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选手站在评委对面，等待着评委的评价。
“第一道，张野选手的作品。”
上面是一层鲍鱼海参鱼翅，数量不多，但重在完整，保住了其完全的口感与味道。
丰富食材的充满了整个盅，汤汁泛着油光，飘荡着浓厚的香气，是经典的佛跳墙。
这时评委都处于空腹，这一盅食材丰富的佛跳墙倒是来的及时。
容辉舀了一勺汤汁喝了下去，浓郁的海鲜气息瞬间席卷整个口腔。
咬了一口白胖的蹄筋，鲜嫩又不失嚼劲，他点了点头，和旁边的何广振笑着说了句，“还不错？”
何广振点了点头，微抬着下巴，“经典但不老套，味道处理的还算不错。”
旁边的龚军瞥了他一眼，岂止是还算不错，就连老厨师都未必能做到这种程度。
张野见五位评审除了苏岸还是一张冷脸，其他都面带笑容，不禁也自信地笑了笑。
“下一道出自麒临选手。”
处理得极为干净的鲜红大虾浮在汤中央，蛤蜊遍布周围，上面点缀着些薄荷叶和香叶，拿勺子一翻就能看见鲜嫩的草菇。
林允霖挑了一下眉，“冬阴功。”
恰巧他的拿手绝活就是冬阴功。
他舀起口汤送入嘴中，入口的瞬间他微微睁大了眼睛，又低头看了一下盅内，惊讶不已。
这酸辣香甜的味道，就算与他的做的比也丝毫不逊色半分。
但他能尝出这个厨师所用的绝不是泰国柠檬或者柠檬叶，但是却依旧不差原版的冬阴功。
他做了多少年的冬阴功，次次都按老式的来，没想到换了材料依旧毫不失色。
容辉也很好奇，用手背撑起下巴，问麒临：“你这里面放了什么？居然能取代泰柠的味道。”
林允霖冷笑一声，“没想到您连酸蜜都尝不出来啊。”
容辉顾及在这么多人面前，只是斜了他一眼，“我充其量可以说是一个生意人，当然比不过你们这些专业的厨师。”
女主持疑惑地问道：“酸蜜有什么讲究吗？”
林允霖解释道：“酸蜂采蜜时会优先采集药用价值高的植物的花蜜，所以其蜜甜中带酸，风味独特，才叫酸蜜。”
虽然呛了容辉，但是林允霖内心还是感叹，他虽早就知道酸蜜，但从没想到能用在冬阴功里，“难怪这冬阴功内的甜味如此浓郁，小子很厉害嘛。”
麒临没有说话。
旁边的杨允却紧张地看向麒临，林允霖对他评价如此之高，看来是十拿九稳了。
他望着礼仪端上来的下一组汤，那就是他所做的汤，内心开始祈祷。
四人揭开盖子，便闻一股鲜香，盅内没有太多的食料，一只软烂嫩肉浮在盅内，燕窝若隐若现，上面撒着葱花，汤汁清透。
“这是鸽吞燕？”容辉翻了一下，问道。
杨允微笑着点头，“是。清享楼不愧是第一饭店，居然能让我找到这刚出生不足三十天只四五两的幼鸽。”
“因为我们清享楼也有这道菜。”容辉意味深长地看着他，“你真是有勇气，敢做这号称天下第一汤的鸽吞燕。”
杨允心中狂喜，但面不露色地谦虚答道：“哪里，是清享楼储备之丰让我有了灵感。”
容辉没再说话，舀起一口吃下去，清香不腻，鸽肉软烂，容易咀嚼，燕窝则入口即化。
擦了擦嘴，看向一旁的何广振。
何广振回望他，懂了他眼中的意味，笑着摇了摇头，没有说话。
杨允见状，心中一沉。
怎么回事？他们的反应有点不对劲？
在他不知所措的时候，随着女主持婉转的声音，又是五盅汤摆在了五人面前。
“下一组，是由我们栾玉深选手所做的老火汤。”
苏岸缓缓拿开盖子，就见碗中的汤汁清亮无比闪烁着波光。
舀起一勺清汤，送入口中。
五人动作一致猛地手下一顿。
这味道太鲜了。
白萝卜本来是脆的，但是因为腌制许久又在冷库储藏冻干成干，反而有了嚼劲。
红萝卜软烂易嚼，自身的甜和汤的咸相得益彰，再加上腌制的萝卜干，一软一硬，口感极佳。
其中一般作为主料的猪肉反而成了增添荤味的佐料，不带腥味而丰富了味道。
前面的汤各有各的好，但是尝到这道老火汤，所有人才感觉自己的味蕾全部被调动了起来，一勺汤下去，舌尖上的鲜香经久不消，让人忍不住想喝第二口。
对于栾玉深的这道老火汤，没人多余地点评。
最后一道汤上桌时，几人还在回味着栾玉深的汤。
低头一看，是鸭血粉丝汤。
鸭血鸭胗鸭肉堆在一边，中间是粉丝，上面撒着些葱花香菜。
五人拿起勺子尝了一口，便放下了。
珠玉在前，上一道汤实在精彩，以至于这道显得如此普通。
何广振看向周铭朱雅夫妇，“这是你们做的？”
“是。”两人异口同声，心中有些不安。
