此外，说这块肉新鲜，是因为赵绅在摁的时候，发现这块牛肉是有弹性的，牛肉上指压后的凹陷会立即恢复。如果肉质弹性不好，那一定不是新鲜的牛肉。
综合这块肉的脂肪含量和手感，赵绅可以肯定，这块牛肉应该在腰内位置，素有“肉中骄子”之称的牛里脊肉。
但牛里脊也分两类，大家应该都听说过，就是吃西餐中的牛排时常常提到的“菲力”和“西冷”。
赵绅面前得这块肉瘦肉较多，脂肪含量更少，也就是传说中的“菲力”，最适合做菲力牛排的位置。
“西冷”也叫“沙朗”，是牛的后腰肉，含有一定肥油，尤其是外延有一圈白色的肉筋，但口感芳香，更有韧性，有嚼劲，这也是它区别于“菲力”的地方。
因为赵绅要做的是水煮牛肉，要求牛肉鲜嫩多汁，脆爽而不需太多弹性，所以，这块“菲力”刚刚好。
……
赵绅将所有需要的厨具准备好，系上围裙，开始切牛肉。他仔细看着牛肉的纹路，将肉转动了九十度。
既然是果果送的食材，那就做给冬冬做份水煮牛肉吧，小家伙也该吃点肉补补身子了，不能总让她看着别人吃肉。
做过菜的人都知道，切牛肉的时候必须从牛肉纹路的横截面切，这样切出来的牛肉才容易熟烂。如果顺着牛肉的纹路处理的话，哪怕你把牛肉切的很薄，煮了再久，肉质也会坚硬无比，韧性十足，怎么嚼都嚼不烂。
赵绅把每片牛肉都切的薄厚均匀，偏薄且一般大小。用刀背一一帮它们做了“按摩”，这样敲打之后，可以让牛肉纤维更加松散，吃起来比较细嫩。
把牛肉都收进水晶琉璃盘中，向里面加了些生抽、料酒、生粉，然后打入了一个百鸟朝凰蛋的蛋清，拌匀后放在一旁腌制。
在腌牛肉的同时，赵绅开始处理其他配菜。他把黄豆芽和、莴笋、圆白菜和青蒜一一洗净，放在一旁备用。
先将黄豆芽放沸水中焯一下，在捞起来过冷，沥干水铺在碗底。不经飞水的黄豆芽会有很重的豆腥味，影响口感，而过冷能更好的保持它的爽脆。
赵绅将豆芽飞水却没有用同样的方法处理莴笋和圆白菜，直接把这两种食材一一铺在大碗内。
因为赵绅清楚的知道，一会儿把水煮牛肉倒进去后，二者很快就会被烫熟，如果提前飞水，反倒会适得其反。
收拾好这些，赵绅准备开始炒制红油和酱料。
虽然与传统水煮牛肉的步骤类似，但赵绅制作美食，更喜欢有些自己的方式。
传统的水煮牛肉属于川菜系。主料是……
……
赵绅将酱料放进锅内爆香，炒出红油，然后加入高汤，放入适量的调料。待汤煮沸后把火力调小，用筷子夹起腌制好的牛肉一片片下入红油油、香喷喷的滚汤中。
这样可以保证汤既是滚开的，有不至于太开。若果汤不开，那牛肉上裹得生粉就会脱落，如果汤太开，肉片又容易太老。不得不承认，火候有时是厨师最大的敌人之一。
第二百七十九章 下不为例
赵绅将牛肉片全下入后，搅了不到一分钟，等肉片变色之后，就把锅里的鲜美，全都倒进了大碗中。
然后在上面撒上花椒粒和青蒜，又切了几片鎏金白起酥放在上面。重新起锅烧热两勺油，等油温升高后，加入几滴红油，直接倒在大碗上。
“滋啦”，一团白气升腾而死，伴随着浓厚的麻辣香气，瞬间勾起了赵绅的食欲。
大碗中才、红、绿、黄，四种颜色交相辉映，色彩显得朴素清新，在一层热油的映衬下，更是熠熠闪光。
赵绅的小店之中回荡着那种热辣而又浓烈的香气，久久挥散不去。
……
穆义春闲来无事给赵绅发了一条消息，然后就彻底的不能平静了。
对方给他的回复竟然是正在研究新的菜品！
赵师傅又要制作新的菜品，这件事情直接让穆义春登门拜访，对于他和赵绅之间的关系，想要来尝尝鲜还是可以的，当然一定要是晚上才行，白天的话，他也没有把握去叫醒赵绅。
当穆义春看到新菜品三个字的时候，直接从副本中退了出来，哪怕那个boss即将拿下。
在他心里，赵神的美食才是王道，副本、野怪可以随时刷，但赵神的美食可是绝对不容错过的。
因为太着急，所以当他赶来的时候，身上不仅混合着雨水，还带有怪物的些许血迹。正坐在柜台上晃着小粗腿的冬冬，在看到这样的穆义春时，伴随着一声“咦”，瞬间闪到了赵绅的肩头，眉头就差没有系在一起了。
她可以流口水，但却不允许别人脏，也算是种精神洁癖吧。
再看穆义春，对于自己被赤裸裸嫌弃了这件事，他也是倍感无奈。如果不是着急品尝美味，他又怎么会这么狼狈。
但空气中飘着的味道是什么，怎么这么香？
“赵神，快给我尝尝。”穆义春闭着眼睛，仔细闻着味道。
“你怎么来了，这是做给冬冬的。”赵绅顿了顿说到。
他也没有想到，仅仅是一句话，穆义春竟然直接登门造访。
“没事，我先尝尝。替冬冬试一试口味如何。”穆义春循循善诱的开口说道。
……
但是这并没有什么用，冬冬直接一口一口的吃了起来。
“不行，不行。”赵绅这话一出，穆义春的脸直接变成了猪肝色，民以食为天，美食是最重要。
“赵神，就帮我做一份吧！”穆义春很是自觉的想要做第二个品尝新菜品的人。
