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许老板咧开嘴，冲镜头那边的两人虚虚一抱拳，口中却又半点不带停顿地继续道：“而这瓶赤霞珠的酸度也非常不错，在云南的话……它应当来自一个海拔更高，局部气候也更加凉爽的酒庄。比如说，在那几座著名雪山的山脚下？” “真是一支做得非常好的酒啊，风味的集中度也相当优秀，想来应当是在好年份里采收的葡萄。虽然明显经历过橡木桶的陈年，但单宁的骨骼棱角依旧非常明显。嗯，我猜它是一支不算新的酒，但仍然还很年轻，再存放个十年八年，口感可能会更好。” 啪得一声，许东两手一拍，斩钉截铁地扔出了答案：“这支酒，是霄岭酒庄的同名正牌酒款，‘霄岭’，年份是2019！霄岭酒庄迄今为止的最好年份！” 画面之外，助理们稀稀拉拉地给他鼓了鼓掌，“老板厉害，加七分。” 认真起来的许东，答题迅疾如泄洪，比分一下子被拉到了十比十。 “那么蓝色的这瓶，酒体比较饱满，单宁质地却如蚕丝般细腻绵长……是一支稳重平衡的好酒啊。河北产区，以高质量的西拉而闻名的厂牌，答案已经呼之欲出了，各位说是不是？” “这瓶是——迦南酒业出品，诗百篇珍藏西拉！”许老板兴奋得振臂高呼。 “怎么就突然十二比十了？！酿酒师小哥加油啊！！” “这不公平吧！远杭这边让先也只是让了蓝色那瓶，怎么对面连黄色也一起答了？” “人家俩主播在搞商业勾兑，你们在这里真情实感什么。都是剧本啊，剧本！” “哎，我就是不想看远杭输嘛，喜欢逆袭打脸剧情有什么不对！” “许东那边的观众都已经开始凑满减了！本来还想说，远杭赢了的话我就买瓶酒庆祝一下，万一免单了呢……可恶，现在的当务之急就是诅咒对面香槟倒流！” “博主配合对面说‘友谊第一比赛第二’的样子，像极了他发现工作素材没录上时的表情。” “都十二比十了，主播还在安慰大家说没事的会赢的。他真的，我哭死。” 一手在桌下与岳一宛十指相扣，一手撑住仍然有些发烫的侧脸，杭帆终于开口：“许老板，最后这支酒，是年份猜不出来了吗？” “猜不出来的话，我就要让外援上阵了哦。” 只差最后一分，许东就能彻底拿下今晚的盲品比赛。 胜利尽在咫尺，他当然不会轻易放弃：“哈哈哈，杭老师这是心急了？再容我细想一下，保证让你输得心服口服！” “诗百篇珍藏西拉，虽然是国产葡萄酒，但酒款的历史也不短啊。唔，印象里似乎从14年开始就有了，市面上好像有14、15和19三个年份吧……橡木桶陈年的风味非常明显，甜美浓郁又顺滑，从单宁的圆润程度来看，应该不算特别年轻。年份，年份……呃，我猜是，2014年！” “许老板确定吗？” 在助理开口判分之前，岳一宛已然扬声而笑，“2014年？你要不再想一想？” 首席酿酒师的笃定语气，倒还真的让许东怀疑起了自己的判断：“啊，哦……不，不是2014年？那就是，2015年吧？” “用眼睛看。”画面外，岳大师不慌不忙地说道，“最重要的提示，就在你的视线范围内。” 观色，闻香，尝味，这是品鉴葡萄酒的三个步骤。 许老板也确实是位品酒的行家。一听“眼睛”二字，他立刻斜倾酒杯，仔细观察起了杯中之物的颜色。 “深紫红色的酒液，说明葡萄的果皮颜色较深且厚实，富含大量花青素……” 他细细观看了一圈，还是没觉出有什么不对，不禁疑心岳一宛是在对自己使用心理战。 直播连线的另一边，那位看不见面容的酿酒师说：“许老板还没看出来吗？那就轮到我说了。” “这是2019年份的诗百篇珍藏西拉。” “回答正确，杭老师加一分！”许东的助理们立刻欢呼起来，对自家老板的吃瘪喜闻乐见。 许老板也眉开眼笑地一起鼓掌，并非常心宽地表示：“十二比十一，总归还是我赢嘛！不过我们外援大师，此战也是虽败犹荣！您给讲讲，都是怎么看出来这支酒是2019年的？” 你们给我等一下。 机警如杭帆，立刻就察觉了这个简单的数学小陷阱。 十二比十一？这不是还有两分没着落吗？许东怎么就单方面地宣布自己赢了？！ 他正要开口为岳一宛争辩，身边的酿酒师就已淡淡出声道：“是酒瓶告诉我的。这支酒，19年的酒瓶形状，与14和15年的截然不同。” “用眼睛看。”他说，“许老板，你已经被提示过了。” 酒瓶形状……！ 杭帆简直要为之绝倒。而许东应当亦有同感。 “您连这个都能记得？！”饶是许老板向来长于吹嘘拍马，一时间竟也找不出到合适谀词来：“您这个……这个已经，实在是，超出了咱们品酒用的知识储备范围了吧……该怎么说，大师不愧是大师啊，哈哈哈……” 反而是这个时候，岳一宛终于开始表演起他那份含量可疑的谦虚了。 “凑巧记得而已。毕竟这支酒也和‘斯芸’一样，是各类葡萄酒大赛上的金奖常客。” 语态骄矜地，首席酿酒师微微颔首，随手又指向了红色火漆的酒瓶道：“就像我的味蕾凑巧也记得，许老板没答上名字来的这支2022年份宁夏葡萄酒，应该是银色高地酒庄出品的，‘家园’，黑皮诺单酿。” “这样一来，杭帆就拿到十三分了，对吧。” ------- 作者有话说： 五瓶酒的酒款总结： [红]宁夏贺兰山产区，银色高地酒庄， “家园（黑皮诺）”，2022 [黄]云南香格里拉产区，霄岭酒庄，“霄岭”，2019 [蓝]河北怀来产区，迦南酒业，“诗百篇 珍藏西拉”，2019 [绿]山东蓬莱产区，斯芸酒庄，“兰陵琥珀”，2022【虚构条目】 [紫]新疆吐鲁番产区，蒲昌酒庄，“蒲昌精选 沙布拉维”，2014
