正琢磨着，就看见时代百货的服务员大军进了小吃城，第一批有十几个人吧，站在涮吧外指指划划了一番后，进来七八个人，其他人接着往里走，应该大多数是去吃麻辣开会的。
“呀，素芳你到这儿上班了，你们和开会真是一家啊？”
这话听着亲切啊，常素芳到麻辣开会柜台前开票不过十多天时间，顾客和她就这么熟了。
和素芳打招呼的是一位尖下巴大眼睛的女孩，皮肤不怎么白，妆化得很浓，若在别的地方碰到这样一个女孩，房冬也许会说一句丑人多做怪，可今天的感觉却不一样，这些一进来就叽叽喳喳的女孩让房冬找到了一种亲人的感觉。
亲人嘛，当然是怎么看怎么顺眼了。
长得漂亮的不用说了，不漂亮的不是气质好就是可爱，像这位尖下巴的女孩化这么浓的妆，那叫爱打扮……爱打扮有错吗？
服务员吃饭时间很集中，头一拨人进来后，第二拨、第二拨就接着来了，不觉中一多半的涮台都坐上了人。
清一色时代百货的服务员，大部份人互相间都认识，女孩子要是吵吵起来，一人一句就直接达到鼎沸的境界。
房冬发现，这个PVC门帘不光隔热效果好，隔音也不错，涮吧内顿时变得热闹非凡起来。
人人都吃过火锅，也都在火锅里煮过面或粉，可花26元，对于时代百货的服务员们来说只需花22元，就能吃到满满一盘除了有粉有面外，还有肉有菜有蘑菇的简易小火锅，自己动手涮的感觉，还是满有新奇感的。
有几个可能在家做过饭的人还在向同伴介绍往锅里先下哪几种，后下哪几种才能同时熟，有的人听了，有的人不听，偏要先把所有菜吃完才煮面。
“卧槽，莺歌燕舞啊！”那俩最早来的小伙子看着这帮姑娘叹道，整个涮吧的顾客里除了他俩以外，全是女性。
那个尖下巴女孩的锅正好在他们旁边，直接就回了一句：“这么多美女陪你们吃饭还不美啊？”
“美，美……加个微信呗？”
“你想多啦！”
一个没有料到的问题出现了，由于自助小料的陈列台很显眼，这些服务员进来后，都非常自觉而且认真地每人配了一碗小料，小于想过去和她们说明一下，被房冬拦住了，人家已经兑了一半，你让人家放下？
这一点考虑得不够周全。
那怎么办呢？只好这样了，吃吧，只要别浪费就好。
房冬把火锅面的热闹场面拍了几秒的视频发给吴放放，想让她也高兴一下，没想到她却回个了信息说，早就料到是这样的，不要烦她，影响复习。
她早就料到了？这牛吹得。
至少房冬没料到，虽然想像过这样的场面，但当时只是自己的愿望罢了。
唯一有点可惜的是，除了最早来那两位吃了顿算是正二八经的火锅外，其他人全部都是火锅面。
吴放放说得没错，自己真是低估了劳动人民的消费能力了，吃完火锅面后，至少有一半人都买了饮料或矿泉水，荣强乐了，没想到啤酒只卖了两瓶，饮料卖了这么多。
“咱们汤底本来就不淡，又吃那么多小料，咸啊，不渴才怪。”于光南一语道出了原因。
房冬笑了，明天把汤料的浓度降下来，不能为了让荣强多卖几瓶饮料把自己的顾客咸出点毛病来。
“对，要不然咱们和荣强不就成了一个在前面砸门窗，一个在后面装玻璃挣钱的了吗？”马小龙跟着说道。
“这是一回事吗？”于光南反驳道。
几人一点票，去除荣强的酒水外，这一中午就卖了将近六百块。
可到了晚上结帐的时候，房冬又高兴不起来了。
涮吧连中午加晚上一共卖了八百多块，第一天营业就完成了自己的第一步目标：超越星星涮吧。
可一向极度稳定的麻辣开会的营业额却从每天的1200元左右跌到了八百。
两边加起来1600多，相当于开了个涮吧只涨了400多块的营业额。
这么大投资卖400多？
偏偏这个时候，老邓又来添堵了。
“说你们还不爱听，你们这么干不行，吃来吃去你家就是吃的那些时代百货的服务员，吃了这头就吃不了那头，你得想办法拉新的顾客进来才行！”
“邓哥的意思是……让我想办法把宝丰百货和其它那几家的服务员也拉一些过来？”
“对嘛，你这次投了这么多钱，开业连个促销也不搞，那怎么行？”
