二楼需要大动一下，改出一套住宅来给胡大妈和秀秀住。
“这么大地方用不了，闲着也是闲着，别和我说不行！”吴放放还没等胡大妈母女推脱就把她们的嘴堵上了。
“我带你们来一是认认地方，二是看看你们需要多大的房。”
“我们……有你曹大爷那样一间大小就行了。”胡大妈说。
“别逗我了，曹大爷那是临时住的，算是个门房，人家曹大爷家又不在这儿，那么小能当住宅吗？
为了让改造费用小一些，只能按现有办公室的间数来改造，一间办公室十五六平米，拆四间六十多平，加上走廊的面积也不到八十平，吴放放觉得小了点，干脆拆六间。
这样下来就有一百二十平左右了。
“这不行，太大了。”胡大妈立刻反对。
“不行不行，放放，”秀秀也说：“四间大小足够了，虽然是八十平，这可是实打实的的八十平啊，没有一点公摊面积，和一百平的商品房比也差不多了。”
房冬明白，将四间办公室加走廊改成一套住宅，可不光是拆几堵墙再建几堵墙装几个门的问题，给排水、供电供暖……涉及的细节很多，这投资并不少。
也就是吴辰东的财力和吴放放这种对钱没有多少概念的人能做这件事。
单单这一件事，吴放放对胡大妈和秀秀的好，恐怕大多数的亲兄弟姐妹之间都做不到。
第386章 乖也得弹你
几人往三楼走的时候，吴放放得意地小声对房冬说：“怎么样，我搞这么大的手笔，秀秀没像以前一样死硬反对吧？”
“对啊，确实。”
“我从早上到现在不停地叫她姐，直接把她叫晕啦！”
房冬无奈地摇了摇头：“你真不是凡人啊，我看你应该写一本书了，叫《套路大全》！”
“嘻嘻……”
三楼也是几间办公室，走廊直接通向另一半无建筑的平台，也就是二楼的楼顶，曹大爷说这幢小楼本是四层楼的基础，想怎么建就怎么建，想盖四楼也行，不过得和有关管理部门办个手续。
“不搞那么麻烦，就现在这些建筑面积足够啦！”吴放放开始给大伙讲她的规划，现有的二百多平改住宅就行，二百多平的平台铺个地面，修个栏杆，一半全开放式，一半半封闭，种些花花草草，放几张躺椅，在家待闷了到这里来呼吸一下新鲜空气。
城市不发达也有好处，空气虽比不上农村，但也能和新鲜沾到点边。
吴放放又对房冬说，以公司目前这种基本没规模的状态来看，一楼做办公室都用不了，她有可能将来会在一楼再改出一套住宅来让房冬的父母住，为了照顾上方便些。
但现在她还不想这么做，想趁年轻和房冬先潇洒几年，和老人住在一起难免有些不方便。
她已经在后面的小区里为二老相中了一套房，这里都是小高层，电梯上下也方便。
“你是想结婚以后先使劲欺负我几年，怕老人在一起露出你的狐狸尾巴吧？”房冬故意问她。
“啊？”吴放放一脸惊愕：“连这都被你猜出来了？”
“还真是？”房冬叫了起来。
“哈哈哈哈……”
装修工作仍是交给四叔来做，但这次与之前不同，打算让四叔专门找做室内设计的人先做一套设计方案出来后再和吴放放商量，不像之前那样，指指划划就把工作做了，一切按正规来。
“这次的装修费肯定比时代美食城也多。”房冬对吴放放说。
“那能比吗？这是咱俩这辈子第一件大事!说一生中最重要也不过份吧？”
“也是。”房冬点点头。
“以后我就以这边为主，去美食城的次数就少了，省得你烦我，还打我！”说完一变脸：“不过我提醒你，你给我老实点，别忘了我可是有手术刀的！”
“你还没买呢？”
“会买的，我买个功率大的，电动的！”
“电动的？你要锯腿吗？”
“哼！”吴放放一扬脖子：“根据需要，视情节严重与否再定！”
“等等！”房冬一拉吴放放的胳膊：“电动手术刀，这世界上有吗？是给你定做的吧？”
“定做怎么了，不行？我还要买个铡刀将来放在平台呢，你要是敢当陈世美，懂吧？”
“你别吓人了好不好，我后脖梗子凉嗖嗖的！”
吴放放又得意地笑了起来。
唉，简直就像个小孩子。
……
装修房子，特别是这种涉及土建改造的装修对于普通人来说是项大工程，可对于吴辰东来说就简单得多了，他的东放集团这方面的人才齐全，施工队伍也专业。
