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这道菜还是他看粉丝做过，感觉不错，所以反向学习。 用麻花代替撒子，做法更加简单，出锅可以不用那么急切，麻花表面微微吸收汤汁，吃起来更加咸香，同时汤汁的湿润感让它吃起来没那么干，大口吃也不会噎人。 楚瑾钰还挺喜欢麻花炒进菜里的感觉，连吃两口才换下一道菜。 虾仁炒蛋和鲫鱼豆腐汤比起来又是另一种鲜美，活虾现剥出来的虾仁紧实弹牙，和鸡蛋搭配在一起，越吃越鲜。 晚餐结束，在美食的安抚下，楚瑾钰原本写作业产生的小烦躁都被安抚下去，甚至能在饭后立刻心平气和地继续去做剩下那几道题。 “终于做完了！” 写完最后那道题，他把笔往桌子上一拍，简直不要太高兴。 “来，吃点水果。”楚易文听到他终于做完作业，端着果盘放到他面前。 本来做作业时，楚瑾钰还想着写完要打游戏，但真等做完，他忽然又不是很想打，于是吃着水果跟他爸一起边看电视边闲聊。 “这才上学期，教室里已经被班主任挂上高考倒计时的牌子，真是服了……” 楚瑾钰吐槽完忽然转头：“爸，我要是高考没考好怎么办？” 进入高三后，哪怕他心再大，也感觉到和高一高二时的不同，那种高考的紧迫感从开学时就已经逐渐产生。 “尽力而为就好。”楚易文说完补充道，“实在不行就回家当包租公，反正家里别的不多，就房子和商铺多。” 他不想给儿子太大压力，毕竟他当初努力赚钱，不就是为了让家里人过上更好的生活。如今他哪怕已经离开公司，但家里以前积累下来的固定资产，依旧让他有给儿子托底的底气。 “我们家还有商铺？”楚瑾钰倒是知道他们家有好多套房子，光他去过的就有三套，但还是今天才知道还有商铺。 “几个商圈内都有我们家的商铺，另外在你们学校旁边还有两个铺子。”楚易文道。 楚瑾钰闻言眼睛瞬间就亮起来：“那我不是可以直接躺平了？” 楚易文：“……” 他说这些是不想给儿子压力，但也没让儿子直接躺平，一时有些无语。 “现在实体经济越来越不景气，你们学校附近有个铺子下个月就要退租，你要是想躺平，万一以后收不到租金，那就跟我回老家种地去，好歹饿不死。” 目前实体生意确实越来越不好做，楚易文倒是没有故意吓唬他。 老家风景不错，偶尔去住几天楚瑾钰还挺愿意，但如果让他回去定居，光是卡得要死的网络问题都让他能猛摇头。 “好吧，那我还是努力一下，争取像爸你一样，在四十岁过上退休生活。”楚瑾钰叹气道。 他说完忽然想起什么：“对了，下午门卫送了个快递过来，爸你买什么了？” “我最近没在网上买东西。”楚易文说完起身走到门口，发现那个快递还挺有分量。 确定收件地址没错，他干脆直接将快递打开，结果发现里面竟然全是芋头。 “爸你是不是在网上买了芋头自己搞忘了。”楚瑾钰看到箱子里的芋头道。 楚易文没说话，直接在箱子上寻找到快递单，查看寄件地址：“桐县……桐县会是谁寄过来的芋头？我也没跟谁说过家里地址啊？” 他正疑惑时，楚瑾钰听到桐县忽然想起什么。 “我知道了，可能是张望乙那家伙寄过来的，他之前说等家里芋头成熟了要寄给我尝尝，我还以为他只是说说。” 张望乙是楚瑾钰在桐县认识的一个六年级学生，最开始他不想带小学生玩，但某天看到有人欺负他时没忍住替他出头，最终这家伙就一直死跟在他屁股后面跑。 楚易文对这个在桐县是像自家儿子小尾巴的孩子有印象，他记得张望乙家条件不好，想到这么多芋头寄过来快递费怕是不便宜，忍不住微微皱眉。 快递单上没有详细寄件地址，他于是问儿子：“他家地址你应该也知道吧？等过两天我们寄点东西过去当回礼。” 他说话的同时，系统声忽然响起【叮~获取食材芋头，奖励食谱芋头饼、蛋黄芋头饼。】 “知道，我去过他家。”楚瑾钰说完又道，“爸，可以把我之前用的旧手机给他吗？” “可以。” 箱子里的芋头明显都是精心挑选出来，就冲能让系统有反应就知道品质很好。他们离开桐县已经有一个多月，那孩子竟然在芋头成熟后还记得寄过来，可谓是千里送鹅毛，礼轻情意重。 得到同意，楚瑾钰立刻回房间去找旧手机，说是旧手机，其实还能用，只是里面乱七八糟软件下了好多，导致用起来没新机那么流畅。 翻出手机后，他又在房间里转悠起来，找出许多全新未开封的玩具，还有初中时的练习册课外书本之类，直接装出满满一大袋。 把要送人的东西整理好，他又在楚易文的提醒下，给张望乙写了封信，说芋头收到了，让他别再寄东西过来，以后用手机线上联系。 楚易文将儿子从房间拿出来的那袋东西放好，准备明天再准备点本地特产，做点牛肉干、虾干一起寄过去。 芋头是人家的心意，不快点吃掉，万一放坏就很可惜。于是等晚上躺到床上时，楚易文立刻就进入系统厨房开始学习。 