外面的人忙的热火朝天,厨房里的人也忙的脚不沾地。就连傅兴旺都在外面,帮忙提切掉的猪尾巴、猪脚。 “我实在是受不了那个味道。”米欣儿歉意的说着。 “呵呵,我也是,能把猪抱出去,我已经拼了全力呢!” 简浩南翻看着米欣儿给他拍的精彩瞬间,开心的哈哈大笑。 没有工作的干扰,没有家庭琐事的烦恼,米欣儿和简浩南今天真的很开心。 一块块肉,被提进后面的屋子,挂到梁上。刘美盼说等沥干水分,要用盐腌制、再风干。 傅强的妈过来给刘美盼帮忙做饭,王百合成了多余的人,退出厨房,加入聊天的队伍。 “我问过了,这里的杀猪饭和我老家不一样。他们这里是炒菜,一盘盘的炒菜。” 王百合剥着桌上待客的花生,一边吃一边讲她老家的杀猪饭。 王百合老家这个时候,最热闹了。在外打工的乡亲们都回了家,一个村里的人基本都到齐了。留守在家里的人,把喂养的大肥猪都约着时间宰杀。 没有喂猪的人家,也会去买一头大肥猪来当年猪。因为村里有个习俗,一家杀猪,全村吃饭。 所以,腊月里,一家基本上只要做一天饭,整个腊月的饭就做完了。 全村人轮流吃饭,天天都是几十桌。一顿饭吃完,半扇猪肉。 家里一般都杀两头猪,吃掉半扇,卖掉半扇,还留一整头猪肉自己家吃。 “家里这会儿肯定热闹,我家今天也杀猪。两头,和它一样肥肥胖胖。” 王百合手指头朝门外指指,遗憾的说道。她再也没有机会看自己家杀猪了,总不能请假不上班,回老家看杀猪吧?
第102章 你这种富家公子,怎么可能干这糙活? “想家啦?”米欣儿问道。 “对啊!也不知道家里怎么样呢?”王百合突然感慨道:“上了几年班,买房的钱还不够买个厨房。” “唉……我也是。”提起买房,米欣儿同样失落。 “你们俩不要突然聊不开心的话题,刘美盼好不容易开心的杀猪。你们却要伤春悲秋,给人家家里弄的悲悲戚戚。”简浩南把一把剥好的花生米,放到米欣儿手中。 “哇!浩南,你贼心不死,还喜欢欣儿?”王百合惊呼。 “小点声,死丫头。”米欣儿拍拍王百合肉乎乎的手,看看厨房。 “听不见,厨房里刺啦的油煎炒煮,会掩盖我刚才的醋意。”王百合抓起一把花生,放到面前。 “我没有说过不喜欢欣儿啊?”简浩南笑道,王百合真是懂他的心。 “住嘴,再说,我们朋友做不成了。”米欣儿打断他,又瞪一眼王百合。好好的朋友关系,别弄出乱七八糟的关系。 “换个话题,再说,欣儿要揍我。还是继续讲我老家的杀猪饭吧?你们听不听?” “等着呢?话说半截还能转移话题?你心真够宽广,容纳四海。”米欣儿把手里的花生米,给了凑上来的傅兴旺。 王百合的记忆又回到了遥远的老家。 话说一家杀猪,全村的人都会主动去家里帮忙。切菜、洗菜、洗碗、烧火,打杂,只要是需要人手的地方,不需要主家安排,大家是见哪里差人,就自动补位。 和办酒席没有什么两样,多余的人坐在屋里或是门口,吃着瓜子、花生,聊着一年的收成,商量着年后去打工的地方和时间。 满屋子的热气腾腾,屋顶上炊烟袅袅,热火朝天,红红火火。若是有外乡人路过,主家还会热情的挽留路人吃饭。 菜只有一道,就是蒸粉蒸肉。特大的蒸笼,每家每户都有。 谁家杀猪,都主动送到家里。蒸笼最底层铺上洗干净的芭蕉叶,用水浇洒保持湿润。 南瓜和红薯切成约一点五厘米厚、约六厘米长的块状,再依次转着圈儿的在芭蕉叶上摆放南瓜块或是红薯块。 这个程序完成后,就要摆肉了。肉是刚杀的猪,再新鲜不过了。 切成和南瓜块同样大小的块状,放大盆里,拌上玉米面或者大米打磨得米面。 再放盐、花椒油、辣椒面、姜粉、胡椒粉、五香粉等等调味品,最后淋上酱油,少许醋和料酒。 用筷子顺时针方向或者逆时针方向,不停的搅拌,至到肉和调料搅拌均匀。 这个肉还有很关键的一步,就是纯瘦肉是单独搅拌,有肥有瘦的五花肉另外搅拌。没有什么特别的讲就,就是照顾所有客人的口味。 搅拌好的肉静置半小时,让它入味。纯瘦肉放到蒸笼最中间,就像打靶场的靶心。 