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“来厨房看看。”赵临川掀开帘子，右手轻轻推着时安然的后背往前走，然后冲里面喊道，“老陈，都准备好了吗？” 时安然走在赵临川前面，进去第一眼面对着一个正举着刀斩鸡的中年男人，男人对面还站着一男一女，低头忙着切手里的黄瓜。眼前的男人想必就是赵临川嘴里的‘老陈’，时安然对这个老陈有印象，赵临川跟他说过银霞的主厨在他妈妈创业的时候就跟着一起干了。 果然，眼前的男人就熟络地同时安然打招呼：“哟，厨房来新人了，欢迎欢迎。”他握住时安然的手往自己那边过去，然后转头对赵临川说：“差不多了，我正看着他俩练蓑衣黄瓜呢。” “蓑衣黄瓜？”时安然转头看见其中那个女生手起刀落，对着长条的绿黄瓜一路切过去，没有一刻停留。“这个是苗肖一，这个叫吕盈盈。”陈海生给时安然介绍道，“他俩都是我徒弟，我是陈海生，银霞的主厨，临川应该跟你说过吧。” 苗肖一听到自己的名字的时候，抬头对时安然打了个招呼，而吕盈盈自始至终没有抬过头。 时安然点头道：“陈师傅好，赵...临川他跟我提过您。“ “行了，”赵临川打断两人，揽过时安然的肩膀，把他往厨房外面带，“我带他去前厅了，你们收拾好就过来吧，别把徒弟们都累坏了老陈，一会儿嘴巴都该尝不出味儿了。” 出了厨房，再往前走就是前厅，银霞的大门口贴了‘半日店休’的告示，此刻与时安然上次过来显现出完全不同的安静。而赵临川握住时安然肩膀的手并没有松开，时安然在这十分近的距离里抬起头，问道：“他们刚刚在切什么啊？” “蓑衣黄瓜，你想吃吗？”赵临川低头问他，一瞬间两人的目光交织，时安然忙低下头说不用了。谁知道赵临川不依不饶：“想吃就是想吃，一会儿我让他们俩把残次品给你尝尝，不好吃我再给你切。” “你也会切？”时安然有点惊讶。 他刚说完，就感到肩头一重，赵临川半个身子偏过来，差点给时安然整个人罩起来。 而后，时安然听见赵临川在他耳边压低声音道：“你到底要小瞧我多少次，没有汽车也不会切花刀，请问我是怎么当上酒楼老板的。” 时安然不好意思笑笑，心里想的是，我以为你是个子承母业的二代哥...... 酒楼店休的时候，前厅不会剩下几个人，等赵临川和时安然走到一楼大厅的时候，时安然看见里面坐着一位年纪稍长的女性和两个年轻的小姑娘，桌上摆好了碗筷和水果，像是来吃席似的。 赵临川拉开一张椅子让时安然坐下，然后给时安然介绍道，这个是黄姨，银霞的领班，这是柳飘飘和丁潇潇，在黄姨手底下干活...时安然挨个给三人打招呼，黄沁推过一盘麒麟西瓜到时安然面前，说道：“小时快坐，临川都没带过朋友来。” 柳飘飘撕开猪肉脯的包装袋，看向时安然，问道：“嘿，你还记得我吗？那天在门口...” 时安然说：“记得记得，你是我来银霞见到的第一个人呢，不会忘记的。” 旁边的丁潇潇这时候突然说道：“你是不是林桦小区不加葱花的那个人啊？” “啊？”时安然看向赵临川，桌上也跟着安静下来。 “老板让飘飘写在菜单上的，这样我们每个人都能看见。” 赵临川就像是没听见，也不管丁潇潇说了什么，不动声色地把碗筷摆好，放在时安然面前，眼底盈着笑意，俯身对时安然说道：“零食少吃点，后面还有其他菜。” 