真不要脸，房冬暗暗骂道，小吃城和各档口是利益共同体，你一个劲儿地撺掇别人搞促销，一点血也不出就算了，促销期间你的抽成照样一个子儿不少地拿着。
房冬凑近老邓说：“我是想搞来着，但我们家放放不同意，她说太麻烦，又没啥用，现在的人促销时来吃，活动结束的一个也不来。”
“促销咋能没用呢，麻辣开会当初开业的时候要是不搞促销能有今天？”
“嘿嘿，我只信我们家放放的，她说的肯定没错。”房冬这是故意气老邓。
第248章 秀秀的损招
“爱咋弄咋弄吧，不听好人言！”老邓果然不高兴了，转身就走。
房冬一把拉住他：“邓哥，求你个事。”
“说！”
房冬面现难色：“这个……还真不太好说。”
“说吧，大小伙子别咦咦哝哝的，有话直说！”
“您看，我们和星星涮吧都是代顾客收现金再交到款台的，人家星星涮吧是俩口子经营，我们这儿人多手杂，所以……麻烦您在监控上多帮我们盯着点……”
老邓还没等房冬说完，一转身就走了，气鼓鼓的。
房冬想忍住笑，可脸上还是现出了得意的神色，荣强走过来对他说，全小吃城里也就是在你家名下老邓不敢骂人，换了别人早就劈头盖脸地轰上了。
房冬知道，这全是吴放放的面子大，准确地说是吴辰东的面子。
当然，就算没有吴辰东，自己也绝不会像小吃城其他业主那样，让他想打就打，想骂就骂，但那样的结果还是干仗。
收了摊后，房冬和马小龙等人再次商量起今天担心的人均消费问题，费用高、小吃城有抽成这些原因都没理由让顾客来承受。
一个快餐城里的涮吧消费远高于外面的小火锅店，这不合理。
“小火锅店的肉可不如咱们。”胖子不服气地说。
房冬上学时打过工的一家饭店老板之前是开过火锅店的，打开电话一翻，号码还在。
这位老板知道了房冬的困惑后，告诉房冬普通低价位火锅店的两个要点，一，要用真正的羊肉，但不能用太好的羊肉，羊肉碎一点的，或在冷库存放时间长一点的，价位会低一些；二，别止望肉挣钱，要牺牲肉的利润来拉顾客，靠其它项目来挣钱，锅底小料怎么算都挣，蔬菜更不用说，一块成本卖出五块钱那都算失败。
木耳海带之类的就更不用提了，和卖价比几乎可以说没什么成本。
大伙听完全明白了，但降价却遭到了马小龙和于光南的反对，他们的观点是，一个人一年才能上几次街？轮到来小吃城吃涮吧连半次都平均不到，咱们的主项还是以火锅面打固定客户为主，逛街这些顾客逮住一个宰一个，又有何妨？
“早就说你妇人之仁，该维护咱使劲维护，该宰的也不能放过，你不宰他别人也会宰，来咱们这儿至少可以吃到安全高质量的火锅吧？”马小龙说出了他自己的观点，并拉着于光南和胖子一起支持他，还说房冬要是还坚持要降肉价的话，就把吴放放叫来大家一起讨论一下。
又把吴放放搬出来了。
房冬降价他们不同意，他们要换便宜一点的肉房冬也不同意，最后还是房冬拍了板：
“不降价，每盘羊肉还是十八元，肉量从四两增加到半斤，双人套和三人套羊肉量不加，加一两鸡片，就这么定了，你们这帮叛徒要是想告吴放放尽管去告，这次别说吴放放，吴放放他爹来了也不管用！”
决议总算通过了，可房冬心里还是不怎么舒服，一直在纠结涮吧的业务量是靠牺牲麻辣开会来提升的这件事。
老邓所说的拉宝丰百货及周边几个像恒荣购物、银都商贸这样商厦的服务员房冬不是没想过，但总觉得效果不会太好。
这些商厦同安百一样，都在路北，安百商业圈内的两条食品街和众多的饭店全在路北，他们可选择的地方本来就多。
时代百货和它们不一样，孤零零地立在安百的对面，路南没有成规模的食品街，只有零零星星的几个小饭店。
所以，时代百货的工作人员除了在本商厦顶楼小吃城以外，也有一部份人到路北来用餐。
当初麻辣开会开业时，房冬是在时代百货和宝丰百货的服务员通道外同时发优惠卡的，效果却天差地别，就与这个地理位置有关。
至于恒荣购物嘛，就不好意思再提了，发卡时站的位置是顾客的出入口，基本没发到服务员手上。
要说效果还是有的，除了时代百货的服务员是麻辣开会的绝对主力外，宝丰百货的服务员一直都有，只是数量上不能和时代百货相比而已。