吴放放从看完房子的第二天起就真正地忙上了，按她的说法，反复修订装修方案也要半月二十天，等装修真正完工恐怕就要到七月份，那时离结婚只有两个月了，时间还是满紧张的。
很快，五月份就结束了。
6月5日这一天，吴放放是从开始忙装修后第一次来到美食城，马小龙起哄，搞了一群人列队欢迎。
胖子从安大小吃街、于光南从安百小吃城也来到了时代美食城。
这二位按吴放放的话说，算是公司的封疆大吏了，各守一摊。
今天是星期日，李倩也在。
自时代美食城开业后，每逢周末李倩都会来帮忙，不是双休日的那五天中，李倩也大多会在下了班以后过来。
股东聚齐了，吴放放要召开第二届股东大会。
“你怎么不搞个几届几中全会呢？”房冬问。
“死一边去，今天有大事。”
等人在办公室坐齐了，吴放放拿出一沓报表来大伙才明白，确实是大事。
这是吴放放委托东放集团的财务人员替二房东公司做的财务报表和利润分析。
非常专业、详细。
有些项目大家看着一知半解，但重要的是结果，是纯利润这一项。
五月一日到三十一日，二房东公司所属三个营业场所共计营收98万多。
安大小吃街店，营业额11万2千多元，去除一切日常费用、人工工资和全年分摊费用后，净利润为4万8千元。
安百小吃城两个档口，营业额14万6千元，净利润1万6千元。
时代美食城营业额69万3千元。
其中自营档口（涮吧、麻辣开会、火锅面、麻辣拌、串串、麻辣烫、酒水吧）营业额为39万多，各招租档口不到30万。
净利润16万1千元。
五月份公司总利润实现22万5千元。
“WOW！咱们这是要飞吗？”马小龙叫了起来。
胡子还是那样，一个劲儿地看大伙笑。
“你有啥可得意的？”吴放放一个脑蹦儿就上了马小龙的脑门：“咱们砸了将近300万投资进去，挣这么点钱就找不到北了，有点出息行不行？”
马小龙捂着脑门儿：“吴董，开股东会不是不弹脑蹦儿的吗？”
胖子更得意，他管理的安大小吃街店营业额最少，利润率却最高，卖11万就拿回近5万的利润，美食城卖了将近70万也不过十几万而已，安百小吃城就更不用说了。
脑门上也挨了吴放放一弹：“那能比吗？你卖的那是纯小吃，要咱们的人亲手一串串做出来，卖到头也就那个水平，有发展空间吗？”
吴放放正了正声：“我们将来要做规划者、决策者和管理者，不是做手艺人，懂吗？”
“懂啦！”于光南举着一只手喊完，发现别人和自己步调不一致，立刻扒拉了一下胖子和马小龙：“来，预备齐——”
“懂啦！”几人齐声喊道。
“真乖！”又一个脑蹦儿。
于光南捂着头：“乖也要挨弹吗？”
第387章 动点新心思
大家的哄笑中，胡子提出个想法，是不是该考虑把安百小吃城这两个档口撤掉转让出去的问题。
餐饮行业只拿到10%的利润，实在是太少了点，虽然这个行业赔钱的也不在少数，但咱们可是安百小吃城最火的两个档口。
业绩最好、顾客最稳定、人也最忙，到头来只拿10%的利润实在是说不过去。
时代美食城开业的第一个月的业绩就超越了圈内的排头安百小吃城，除了持续半个月的促销外，与饭菜质量、餐厅环境等因素也密切相关。
还有另一个重要原因，就是一日两餐的优势。
路北的各小吃城由于营业时间的限制，全天的营业额基本以中午一餐为主，但时代美食城不同，晚餐基本上能与午餐平分秋色。
其实从一开业起，顾客的来源就没有像之间预想的那样以时代百货本商场的人为主，路北各商场底店的人就超过了半数。
而且这个比例仍在不知不觉地增加中。
时代百货本商场的绝大多数人都在咱们美食城用餐，但潜力已基本挖干净了，因为一个商场的人数毕竟有限。
下一步的业务增长点一定来自路北各商场的顾客增加数。
“咱们可以卖盒饭啊！”胖子又把这个话题提出来了。
像活跃在安百商圈众多的夫妻档、姐妹档那样进商场挨家挨户地去定饭，然后再挨家挨户地送饭，那是肯定不行的，房冬一板子就把这个念头给拍死了。
人家挣得是生活，咱们做的是事业，不在一条水平线上，不是什么钱都可以挣的。