赵临川说完，起身去后厨帮忙，他一走，柳飘飘便围了上来：“你多大了啊？” “27了。”时安然说。 黄沁听闻惊讶道：“以为你和临川是同龄人呢，没想到你还比他小五岁。” “你比我们俩都大挺多的，还是叫你哥吧。”柳飘飘开了话匣子，“小时哥，你是当地人吗，和我们老板之前就认识吗？” “我外婆家在这里，上个月我辞职回来想在这里住段日子，不过你怎么会这么问？” 柳飘飘把包装袋扔进垃圾桶里，说道：“哎呀就是黄姨说的啊，老板都没带亲自带朋友来过银霞，也不是说他没朋友，他朋友都是来银霞吃饭的，像今天这样的日子不会来的。” “哥你以前在哪个城市啊？”一向安静的丁潇潇也过来说话，并不是说她想显得有多热气，而是丁潇潇觉得时安然身上有种很温柔的气质，跟他说话也感觉不到压力。 时安然说了自己大学和工作的地方都在s市。柳飘飘听完之后倒是很激动，跟时安然说自己总在视频号里刷到s市的人们，他们的生活跟这里好不一样，还有人在街上遛电子宠物狗，那些来来往往的手拿咖啡杯的白领们都像律政剧里一样酷。 时安然没有反驳柳飘飘的美好幻想，只是说：“是啊，那边跟这里确实不一样，工作的那一年感觉自己血里流淌的都是冰美式。” 只有黄沁给时安然倒了一杯龙井茶，说道：“在大城市打拼都不容易。” 时安然接过黄沁手里的茶，向她道谢。原本他以为赵临川走了之后会落得一个冷场，没想到大家之间三言两语又将气氛热起来，不至于太过热情，但总是有话聊的，每个人的话都不会掉在地上，时安然喜欢这样的氛围。 就在闲聊之际，陈海生的声音在背后响起：“先尝尝凉菜开开胃。”只见他端着一个铁盘，里面又有数个白瓷盘，陈海生走到餐桌旁边，边摆边介绍道：“冰镇话梅小西红柿，蒜泥白肉卷脆瓜，金盏琉璃醉鸡，烟熏琥珀鹅肝，青芥末伴三丝......”虽说是凉菜，但桌上已经是琳琅满目，饭香味也渐渐进入大家的鼻腔和胃袋。 苗肖一和吕盈盈也跟在后面落座，桌上更是热闹地不得了，时安然左瞧右看，没见着赵临川的身影，一旁的陈海生拍拍他的肩膀说道：“小赵还在厨房看着火候，让咱们先吃。” 说着，陈海生给时安然夹了一颗小西红柿。殷红的西红柿躺在白瓷盘里，底部划开的十字刀口渗出话梅果浆来，时安然拿起来吃一口，果然是酸甜可口。“好吃。”他真心评价道。 苗肖一说：“每个西红柿划十字口是赵老板独创的，当时我刚来银霞，师傅每天都让我对着西红柿练刀工。” 蒜泥白肉卷脆瓜就是用的时安然刚刚看见的蓑衣黄瓜制作而成，黄瓜经过正反两面斜切但不断，中和了白肉的肥腻。 同样解腻做法的还有烟熏鹅肝底下竟铺了一层软糯的山楂糕。时安然觉得最好吃的是那道金盏琉璃醉鸡，黄酒浸透鸡肉，皮脆肉滑，琥珀色冻如琉璃。 时安然不得不承认，美好的食物确实能够重新唤起他的感知力，在过去浑浑噩噩的几天里，他甚至都不记得自己每天吃了什么。 并且在大家的三言两语里，时安然又对赵临川拼凑出新的印象来，苗肖一说最近见到小老板烧菜，手艺和陈师傅有的一拼。 陈海生听完不但不生气还很骄傲道，你们老板从小跟着进厨房，人家孩子会背加减乘除的时候，他都能用那口高压锅炖排骨了。 陈海生从赵临川从前在前台案头写作业讲到中学时代和人打架，中间不带停一下。