“回来的正是时候。”戚莳笑道,瞧了眼麻袋,顿时头皮发麻,吓到不敢说话。 顾尧安慰道:“别怕,都是些肉蛇,明儿一早我就拉镇上卖了。” 肉蛇也吓人,戚莳最怕爬行的动物了,颤巍巍道:“快扔柴房里去,把门关好。” 顾尧笑笑,提着麻袋放到了柴房,检查了下封口,没见有松动,才关紧柴房门,洗了把手去吃晚饭了。 …… 一大早儿,戚莳烙了几张葱油饼,给顾尧带上,就催着他把柴房里的蛇拉去镇上卖了,连早饭都让他直接在车上吃了。 顾尧哭笑不得,也知自家夫郎胆小,想着以后还是别捉蛇了,或者早上捉了下午就卖了也行,昨儿晚上眼瞅着戚莳翻来覆去的,没怎么睡好。 一麻袋的肉蛇送到蛇羹馆,卖了一两三钱银子,顾尧驾着牛车经过云云米线馆,生意还是一如既往的好,只见还有人把锅端出来,带回家吃的。 顾尧把牛车停好,走到门口问店小二道:“你们这儿还能外带出去吃的?” 店小二热情道:“能的,客官,店里位置少,等不急的客官可以带锅回家吃,不过交二百文的砂锅的定金,送回来就还回给您。” 顾尧想了下道:“那麻烦帮我打包一份酸汤米线,一份过桥米线,再加两个卤鸡腿。” “好嘞,客官,加上二百文的定金,一共二百八十文。” 顾尧数好铜板递给他,店小二收了钱走进店里冲厨房喊道:“一锅过桥,一锅酸汤,再加两个卤鸡腿,外送。” 过了半刻,两个店小二把砂锅端了出来,帮着放到板车上,笑道:“客官您拿好,砂锅您一定要护好,破了就没法退了。” 等顾尧赶着牛车回到家,戚莳正准备做午饭,就见顾尧从板车上端了锅米线下来。 戚莳眼睛一亮,笑道:“云云米线?闻着像。” 顾尧把砂锅放进厨房,“还挺厉害,今儿我瞧见有人把砂锅带回家吃,就买了两份回来。” “那砂锅是不是还要钱了?” “没,交了二百文定金,回头还回去就好了。” 戚莳闻言倒吸了一口气,“二百文,可以买四个了。” 顾尧笑道:“还回去就退给我们了。” “那就好。”戚莳拍了拍胸脯道,“我再去煎两个煎蛋。” 米线没有在店里吃的热,但还是有些热气,配上刚煎好的煎蛋,也是别有一番风味。 戚莳尝了口酸汤米线,就直接被征服了,“我觉得还是酸汤的好吃些。” 顾尧把酸汤米线推他面前,“那你就吃这个。” 戚莳笑眯眯点了点头,外面冷风吹,厨房一派暖融融的景象。
第49章 杀年猪 时光荏苒,在平淡而充实中转眼就到了年二十五。 顾尧前段时日又和李庆去捉了几回蛇,不小心有回导了个毒蛇窝,虽卖了些银两,却把自家小夫郎给吓哭了。 这回戚莳哭的厉害,顾尧真是有些后悔了,抱着自家小夫郎哄了又哄,才勉强止住了他的哭声。 只听戚莳带着哭腔道:“别再去打蛇了,肉蛇也就罢了,我听老人家说过,那些毒蛇很记仇,我怕。” 顾尧心疼到不行,连忙发誓道:“我以后不捕蛇了,我发誓,若是……” “行了,反正我也管不了你。”戚莳打断道。 “管得了,管得了,我最听你的了。”顾尧见戚莳不再哭了,连忙赔笑道。 戚莳红着眼睛嗔了他一眼,把卖蛇的银子拿了一两碎银出来,道:“还是再买些雄黄粉在家里放着,开春把房子建好,撒些在院子周围。” 