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“不是，再猜猜？咋汉堡包都出来了……” “那就……包子？饺子？可也没闻见味啊？” 方万喜吸了吸鼻子，面的味道确实是没闻见，但是似乎有一种……豆子的味道？ “哪啊，得了，告诉您，卤汁豆腐脑～来一碗呗？” 也不绕弯子了，陶斌文桌子一拍，说出了答案，如果给他一个惊堂木，那就是妥妥的古装剧。 “嘛玩意儿？” 以为自己是不是听错了，方万喜看陶斌文那兴奋劲儿，合着是吃豆腐脑吃的啊？ 可他方万喜今早晨刚吃了一大碗豆腐脑配上炸油条，虽然不是卤汁的，但好歹也还是豆腐脑，中午吃了个麻婆豆腐，晚上吃了个凉拌豆腐，现在告诉他，夜宵竟然是豆腐脑？ 他今天真的是，完全掉进豆腐窝里了。 “你不爱吃卤汁豆腐脑啊？” 方万喜的这个反应让陶斌文的笑容收敛了些，毕竟世界很大，萝卜青菜更是各有所爱，就算是他自己觉得再好吃的东西，在别人看来也有可能并不好吃，比如说喜欢吃香菜的和不喜欢吃的能打起来，再比如咸豆腐脑派和甜豆腐脑派每天在网络上能大战个百八十回合，谁都不让着谁。 不过在陶斌文以前的印象里，这咸的叫豆腐脑，是早饭，这甜的那叫豆花，是下午没事儿的时候吃的甜品，这个在海琴算是比较大众的想法。不过后来认识的人多了，他才知道龙国的其他地方也有甜豆花当早饭的，正所谓万事都不一定那么绝对，世界很大，不一样的事情多了去了。 “这倒不是……这样，先来一份我在这儿吃，然后三份打包，先做一份，我吃得快，然后再做那三份。” 尽管今天的方万喜已经是“豆腐的形状”了，但这可是舟小铺做的，说什么他也要先尝尝再说。 而之所以没给金安带，那可是金安自己要求的，说等那三人有了结论，他自己“亲自”来舟小铺吃刚出锅的，外带的他就先不要了。 方万喜自然也不会客气，反正到时候馋也是金安自己馋。 他跟金安争的时候说的是远舟楼的东西更好吃，但那其实也是有了记忆的加成，真要是拿别的东西来对比，他也说不上这两家店到底谁更优秀。 所以，还是要尝尝才行。 这个才是重点。 “好来！老板，一碗卤汁豆腐脑～还有三份外卖待会儿做哦～” 陶斌文嘴上还是带着笑容，那是一种对于自己工作的热爱，是一种发自内心的高兴，连方万喜都被他感染到了，主要表现就是，他觉得现在很饿。 也没找位置，方万喜直接就近坐了下来，当然，本来这屋子里也没几个地方能坐，想挑也没地方挑。 “桌上有辣椒，想要辣自己放就行。” 特地把左边上那一碗红彤彤的辣椒油往方万喜的方向挪了挪，生怕对方看不见一样，可桌上除了放一次性筷子和勺子的小桶，也只有这碗是最显眼的了。 “其实你可以不用管我，该干啥干啥。” 方万喜往椅子上一瘫，恨不得坐出个有沙发的气势，可惜终究只是木头椅子，质量将将好。 “没事儿，豆腐脑上得快，我这就给你拿去。” 说完，陶斌文就直奔着厨房去了。 这方万喜坐着的方向正好对着门口，外面亮着的路灯映得周围的景色略微萧条，曾几何时，九珍街不说灯火通明，那到了晚上十点多路上的人依然还是络绎不绝，可如今到了现在，也只有巡逻的警察叔叔愿意在周边多转悠几个来回。 “要是九珍街能像以前就好了。” 