这时时安然的肩膀突然一沉，他抬起头，赵临川正站在他身后，左手搭在他的肩上。“你突然过来，吓我一跳。”时安然说。赵临川笑道：“我再不来，老陈要把我压箱底的事儿都捅出来。” 说完，赵临川再次俯身贴近时安然，问道：“最喜欢哪道菜？” 时安然如实回答：“都好吃，那道琉璃鸡肉最好吃。” 赵临川听闻后一笑，琥珀色的眼睛微微闪动，时安然意识到眼前这个男人实在是好看，他感觉自己是丛林里最普通的一株绿草，而赵临川则是在他意料之外的蝴蝶。 不知道为什么，时安然突然想起医生说的话，人是需要和其他人建立联系的，如果一定要建立的话，他想这个人也许会是赵临川。
第9章 “都好吃啊，”赵临川笑着重复了时安然的话，拉开时安然旁边的椅子坐下，“毕竟请你来试菜，挑一个不喜欢的说说看。” 时安然左思右想，筷子戳着碟子里还剩一半的凉拌三丝，说：“这个吧，芥末味太浓了我吃不惯，也可能是我本来就不爱吃芥末。” 赵临川抽出一双筷子，夹了一块三丝，尝完之后确认道：“老陈确实喜欢多放芥末，以后不给你做这道菜了，” 时安然心里疑惑，不是来试菜的吗，怎么又变成测评自己口味了？ 后面又陆续上了其他菜，因为只是试菜，每一道的份量都很小，大家基本上就是尝个味道。 每上一道菜，赵临川都先拿公筷夹到时安然碗里，小小一个瓷碗里眼看都要冒尖儿，时安然忍不住侧身贴着赵临川小声说：“你也吃呀...” “嗯，吃着呢。”赵临川嘴上说着，又给时安然的碗里添了一勺刚出锅的鸡油炒豌豆尖。赵临川不光给时安然添吃的，每一道菜都要问口味如何，拔丝地瓜够不够脆，丝瓜蒸元贝会不会太清淡，羊杂汤吃起来腥不腥。 一通盘问下来，赵临川基本掌握了时安然的口味。 “咳咳，”陈海生清嗓子道，“刚刚这些都是咱家卖了多年的老菜了，大家就是尝尝口味变没变，现在看还是宝刀未老哈哈，接下来咱们就该尝尝秋季菜单里的新品了，有什么意见尽管提啊！” 秋季新菜里有一道砂锅焗膏蟹，端上来之后，赵临川单手抵住时安然的椅子，把他往后拉了一点，“往后点。”赵临川说。时安然还没反应过来，陈海生往蟹子里倒了小半杯白酒，砂锅底下的火焰猛地蹭得老高，把熟透了的红色蟹壳和白色蟹肉又重新炙烤了一遍。很快，火焰消去，大家开始动筷。 “蟹肉有点硬，没那么鲜。”吕盈盈说。 赵临川也赞同：“应该是质量问题，现在还没到秋天，能去市场上买的新鲜货只有这种的，冷冻过的更不行。” “小孩孕妇不太适合这道菜，而且操作起来得让客人避着点。”黄沁又补充道。 “我们试过了好几次，这个火焰是可以控制的。”苗肖一说。 赵临川擦擦手，从盘里拨出几只茭白爆虾来，茭白放在时安然碗里，剩下的则放在自己碟子里开始剥虾：“酒精含量也要把握好，得考虑客人开车回去。” 那道茭白爆虾倒是做的极好，众人吃了都觉得没什么问题。赵临川剥开虾壳把虾肉全数放在时安然碗里，虾肉甜脆，混上茭白的香味，时安然吃了几个之后，把碗里的虾肉送回赵临川碟里，说：“你也尝尝。” 最后上的甜品是杏仁豆腐和冰镇醪糟奶绿，赵临川介绍道，这杏仁豆腐是银霞的老菜了，虽然菜品不是独创的，但在上面淋一层荔枝蜜是霞姐原创的。
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