这里还有另外一个原因，时代百货比宝丰和安百的服务员工资差不多要高一千五左右，消费能力自然也强一些。
怎么办呢？
该做的差不多都做了，至少目前房冬还没想出一个更有效的方法来，促销肯定是拿火锅面来做，可就第一天的情况来看，光是时代百货的服务员的上座率就已经比开业前设想的还要好，就算还能拉来人也不一定能坐得下了。
麻辣开会的营业额降下来了，难不成再拿麻辣开会重新在那两个当初站错地方的商厦再搞一次活动？
好像也不妥，既不是新开张，又不是重新装修或店庆，没个由头啊？
房冬是真没主意了。
……
由于哥几个谈事，胖子和房冬回到纸箱厂大院时，天已经暗了下来，刚要进门，王小咪就从家里出来请房冬去她们家一趟。
一进屋，王小咪就拿出一小箱王中王火腿肠递给房冬。
“猫姐你这是干什么？”房冬有点懵，这算什么，是赔给自己她偷吃掉的火腿肠？
按胖子的说法，她也没吃这么多。
“房总，你看……猫姐呢，也不把你当外人，我觉得你也没把我当外人是不是？”
房冬点点头，还是没弄懂她要搞什么名堂。
“说实话吧，你猫姐我也没少给人打过工，可头一次碰到你们这样的老板，所有人都像家人一样，姐就是有点小毛病，手贱，就像我总说我们家老张抽烟一样，其实并不全是因为犯烟瘾才想抽，就是因为手里嘴里鼓弄惯了，好像不叼个烟就缺点什么似的……”
房冬明白，她这是拿老张抽烟来比喻她吃火腿肠，并不是一定想吃，而是由不住就想捏一片放嘴里。
“秀秀今天把这个给我的时候，把我臊的哟……我明白房总，你放心，我以后绝对不会再吃一片火腿肠，要是再吃你就直接把我开了！”王小咪说着把箱子又往房冬手里递。
房冬这下听清楚了，秀秀自告奋勇地说要找王小咪谈谈这事，原来是用自己的名义给王小咪买了箱火腿肠，谈了什么具体内容不知道，但大概也能猜到，这是房总给你买的，随便吃，但准备卖的商品就别吃了，那会对别人产生不良影响，再说深点还能影响食品的质量，成本的控制……
这招也够损的。
第249章 两天掉一半
既然已经买了，哪有拿回去的道理，更不能告诉王小咪这是秀秀买的，房冬只能说以为猫姐特别爱吃，所以才买了一箱让秀秀送她，但这句话也是相当尬，可情急之下又说不出什么更合适的来，借口和胖子有事商量，逃离了王小咪家。
回到屋中，胖子提出要和房冬请假，让马小龙明天去麻辣开会开一中午的票，他下午就回来了。
“你……和盛夏有进展了？还是你不顾死活地往上扑呢？”
“你都知道回家换夏天的衣服，我不知道冷热啊，明天我回家！”
胖子之前回家可都是晚上，回去住一晚后第二天直接去小吃城，怎么改中午了？
“你妈想你了，想和你一起吃顿饭？”
“你以为就你有妈啊？”胖子没有直接回答房冬的问题，这么说算是默认了。
……
第二天，房冬八点多就离开了纸箱厂大院，没有叫醒还在熟睡的胖子，他今天不去小吃城，好好睡一觉吧。
除了把羊肉的量加大外，还有一个不得不变的内容，吃火锅面的顾客也可以随便吃小料了。
其实细想想真是没办法的事，就凭昨天只有两个人吃火锅的状况，如果没有这些吃火锅面的人帮着吃小料，还不得天天剩下倒掉？
中午高峰期过后，胖子回到了小吃城，还提着他那天新买的保温筒。
这猪昨天和自己撒谎了，这架式肯定是给盛夏送蘑菇汤了啊。
果然，房冬一个小诈就把胖子的实话给挖出来了。
“中午我还给胡大妈打了电话，才知道我走了以后你很忙啊！”
“你……给胡大妈打电话干什么？”
“你管我干啥呢，我肯定是有事才找她的，说吧，你一上午都干啥了？自己说呢还是我替你说？”
于光南立刻夸房冬：“警察叔叔一般都是这么问罪犯的，你自己说可以考虑从轻处罚，要是我替你说……懂吧？”
“我，我熬了些蘑菇汤带回家，不行啊？”胖子叫道。
“你还挺孝敬，你妈对你的蘑菇汤评价如何？”房冬又问。
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