小声嘟囔着，不过随即方万喜又摇了摇头，他现在生意虽然不咋样，但是至少够生活，日子过得也舒坦，也不累，一天坐那儿嗑瓜子能嗑很久，偶尔进点儿货，收拾下，等来个客人挑书收钱就行，这要是生意好了，那岂不是累死？ 不行不行，就这样挺好。 一边等着自己的豆腐脑，方万喜还顺便做起了梦，就像是还没买彩票呢，就已经想着中了奖之后可能搞得“妻离子散”，完全是脑洞大开开错了地方。 “豆腐脑来咯！” 在方万喜自己瞎琢磨的时候，陶斌文端着一碗豆腐脑走了出来。 因为没用餐盘，完全就是用手端着碗的底部，有多烫人完全能想象得到，所以陶斌文几乎是跑着出来的，但是汤却一点没撒，稳稳当当地被放在了桌子上，由此可见，他或许也是有那么点服务员的天赋在身上。 “谢谢。” 方万喜盯着桌子上的豆腐脑一看，果然是卤汁的，一眼看上去勾了芡的卤汁呈现着漂亮的酱色，黄花菜、木耳还有香菇全都清晰可见，大块大块的嫩豆腐都被遮盖在卤汁的下面，只能在边角上看到一圈白色，可一眼看上去格外显眼。
第441章 【一加一大于二】 方万喜第一眼看见这豆腐脑就觉得一定好吃，不管是黄花菜也好，木耳也罢，甚至还有大块的蛋花，这一碗的量看上去可比别家的多多了。 再仔细这么一瞧，这卤汁里面竟然还有小块的肉丁？虽然不多，可那也是肉啊，如今外面的小摊上，有肉的可真不多。 方万喜吃过很多种豆腐脑，最常见的就是卤汁豆腐脑，还有一种虽然也是有提前做好的卤汁，但是是不勾芡版本的，汤汁看上去比较薄，这种一般卤汁里不会有黄花菜和木耳，而是在出锅放入豆腐脑之后，加上香菜叶、葱花、榨菜丁、黄豆粒等等，甚至可以说喜欢什么加什么，也算是比较自由的搭配了。 这种的豆腐脑主打一个看起来比较清爽，甚至有些人还会喜欢往里面放一点醋进去，不能多，只为了提一下味道，然后再蘸上一根油条，简直是金不换。 再看眼前这一碗，虽然没有绿色的香菜和葱花，但是颜色搭配得依然让人相当有食欲。 不少小摊上的卤汁豆腐脑呈现出来的酱色看上去暗淡无光，配菜也少，味道一般般，属于果腹水平，通常方万喜遇到一次之后就会换一家，绝不再去光顾，而舟小铺的这份，不仅颜色亮丽，食材丰富，甚至不需要离得近就能闻见一股子香味儿，急得他连忙拿起旁边一个小塑料勺，这不赶紧吃简直是对不起自己。 小塑料勺子拿在手里，方万喜先是轻轻地在这碗豆腐脑上面点了两下，就感受到一点点的回弹的力道，虽然嫩豆腐被卤汁盖住了大半，但是那种DuangDuang的质感却能让人清晰地感受到。 “看起来还真不错。” 小声说了一句，勺子轻轻地从碗的边上挖起了小块豆腐送到嘴边，带着一点点浅黄色的嫩豆腐闻上去豆子的香气很是明显，却一点点豆腥都没有，这是很多小摊的手工豆腐都做不到的。 之前在远舟楼吃到的豆腐虽然明显用的是盒装的嫩豆腐，但品质却很好，有香味没豆腥味，该做的细节全都到位才能如此，可见远舟楼大厨选料也是有讲究的。 而舟小铺这个，只看豆腐的形状就知道，是那种手工制作的嫩豆腐，用大勺子一片一片挖出来的形状可以说是最明显的标志。 “要是有油条就好了。” 还没入嘴，方万喜倒是先遗憾上了，这要是有根油条在手上，那场面，用他刚学的一个词，那应该就叫“巴适”。 吹一吹送进嘴，烫烫的温度恰到好处，多一分烫嘴，少一分就失了灵魂。 