他按照老爷子教的先将芋头蒸熟碾压成泥，随即用面粉、糯米粉加芋泥、白糖等食材一起揉成团，按压成饼后开始用油煎。 芋头饼煎好以后两面金黄，散发出芋头特有的清香，闻着就令人食欲大开。 学完芋头饼做法后，楚易文原本以为蛋黄芋头饼就是在刚刚的基础上加个咸蛋黄进去，没想到跟自己想的完全不同。 蛋黄芋头饼直接换了种做法，芋头蒸煮成泥，楚易文往里面加少许糖、猪油、糯米粉揉成团后，包上处理过的咸蛋黄，再拿两块早餐饼干夹住，裹上层芝麻，往面糊中滚一圈后就可以开始油炸。 蛋黄芋头饼做法看起来简单，实际上想要好吃，芋泥的干湿度，油温都很重要。他最前面炸出来那几个看得老爷子直摇头，显然不太满意。 在系统厨房里学了不知道多久，次日天还没亮，楚易文就起床迫不及待去厨房做芋头饼。 家里没有做芋头饼的那种饼干，他直接用积分在系统里换了些饼干和咸蛋黄出来。 食材准备好，他将昨天快递里的芋头拿出来洗干净，戴上手套去皮切块，防止芋头黏液导致手痒。 蒸芋头时他也没闲着，将咸蛋黄进行去腥处理，等芋泥蒸出来，他揉出一半做香煎芋头饼，一半拿来做蛋黄芋头饼。 经过昨晚的学习，楚易文现在已经能很快速地用两片饼干包裹出完美的蛋黄芋头饼。 芋头饼全部做好，他同时开两个锅，一个锅来煎，一个锅来炸，当芋头饼下锅时，油炸特有的香味闻起来别提多诱人。 “爸，你在做什么好吃的？” 楚瑾钰刚打开房门就闻见一股特别诱人的香味，轻嗅着走出来。 楚易文头也不回道：“用昨晚收到的芋头做了点芋头饼，来不及打豆浆了，你待会拿几瓶牛奶去学校。” 他话落，楚瑾钰已经来到厨房，望着盘子里刚从油锅里捞出来金灿灿的蛋黄芋头饼，看卖相就感觉特别酥脆，直接伸手就拿起块，被烫到才赶紧换筷子去夹。 “好香啊！”他边说边吹着气咬上去，牙齿上下一碰发出清脆的“咔嚓”声，咬开外面那层脆壳后，露出里面软糯的芋头和夹在其中的蛋黄。
第64章 芋头烧排骨 刚炸出来的蛋黄芋头饼外酥里软, 咀嚼间外壳的酥脆与内里芋泥的软糯形成鲜明对比，同时蛋黄的沙糯油润、咸鲜细腻在味蕾上蔓延开，好吃到楚瑾钰嘴巴根本停不下来。 芋泥中没放太多糖, 微微甜味和蛋黄的咸达成完美平衡，绵密顺滑的芋泥在舌间化开，食材特有的清香令人回味无穷。 由于芋泥湿度把握得特别好，整个蛋黄芋头饼吃完楚瑾钰都不觉得干，带着意犹未尽又拿起个香煎芋头饼。 煎出来的芋头饼焦香味更浓郁，咀嚼间满满都是芋头香，恰到好处的甜味配上煎制的焦香, 明明味道并不浓烈，却吃得人有些上瘾。 楚瑾钰站在灶台边开吃时，楚易文拿出牛皮纸盒将芋头饼装进去, 盒口保持敞开，免得产生水蒸气将表面的酥脆焖软。 等到楚瑾钰吃饱喝足，拎着芋头饼去学校时, 他一路走，香味一路馋人。 “你好, 请问你手里是什么？在哪买的？” 路上有吃货忍不住上前询问，得知是他爸做的芋头饼，只能带着几分馋意搜索附近卖芋头饼的店铺。 楚瑾钰到教室时，胡一齐他们还没来, 本来已经吃饱的他嘴巴又有点馋，于是又拿起个芋头饼吃起来，边吃边还不忘和同桌分享。 “谢谢。” 自从暑假那次奶奶受到他们帮助后，邵言易在学校里跟楚瑾钰关系明显更加好，对于他分享的食物已经不太会拒绝。当然, 与此同时，邵言易会主动教他做题，偶尔也会给他带点奶奶做的吃食。 “楚瑾钰，你吃独食！” 胡一齐刚进教室就看到楚瑾钰在大口吃芋头饼，立刻跑过来。 楚瑾钰白他一眼：“你自己不早点来，还怪我吃独食，我就应该全吃完一个不给你留。” 芋头饼香味实在太诱人，胡一齐顾不上跟他拌嘴，赶紧伸手拿起一个就往嘴里塞。 由于距离不远，加上盒子是敞开着，芋头饼此时依旧保持着香脆的口感，咬下去时那叫一个香。 芋头饼属于常见小吃，胡一齐以前也吃过，但外面卖的芋头饼他都是吃一个就感觉腻，基本上很少买。而此时，他三下五除二解决整个蛋黄芋头饼，完全没感觉到腻，只感觉香。 “好好吃的芋头饼，不甜不腻，香得我差点没咬到舌头。”胡一齐说完双手各拿一个芋头饼继续吃起来。 外面卖的芋头饼为了颜色好看、降低成本，有些会掺紫薯进入，并不是纯粹的芋泥。楚易文做的不光没有惨乱七八糟的东西，糖放的也少，芋头本身的甜味与糖的甜味相融合，恰到好处的甜与蛋黄的咸达成完美平衡，加上油炸的火候到位，吃起来自然香。 “你给叶其林他们留点。”见他比自己还能吃，楚瑾钰边说边用盒子分出来几个，省得另外两人没早餐吃。 说曹操曹操到，叶其林进教室就听见这句，立刻道：“胡一齐，你吃早餐不给我留是不是？” 他们吃得是香了，可把班上其他同学给馋到，有人直接从书包里摸出面包来解馋。 早读到一半时，班主任来到教室，刚进门就闻见股还没完全消散的香味。
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