人家做这些饭是不计人工的，咱们连人工工资都挣不出来。
但有一种饭是可以做的，就是像盛夏家代理的两个品牌连锁店，她家是店内管饭，统一把饭包出去这种方式。
房冬当初把办公区预留这么大，也是有这方面的想法，能不能行还要进一步调查并试行后才能知道。
股东会开了两小时，最终决定安百小吃城的两个档口还是先干着，让胖子把盛夏家职工餐的具体情况了解一下，顺便摸一下安百商业圈中有多少家是采用这种方式为职工提供午餐的，然后再定。
如果这种送餐方式可行的话，再考虑转让安百小吃城的档口。
关于安百小吃城利润小，房冬还说了另一个实质性的问题，麻辣开会和火锅面当初定价时就是为了拉住固定客户，本身就属于薄利，就算把这部分顾客拉到时代美食城来，利润上也不会有太大的增加。
状且，如果撤了安百的档，想把那部份人全拉过来是完全没可能的。
李倩倒是又给出了个思路，丁峰当初在承包中粮职工食堂时业务一直不错，肯定是挣钱的，当初丁峰挣了点钱后就膨胀了，觉得食堂利润不如去外面开饭店高，结果不干中粮食堂后到外面创业，就一天不如一天了。
房冬听小于说过，丁峰从中粮辞职后做生意，唯一挣过钱的就是中粮食堂。
“下次咱们再开会，让荣强也参加吧，让他提供些想法，如果盛夏家的业务咱们能接的话，肯定不能只做她们一家，拓展这方面的业务和小吃就没什么关系了，成本控制等方面荣强才是专业的，要是开职工食堂的话，那更得主要靠他。”
“那我现在就把荣强叫来吧，他现在可是满意了，当初定下的40万以上提成第一个月就实现了，他连工资带提成挣了7900，他老婆挣5000，俩口子将近一万三的收入，比在安百老邓那儿开酒水吧还强呢！”马小龙说。
又一个脑蹦儿飞上了头，平时最不讲礼貌的吴放放居然教训起马小龙来：“别管人前人后，都要有礼貌，什么叫他老婆？叫荣嫂！”
“先不用叫他，等胖子把盛夏家的情况了解一下再说。”
房冬又向李倩了解了中粮食堂的一些情况，李倩说虽然丁峰早已从中粮辞了职，但和中粮的人还是一直有来往的，她和那几个相关负责人也熟，如果咱们想做的话，她可以找人先谈谈。
“其实也不难做，主要是干净、便宜、味道好就行啦！”李倩说。
胡子笑道：“你把该提的要求都提出来了，还不难做？”
团膳这个词对大多数人来说是陌生的，但并不是新鲜事，这个行业也由来已久，前些年在江苏等地有了较快的发展，有几家做团膳的龙头企业把年营业额做到了上亿甚至上十亿级的水平。
团膳顾名思义，就是团体用餐，包含的内容多种多样，其中最主要的项目就是做职工食堂，譬如学校餐厅、企业餐厅、政府餐厅、医院餐厅等。
与社会上饭店最大的不同就是服务对象极其固定、利润小，在一些对员工就餐有补贴的单位，团膳公司挣的实际上是单位的钱，而不是职工的钱。
在安平做团膳和在长江三角洲不可同日而语，但也不是不可以做，因为到目前为止还没有一家专做团膳的公司去把这个项目做到很专来，目前存在的就是简单的承包食堂。
由于利润低造成了一个普通现象，刚进驻的时候质量还说得过去，之后便一天不如一天。
这都是经营者的心理做怪，同为餐饮业，和外面的饭店比利润少太多而心里不平衡所致。
“想做这个试试手还不容易？吴扒皮手下好几个职工餐厅呢，我给你要一个过来先做做看。”吴放放突然插话道。
“对啊，”胖子又叫了起来：“工地上还有食堂呢，这样算的话那可就多了！”
吴放放这次没弹脑门，而是直接踹了胖子一脚：“你猪脑子啊？工地上的饭咱们能做得了吗？”
吴放放说得没错，工地上的饭虽然要求不高，但完全没有利润可图。
“那……我要不要回公司先了解一下？”李倩问房冬。
房冬觉得别管以后干不干这个行来，了解一下总没错，就算将来能承包得到，那也要现在的经营者到期才行，提前有个准备还是好的。
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