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炸好后, 锅里留下一点底油, 加入葱姜蒜末炒香, 倒入料汁翻炒, 再放入土豆块、茄子块和青椒最后加一点蒜末。 简简单单的菜, 做出来瞧着却很好吃。 季榕夏一撸袖子说：“我看明白了。” 步骤清晰简单，季榕夏怪好奇这几样素菜炒到一起是个什么味道，怎么就称得上地三鲜了！ 他走到食肆灶屋内, 找出食材, 开始切茄子。 因为要炸, 这滚刀块不能切得太大也不能太小, 季榕夏拿着刀比划了两下才动手。 将食材切好, 放入油锅中炸。 土豆油炸的时候，一开始的温度太高容易糊边, 季榕夏先炸了两块土豆试一试油温, 确定油温合适，他才将土豆块都放下去。 茄子炸的时候油温要高一些，炸出来才能香且吃起来不那么油腻。 青椒不能多炸，在油里过一遍就行。 这菜的步骤是简单，但是每一个步骤做起来都要仔细, 不然第一步就炸不好，炸不好就更不要提炒好了。 季榕夏做得很认真，并没有因为步骤简单而放松。 很快季榕夏就炒出了一盘香喷喷的地三鲜！ 季榕夏先拿起筷子尝了一口菜。 这茄子跟蒜真的非常配，蒜香的茄子更显鲜美，而且因为炸得火候合适，这茄子一点都不腻，吃起来还挺干爽。 土豆面面的，青椒微辣回甘。 确实好吃啊，怪不得能叫地三鲜了。 “不错，肯定很下饭。”季榕夏现在就想要一碗米饭，然后将菜扒拉到饭里，这样吃起来味道应该会更好。 可惜没有米饭，只能凑合着吃两口了。 吃了两口，季榕夏还没忘让系统扫描。 【叮，一份略油腻的地三鲜。】 季榕夏歪了歪头，面露少许困惑。 他又夹了一筷子茄子放入口中。 多香啊。 竟然油腻吗？ 季榕夏又吃了几口，这才感觉到有些油腻。 不仔细品味其实感觉不太出来。 季榕夏叹了口气，系统扫描得果然没错。 他再接再厉继续炒。 虽说这菜调料简单，做起来的步骤看着也容易，但季榕夏足足炒了十三次，才达到了系统的要求！ 【叮，一份香浓的地三鲜。】 【奖励已发放。】 “唉，这菜有点难啊。”季榕夏活动了下肩膀说道。 厨神系统默默出声道：“宿主现在只过了一炷香的时间。” 季榕夏惊讶：“这么快吗？” 我可真厉害啊！ “再来一道菜！”季榕夏大手一挥说道。 厨神系统自然会满足了：“马上来宿主。” 【宿主已选择烹饪模块。】 【叮！烹饪模块初级任务：制作蜜汁叉烧。（附示范教学视频）】 【任务要求：请在视频指导下制作菜品，经系统扫描后合格即可。】 【任务奖励：梅头肉、五花肉、玫瑰露酒、红葱头、海鲜酱、大蒜、麦芽糖、叉烧酱各五十斤。】 【积分奖励：两个积分。】 “蜜汁叉烧？好奇怪的名字。蜜汁是蜂蜜吗？奖励中也没有蜂蜜啊。难道说的是麦芽糖？”季榕夏好奇地打开示范教学视频。 原来这叉烧指的是做法，将肉用叉子叉起来烤制，蜜汁指的是加了水的汁液。 做叉烧肉要选用去皮五花肉或是梅花肉。 肉处理成一条条的。 用木瓜浆软化猪肉，按摩腌制，也可以用清水和小苏打浸泡肉条软化。 用盐、南乳酱、红葱头、大蒜、糖、味精、海鲜酱、香料粉、玫瑰露酒、生抽等材料制作叉烧酱。 叉烧酱和肉抓匀，腌制一晚。 腌制后，用叉子串起来一条条的肉，放入烤箱中烤制。 烤叉烧的烤箱，非常像是他们食肆灶屋的烤炉，圆筒状，需要将肉挂在里面烤。 烤一会后，用麦芽糖、加水、玫瑰露酒做蜜汁，将蜜汁刷到肉上，继续烤。 叉烧肉色泽红亮，味道鲜美。 可以使用烤箱和煎锅做叉烧，但还是用烤炉烤出的风味最佳。 季榕夏兴奋地搓搓手：“哇，那老烤炉可又能派上用场了，我还有一些小师傅你发的柴火，那种柴火有特殊香味，不知道用那些柴火烤出来的叉烧会不会更好吃一点。” 季榕夏迫不及待地先用系统给的食材做了起来。 他选了梅头肉和五花肉，想要烤出来尝一尝，这两种不同部位的肉的味道，有什么区别。 他不仅用烤炉做了叉烧，还试了试用烤箱和煎锅来做。 梅头肉做的叉烧比较瘦，而五花肉做出来的叉烧是比较肥的。 烤炉做出来的叉烧最为外酥里嫩，其次是烤箱，最次是煎锅。 季榕夏一一尝过，他最喜欢的是用烤炉做出来的梅头肉蜜汁叉烧。 虽然相比起来梅头肉叉烧比较瘦，但绝对不是柴，而是一种相对的瘦。还是有些汁水的，吃起来刚刚好。 五花肉做出来的叉烧味道很香，但是有一点太肥了。 季榕夏品尝过后，将自己最喜欢的一份叉烧放到灶台上，让小师傅扫描。 【叮，一份烤过头的干巴叉烧。】 季榕夏：“？” 干巴吗？ 还好吧，就是汁水少了那么一点点。 季榕夏摸了摸鼻子，赶紧继续练习制作蜜汁叉烧。 