他拨了拨配料，摇了摇头，“鸭血明显煮老了，特别是这粉丝，太软了，吃着没有口感。汤虽然还算可以，香味还是差些，太普通，不地道。这种放在清享楼，那是绝对上不了桌的，你们真的是——”
栾玉深听到一半就皱起眉来，何广振未免过于口无遮拦，夫妇两被何广振说的尴尬不已，他正要打断时，苏岸先出了声，“何评委，既然心里有数就早点投票早结束吧。”
女主持面对这种场合很熟练地打起圆场，“好了，审评阶段已经结束，清各位评审选出自己认为可以晋级的三位选手。”
第6章
“首先是苏先生，您选择是哪三位？”
苏岸抬眼看向栾玉深。
他的眼神让栾玉深有些紧张。
不是因为这个比赛的结果，而是担心苏岸看出什么。
为此他特意做了一道容严没有做过的汤，为的就是防止苏岸将自己和容严联想起来。
沉默了半分钟，在众人的目光中，他最终却摇了摇头，淡淡吐出三个字，“我保留。”
女主持惊讶地睁了睁眼睛，但继续下一秒又恢复了平静，向其他评委询问。
然而四人的选择出奇的一致。
张野，麒临，栾玉深。
说实话，如果其中有人选择错了，那该质疑不是选手，而是这个评委的水平了。
因为只要品尝了这五种汤，那就高低立见。
答案已经很明朗，杨允却不敢置信，强挤出笑容，“请问我的汤有什么问题吗？”
容辉交叉着手，“鸽吞燕是我们清享楼最近主推的一道高端菜品，工序复杂，用材讲究，你也确实做的很好，可是熬得不够久——”
“两个小时已经足够了。”
他在心里计算的明明白白，不然他不会选择鸽吞燕的。
“最关键的不是时间，是火候，持续大火，只会让鲜味散失，你做这道菜完全就是为了体现你处理复杂工序的手段，但却忘了关键的问题。”拿手绝活就是鸽吞燕的何广振冷哼着说道，“回去再练练吧。”
杨允终于不再辩解了，咬着牙直接冲了出去。
节目到此结束。入围者便是张野，麒临和栾玉深。
原定要做赛后采访，但是摄影追出来的时候，已经不剩几个人了。
栾玉深走的最早，上电梯的时候遇见了苏岸。
两人对视一眼，苏岸便移开了视线。
电梯开始下降，苏岸却开口问了他一个问题。
“你不好奇为什么我会放弃投票吗？”
栾玉深愣了一下，“遇到水平相当的选手，保留意见很正常。”
苏岸笑了一声，看着前方重复了一下那四个字，“水平相当……你在看不起自己还是看不起我。”
栾玉深没有回答。
“不选是因为你的汤让我想起了一个人。”苏岸很坦白地告诉了他，“我是他教出来的，没有立场评断他，所以也不会评价你。”
即便栾玉深已经选了对于苏岸来说很陌生的东西，但是一个人做菜是有技巧有规律的，苏岸跟在容严身边五年，第一口就尝出了不对。
电梯停在一楼，苏岸没有停留，径直离开了。
栾玉深还没来得及继续找住处，之前吉逍让自己签字的那个节目这天给栾玉深打来了电话，通知他节目就要开始录制了。
大概是因为危险度很高，所以接这个通告的明星很少，临近节目拍摄了，最后一个人还没确定下来，才落到栾玉深手上。
这次节目组选的地方还是极为偏远，栾玉深转了两次机才到现场。
估计是之前嘉宾的经历让人心有余悸，所以基本有点名气的明星都不来了，这次的嘉宾有的还是凑数选进来的。
比如最高个的那个男人王旻威，就只是一个小主播。
旁边站着的女人叫徐子菲，是一个不怎么出名的歌手，还有一个瘦高的男人叫余杰，和徐子菲一个公司，两人之前合作过，还有就是和栾玉深一样没能出道的偶像，肖雪儿和林珉，肖雪儿他不清楚，林珉之前栾玉深和他一起上过节目，是一个很内向的人。
节目的负责人没有说废话，直接将几人带到船上出发。
这期节目的地点是在海边开始。
摄像组从上船开始就已经打开了摄像机。
到了地方，负责人拿出提示牌说着节目的规则，“相信你们也知道我们节目组的规矩，你们将被留在这里七天，分成两个小队。”
他们除了节目提供的道具，任何东西都不能带，坚持久的一队取得获胜。
获胜的那一队，将会获得三百万奖金。
如果获胜的时候没满七天，坚持到最后奖金将会翻倍。相反，如果两组都坚持到七天，三百万就会减半，再由六人平分。
从这个规则上，就不难看出节目组为了效果有多阴险了。
不过三百万是个不小的数目，除了像栾玉深这样公司要求他参加，剩下的就是冲着这三百万的。
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