看到穆义春那副苦情的墨阳，很自觉的排到很后面，冬冬不由龇牙一笑，配着她胖乎乎的小脸蛋格外搞笑。
穆义春倒是个性格好的，也不生气，只当没看到罢了，跟一个小姑娘他也不能计较什么。
“怎么样，赵神，帮我做一份吧好不好。”穆义春站在冬冬身后的位置上，苦苦的追问道。
“真的是拿你没有办法，那你等一下吧。”赵绅最终没有挡住穆义春的苦情攻势，开口说道。
“看来赵师傅的心肠还是很好的。”穆义春转眼之间就变了脸，乐呵呵的说道。
“哼，下不为例！”赵绅突然开口说道。
“好的好的赵师傅，真的是辛苦你了。”穆义春很快示意，反正现在对于他来说，能将新的菜品吃到嘴里才是最重要的，看着冬冬不停的大口大口吃的热火朝天，他早就口水直流了。
随着穆义春这样的插科打诨，时间很快过去，赵绅的双手飞快翻腾，美食也很快就做好了，穆义春开始品尝。
……
晚上八点，穆义春总算是带着血迹将美食品尝完毕了，最近他都是擦干净血迹才过来的，毕竟血滴进炒饭肯定不好吃了。
“战区的对战进行的怎么样了？有希望能赢么。”赵绅对着穆义春开口询问，很是自然的发问。
“没，要输了。”穆义春有些颓废。
这一次如果凌云城败了，那么他们家族的投资，将会全部损失，哪怕是对于穆家这种大财团来说，都是一次不小的打击。
“这样啊……”在这一刻，赵绅也不知道该如何去安慰，说了还不如不说。
“下次会赢的。”穆义春握了握拳头说道，但是他自己也很清楚，根本就没有下一次了。
“没事，今天咱们吃个够，我请你吃蛋炒饭，喝米酒。”赵绅笑了笑开口说道。
“谢谢你。”穆义春点头应下，他也知道，赵绅是在安慰他罢了。
这一次过后，受到冲击的恐怕是凌云城的所有人，这是没有办法的事，凌云城接下了九耀城的荣誉战，而玩家阵容却战败了，是没有办法改变的事情，甚至输赢已经很明显了，他们只不过是在垂死挣扎罢了。
这一顿饭吃的有点久，酒喝的也比较慢，二人一直喝到了很晚。
……
第二天，赵绅又开始一天的营业，最近他虽然很高兴，但也只是食材方面，毕竟生活还是要继续的。
不过很快他就笑不起来了，脸上的表情很是无语。
赵绅的小店的名声一向很好，是以早餐时间就有很多人排队等候了，这次一个穿着吊儿郎当的玩家，带着个墨镜，流里流气的站在了小店的门前。
一进来就开始对着琉璃桌面上的菜单絮叨：“冰珑雪蚕包58金币、龙涎米88金币一份、鎏金螭龙虾2999金币一盘、琥珀牛肉3999金币一盘，这些东西这么贵，只有傻子才会点。”
这人这话一说，有的食客瞬间不愿意了，正准备开口反驳对方的时候，结果那人接下来说的话很是让人惊讶
“这些都给我来一份。”
这句话噎的旁边的食客半天没缓过来。
“你不是说只有傻子才会点么？”食客很不确定的问道。刚刚对方的的确确是在说，只有傻子才会点，他听得很是清楚！
“是啊，但是我刚刚说的，我都想要来上一份尝一尝。”那人摘下了墨镜，是个看起来很清秀的男人，语气十分的洒脱。
“你刚刚不是嫌贵吗？”食客听了以后更加的不能理解了，这下完全搞不懂了。
第二百八十章 卧龙水葵
“钱有啥用啊，花了我再挣。傻人有傻福没听过么？”男人闭上了双眼，理所当然的说道。
“说的也对，有多少个把我们当成傻子的人，没有办法品尝到这其中的滋味，如果我们是傻子，我宁愿当这个傻子。”旁边的食客云定了定神，这才说道。
“看得开，这就是我的想法。”男人不是很在意，嘴里却还在念叨着赵绅的小店美食太贵了，太坑人了，却是吃的十分的香，让人看起来觉得很是奇怪。
但是这就像是看书一样，总有的人在说书写的不好，书中的剧情有多么的不合理不合理，却依然津津有味的看着。
……
时间过去，赵绅准备再一次进行美食对战，上一次果果带给他的积分十分多，只需要再有上一次或者两次的成功直播，就能够晋级到第四阶段了。
“希望今天能够随机到好一些的食材！”赵绅在心中充满了希冀的想着。
冬冬不知何时出现在了赵绅的肩膀上，口水又一次不自觉的流了出来，将赵绅的肩头打湿。
赵绅看着肩膀上的冬冬，有些头痛的拍了拍额头，后者的吃货程度总是让他有些无奈，更加无奈的是，这个小东西竟然可以无视美食对战空间。
“冬冬，一会你可要听话，不能乱动，也不许乱吃东西才行。”赵绅很是怀疑的看了冬冬一眼。他很怀疑，这个小东西就是来偷吃的。
冬冬很是不甘心的看了赵绅一眼，企图用这个眼神来让袁州同意。可是最终还是没能让她的主人妥协，在主人要杀人的目光之中垂下了头颅，看起来十分的可怜。
“别装可怜了，我还不了解你，好好的，口水又流在我的肩膀上了。”赵绅很是不善解人意的说道。
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