第139章 我愿意 “和外援大师进行对决，这怎么能叫输呢？这叫我许东祖上积德，有幸向高手讨教了两招！” 在比分面前，许东爽快地投子弃局，并向直播观众表示，免单照旧抽，但满减活动也不会因此取消。 “今晚我们主推的酒款，大家应该也已经猜到了，就是斯芸酒庄的正副牌，‘斯芸’与‘兰陵琥珀’！”镜头下，许老板抱出一只木箱：“六个年份的‘斯芸’，组成一套国产葡萄酒之巅的垂直品鉴组合！” “跟你们讲实话啊，这些酒，你要是一支支去外头单买呢，要集齐这么一套，少说也得四万块人民币起步！但今天在我老许的直播间里，不仅三万六就能拿走这么一套，还赠送老许独家定制的收藏木箱一只，数量有限，先抢先得！老许喊三二一，上链接——！” 许东那边卖货卖得起劲，杭帆这边也进入到了最后的答网友问环节。 ——远杭老师，我今年读高二，看了你的视频，觉得在酒庄工作好有趣啊。以后选什么专业能去酒庄工作呢？ “你可以来酒庄体验过后再决定，是不是要把这个当成自己的人生目标。” 面对小朋友，杭总监的语气都变得温柔许多，“但好好学习总是没错的，这会让你拥更自由多样的人生选择。” ——这个主播不就是斯芸酒庄的账号运营人员吗，干嘛不直接在官号上直播卖货？ “奢侈品牌的高端形象，就是要能站着就把钱给挣了。”小杭同志满嘴苦涩地回答道，“但我不是钞票啊，我没法站着就挣到KPI，只能四处卖艺，曲线救国。预知更多内幕，请购买一支‘斯芸’并静待下回分解。” ——不好意思能在这里问吗？我爸生前收藏了很多红酒，但我和妈妈都不太懂，这种很贵的酒，到底要在什么时间和场合下才能开出来喝呀？ 捏了捏杭帆的指尖，岳一宛主动接过了话题：“你想要喝它的时候，就是葡萄酒的最佳饮用时机。” 商务宴请，家族聚会，在各种花花轿子人抬人的场合里，开出几支来自知名酒庄的昂贵葡萄酒，固然会让东道主面上增光。 “但一支好酒，最适合与重要的人一起分享。” 酿酒师道，“骨灰级爱好者会说，有些酒要放上十年八年才会更好喝，但我认为，‘想要与人分享这支酒’的瞬间，比那些许的风味提升更加重要。” 筵席上的酒水流淌来去，就像屋檐边滚下的雨水般，鲜少为人所珍惜。但我们会记得与朋友交心深谈的小酌午后，记得与恋人首次在家烹制大餐的夜晚，记得全家人坐在沙发上七嘴八舌地观看晚会的那些节日。 “不管多么昂贵的酒，它的价值都只来自于被人饮用，并为你带来欢乐的那一刻。”他说。 ——我来提个扎心问题！把斯芸和拉菲相比，哪个会更好喝？不许端水！ “葡萄酒不是越贵就越好喝。即便是在平价的酒款里，也会有做得非常精彩优秀的选手。”首席酿酒师泰然回答道，“就好比一个人，他并不会因为有钱有势，就更值得被爱。” 在他手心里轻微震动着的，是杭帆竭力忍笑时的隐约颤抖。 “所以，如果你非要问我的话，”岳一宛大言不惭道，“我觉得拉菲的风格已经有点太过时了，还是选稍微便宜一点的斯芸吧。” ——来自一个可悲留子的提问：要怎么样才能变得懂葡萄酒呢？我是个成绩外貌都很普通的无趣的人，感觉如果能懂点高大上的东西，就能和别人更聊得来一点…… 听杭帆读完了最后一个问题，向来直言快语的岳大师，难得露出了欲言又止的神色。 “你的‘懂葡萄酒’，是想要有多‘懂’？”他反问道，“如果只想要在同学面前随便装个×，多喝两支酒，稍微背几个法国产区的名字，也就足够唬人了。” 但如果你想要把它当成一桩课题，一门艺术，一项持续终生的兴趣——“懂”的前提，一定是因为喜欢。 只要真心热爱一件事，哪怕只是日拱一卒，最终也能够滴水穿石，在这个领域里成为专家。 “不够喜欢的话，就算现成的答案摆在眼前，你也会觉得如读天书，难于登天。”岳一宛毫不客气地说道，“懂与不懂，大多数时候，就只是有心与无心的区别而已。” “好好好，不愧是杭老师请来的外援，说话真有哲理！” 好像只是一个眨眼的功夫，许老板的直播间里，就已经一气卖出了两百多套“斯芸垂直品鉴套装”与近千瓶的”兰陵琥珀”。今夜盲品比赛中的同款酒水，和其他凑单用的便宜酒款，更是卖出不知几何。
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