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有很多需要提前腌制的食材他昨晚就在家里准备好，不过像是素菜什么的，还得今天现处理。 操场上，高二三班分到的位置，一部分同学忙着布置摊位，一部分同学在洗菜。 今天除了楚易文外，还有三位家长过来帮忙，其中就有邵言易奶奶。别看奶奶年纪大，但她却是能帮上大忙，同学们切好的菜，都由她来切。 她好歹做了一辈子的饭，刀工哪怕比不上楚易文这种经过专业学习的人，但也不算差。 “爸，你别忙了，赶紧先坐着休息会，待会有你忙的。”关键时刻，楚瑾钰这个当儿子的还是知道心疼人。 胡一齐：“是啊楚爸，切菜串食材用不着你，我们都可以做。” 不光他们，其他同学都纷纷开口，楚易文只能在灶台后坐下来，不过他是个闲不住的，坐没一会又起身去切食材去。 八点多时，操场上已经到处都是人，还有班级直接拿出音响放音乐，那叫一个热闹。 胡一齐不知什么时候从高二三班的摊子前溜出去，绕着操场转悠一圈后跑回来分享自己打探的军情：“我看到有的班在摆摊卖二次元周边，有的班在卖奶茶，有的班在卖衣服……高二五班在卖烧烤，还信誓旦旦说他们能拿第一！切！” “不是吧，怎么那么多班都选择卖美食。” “没事，就算都卖美食，咱们班有叔叔在，生意肯定是最好的。” “对，叔叔做的炸鸡那么美味，我们班肯定能拿第一！” 同学们听到胡一齐的话，纷纷开口。 “爸，可以开始炸了，我看那边他们已经在卖奶茶了。”楚瑾钰打量着周围，发现斜对面的奶茶摊已经开始营业，赶紧喊他爸。 楚易文闻言起锅烧油，同时将两个油锅全部打开。 炸鸡已经裹好粉，等油温达到要求后他直接将食材下锅，随着滋滋油声响起，炸鸡开始逐渐变色，同时一股霸道的油炸香味飘出来。 “好香啊……” 蹲在地上串食材的同学们闻见这股炸鸡香味，不自觉抬起头来轻嗅，嘴巴里津液疯狂分泌。 等到楚易文将第一批炸鸡从油锅里捞出来开始复炸，那股带着油炸焦香的鸡肉香味更加浓郁，以高二三班摊子为中心，朝着四周蔓延开来。 香味传到离他们最近的几个班级时，有学生受不住诱惑，直接丢下自己班级的摊子，闻着味就跑过来。 “炸鸡怎么卖？”最先跑过来的学生问完就看见价格表，立刻道，“我要一份炸鸡腿！” 楚易文只负责炸，卖货的事自然有他儿子和班级其他同学负责。 “好的。” 楚瑾钰负责收钱，胡一齐拿纸盒打包，很快就卖出第一份炸鸡。 扑鼻而来的香味实在太诱人，拿到炸鸡的学生站在原地就直接吃起来，咬下去时表皮酥脆焦香，内里鲜嫩多汁，好吃到他差点没原地跳起来。 刚出锅的炸鸡有点烫，在他咬开外壳时明显有热气飘出来，但他却是像不怕烫一样，一口接着一口吃着。 看到他吃得那么香，被吸引过来的其他学生自发地开始排队：“我要一份炸鸡翅。” “给我一份炸鸡翅一份炸鸡腿。” “我的天，这个炸鸡也太好吃了！再给我来一份！” “别插队，你已经买完了，还想买重新排队去。” “好香好嫩的炸鸡啊！怎么会这么好吃！” 很快排在前面的学生都已经拿到炸鸡，只吃一口眼睛就亮起来，好吃到根本停不下来。 随着炸鸡已经卖出去好几份，旁边桌上，高二三班的同学们将油炸的食材整齐摆好。 “竟然还有油炸！” 发现摊子上还卖油炸，有学生直接拿篮子开始挑选食材。 第一份油炸被递过来时，楚易文左边油锅里继续炸鸡，右边油锅里开始炸串。 经过系统厨房的学习和小饭馆的磨炼，他对每种食材的火候把握已经到达炉火纯青的地步，食材全部进入油锅，按照不同顺序被拿出来。 “要干料还是湿料？” 楚易文跟老爷子学了很多油炸的调料，不过今天没准备那么多，只有一干一湿两种调味。 “要干料。” 得到回答，楚易文将调料趁热均匀地撒在食材上，随即就转身继续炸下一份。 胡一齐将油炸装进纸盒里递出去，闻到那诱人的香味，喉咙忍不住吞咽两下。 纸盒中有小黄鱼、里脊肉、兰花干、藕片、鸡皮串、牛肉串，每样都被炸成漂亮的金黄色或者金棕色，上面点缀着各色调料，看起来卖相诱人。 高温产生的油脂香气以及食材本身的香味，让拿到油炸的学生迫不及待想要品尝，然而盒子里每样吃食都那么诱人，她有点不知道先吃哪个好。 最终她还是拿起炸土豆片，咬下去时外壳酥脆，咀嚼间满满都是土豆特有的香味和调料的咸鲜微辣，好吃到她眼睛都弯起来。