围着它再摆放五花肉,一圈一圈,整齐精致。摆满整个蒸笼,最后上锅蒸。 一桌一个蒸笼,流水席。没有其它的菜陪衬,主食面条或者大米饭。 “你们这样吃,头几餐还行。后面不腻味吗?”米欣儿的问题和简浩南的疑问是同款。 “不腻,好吃的很。你可以不吃肉,只吃下面的南瓜和红薯呀!”王百合砸吧着嘴,仿佛看到眼前有个大蒸笼。 “难怪你胖,原来都是吃肉给囤积得脂肪。”米欣儿说道,忽然又羡慕起路过的外乡人。“等来年腊月,我要去做过路人。哈哈……免费吃肉。” “我也去。”简浩南举起手臂,很羡慕王百合的家乡,生活气息浓郁、芬芳,又热情好客。 “我也去。”一个稚嫩的声音传来,同时也举起小小的胳膊。原来是傅兴旺,一直在旁边听,没有走开。 “哈哈哈……好,带上傅兴旺,还有傅兴旺的妈妈,咱们一起去百合阿姨家吃肉肉。” 欢快的笑声,感染着屋内的氛围。 杀猪师傅忙完了,收拾完东西,进屋来休息。 屋外不知道什么时候,又开始飘起雪花,纷纷扬扬,一朵一朵,像米欣儿的心事,也像王百合的思念。 刘美盼炸了一盘韭菜,就是用面粉裹着切碎的韭菜,放油锅里炸到金黄,喷香。 “先当零食吃,一会儿咱们开饭。”刘美盼把炸韭菜放到桌上,拉了傅兴旺去洗他的小脏手。 “这个好,说实话,刚看了杀猪,我有点吃不进肉。”米欣儿想起那个场面,咧着嘴摇头。 “我这双手,沾满了猪活着的气息。”简浩南举起双手,对它们行注目礼。 “你干什么呢?”王百合不知道简浩南去拖猪出栏。 “我去把猪拖出来呀!就这双手,到现在还有猪味。” “你?你去拖猪?骗人。你这种富家公子,怎么可能干这糙活?”王百合不信,摇头瘪嘴。 “真的。不骗你,不信?有证据。”简浩南打开米欣儿的手机,把照片给她看。 “呀!哇哈哈……还真是你。我提水出来,还纳闷怎么没有看见你。穿成这样,我没有认出你。”王百合心里感叹,面对喜欢的人,真是可张可弛呀! “我把照片传给你,免得回家让贝之成看见了,又是祸。”米欣儿拿过手机,摁着按钮。 “他经常看你手机?”简浩南问。他的手机每天都要给秋燕飞检查,看有没有可疑情况。 “也不是,偶尔吧!突击检查,怕我有情况。” “你对婚姻有想法吗?”简浩南突然小声问。 米欣儿刚要回答,看着简浩南期盼而急切的眼神,她说道:“孩子都有了,能有什么想法。” 简浩南失望的「哦」,转头对着王百合一巴掌道:“竖着耳朵偷听,还不去找男朋友。” “你呀!你,心里不痛快,指桑骂槐。我找不着男朋友又不赖你,你急什么?口袋里的红包在往外跳,急着给我?”王百合好笑道。 “肯定呀!你现在结婚,我给一百块红包足矣,那是大人情。再晚几年,我要加五十元。还晚几年,又要加五十。两下比较,多了一百块呢!损失太大了。”简浩南掰着手指头,晃来晃去。 “你缺这点钱?公子哥不都是出手一沓钱吗?你怎么还一百一百的计较?有失风度。” “你哪里看到公子哥,一沓一沓钱送礼?” “电视啊!电视剧不都是这样演的吗?难道是假的?”王百合笑容可掬。 简浩南哭笑不得,米欣儿抚掌大笑,有趣。
第103章 你赶紧走,一会儿让我老婆看见 雪,认认真真的下了一天。飘飘洒洒,随风降落。田野、房顶白茫茫一片。 来时还能看见的绿油油的麦苗,已经被白雪遮盖的严严实实。像盖了一床厚厚的白色棉被,柔软、散发着温馨。 刘美盼很客气,硬是给每人装了一大块新鲜猪肉。三个人,在刘美盼家玩了一整天,舒适、开心。 “看来,开心和富贵、贫穷没有多大关系。”简浩南第一次体验这种带着贫穷味道的农家生活,深有感触。 “你是没有深入,如果让你过上这种贫穷的日子,你就不会这样说了。” 米欣儿忧郁的眼神看向车窗外,她真想这样无拘无束的生活,可惜…… 回到家,天已经黑了。 米欣儿把肉放到桌上,王兰英打开看了看。“哟!新鲜肉,哪买的?” “不是买的,朋友送的。” “简浩南送的?”贝之成着急的接话。 “刘美盼。”米欣儿厌恶的大声答道,她好好的心情回到家就莫名的压抑。 “刘美盼就刘美盼呗!发什么邪火。”贝之成把孩子往米欣儿怀里一塞,出去了。 “这么晚你到哪里去?”王兰英追到门口问,儿子早已经跑下楼。 “米欣儿,你不能好好说话?回家就吵架。你看看,我好好的儿子非让你给带坏了。准是又打牌去了,他手气不好,又好打牌。回回输个精光,你不能好好劝劝?”王兰英喋喋不休,对米欣儿是千百个不喜。 “我敢说贝之成?如果我真的说他,您又会护着,搞不好还和我吵架。多一事不如少一事,我又不傻。”米欣儿抱着儿子,走进卧室,把房门轻轻关上。 “看看,这是什么态度?之成总有一天毁在她手里。”王兰英把身前的椅子推搡一把,生气的又踢了一脚。 “你娘家的事再烦到家里,她就要上天了。你娘家嫂子是不是傻大姐?什么人都赖。警告你,以后不许再偷偷摸摸给她钱。 你跟我大半辈子,我对你还不好?你背着我贴补娘家,我可怜你大哥早走,她孤儿寡母不容易。 睁只眼闭只眼,还接济出一条饿狼。见食就扑?不念恩情的东西。” 贝家海铁青着脸,这段时间他很不满意,王兰英事事小心伺候,还是被他埋怨。 “你又说干什么?再少来往不就行了吗?她一个农村妇女,大字不识一筐,遇到人命关天的事慌了神,说错话做错事情有可原。” 王兰英赌气的一拍桌子,娘家的破事,把她舒适的日子搅和成一团烂泥。 雪下了好几天,大雪小雪,断断续续的飘来荡去。 米欣儿给米家打电话,确认米安歌已经回了家。今年米家果园大丰收,入冬前米爸大手一挥,仓库所有的水果全部清仓。 米爸带着全家人回了城东的房子,米欣儿在下班后,提着年前的节礼,敲开了她小时候居住过的家门。 “姐姐回来了。”米安歌搂着米欣儿脖子,笑嘻嘻的喊厨房做饭的妈妈。 “欣儿回来了,吃饭了吗?”米妈走出来,她现在对这个养女态度大变。 “刚下班,还没吃。”米欣儿也不客气。 “那一会儿开饭,正好今天饭有多余。你爸爸刚刚打电话说有饭局,不回家吃饭。赶巧,你就来了。” 米妈的脸圆润光滑,皮肤细腻。身上穿着去年年底米欣儿买的羊绒衫,不用介绍,看一眼就知道是富贵人家的太太。 “妈,我给您和爸爸买的鞋放墙边呢!这是孝敬您们的红包,您收着。”米欣儿掏出红包,递给米妈。 “看看你姐姐,安歌,你简直是花钱的祖宗。”米妈走到厨房门后,拿出一条碎花毛巾,把手上的水擦干净,接过红包两个指头轻轻捏了捏,笑容可掬的把红包装到围裙兜里。 米欣儿笑眯眯的看着米妈,心里却想到王兰英,两个女人同样的年龄,一个已经是垂垂老矣的老妪,一个却如同绽放的鲜花光芒四射、正值壮年。 女人一定要善待自己,经济独立,该保养得保养。 王兰英抠门了一辈子,眼界低,格局太小。孙子都有了,却没有穿过一件好衣服。 米欣儿在米家吃完晚饭,走在冷风中,街头的店面依然灯火辉煌。 要过年了,店家也在做最后的冲刺。街头巷尾只要还有人影,都舍不得关门。 米欣儿走进一家中老年服装店,心里想着王兰英的体格。 她选了一件暗红色绣花的羽绒服,休闲样式不存在腰身问题。 又给贝家海挑了一件藏青色的羽绒服,仔细检查了衣服质量,米欣儿付了钱休闲的往家走。 楼底下,贝之成和一个女人拉拉扯扯。 “走,我们去看电影。”女人拽着贝之成的胳膊。 “今天去不了,昨天把钱输光了。口袋没钱,你看。”贝之成把衣兜掏出来给女人看。 “你真没用,找你老婆要呀?”女人生气的甩掉贝之成的膀子。 “好啦!你赶紧走,一会儿让我老婆看见。” “你到底喜欢我不?”女人跺着脚又去掐贝之成的脸。 “喜欢,但是我们也不能太张扬。让别人看见,告诉你老公。”贝之成捉住女人的手。亲了一口。 黑暗的楼梯口,女人嘻嘻笑了两声。 米欣儿假装咳嗽,两个人影吓了一跳。女人往更黑暗的楼梯扶手处躲去,贝之成仓促的跑出来,“欣儿,你回来了,我等你呢!”
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