萧子贺在一个白暂无瑕的大盘子里放入了好几勺冰块，铺满了整个盘子，又放入了几张薄荷叶子，目的是让虾的味道更清新入味。
随后将虾铺在整个薄荷叶子上，拿出了几个手指柠檬，每个虾的身上配备一个柠檬。
摆的盘子非常漂亮。
就这，也有一些质疑的声音说萧子贺空有虚表。
甚至还有人说他根本不懂食物的相生相克之道，因为柠檬中含有大量的VC，大虾与维C是相冲的。
萧子贺不理会这些外界的声音，笑他们是个外行。
大虾和VC虽然相冲，但是只要少量的VC配大虾，口质是相当好的。
萧子贺又准备了一个大盘子，盘底铺满了葱、姜、蒜，然后小心翼翼的将去壳的大虾放在葱姜蒜上面。
加入佐料，花椒、生抽，蚝油…等
最关键的一步就是熬热油，萧子贺取了大概200cc的花生油，放在大勺子里用中火慢慢熬热，最后往大虾上面一泼，类似于油泼面那种，特别鲜香。
所谓的冰火大鳌虾其实是两道菜，一个热虾，一个冷虾，这令评委们大开眼界。
虾还能这么玩？
第225章 没熟的战斧大牛排
萧子贺只用了半个小时就完成了面点、冷荤和热菜的制作过程，他是第一个将菜品端上评委桌面的选手。
但是来不及等评委们逐个评论，就已经撒腿跑开了，临走前还不忘边跑边喊：“评委大大们，您们先吃着，我上个厕所拉个屎再回来看您们给我打的评分！”
这种言辞也就萧子贺说的出来了，要搁一般人都不好意思说，因为确实有点丢脸和说不出口。
闻言，申振华一拍桌子大怒：“简直是胡闹，哪有在评委面前说些屎尿屁的！”
方大钟劝慰：“人有三急嘛，得理解选手们的不容易，毕竟憋了半个小时做菜给咱们品尝，也属实不易了呢！”
赵匡威最不喜方大钟替选手们打掩护，因为方大钟总摆出一副老好人的样子。
本届大赛全程直播，正是各个菜系大鳄们树立形象的好时候，要是让观众们知道方大钟是个和蔼的老人家，那无异于吸粉无数。
赵匡威很不平衡，觉得方大钟太能装，索性直接开怼。
“方老，萧子贺这是不尊重咱们评委的表现，你眼睛瞎了，难道没看到吗？”
景高贵最喜欢坐山观虎斗，听了前几位大宗师的言论，心里那叫一个高兴啊！
有的人喜欢看妇女们吵架，有的人喜欢看大老爷们吵架。
景高贵是那个无论谁吵架都喜欢凑热闹的人。
因为他对前面几个评委的打嘴仗，打心眼里想拍手叫好，但碍于自己是鲁派大宗师的身份，没敢表现出来。
只淡淡的来了一句：“各位兄弟们，咱们要认真审视每一位选手的菜品，才能彰显咱们的身份和咱们评委的公平公正性。”
然后画风一转，又继续道：“至于选手私底下的什么吃喝拉撒睡、屎尿屁的啦，先放一放吧！”
绕来绕去，还是离不开萧子贺要去拉屎那个梗。
萧剑急于把评委们的目光从少爷上厕所这等私事上拉回来，毕竟媒体的聚光灯还在场。
“诸位前辈品尝的是选手们的菜品，应该合理给菜品打分才是，而不是在这里对选手三急的事儿做多评论！”
史珍香应和了一嘴：“对啊，咱们现在是直播，先对菜品打分吧，如果因为争执这件小事情给组委会脸面蒙了灰，我想下届厨王大赛几位不会坐在这里了吧？”
无论是萧子贺现场去上厕所，还是评委们的打嘴仗，这趣味性的一幕被媒体捕捉到了，也放到了大屏幕上以供展览。
现场支持萧子贺的粉丝都笑了，他们没想到自己心目中的偶像大厨居然这么滑稽，也没想到有的评委们的心眼会那么小。
谁还没个上厕所的急事啊？
萧子贺由于内急的很，一路越过现场记者，又越过赛场出口的保安们，狂奔到赛场外的厕所内，往马桶上一坐，一阵稀里哗啦的，异常舒服。
但他的这一行为令现场的媒体和保安二愣子摸不着头脑。
“这一号选手怎么回事？下场了，为什么不接受咱们媒体的采访？”
“是啊，越过我们保安部的时候，连个招呼都不打，直接飞奔去了！好没礼貌，太不把我们当回事了！”
“没看现场上大屏幕展示的画面吗？人家是内急，要拉屎！”
“哦，原来是这样，怪不得呢！”
……
虽说，现场的一部分评委对萧子贺有颇多怨气的语言，但对他做的菜品还是相当满意的。
葱油大饼比家常版和饭店里卖的饼更加酥脆，轻轻咬一口下去，外酥里嫩，香腻可口。
而且葱油大饼的香气弥漫了整个比赛大厅，让现场外的观众都有些口水欲滴了。
拌花菜就不用多说了，糖醋的调味汁蘸着猪耳朵的嘎吱脆，特别让人回味无穷。
以至于评委们来了个光盘行动。
至于冰火大鳌虾，评委们一致认为，这是他们这辈子吃过最好最可口的大虾了。
又是清新清新又是火辣！
两种境界，两种感觉，两种味道！
仿佛翱于九天之上，又沉醉于美食的海洋之中。
复赛的打分规则是去掉一个最高分，然后去掉一个最低分，最终算得的平均得分就是选手的成绩。
评委们纷纷对每道菜给出了九分的好成绩，因为害怕后面的选手比萧子贺做得更好，所以不敢给他打十分。