这一次季榕夏做了二十一次，终于做出了完美的成品。 【叮，一份外焦里嫩的蜜汁叉烧。】 【奖励已发放。】 “今日就到这里吧。”季榕夏伸了个懒腰。 今日学的两道菜他都很喜欢，明日一定要做一做试试！ 季榕夏准备第二天就将老烤炉清理一遍，用小师傅以前奖励给他的柴火做一道蜜汁叉烧。 如今最大的问题只有一个。 那就是肉需要提前腌制！ 季榕夏从系统空间里出来，睁开眼睛一双眼珠滴流乱转。 他想要现在就爬起来腌肉！ 这样明日早晨就有叉烧吃了。 季榕夏放轻了呼吸，慢慢地，慢慢地更换姿势，从仰躺变为趴俯，然后再慢慢地，慢慢地用双臂撑起自己的身体。 他试图从谷堂衿身上悄无声息地跨过去！ 爬到一半，谷堂衿突然睁开了眼，正对上季榕夏。 谷堂衿：“？！” 季榕夏：“。” 谷堂衿看着趴在自己身上的季榕夏一脸懵逼：“怎么了，夏哥儿？” “我，我想去腌肉，本来想要悄悄去的。”见都把堂衿吵醒了，季榕夏也就不怕了，手脚麻利地从谷堂衿身上爬了过去。 谷堂衿哭笑不得。 他也要起身跟上，被季榕夏按住胸膛推了回去。 刚睡醒的谷堂衿没反抗，季榕夏手上劲又大，谷堂衿非常丝滑地直接被推倒！ 谷堂衿：“……” “我就是去腌个肉，很快就回来，你出来干什么啊，乖乖的，别添乱啊。”季榕夏一本正经地说，说完自己先笑了，他赶紧拿了一身外衫披上就溜了。 谷堂衿半坐起身，随手拿起床头的书，借着还算明亮的月光看书，等季榕夏回来。 到了灶屋，季榕夏如鱼得水，跟小师傅要了食材后，他就飞快将肉腌上了。 大约过了一炷香的时间，季榕夏就回来了，一回来看到堂衿在安静地等他，他笑嘻嘻地凑过去，将书从谷堂衿的手中抽出来。 季榕夏：“你都没点灯呢，别看了，容易伤眼睛的。” 堂衿的眼睛这么好看，可不能伤到了！ “今日学了什么？怎么这么着急要去腌肉？”谷堂衿乖乖放开书任由夏哥儿将其抽走，自己往床内侧挪了挪，空出一个位置来。 季榕夏将书放回床头，脱了衣裳钻进暖和的被窝。 “今天我学了两道菜。”季榕夏伸出两根修长的手指，他将自己今日学的地三鲜和蜜汁叉烧仔细说了一遍。 “小师傅给我土豆了，到时候咱们可以种，不过种之前咱们吃一点，土豆味道还是不错的。” “至于叉烧，我想着明天做，可不就得现在腌肉吗？不然明天都没法做，只能拖延到后天。” 谷堂衿无奈：“不用这么着急。后天再做也行。” 夏哥儿就是想到什么就要做什么，风风火火的。 谷堂衿最爱他这么有活力的模样。 但又担心他会辛苦。 季榕夏并不觉得辛苦：“我想吃啊，再说了也不怎么费力气，如果费力气，我就等后日再做了，你放心我能干着呢。” 他抱着被子想象道：“明日我就蒸上一锅米饭，配上地三鲜和蜜汁叉烧，味道肯定很好。” “哦，不成，地三鲜里有土豆，没法跟爹娘解释，那就先做蜜汁叉烧吧，蜜汁叉烧尝着也挺下饭的！” 光是这么说，季榕夏就忍不住愉悦地晃脚丫！ “地三鲜我私下给你炒了，咱们两个偷偷吃，你尝过就知道，虽然食材很简单，但是地三鲜味道很不错。” 谷堂衿面带笑意地听着，闻言轻轻点了点头：“好啊。” 季榕夏满怀期待。 就是，说着说着，大半夜的，他竟然有点饿了。 他在系统空间里品尝了那么多吃的，出来肚子里却啥也没有！ 季榕夏偷偷摸了摸自己扁扁的肚子，闭上眼睛：“不说了，咱们赶紧睡吧，一睁眼就到明天了。” 明天就能吃好吃的了！！！ 第二日，季榕夏和谷堂衿早早起身。 谷堂衿将烤炉擦洗了一下。 自从有了烤箱，他们家的掉渣饼就是在烤箱里烤的。 这个烤炉倒是有段时日没用了。 季榕夏拿着一把小刀，将竹子削成他需要的签子。 然后将烤肉串起来，上头用铁钩子勾着。 在烤炉上方架上一根铁棍，将肉挂在铁棍上。 底下烧火，烤制。 因为用了明火，季榕夏烤制时格外仔细，就怕一不小心就给烤糊了！ 在烤肉前，季榕夏先把米饭给蒸上了。 烤好的叉烧，色泽红润，切开后里面肉嫩味美，表面的肉有焦香吃起来别有风味。 “你尝尝。”季榕夏给他夹了一筷子蜜汁叉烧。 谷堂衿低头吃了，外酥里嫩，咸甜可口。 他喜欢那焦香的外皮的口味，一口下去就连连点头。 谷堂衿：“的确好吃，怪不得你夜里要起来腌肉了。” 季榕夏嘿嘿一笑：“是吧是吧。地三鲜下饭也好吃，可惜里头有土豆，不然现在就做给你吃了，还是等晌午再做给你吃。” 烤肉花费的时间有点长，用明火烤他又得多上点心，他实在没时间偷偷做地三鲜跟堂衿一块吃。 “好啊。那我可等着了。”谷堂衿应道。
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