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做红薯粉的关键就是蒸盘，蒸盘好才能蒸出好的红薯粉, 蒸盘是方奶奶花了2000多从别的县买来的。 “那么贵？一个盘子而已, 会不会是被骗了……”方沅望着奶奶手中平平无奇的盘子, 眼睛微微瞪大。 方奶奶叹了口气，面上也有些无奈，“要用的东西，被骗了也只能认栽。” “2000块……回本都不知道要多久……” “咔嚓”一声，方爷爷用火柴把稻草点燃塞进灶里，“回本还是快的, 15元一斤，村里不少人都会买红薯粉，镇上也有不少人要。” 方沅眉头一皱，还是觉得一个蒸盘未免也太贵了，要卖134斤才能赚回来。 “好了，别皱着眉了，你和怀砚去把外面墙上靠着的竹子搬进来, 然后用麻绳绑在厨房的房梁上。”方奶奶拍拍他的肩膀道。 刚蒸出来的红薯粉又粘又烫, 方家做的量又多，所以得有个地方用来放。 方沅搬了竹子进来, 又去搬了梯子, 他利落地将麻绳绑在房梁上。 “把竹子两边都套进绳子里就好了。“他站在梯子上和赵怀砚说。 赵怀砚点点头，将竹子搬起来，两头都套进绳子里，一根手指粗的竹子顿时悬空地横跨了整个厨房。 “好了奶奶。” “好了的话, 你们俩就出去吧，把门也关上，免得外面的灰尘飘进来。”方奶奶点点头，催促两人离开。 方沅没动，“奶奶，我想留在这看看。” 他不走，赵怀砚自然也不会离开。 “这有什么好看的，等会闷坏你了。”方奶奶摇头拒绝。 “不嘛，奶奶，我就想看看。” “你这孩子……”方奶奶拗不过，只好让俩孩子留下。 她明白自家孙子是想学一学，让他们老两口减轻点负担。 方奶奶先在锅里加了小半锅水，放上蒸架，在刷了油的蒸盘里舀上薄薄一层面糊，放入锅中，盖上锅盖。 “奶奶，为什么要刷油啊？”方沅问。 “刷了油才不会粘锅。” 蒸汽不断地从锅盖边钻出，模糊了站得最近的方奶奶和方爷爷的面容。 “要蒸多久？” “五分钟，揭开锅盖，面糊变成透明了，就是好了。”方奶奶道。 话落，方奶奶揭开锅盖，蒸汽扑面而来，她快速端起滚烫的蒸盘，用筷子将蒸好的粉皮夹起，挂到洗干净了的竹子上。 她快速往空了的蒸盘里加面糊，晃平，再次放入锅中开始蒸。 方沅看得眉头直皱，那么烫的蒸盘，就这么直接端起吗？ 因为条件不好，每次只能蒸一张粉皮，而方奶奶能做的就是尽可能的加快速度。 到了吃午饭的时间，方沅做好了饭，喊两位老人吃。 “爷爷，奶奶，先吃午饭吧。” 两位老人一边应声，一边手上的动作不停，丝毫没有要停下来吃午饭的苗头。 方沅嘴角弧度向下，沉默地看着横跨整个厨房的那条竹子，上面已经挂满了厚厚的一层粉皮。 “把饭盛到碗里，再夹点菜，让方爷爷方奶奶在这端着吃，这样的话，他们或许会让我们接一会手。”赵怀砚握住他垂在身侧的手，凑近他耳边低声道。 先前方沅本想让两位老人歇会，让他和赵怀砚试试，结果被一口拒绝了。 “弄这个要点技术的，你就这么看了会，学不会的，这些红薯粉都是别人预定好的，蒸坏一点就不够了。”方奶奶神色严肃，不容置疑地拒绝了。 方沅想了想，觉得可行，他拿碗盛了饭，又加了点菜，端着两个碗走到方奶奶旁边，“奶奶，饭菜我都给您端来了，您和爷爷就在这吃，有你俩看着，我和赵怀砚总不至于犯大错。” 方奶奶叹了口气，似是拿他没办法，往后退了几步，她无奈地接过了碗，“老头子，出来吃饭。” 方沅面上一喜，乐不开支地接替奶奶的位置。 他揭开盖子，食指和拇指捏住蒸盘，快速将它从过来拿了出来，用筷子将粉皮夹出来放好。 十分钟后，方沅不情不愿地将活还给奶奶。 “好了，别憋着嘴了，饭吃完了，还是让我们来，你干着我不放心。”方奶奶笑着道。 只干了十分钟左右，手指上的灼热刺痛感就难以忽视，方沅心脏一抽一抽的，奶奶干了一上午，手不知道会有多难受。 厨房里蒸汽缭绕，一片闷热。 “跟我走。”赵怀砚拉着方沅的手腕，把人带出了厨房。 方沅至始至终一言不发，沉默地跟着走。 “不高兴了？”赵怀砚把人带进了房间里，拉过他的手，看他被烫得通红的食指和拇指。 “嗯。”方沅额头抵在赵怀砚肩膀上，闷声道。 “方爷爷方奶奶这么辛苦，就是希望你以后能少吃点苦，现在的你无能为力，但是以后等你长大了，你就能为他们排忧解难了，所以可以不高兴，但是不要不高兴太久了。”赵怀砚双手抚摸着他的后背，给人讲道理。 道理讲得很好，方沅情绪稳定了很多，他把脸埋进赵怀砚颈窝，黏黏糊糊地乱蹭。 赵怀砚被他蹭得有点痒，忍不住缩脖子。 “你不让我蹭……”方沅不讲理地控诉道。 赵怀砚眉头一挑，语气有点无奈，“你蹭得有点痒。” “痒你不能忍着吗？”