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此时的中筋面粉团已经醒发好，可以进行最关键的洗面步骤了，因为有了醒面的过程，所以洗面就变得简单了不少。 把面团放进大盆里，放入清水没过面团，之后不断地在盆中揉搓面团，很快这面团里的清水就开始变色，慢慢地成了跟面粉一样的纯白色，此时楼远舟把水倒入另一个准备好的盆里后，又加入新的清水继续洗面，如此循环。 这面洗了一会儿，宋胜喜笑颜开地就回来了。 “啥事儿这么高兴？” 楼远舟看着盆里的水比刚才那盆清澈了不少，眼看着就快洗完了。 “嘿嘿，嘿嘿嘿……那个外国公子哥给了我一沓钞票当小费，我去洗手。” 嘴角完全压不住的宋胜脑子里还是清楚的，动了钱的手那可是要好好洗一洗才行，不过自从龙国的移动支付流行起来之后，他几乎很少能见到现金了，也就这个马苏默维来了之后他才见到了久违的大额钞票。 “哈哈，瞧你高兴的。” 楼远舟自然是知道这个外国人有多大方，五万块买几个家常菜，这放在哪都绝对是高消费，绝对要招待好。 洗完手回来的宋胜正好看到楼远舟把洗好的面筋拿了出来，已经是熟悉的颜色了，看起来疙疙瘩瘩，煮熟了之后可是格外好吃的。 “老板，这凉皮是不是马上就可以做好了啊？” 已经万分期待的宋胜看着楼远舟，哪知道对方摇了摇头。 “淀粉水起码要沉淀五个小时以上，这凉皮才能弹性好，吃起来口感好。” “……五、五小时？” 一声惊呼，宋胜差点咬着自己的舌头。 吃碗面皮要等五个小时？这中间要吃多少东西才能让人家坐在那不动啊？！ “没办法，超市卖的凉皮我看了，沉淀时间不够，做出来的口感不好，直接用的话那不是砸了招牌吗？” 楼远舟一边说着一边把面筋扯成了一个饼状，直接放进了蒸锅中，之后转身把装着淀粉水的大盆塞到了冰箱冷藏里。 “嗯……懂了，老板，交给我们吧！小费不能白拿！” 一脸认真，宋胜点了点头，立马用手机发了条消息，然后转身就出了后厨。 这个时候的马苏默维还在沉迷于玉米面豆沙包，这是他第一次吃金黄色的豆沙包，光是第一眼看到的时候他就两眼放光，毕竟这个颜色实在是太适合他了，怎么看都是一副相当有财气的样子。 当带着热气的豆沙包拿在手里的时候，马苏默维还是好奇地上下打量着，最后选择直接吃一口，却发现内馅儿竟然不是他以前吃过的那种流沙状，而是充满颗粒感的馅料。 这还带着豆子外皮的豆沙馅儿跟同样有颗粒感的玉米面可以说相当同步，加上玉米那种清甜跟红豆正好相得益彰，毫无豆子腥气的豆沙馅儿就连豆皮吃起来都似乎是一种享受，几口吃下来就能感受到，这跟刚才有孜然的羊肉抓饭完全是两个世界的美食。 “这个外国人也不觉得撑得慌？慢点吃，咱也不着急啊。” 大宝看着桌子上三个已经空了的盘子，之前那里面装的都是羊肉抓饭，而刚上来的豆沙包就这么一会儿的工夫，马苏默维已经吃了五个，就像是饿了一天没吃饭一样，这个时候说他是贵族，恐怕没人相信。 当然，大宝之所以敢这么说还是因为他不知道马苏默维已经下了翻译软件，纯纯当作对方啥都不知道。 不过萧关鸿看了眼手机，又啃了口手里的包子，脑子开始快速运转。 五个小时，就算还有没上的菜，怎么能让马苏默维这家伙老老实实待在这儿不发牢骚？虽然凉皮这道菜是他自己点的，但是换成谁干坐着也会无聊。 “马苏默维，你，会玩游戏不？” 萧关鸿看见宋胜出来，想了想，也只有手游适合打发时间了。 “游戏？那自然是玩的，我们国家现在可重视电竞了，我哥哥这次来龙国，就是想投资几个做游戏的工作室。” 不知道萧关鸿打什么算盘的马苏默维认真地回答着问题，却只见对方向大宝伸出了手。 “手机借用一下，让我们的这位外国朋友体验下龙国电竞的厉害。” “啊？他不是有手机？哦可能注册不了……为啥不用你自己的手机啊……” 虽然嘴上满是疑问，但是大宝还是自觉地掏出了自己还剩百分之九十电量的手机。 “为什么？因为你一看游戏玩得就不行，你老老实实坐那儿吃饭。” “……真想投诉你。” 大宝默默回应了一句，只见对方把手机递给马苏默维，让对方打开了某款游戏，而从后厨出来的宋胜也凑了过来，三个人开始组队玩游戏。 “……你们不吃，我可就不客气了。” 桌上还剩了点凉拌的胡萝卜丝，大宝抄起筷子，一口凉菜，一口豆沙包，别看这两个味道风马牛不相及，可大宝偏偏就喜欢这种奇特的感觉。 酸、甜、咸、辣全都凑在一起，味蕾一下子感受到一种兴奋感，加上玉米面那种明显的香味，简直是越吃越上头。 “你行不行啊？你都被对面杀死三次了！马苏默维！” 萧关鸿突然喊了起来，虽然大宝听不懂，但是看表情他也看得出来，这外国人估计游戏玩得够菜。
