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还有人问：“这次又是带哪位来参观啊？” 都长林笑着问道：“您看我像做什么的？” 那是个村里婶儿，她回答：“看着像一个很聪明的读书人。” 都长林哈哈大笑，这里的人都很有意思：“我确实是一个读书人，但是从哪里看出我聪明呢？” 那婶儿耿直道：“长得俊，长得好看的都聪明，就比如我们的宁哥儿。” 老武叔也在后面看热闹，他这世侄是上到八十老妪，下到三岁孩童通吃啊！ 顾宁虽然知道县太爷脾气好，但这样当着县太爷的面夸他好看，也是不太合适。 他连忙解释：“婶儿，这是咱们山阳的县太爷呢！” 那婶儿吓一大跳：“那县太爷咋会来咱村呢？” 顾宁道：“您找个人通知村长一声，我们去作坊了。” 那婶儿赶紧通知村长去了，走的时候还不忘多夸一句“怪不得比比人都俊哩！” 顾宁汗颜，忙道：“县令莫怪，她们没别的意思。” 都长林并不在意，他觉得挺有意思，还有点意犹未尽。 村长过来后，四人又是简单寒暄一番。 豆腐作坊的人不认识都长林和老武叔，他们见到几人过去，便给村长和顾宁打招呼。 顾宁一一回礼。 都长林好奇的看着外面晾着豆皮的架子，看着在忙碌的妇女，还有个年轻的女孩子在验货登记。 都长林好奇问道：“那位姑娘是？” 顾宁介绍：“这是我的大管家，负责一切事宜。” “哦，大管家居然是一个姑娘吗？” 顾宁道：“姑娘和男子除了生理上的不同，其他并无不同，有能力者优先。” 村长带着大家一路走过去，里面干活的果然是女人居多。 村长介绍：“男人还要忙地里的活儿，每家出的劳动力多以女人为主。” 各家出人全凭自愿，若是没人来也是可以的，只是没有工资罢了。 作坊除了工作间，食品间内干净整洁，消毒间内物品也是摆放的整整齐齐。 一切看起来井然有序的样子。 快到饭点了，村长邀请几人去家里吃饭。 都长林道：“此次不请自来，多有叨扰，下次一定拜访。” 顾宁道：“世昌叔，中午一起在我家用饭罢，县令好不容易来一趟，劳您作陪。” 顾世昌欣然答应，县令来了他作为村长，可不得一起吃顿饭吗？ 他找了两个本家的年轻媳妇儿去给顾宁打把下手，又回家拿了两罐好酒。 中午顾宁做了蒜苗炒腊肉，又炖了条村长家拿来的鱼，其他蔬菜和豆腐摆了一桌，再加上都长林他们来时带的羊肉，支起了铜锅涮。 都长林惊喜道：“没想到在此处还能吃到鸳鸯火锅。” 老武叔则是有备而来，他小孙子这几日天天在家嚷嚷着要来吃涮锅，所以他们才准备了羊肉来。 老武叔摸摸胡子：“不知这位顾小郎君还有多少惊喜，是我们不知道的。” 饭桌上，几个大人酒过三巡就放下杯子，开始认真吃菜了。 几人对顾宁的手艺赞不绝口。 顾世昌道：“一直知道我这侄子手艺好，今日也是沾了两位大人的光，有口福了。” 今日饭菜很对都长林的胃口，炒菜朴实不花哨，就是原本的味道。 红汤锅底涮出来的菜麻辣入味，让人胃口大开。 老武叔指着那道炒腊肉和辣椒：“若我猜的没错，这都是庆州的特色吧？” 顾宁对老武叔能认出来一点也不意外：“这是我相公外出走镖，特意给我带回来的。” “倒是有心了。” 对厨子来说，没有什么东西比食材更有吸引力了。 顾宁做的一半种辣，一半微辣，两个小孩子只被允许吃微辣的那一边。 武存志和阿信咬耳朵：“你哥哥做饭真好吃呀！” 阿信听到哥哥被夸奖，内心很是高兴。 礼尚往来道：“你给我带的玩具我也很喜欢！” 俩小孩亲亲热热的说着话，吃饱便跑着玩去了。 留四个大人继续聊天。
第64章 合作 都长林顺便问一下顾家村的基本收成，农作物都有哪些。 顾世昌在村里统筹全局，关心各家情况。 是个负责任的村长，因此说起来头头是道。 他不仅知道各家的作物，还知道各家的大概收成。 “村里以麦和稻为主，今年收成尚可，所以过年家中有些余粮。但是收成不好的时候，交完税后日子便过得紧巴巴，一日只吃两顿。” 都长林点头，民生不易，再增加税收只会把百姓压得起不了身。 但是国库现在也是不够充裕，上下都难呐！ 一时间气氛有些沉闷。 顾世昌打圆场：“不过，今年顾家村收入大增，明年以后只会越过越好。” 都长林问道：“此话怎讲？” 顾世昌道：“多亏了宁哥儿，村里这个豆腐作坊建起来后，村里各户人家都有了土地以外的收入，就算粮食不够，也舍得去置办些吃食了。” 顾宁：“世昌叔客气了，还要多亏了您在中间周旋。” 不然靠他这个作坊是周转不起来的。 老武叔含笑道：“此事你们叔侄俩都有功劳。” 顾世昌：“两位大人有所不知，这宁哥儿是我们村的福星啊！” 