其实这个因素是不确定的，目前来看，也就朱贺军的战斧牛排可能比萧子贺的分数会高些，其余选手只能说一般吧！
正当十一位评委纷纷打出了自己的分数时，只有史珍香一人迟迟未举牌。
她好像一直沉浸在冰火大鳌虾的气氛中，直到最后一刻都没有打出自己的分数。
因为她觉得无论是打十分还是打九分，都不足以表达自己对那道菜的喜爱。
身为美食专家和现场评委，这是她第一次放弃自己的打分权力。
她一边吃着美食，一边不停地擦拭着眼泪，令现场的观众们不知道是难吃还是好吃，是感动还是作秀？
美女主持李媛媛还是头一次遇到这种突发状况，在其余评委打完分后，只有一人迟迟未打，她表示非常不理解。
但依旧行使着自己主持人的权利：“请史珍香评委打出对应选手的分数，请史珍香评委打出对应选手的分数，请史珍香评委打出对应选手的分数！”
三个重语气的催促并没有让史珍香停下手中的动作。
这可让李媛媛犯了难，难道这个评委在她面前耍大，还是说要给她这个新晋主持人一个下马威？
她忍住没发火！
同时，职业的素养让她将这种压力转向了现场的观众。
“请史珍香评委打出对应选手的分数，来，让我们一起倒计时，三…二…一…”
史珍香根本不理会这些，依旧吃完盘子里最后一口大虾，才缓慢的拿起麦克风。
“我的选择是不打分，这个菜已经赢得了所有评委们的好感，但是由于萧子贺选手是第一个将菜品端上桌的，打分会有些不公平。
从我吃第一口开始就知道这的菜没有悬念，将是我们整个复赛阶段最榜上有名的一道菜，甚至我可以说没有之一。
我之所以不投这个菜的票，是因为我想和这道菜一起载入史册，唯一没有投给它的就是我史珍香。”
这一番发言结束后，观众席和主持人纷纷响起了热烈的掌声。
其余打出九分的评委瞬间显有些尴尬，他们只不过是想照本宣科的进行打分而已，没想到彩头都让史珍香得了。
因为对于比赛中第一道菜品的展示，任何评委都不敢把分打的太高了，这是规矩，也是常理。
“这专家发言也太帅了，想蹭菜品的热度，是不是想红想疯了？”
“格局太大了，居然不屑于打分了！”
“说明我们的偶像萧大厨做的菜魅力很大哟！”
……
一时之间，对史珍香和萧子贺的赞美不绝于耳。
评委中的景高贵特别不开心，因为他的大徒弟朱贺军还并没有把菜品全部做完呢。
史珍香轻易就下这样的结论，简直是在打他鲁派的脸。
“史专家，二号选手朱贺军的战斧大牛排还没有端上桌呢，您这番言论是否下得有些早了？”
史珍香笑答：“你那大徒弟做的菜没什么好吸引人的，且等且看吧！朱贺军估计是这五人当中最次的那个！”
“你这什么意思？看不起我鲁派吗？”
“不敢，咱们静静的坐等看比赛！”
由于史珍香没有打出相对应选手的分数，所以按照组委会的打分规则，史珍香打出的分，应该按照零分计算。
也就是说去掉一个最高分，去掉一个最低分后，萧子贺此轮的最终得分依然是27分。
因为每个道菜都是九分，三道菜合在一起的平均分就是27分。
萧子贺的第一个交卷让朱贺军对他非常没有畏惧之心，甚至更坚定了自己成为本组晋级的选手的信心。
谁都知道，第一个完成参赛作品的选手往往不会晋级。
朱贺军所选用的战斧大牛排，做法难度其实蛮高的，做好了将会打个漂亮的翻身仗，让评委们刮目相看，做不好直接会被淘汰出局。
而且朱贺军选用的是难度系数较高的4连大战斧牛排，相当于半扇猪排骨了，光重量就让人单手举不起来。
简直重的不得了！
他这么作死，就是为了显示自己厨艺有多么多么高超。
现在没有实战过，所以对战斧牛排做法有些模棱两可，朱贺军努力回想做菜视频中交代的做法。
首先，得先对战斧牛排进行处理，将多余的肉骨剔除，说是剔骨，其实是把常吃的牛仔骨去掉，留出骨头。
这一操作让没钱的观众大骂他太浪费了。
要知道，一般的普通老百姓想吃牛仔骨都买不起呢！
其次，战斧剃好后，直接放到铁板烧上煎制，直到四面金黄为止，由于战斧牛排的面积和体积太大，全靠铁板的火力，根本煎不熟。
离比赛还有半个小时，朱贺军急得像热锅上的蚂蚁团团转。
一边擦拭额头上的汗，一边心中默念：一定要好吃呀，要不然死翘翘啦！
朱贺军用刀切了下牛排里边一小块肉，发现里面居然是生的，瞬间表情不大妙，于是用火枪在牛排的表面进行火烤。
这就叫装逼没成反打脸。
现场的主持人和评委们也看出了朱贺军的窘迫，尤其景高贵，脸上黑成一道线。
第226章 收视高峰
但是朱贺军的这波骚操作根本没完。
火枪只把牛排表面烤的焦黄，甚至有些黑乎乎的了，但是内部还是一点没熟。
不得已最后就选择了烤箱。
干烤是不行的，肯定要在战斧牛排的表面刷一些酱和配菜调味品才能让表皮看起来没那么黑呼呼的。
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