方沅温热的鼻息喷洒在他颈窝，嘴唇贴在他的皮肤上。 赵怀砚身体一僵，反应剧烈地把人一推。 “砰——” 方沅重重地砸在床上，他扭头看向快步出了房间的人，嘴角一弯。 因为一次只能蒸一张粉皮，时间成本太大，光是蒸粉皮就蒸到了晚上八点多，蒸了整整一天…… 蒸好的粉皮必须当天就要切条，不然干了不仅切不动还容易断。 几人将挂在竹子上粉皮取下来放进桶里，提到院子里。 院子里摆了好几个簸箕，用来放切好的湿粉条。 “爷爷奶奶，您俩忙一天了，去洗澡睡觉吧，我和怀砚来切就可以了，砧板也只有一块，要不了那么多人的。”方沅坐到放了簸箕的长凳子上，将手上提着的木制砧板放到簸箕里，赶两位老人去歇息。 方奶奶有点不放心，“你俩会切吗？” “会切的。”方沅拿起几块粉皮叠在一块，拿起刀开始切。 随着刀起刀落，砧板上很快铺满了一公分宽的粉条。 方奶奶看他确实有模有样的，才放心地拉上方爷爷走了。 “终于走了。”方沅松了口气，转头看向坐在长凳上另一头的人，试探地说：“要不你也先去睡觉吧，我记得你不会切菜。” 赵怀砚不轻不重地瞥了他一眼，拿起刀，动作极为小心地切了下去。 “你干嘛！”方沅看得心惊肉跳，从他这个角度看过去，对面的人拿着刀直接往手上一切。 “切粉皮。”赵怀砚抓起他切下来的那一把，朝他晃了晃手。 看他手安然无恙，方沅嘴角一抽，不放心地走过去，教人怎么切，“你这样切会切到手，你看看我手怎么放，右手拿着刀，左手手指屈起来按着粉条，抵住刀，这样你下刀的时候才不会切到手。” 赵怀砚点点头，学着他刚刚的模样切了起来，动作很慢，手指僵硬，切了几刀后，他抬眸望向旁边的人，问：“切得可以吗？” 方沅嘴角微微抽搐，昧着良心道：“还可以吧。” 要切的量实在太多，方沅教完人后，便坐回了凳子上，埋头猛切。 他把砧板上的粉条推到簸箕里，起身松了松筋骨，“满了，换个簸箕吧。” 赵怀砚提起砧板放到另外一个簸箕里，继续切了起来。 好几张粉皮叠在一起切，切得快，但是切好的湿粉条黏在了一起，所以切完后，还得用手扒拉开。 方沅俯身，手抓起一把粉条开始甩，甩开了又丢回簸箕里。 “嘶——” 身后响起一声闷哼。 “切到手了？”方沅抓起赵怀砚的手一看，无名指指尖正滋滋冒血，指甲旁直接少了一块肉。 他太阳穴突突地跳，只觉得两眼一黑。 方沅拉着不吭声的人走到水池边，打开水龙头冲洗伤口。 冰冷的池水冲到手指上，赵怀砚手控制不住地想往后缩，却被人紧紧抓住。 “别动，先冲一下，然后再去包扎。”方沅嘴唇抿成一条线，紧紧盯着他少了块肉的手指，语气里有抑制不住的怒意。 或许是因为少了块肉的缘故，冲了好半天，手指上还是血流不止，一直往外冒血。 方沅关了水龙头，拉着人回了房间，从柜子里翻出几个创口贴，撕开包装，他沉沉道：“伸手。” “就是血流的有点多，其实没多疼。”赵怀砚用没受伤的手捏捏他的脸。 “你现在别说话，我不想听你说。”方沅皱着眉，语气有些烦躁。 他看着眼前持续冒血的手指，颤着手将创口贴贴上。 贴完创口贴后，他什么也没说，扭头出了房间。 赵怀砚垂眸看了眼手上的创口贴，手指上的伤口隐隐作痛，他有些不知所措地望着离开的身影。 几分钟后，方沅去而复返，手上提着个桶。 他把桶放到赵怀砚脚边，蹲下身将桶里的毛巾拧干，又起身将冒着热气的毛巾铺到赵怀砚的脸上，动作粗鲁地给人擦脸。 “别生气了。”赵怀砚抬手握住方沅的手腕，嗓音低沉。 方沅把毛巾放回桶里搓洗干净，搭到椅背上，他面色不虞地看着赵怀砚，“知道我会生气，以后就别逞强，去干不会干的事情。” “方沅，你可以因为我受伤生气，但是我不会因为你生气而改变什么，你想替你爷爷奶奶分担，而我想帮你。”赵怀砚目光沉沉地看着站着的人，他说得轻而慢 方沅心一颤，嘴唇微动，想说什么却又没说，他蹲到地上，抬起赵怀砚的脚想给人脱鞋。 赵怀砚眉头微蹙，他避开方沅的手，站起身，“我就伤了一根手指。” 还没残废到要人脱鞋。 “你上次还给我穿衣服了，我给你脱个鞋怎么了……”方沅抿抿唇，没好气道。 “不一样。”赵怀砚拧眉思索了片刻道。 “怎么就不一样了？”方沅追问。 赵怀砚嘴唇翕动了几下，嘴里却只蹦出一句，“就是不一样。” 最后两人也没讨论出到底哪不一样来，赵怀砚也没让方沅给他脱鞋，而是自己脱了鞋。 “那你自己在这泡着吧，泡完脚，你就先睡觉，别等我了。”方沅把他的脚按进桶里。 赵怀砚没应声。 还有活没干，方沅也不好再多留，他俯下身在赵怀砚嘴上亲了一口，“早点睡。” 他转身出了房间。
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