顾尧连忙点头,“钱你先放好,我过段时间抽空去买一大包回来。” 家里是有驱毒虫蛇蚁的药粉的,顾尧上山打猎,得备着这些以防被咬,但剩的不多,还是得再买些回来。 如今家里家用已有三十九两多的碎银,家里有猪,两人过年不用买猪肉,奢侈点儿,十两银子足够,俭省些花,二两就能够。 …… 年二十五,顾尧把李庆喊了过来帮忙杀猪,周凌也和李淼一起过来帮忙,戚游和齐羽也休假在家,带着两包甜斋新出的点心也来帮忙了。 养了近一年的猪,膘肥体壮,似是预料到了自已接下来的命运,隔壁那头整日里开屏的臭猪不就被拉走再也没回来,顿时挣扎不已,努力着多呼吸几口新鲜的空气。 “嘿,这猪还真有劲儿。”李庆乐道。 四个汉子费了老大的劲儿才把猪绑好弄到院外空地儿上,李庆杀猪技术娴熟,这几日走街串巷,已去了几户人家杀猪,因为技术好,加上年轻力壮,俨然快要成为十里八村新起的屠户新星。 猪走的没啥痛苦,猪血接了满满一大盆,戚莳他们几个小哥儿把煮好的沸水抬出来,烫猪毛,刮猪毛,忙活了两个多时辰才收拾干净。 戚莳切了一大块儿约有十斤的五花肉,加上半个猪肝,猪肺,猪大肠,煮了满满一锅的杀猪菜,加上白菜粉条,香飘十里。 知道李叔他们不爱往年轻人跟前儿凑,顾尧和戚莳盛了几碗出来,给相熟的人家一家送了一大碗去。 几人围着锅里的杀猪菜大快朵颐,真是要把舌头给香掉了,弹性十足的红薯粉条吸满了肉汤汁儿的味道,白菜也是软烂可口,吃着比肉还要好吃几分。 红薯粉最先被吃完,白菜也一扫而空,最后锅里也就只剩了几片猪肉,汤汁儿都所剩无几了。 李淼打了个饱嗝儿,不好意思道:“莳哥儿做的太香了,没控制住。” 众人笑了起来,也是没这样大口吃肉过了,真是肉管饱儿,其他人也都吃了个肚儿撑。 李庆缓了缓帮着把猪肉分好,道:“这么多肉,你俩也吃不完,卖吗?” 顾尧点了点头,“我和阿莳留半头,剩下半头卖了。” 李庆闻言和葛柳儿道:“爹那边得年二十八杀年猪,咱今儿先买些回。” 顾尧家的猪养的好,够肥,葛柳儿自是没啥意见的,其他两家也都打算买些回去,等家里杀猪还得段时日。 临近年关,猪肉也开始涨价,如今镇上十七文一斤,顾尧给每家便宜了一文,多给了些猪血和猪大肠让他们带了回去。 顾家杀年猪村里人都知道,李庆还在帮着分猪肉,村里就有人来打听了,没养猪的人家,养了猪还没杀嘴馋的人家陆陆续续都来掂了几斤回家。 半头猪肉,两个时辰不到就卖光了,不算那三家买的,一共挣了一两八钱并四十文,戚莳听着哗啦啦的铜板声儿,眉眼弯弯。 今儿一共挣了二两三钱并十文,养上一头大肥猪确实挣钱,怪不得葛家村的葛屠户能靠着养猪成为富户呢。 戚莳和顾尧把剩下的八九十斤的猪肉放置好,家里的大猪头还有两个猪蹄儿没有卖,戚莳打算明儿卤猪头肉来吃。 猪大肠和猪血放到另外的两个盆里,戚莳和顾尧伴着油灯,灌成了血肠,放锅里煮熟,晾在了厨房里。 …… 一大早儿吃过早饭,顾尧就在院子里清洗猪头,戚莳在厨房把配料弄好,炖猪头肉耗时间,要小火慢炖大半天肉才能软烂入味儿。 三只狗子围在厨房外,围着锅里飘来的肉味儿,尾巴摇的飞快,这两天最开心的莫过于它们了,不仅有大骨头吃,吃的糙面馒头还能泡上肉汤儿,别提多开心了。 