日，顾宁在店里忙的时候，周记粮店的小伙计过来给顾宁送帖子。 原来是周瑞文这两天回来了。 他这次回来带了点新玩意儿想给顾宁看看。 顾宁到了粮铺一看，又是惊喜，又是惊讶！ 周瑞文带回来的不是土豆是什么？！ “是土豆呀～” 周瑞文：“土豆？倒也契合，当地人叫地蛋。” 顾宁开心的摸着圆滚滚的土豆：“叫地蛋也没错～” 除了地蛋，土豆还有众多叫法。 “马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。 中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，北西和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。 土豆是一种相对容易种植的蔬菜，只需要土地和阳光就可以： 材料和工具： 土豆种子（种薯）： 选择健康、无病害的土豆种子。 土壤： 松软、排水良好的土壤，ph值在5.0至6.0之间。 阳光： 充足的阳光照射是土豆生长的关键。 在春季或早夏选择一个阳光充足的地方准备土地，翻耕土壤，确保土壤通风透水。 选择健康的土豆种子，可以在当地的农场供应店或园艺中心购买。 将大型土豆切割成五厘米大小的块状，每个块状都要确保有至少一个芽眼。 在土壤中开沟，沟的深度约为10-15厘米，将土豆块放入沟内，芽眼朝上，每两个土豆块之间保持30-37.5厘米的距离，覆盖土豆块，确保土豆被轻轻埋在土壤下。 种植后浇透水，保持土壤湿润，但不要过湿。 在土豆生长过程中，可以适量施入有机肥。 土豆植株开始生长后，可以考虑覆土，即在植株旁边再覆上一层土壤，促使地上部分的土豆变得更多。 定期除去杂草，以保持土豆生长环境的清洁。 当土豆植株的地上部分开始枯黄，说明土豆已经成熟。此时可以挖掘土豆，不过一定要小心，避免损伤，不然不好保存。 顾宁仿佛已经看到无数土豆做成的美食！ 酸辣土豆丝！！！ 土豆泥！！！ 狼牙土豆！！！ 炸薯条！！！ 薯片！！！ 拔丝土豆！！！ 土豆炖鸡！土豆炖排骨！土豆炖牛肉！ 香辣土豆丁！！！ 肉末土豆盒！！！ 火腿土豆饼！！！ 奶香土豆饼！！！ 顾宁甚至已经想好了具体做法： 土豆泥：将煮熟的土豆捣成泥状，加入黄油、牛奶、盐和胡椒调味，搅拌均匀即可。 土豆炸饼： 将土豆搓成细丝，加入面粉、鸡蛋、洋葱等，然后在平底锅中煎制成脆皮的土豆炸饼。 炸薯条： 将土豆切成条状，炸至金黄酥脆，可以搭配各种调味酱享用。 土豆沙拉： 煮熟土豆切成小块，加入蛋黄酱、葱末、芥末等，制作成清爽的土豆沙拉。 土豆饼： 将土豆搓成丝，加入面粉、鸡蛋、盐等，煎制成口感酥脆的土豆饼。 土豆焗饭： 将土豆片与奶酪、酸奶、洋葱等层层叠加，烤至金黄色，制作成美味的焗饭。 土豆汤： 将土豆与蔬菜、鸡汤一起煮制，再搅拌成浓郁的土豆汤，可以根据口味加入奶油或芝士。 土豆烤片： 土豆片与奶酪、奶油层层叠加，然后烤至金黄色，制作成美味的土豆烤片。 土豆煎饼： 类似土豆炸饼，但通常是以犹太风格制作，搭配苹果酱或酸奶。 土豆炖牛肉： 土豆与牛肉、蔬菜一同炖制，形成浓郁的汤汁，是一道营养丰富的主食。 他终于可以开启他的土豆美食帝国啦！！！ 我为土豆举大旗，看谁敢与它为敌。 周瑞文看着开心不已的顾宁，本来不太确定事情现在也确定了九分。 剩下那一分就看来年种出来的成果。 能把出处说的头头是道的人，总是让人信服。 顾宁看了土豆不少，干脆要给大家露一手。 上辈子他为了省钱，除了白菜和豆腐，买的最多就是土豆了，做起土豆来，他可太有经验了。 顾宁邀请周瑞文去店里吃午饭，周瑞文爽快答应了，他倒是想看看这顾家小哥儿还能给他什么惊喜。 