第295章 【雪里红干烧冬笋】 “说了让你别上让你别上，你去送人头啊！” “交技能，交技能！别吃了别吃了！豆沙包又不会长腿跑！” “漂亮啊！” 远舟楼里，几个身材高大的保镖冷冰冰地站在原地，萧关鸿跟宋胜两个人带着马苏默维驰骋在游戏中，似乎打得比刚才顺利了些。 原本还眉头紧皱的马苏默维似乎是一开始没有进入状态，等被萧关鸿吼了半天才终于激发了自己的斗志。 “干得好啊马苏默维，最后那个技能交得太棒啦！奖励你吃个豆沙包！” 一局结束，萧关鸿这才抬起头看了眼桌子，准备继续吃楼老板做的美味，要不是为了拖时间，他才不舍得饭都没吃完就去玩游戏呢。 结果这一看不要紧，刚才还有一大盘子的豆沙包，眼下就只剩下了五六个。 “我豆沙包呢？我豆沙包呢？大宝？” 震惊地看着身旁的大宝，对方慵懒地转过头，两只手里各拿了半个豆沙包。 “我没手机玩，那些个黑衣服的也不让我出去，我不吃，我干啥，睡觉吗？” 嫌弃地看了眼萧关鸿，顺手又给嘴里塞了半块豆沙包。 “……是我疏忽了，这跟把耗子放进米缸差不多。” 萧关鸿撇撇嘴，却听到了远处有推车的声音，回过头，发现是楼远舟亲自来送菜了。 想来也是，宋胜刚才还在游戏里大杀四方，哪里有空去端菜？ “马苏默维先生，这是新出锅的豆沙包，这是雪里红干烧冬笋，希望合您的胃口。” 楼远舟先是将刚刚又蒸好的豆沙包放在了桌子上，随后端上了一个精美的大餐盘，里面盛着的就是干烧冬笋。 这干烧冬笋块状不小，而且外面裹着一层半透明的汤汁，蒜末清晰可见，还有切成丁的雪里红菜梗混在其中，加上底部铺满的叶子，整道菜看起来既有浓郁的味道，又似乎带着些清新。 “哦，雪里红是什么？” 放下手机，马苏默维站起身仔细端详着那盘他从来没见过的菜，虽然冬笋是他点的，但点的原因就是他从来没吃过这东西，更别提这雪里红，甚至听都没听过。 “一种菜，我们一般都是拿来腌咸菜的，这里面的雪里红也是腌制过的。” 楼远舟耐心地解释着，这道菜做起来不麻烦，无非就是冬笋要提前泡好后煮一煮，一来能够去掉冬笋那股不太好闻的味道，二来也便于切开。 对于“干烧”做法的菜，定是要炸过一道才能好吃，所以这笋也一样，沾上些淀粉和盐，入锅炸出虎皮色就算是成功了一半。 之后把葱姜蒜还有切丁的雪里红梗倒入锅里煸香，倒入黄酒、白糖、胡椒、酱油等，连着之前炸好的春笋一起下锅炒，等炒香炒熟之后，再给雪里红叶子过上一道油摆在盘子周围，这雪里红干烧冬笋就算是做好了。 整体上这道菜最费时间的也就是要冬笋好处理，不过刚开始的时候楼远舟就嘱咐了宋胜提前泡上冬笋，所以做起来倒也简单。 “咸菜？有意思，不玩了不玩了，我要吃饭。” 一下子又像是刚才完全没吃过饭一样，马苏默维又把筷子拿了起来，从那精致盘子的正中间夹了一块冬笋出来。 这冬笋整体上已经成了漂亮的琥珀色，外面裹着的一层汤汁闪着光，透着亮，散发着诱人的香味儿。 这笋块上还沾了些雪里红的菜梗，虽然经过热油高温之后颜色早已经不是那般翠绿，但那微微发黄的颜色倒是跟冬笋很搭。 “直接吃？” 马苏默维犹豫了片刻，问了一句。 “可以用叶子裹住笋块，也可以直接享用。” “哦……那先直接吃一口试试。” 得到回复，马苏默维点了点头，小心翼翼地把筷子上夹的那块冬笋吃了下去，毕竟是从来没见过的东西，多多少少还是带了些谨慎。 只是马苏默维没想到，他完全是谨慎过了头。 他想过各种冬笋的口感，却没想到竟然是如此脆中又带着些许的韧劲儿，咬上去没有“咯吱咯吱”的响声，但能清晰地感受到牙齿将冬笋咬开的感觉。 因为冬笋是过了一层淀粉炸的，所以在吃的时候还是能尝出来外面那层在裹上汤汁后变得软软糯糯，丝毫不会影响到冬笋的脆度，却让味道紧紧地锁在了其中。 嫩、脆，马苏默维第一反应就是这两个字，甚至还能感受到冬笋的鲜，这是完全不同于肉类的鲜味儿，是除了冬笋之外从没有感受过的味道，加上雪里红菜梗的脆嫩口感，完全就像是一场低调而华丽的盛宴。 此时此刻，来龙国这一趟已经值了，哪怕之后要被自己哥哥臭骂一顿。 “龙国那句话怎么说来着？死而无憾？我现在就有这种感觉。” 被一小块冬笋所折服，马苏默维恨不得现在就把冬笋种到他远在国外的家里，若是能一年四季都吃到，他实在无法想象到底有多幸福。 “倒也不至于这么夸张，要不再试试配合这个雪里红？” 楼远舟用手指了指炸过的雪里红叶子，马苏默维倒是很配合，直接就用筷子夹了一块冬笋到雪里红叶子上，再把叶子这么一折，雪里红叶裹冬笋就完成了。 “这外国人筷子用得可真好，换成我不一定能一下子夹住。” 大宝十分真诚地表扬着，就看着马苏默维张开大嘴，一下子就把那整片的雪里红叶子裹冬笋给吃了下去。
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