外面又开始下起了雪,三只狗子在雪地里打滚儿嬉闹,戚莳看见笑道:“也不知它们哪来的那么多的力气,也不怕冷。” 顾尧笑了笑,“之前我爹养的那只狗,小时候更皮,听他说家里都是它挖的洞。” 顾尧养父之前也养过一只狼犬,顾尧十岁的时候,那只狼犬都已经十五岁多了,算是只老狗了,后来顾尧养父去世后,那只老狗也不知跑去哪了,顾尧找了好久都没有找到,后来在他养父的墓前找到了已经永远睡着了的老狼犬。 顾尧在他养父的墓旁挖了个坑把它埋了进去,总算是能永远的陪在它的主人身边了。 顾尧把这事儿和戚莳讲了讲,戚莳听完有些感动的泪目,狗忠心主人,基本上一生只会认一个主人,守护着家里主人的安全。 “唉,那些吃狗肉的心得多狠呀,怎么舍得的。”戚莳望着院子里的三只狗子开口道。 “每个人有每个人的喜好,我听我爹说,有人还喜欢养蛇呢,那些人看见蛇羹应该和你看到狗肉馆的心情差不多。”顾尧笑道。 戚莳倒吸了一口气,“真厉害,敢养蛇,我光是听到就有些害怕了。” 顾尧笑着摸了摸他的头:“还有人怕狗的呢,每个人害怕的东西不一样。” “那你呢?” “我?我无所畏惧。”顾尧哈哈一笑道。 戚莳撇了撇嘴,信你才有鬼呢。
第51章 又是一年春来到 每年年前是整个冬日最为忙碌的时候,炖肉,蒸馒头,炸丸子,炸鱼块儿,包包子,大扫除,村子里到处弥漫着各种肉的香味,娃娃们人手拿着一颗丸子,嘻嘻笑笑的在村道上玩耍。 腊月初八,煮腊八粥,戚莳一大早儿就煮了一锅配料十足的腊八粥,戚莳爱甜口儿的粥,加了些许的白糖进去,闻起来香甜四溢。 给顾尧盛了一碗,他自已也装了满满一大碗,小心翼翼的轻啄了一口,里面的核桃,花生,大米,玉米,红枣,莲子和桂圆还有豆子的各种味道交相辉映,好喝极了。 还没等戚莳喝上两口,就听到门外小孩子们的声音,顾家的饭食好吃,周边的邻居都知道,一大早儿煮好腊八粥就让家里孩子端着碗去和顾尧交换了。 村里人做腊八粥食材都不一样,有和戚莳一样爱甜口儿的,也有爱吃咸口儿的。 戚莳尝了尝李叔家的咸口儿的腊八粥,冲顾尧道:“原来加上腊肉煮出来的咸粥也挺好喝的。” “那明年咱也煮锅咸腊八粥试试。”顾尧跟着尝了口道。 戚莳笑了笑,点了点头,尝试一下咸粥也可以。 …… 俗话说,过了腊八就是年,转眼就到了除夕这天。 顾尧把从周秀才那儿讨来的春联贴好,把中秋节时做好的红灯笼找了出来,扫了扫上面的灰尘,点亮蜡烛,挂了上去。 掉了叶子的果树本是光秃秃灰扑扑的,挂上小灯笼后,俨然一派喜气盎然的氛围。 戚莳在厨房忙着晚上的年夜饭,顾尧把家里里里外外又打扫了一遍,整个院子焕然一新,浓浓的过年的味道扑面而来。 戚莳学会了做羊蝎子,今儿的羊蝎子锅就是他做的,味道不输顾尧做的那顿,红烧鱼是年夜饭必备,辣子兔丁,羊肚儿汤,酱烧鸡块儿,红烧肉,卤猪肘,香煎肉沫豆腐,酸辣白菜,摆了满满一桌子。
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