顾宁中午给大家做了土豆炖鸡块，又炒个酸辣土豆丝，再切条炸了个薯条，最后简单粗烤熟几个，蘸着他磨成粉的辣椒面。 周瑞文看顾宁毫不费力的用土豆整出来四个菜，感觉很是惊喜，他走南闯北多年，高人竟然在身边。 鸡块里的土豆变得面乎乎的，还浸入了鸡肉的香味。 酸辣土豆丝在饭桌上永远是最下饭的。 薯条经过油炸之后，外焦里嫩，加上顾宁特意熬制的简易版番茄酱，酸酸甜甜，小米特别爱吃。 烤熟的土豆外皮撕开后，露出里面黄黄的内芯来，直接吃蘸料吃都可。 周瑞文在宁云郡本地的时候，当地的人直接拿土豆做主食，最常见的吃法就是蒸煮烤，不同的是佐料是蘸水。 他兴致勃勃的跟顾宁、乐哥儿他们坐在一起吃饭。 一顿饭下来，大家跟周瑞文都熟悉了起来。 顾宁总是能轻易的跟别人成为朋友，乐哥儿他们几个早就习惯了。 之前见到陌生人，他们拒绝交流，现在跟着顾宁就算还是拘谨，也会主动打招呼。 周瑞文吃着顾宁做的辣椒油，感觉很是下饭。 只是这辣椒不像是他们本地常吃的东西，但是西南那边几个郡吃的多。 见周瑞文好奇，顾宁笑着解释：“这是我相公走镖的时候，特意从庆州郡给我带回来的。” 周瑞文这才理解了，为什么店铺里的豆腐三文钱，那福字罐里的辣椒油却卖三十文。 周瑞文愈发惊奇，没想到这哥儿的食材居然来自天南海北，但是不论多远，到他面前都能说出个道道来。 他哈哈大笑：“那若是我外出再遇到什么新奇的食材，都可给你带回来。” 顾宁高兴的搓搓手：“那样真是太好了，我会付你高价钱的。” 第一次跟周瑞文聊天吃饭的时候，他就有这个想法了。 但是当时两个人还不太熟，他第一次见面就这样拜托人家，感觉有点冒昧。 周瑞文也算是找到了知音，当即答应。 只是最近天冷了，他要在家休养一段时间。 周瑞文休养的这段时间，除了在家看书喝茶，就是出门访友，了解山阳行情。 周记在当地是几个比较大的粮店之一，每年冬日下雪的时候，便会由周记牵头，在县里施粥几日，县里的大小乞儿们便会来粥棚喝粥。 现下周瑞文正在茶楼里和几个朋友喝茶，说起今年天冷的晚，但粥棚的事情也要提上日程。 袁记掌柜喝口茶：“今年恐怕施粥用不到我们咯！” 周瑞文：“此话怎讲？” 袁记掌柜不急不缓道：“那善堂收拢了大部分县里的小乞儿，一些年老的也被妥善安置，只要手脚还能动的，都被县令安排了活计。” “善堂刚成立第一年，有他们施粥也是不错的，也可以竖个口碑。” 周瑞文听着惊奇：“不知这善堂是因何而建的？” 据他所见的善堂无一是善终的。 这大家可有的唠了，你一言我一语的，把顾记豆腐的老板雇佣童工，最后发现是在做善事，收留和帮助山阳县的乞儿，结果好人没好报，反而被有心人告状到了新来的县令那里。 县令看到了顾宁的善举，一个普通的老百姓都有这个觉悟，我们官府岂可不作为。 干脆联合了山阳县的几个乡绅，共同集款把善堂建起来了。 听说最近县令正在找夫子，准备教善堂的孩子们启蒙呢。 大家还八卦了一下，因为顾宁的善举，顾记豆腐店的生意都还起来了。 原来在书院里流传的“豆腐西施”叫法，现在也被更多人知道了。 同样为大家津津乐道的就是新来的探花郎县太爷，听说他那次露面了，山阳县不少少女小哥儿都一见倾心。 山阳县衙现在是山阳县的一大热闹之处，天天有人去那里“偶遇”长林，希望能得县太爷青睐。 另一间茶室里坐着喝茶的朱万全，一口气压在心口上不去下不来。 朱万全最近刚被他爹从家里放出来，现在听到隔壁的谈话，他狠狠攥着拳头，青筋暴起。 本来好好的事情，被县太爷给搅和了。 顾宁不仅没来求他，反倒落了个好名声，他则被他爹罚跪了三天祠堂。 现在看来，他和顾宁之间是不太可能了，但是得不到总是不甘心。
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