两人都饶有兴趣的听顾世昌讲，看的出来他不是假推辞。 顾世昌便把顾宁让他种树育林，为后人谋福祉那套话讲了讲。 两人这下确实对顾宁刮目相看了，很难想象这是一个没有读过四书五经的人说出来的。 顾宁为自己反驳一下：“虽然我没有读过系统的四书五经，但我跟着爷爷学的东西很多。” 包括但不限于四书五经，甚至上至天文，下至地理。 都长林没忘记自己的本职工作，劝客农桑从村长开始！ “如果官府给你们推荐一种全新的作物，百姓们愿意种下试试吗？” 顾世昌道：“愿意啊，多一项作物，多一份收入。” 随即他想起什么：“不过明年有点悬了。” 都长林问为什么。 顾世昌道：“宁哥儿不知从哪里弄了一种作物”。 “明年我已经找好人来种了，大人推荐的作物，若是打理起来不麻烦倒是可以。” 老武叔也很感兴趣，问道：“顾小哥儿找的是什么？” 顾宁直接起身去地窖里，拿回来两样什么东西，洗干净了给他们看。 “这个是番薯，这个叫土豆。” 都长林细细端详，确认他没有见过，但是在某本杂记上见到过记录。 顾宁介绍：“这两样不算什么珍贵品种，但是他们却都有高产的特性，直接吃或者磨成粉都可，在一些地方都用来做主食。” 都长林和老武叔对视一眼，高产和主食意味着什么，这其中的分量不言而喻。 这两个应该看着灰扑扑的外表，原来精华竟是在里面嘛？ 顾宁把土豆切来煮进锅中，红薯则是切片分给三人品尝。 生红薯咬一口露出里面黄色的芯子。 都长林：“是甜的。” 甜的就意味着口感好，不像野菜和树叶，难以下咽。 “煮出来也好吃的。” 土豆煮熟后，吃起来沙沙的，糯糯的。 红薯则是糯糯的，甜甜的。 果然，没人会拒绝土豆的魅力。 “这也是你相公走镖带回来的吗？” 顾宁谦虚笑笑：“这倒不是，这是周记粮铺的周老板带回来的。” 都长林对这个人有印象，前段时间他们一起施过粥，也是个心怀天下之人。 想不到这小小的山阳县，竟有如此多的青年才俊。 古德远着实是糊涂了。 都长林表示，明年红薯和土豆播种的时候，他一定要来亲自下地试种一下。 “明年你出了种和苗，可否卖我一些，县衙也有专门负责粮食的，如果种出来我会让他把经验教授给大家。”都长林询问道。 顾宁高兴道：“完全没问题，现在就怕这东西不适应这里的气候，早种出来百姓早能吃上。” “你想过，这样你就不赚钱了吗？” 顾宁俏皮一笑：”“这和我赚钱不冲突，百姓兜里富裕了，才愿意出钱来买我的豆腐。” 他们没钱，豆腐再好吃也不会来买。 只有钱包鼓了，肚子饱了，才会去想饥饿以外的事情。 “现在是开店到川阳了，怀阴和淮水两县呢？” 顾宁也没隐瞒：“怀阴和淮水现在只是零售，并未开店。现在精力不够，再则是没有合适的。” 都长林了然，点点头道：“这么好的东西，应该推广给更多百姓！” 顾宁：“？” 顾世昌却是秒懂，当即大喜：“提前谢过都县令啦！” 都长林道：“莫急，等事成了再谢！” 顾世昌欣喜：“有都县令牵头，此事有希望。” 都长林话题一转：“不过，你们是要交税的，知道吧？” 顾宁… 终究是逃不了。 没想到他还有能为社会交税这一天哈哈哈。 顾宁正色道：“那是自然，能力越大，责任越大！” 老武叔赞许看他一眼。 顾宁开店第一天，就去登记上牌了。 他还特意了解过大夏律法，开店做生意需要缴纳各种税款。 商业税收主要包括营业税、和关税等。 营业税是对商家销售额的一定比例征收的税款，关税是对进出口货物征收的税款，而契税则是对房地产等财产转移征收的税款。 开店做生意需要向当地政府缴纳营业税。 营业税的税率通常在百分之二至 百分之五之间，根据不同的行业和地区有所不同。 商家需要在每个月的固定日期向当地政府缴纳营业税，否则将会受到惩罚。 像豆腐之类食品类，一般交税百分之三左右。 除了营业税之外，古代开店还需要缴纳关税，关税是对进出口货物征收的税款，税率通常在百分之五至二十之间。商家需要在进出口货物时向海关缴纳关税，否则将会被扣留货物或者受到罚款。 除了营业税和关税之外，古代开店还需要缴纳契税。 契税是对房地产等财产转移征收的税款，税率通常在百分之一至百分之三之间。商家需要在购买或出售房地产时向当地政府缴纳契税。 这些税款是官府财政收入的重要来源之一。 都长林从顾宁家出来，当即畅快大笑。 听村长讲起来，这顾宁夫夫俩都是奇人，将来必有一番作为。 “这顾宁祖上当真，只是个厨子？”
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