第50章 真香 “好吃吗？” 有在排队的学生闻着诱人香气, 边咽口水边问。 三两下就解决完一串炸土豆片的女学生点头：“好吃，太好吃了，炸得特别脆, 但却不油腻，这个调味也特别香，是我吃过最美味的油炸。” 她说完立刻拿起小黄鱼送到嘴边，光看卖相就感觉很脆，等咬上去时，果然发出清脆的“咔嚓”声。 油炸特有的焦香，鱼肉的鲜嫩, 恰到好处的调料香，简直不要太美味！ 怎么会有这么好吃的油炸！ 被炸小黄鱼那外酥里嫩，鲜香浓郁的滋味给惊艳到, 女生心里冒出吃到美食的愉悦泡泡。 由于小黄鱼炸得实在太香，她连鱼尾巴都没放过，感受着鱼尾被炸酥的焦香, 顺着往上吃去。鱼最外层薄薄的面衣被炸成金黄酥脆，鱼皮也被炸焦, 鱼肉鲜嫩入味，连小刺都能直接嚼碎，吃到最后，连鱼的主骨她都忍不住啃两口, 鱼头更是啃了又啃，连脸颊上那丝肉都舍不得放过。 小小一条鱼，鱼脸上的肉少得几乎没有，她连这都不放过，看得出来是真很爱吃, 甚至如果不是真过不了心里那关，怕是连鱼头都要整个嚼碎。 她不吃鱼头，有学生却是只要好吃，根本没有禁忌，随着越来越多人买到油炸，有人直接连鱼头都吃掉，还感叹“嘎嘣脆”、“特别香”。 “我的妈呀，这是什么神仙油炸，太好吃了，怎么能有人把油炸做得那么脆，那么香，还不油！” “这兰花干简直绝了！外脆里软，香的我差点没咬到舌头！” “小黄鱼好好吃，鱼头鱼尾都被炸酥，而且一点鱼腥味都没有……” “炸鸡太香了，这才是我想吃的炸鸡，食堂的人赶紧过来学学！” “买少了，根本不够吃。” 买到炸鸡和油炸的人站在摊子周围就开吃，吃完全部赞不绝口，甚至有人手里还没吃完，脚就已经很诚实地重新走到队伍中继续排队。 油炸香味实在霸道，很快吸引越来越多人过来排队。 “看得我口水都快下来了，好馋……” “服了，刚开始看到这边摆油炸摊时，我还在说谁会那么有毛病，大早上吃油炸，没想到有病的竟然是我自己！” “哈哈哈哈，早上怎么了，只要好吃，什么时间都能吃。” 眼见排队的人越来越多，叶其林和商时贸纷纷加入打包的队伍中，他们近距离站在油锅旁，戴着口罩都阻挡不住扑面而来的香味。 “我也好想吃啊……”胡一齐边打包边忍不住小声嘀咕。 楚易文有听见他声音，但现在全场最忙的就数他，实在顾不过来。 “可以把兰花干单独撒湿料，其他油炸撒干料吗？”有学生望着摊子里两种调料，都想尝尝。 “可以。” 楚易文说完顺手就将他那份油炸给调好味，随即继续往油锅里下食材。 旁边胡一齐那纸盒将撒好料的油炸装好，酥脆的兰花干淋上湿料，看起来红亮诱人，差点就忍不住直接送进自己嘴里去。 不行，受不了了！ 胡一齐感觉看得到吃不着的工作太折磨人，将油炸递出去后转身找人换工作去。 邵言易见他不愿意继续干打包，起身放下手里正洗的菜跟他交换位置。 与此同时，拿到油炸的同学将湿料版兰花干送进嘴里，湿料带着点水分，不过这些水分还不至于将兰花干软化，咬上去时口感依旧酥脆，不过吃起来比干料版少了点干香，多了股温润感。 “唔，好吃！” 湿料的红油香与兰花干本身的豆香融合，简直吃得人停不下来，那股恰到好处的咸鲜微辣，令人回味无穷。 都说众口难调，再美味的吃食总会有人不喜欢，然而楚易文做的油炸，却是让每位顾客吃完只有两个感想，第一个是太好吃了！第二个则是后悔没多买点。 如果说刚开始，还只是附近几个班级的同学过来排队，等到活动开始半个小时后，油炸浓郁的香味和百分之百好评的口碑，引得越来越多人围过来。 隔壁班摊位。 “你有毒吧，自己班里的摊子不管，竟然跑去买别人班的东西。” “这个油炸特别好吃，真的，不信你尝尝。”听到好朋友吐槽自己，端着油炸的学生犹豫再三，才看在炸藕片有两串的份上，分出一串。 “大热天的，油炸有什么好吃的，这玩意就是闻起来香，多吃两口就能把人给腻歪……” 她话还没说完，一串炸藕片直接塞她嘴里去，她下意识咀嚼两下，随即手就很诚实地伸出去自己拿着签子。 油炸想要好吃，酥脆的口感很重要。藕片可以裹粉，也可以不裹，此时这串是裹粉版，不过只薄薄裹了一层，高温油炸后外脆里也脆。 外面是裹粉被炸成金黄色形成的酥脆口感，内里的脆却是食材本身的脆嫩，两种不同的脆交织在一起，焦香、藕香和香辛料的复合香气在味蕾上跳跃，香而不腻的滋味，吃起来别提多过瘾。 “怎么样？” “真香！” 真香完，咽下最后那口炸藕片的女生感觉意犹未尽，伸手想要再来一串。 “不行，我自己都不够吃，要吃自己去排队。” 见她还护食上，刚刚还吐槽她不管班级摊子的人转身就往油炸摊方向跑，跑得那叫一个快。 油炸摊。 班主任带着几个男同学抬着几箱水过来时，还没走近就闻见浓郁香味，并看到摊子前排起的长龙。 “我们班生意真好！” “废话，那么香的炸鸡，傻子才不吃。”说话的男同学闻着香味，不自觉吞咽口水。 等他们到摊子前把水放下时，班主任亲自拿起一瓶对楚易文说：“楚瑾钰爸爸，辛苦了。”
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