轻轻一抿，甚至不需要牙齿用力，这豆腐就已经入口即化，软嫩无比，卤汁的咸鲜中带着一丝丝白胡椒的辛辣，既不会过于显眼，也不会觉得不够多，更是把豆香味儿衬得淋漓尽致，一丝一毫的香气都让人迷恋。 “怎么样？” 已经坐到收银台那边椅子上的陶斌文投来关切的目光，方万喜虽然没一直看他，但是明显能感觉得到，他那笑容就一直没断过。 “好吃，而且……一点豆腥味都没有，这老板会得可真多啊，啥都能做！” 说着，方万喜又用勺子舀了一大勺。 这次这一大勺豆腐上面还带着块蛋花和肉丁，眼看着就要从豆腐上滑落下去，方万喜眼疾手快，赶紧就给炫嘴里去了。 “嘶……” 略微有点儿烫，但却真的好吃，蛋花的味道能够明显吃得出来，口感也跟豆腐完全不同，比起入口即化的嫩感，那种稍微带着一丝丝韧劲儿的感觉反倒是让这豆腐脑变得更加耐人寻味。 肉丁味道也很纯粹，没有什么花里胡哨的调料，那种煸炒过的香气一吃就能尝得出来。 有鸡蛋，有肉，还有滑嫩的豆腐，实在是美味纯粹。 再来上一勺，这次方万喜特意挑了块豆腐小一点的，反而弄了不少黄花菜和木耳在里面，这一口下去，口感跟刚才又不同了。 黄花菜那种带着“艮啾啾”的口感是很多喜欢吃卤汁豆腐脑人士的最爱，不仅能挂住汁，还能挂住很多，一口咬下去，齿尖那种“咯吱”一下的感觉，实在回味无穷。 木耳虽然也带着“艮”的劲儿，但是明显要更多一些脆的感觉，这两种食材放在一起，不仅不会觉得重复，反而有一种一加一大于二的美感。 “也就是我们店老板性子古怪，这要是能早晨开门，这方圆几公里的吃货都要来我家尝尝才行，多好吃啊！” 陶斌文看方万喜这一勺接一勺的，不自觉地就开始了念叨。 此时他的心思那真是有点矛盾，如果店铺人多了，那他多累啊？像现在挺好，拿着钱，干活的时间基本没多少，还能想吃多少吃多少，老板也不是个斤斤计较的人，性子好，做饭还好吃，人更是好相处，简直是年度最佳老板的候选人。 但是呢，如果这个店就这么一直这样开下去，那铁定是赚不到什么钱的，哪怕有了回头客，估计也就是能回本的程度？也就是这么个破地方房租应该不怎么贵，不然铁定亏钱。 陶斌文这想来想去，越来越替自己老板着急，还不准别人帮他宣传，真的是性子古怪。 难不成，传说中是天赋异禀的人都有奇怪的性格这种事是真的？ 不过他陶斌文终究就只是个兼职的，这些也只能压在心里。 “确实是好吃，比我吃过的任何一家豆腐脑都好吃，这要是早晨开店，估计门槛儿都要被踏破……对了，让老板再弄三份豆腐脑吧，我加速吃完！” 已经端起碗的方万喜嘱咐了一句，然后就准备开始大快朵颐，勺子在碗里稍微用力多转了几下，豆腐脑就碎成了小块，再用勺子上下这么翻一翻，很快温度就降了下来，接下来一口接一口，陶斌文这还没从收银台凳子上下来，大半碗豆腐脑已经进了方万喜的肚子里。
第442章 【来都来了】 “你要不慢点？这是有急事儿？” 陶斌文看方万喜那吃豆腐脑的样子，偶尔会被烫一下子，却还是猛地往嘴里塞，毕竟豆腐脑入口即化，其实并不怎么占肚子，反而是那种比果冻软得多的口感让人更有欲罢不能的心思。
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