这个切的宽度,也是比较随意。想吃宽的,就切的宽上一些,如果想吃细的,那就细上一些。 赵一禾是偏向于宽的面条,吃起来比较劲道,但是煮的时间比较长。 她在厨房收拾起来比较快,除去煮面之外,还顺便拌个凉菜,把凉菜端出来的时候,外面的两个小孩,已经剥了一大包的蒜。 “够了吗姐姐?不够的话,我们再来。” “够了,一两个其实就行。” “哦哦哦,什么时候可以吃面啊。” “见到我是不是没其他的事儿了?” 李栋赫嘿嘿的傻笑,惹得旁边李马克嫌弃的看了他两眼。平时这小子在公司可不是这样,遇见公司的负责人都是姐姐哥哥的叫,怎么来这边就只剩下吃吃吃了? 煮面没什么技术含量,但是赵一禾喜欢煮好之后的面,再过一下凉水,面条会更加的劲道,而且不是那么容易再变成一坨。 煮好的面,赵一禾也没选那些小的碗,找了大海碗盛了三碗出来。 这个时候再打开牛肉汤底的锅,那就是另外一个感觉。 两个剥蒜的小孩都有些坐不住。 牛肉的香气在餐厅里面肆意的传播,几乎是要撬开他们两个人喉咙的程度,刚才还坐着,现在他们干脆都站起身来。 两个小孩都伸着脑袋,透过外面的玻璃看着厨房。 大海碗看起来太过瘾,甚至盛出来的牛肉看起来似乎都比平时要大上不少。 牛肉和韩国喜欢烧烤不一样,切的四四方方,颜色偏深,咸香,肉汤是奶白色!稍微浇上一点赵一禾自己做的辣椒油,味道更是不一般。 这个辣椒油做起来,也是有讲究的,不管是色香味,都是要第一下就能表现出来。 赵一禾选用的辣椒是产自银川的辣椒,那边辣椒的味道她更钟爱一些,粉不需要特别细。因为需要再选用细的辣椒粉,这里的辣椒粉就无所谓,但是她选的还是国产的。 至于油的选择,也是有讲究,赵一禾用花生油和猪油混合,猪油不能太多,不然冷却下来,可能会凝固。 浇辣子的这个油,需要提前先去除腥味。在油锅里面放葱、姜、蒜、香菜等等的调味料选去腥,然后再加花椒、八角等等的调味料增加油的混合型的香气。 等到所有的步骤都做好,然后再泼这个辣子,那简直就是一绝。 她把油泼下来,耳边刺啦的响声,鼻尖就能嗅到辣椒的香味。 这个辣椒油的味道,绝对不是呛鼻子,而是真的辣椒的香!当时做这一份辣椒油的时候,整个巷子里面甚至都能飘着自己辣椒油的味道。 这个辣椒油,隔壁的大姐是绝对不能错过,饺子沾着吃,包子沾着吃,就是烧饼,你沾着吃都好吃。 现在红彤彤的,在大海碗儿里面放上那么一点,热汤的原因,辣椒油的香味又被送出来,外面的小孩都馋哭了。 李栋赫跑的最快,走进来帮忙端碗,李马克在后面手足无措,看着李栋赫帮忙端出来,才跟着坐下来。 赵一禾拿着筷子递给两个小孩。 李栋赫明显是等着急了,拿到筷子急忙点头,然后把面夹起来。 面条大概有两指宽,是比较典型的裤带面的宽度。只是人家的裤带面大部分都是抻出来的,但是赵一禾这里是取巧,擀出来之后,再稍微拽一拽,不如人家的那么有劲道,但是却也不错。 “尝尝看。”没和李栋赫说,这话是侧头看着旁边的马克。 对方看起来有些不好意思,点头之后,夹起来一筷子面,送到了嘴巴里面。 面这个东西,是非常具有塑造性的东西。 加上糖,可以做甜食;加上盐,就是主食。本身没什么味道,几乎是可以完美吸收所有辅料的味道。 第一口面,入口就是牛肉的香气。 汤底很清澈,咸味是刚刚好,牛肉的香味就这么一会儿,已经附着在面上。当然,也可能是离牛肉太近,他鼻尖已经代替他的舌尖品尝到这个味道。 鲜味十足! 再然后就是这个牛肉。 一夜的炖煮,已经让牛肉的纤维非常软烂,咬上一口子带着浓郁的汤头,汁水直接在口腔里面撒开。 这个时候,再喝一口汤。 啊! 马克突然觉得,人生的享受,似乎也就是这样! 他目光落在旁边的李栋赫身上,对方吃的风卷残云,一碗面几乎是要见底! 而旁边的赵一禾吃的淡然,一口面再配上一瓣蒜! 天堂也不错如此吧? “姐姐!再来一碗!” “呀!你小子吃的也太快了吧?对身体不好。” “我现在正在长身体的时候,以后还要超过姐姐的身高呢,你看起来就不会长了,所以少吃一点也没什么。” 看着两个小孩吵起来,赵一禾倒是觉得格外有趣。 “没什么比再来一碗,更能鼓励厨师的了。”赵一禾问道:“马克再来一碗吗?” 李马克有些不好意思的点头,“嗯,我也要再来一碗。” “看看,还说我呢,你不也一样。” 李马克挠挠脸颊,到底还是没说什么。 赵一禾进屋去给李栋赫盛面,外面就有人推开门进来,对方只带着一个眼镜,口罩已经被拉下来。 推开门似乎是在确认一般在空气中嗅了嗅。 “请问,这里是餐厅吧?” 看到来人,两个小孩都是下意识的站起身来喊道:“前辈好。”
第7章 锅包……糖醋肉。 曹奎贤绝对是顺着香味过来的。 牛肉的香味现在已经逐渐的柔和下来,特别是在这样的一条小巷子里面,完全已经不抢位。 特别是旁边还有一家炸鸡店的情况下。 所以,这个顺着香味过来,其实是嗅到炸鸡的香气了。 炸鸡店不但香味浓烈,甚至干脆在外面放着炸鸡的那个声音,过于刺激。几乎走过来就会停下脚步。 但是他往里面走了两步。 先是一家创意料理店,里面已经坐满人,五六桌的样子大部分都是情侣。 再往里面是一家饺子店,那生意更是红火,光是外面等着拿外卖的就很多。 最里面的一家,店子的招牌都很奇怪。 只一个中文的‘吃’,但是写的大气蓬勃,明显是练过。 再看里面,四个桌子,现在只有两个小孩。 凑近之后,自己才能嗅到牛肉的香味。 人类的大脑是个很神奇的东西,当你听到、闻到一个东西的时候,大脑里会不自觉的将那个画面补脑出来。 只是这个牛肉的香味,他一时间补脑不出来。 推开一小条缝隙,香味才扑面而来,随之还有面食的香气。 “前辈好。” 两个小孩一开口,他才将目光落在这两位的身上。 稍微高一些的小孩,自己倒是见过,是公司的练习生。 “哦!你们好。” 李马克有些拘谨,曹奎贤一时间不知道自己到底应该不应该留下来。 “哥是过来吃饭的吗?”另外一个黑皮小孩开口。 曹奎贤这才点头,“嗯,本来是被巷子口的炸鸡香味吸引过来的,但是不自觉的就走进来了。” 李栋赫马上点头:“姐姐!!有哥哥过来吃饭啦!” 曹奎贤现在有些被逼上来的感觉,就在他们身后的一个桌子跟前坐下来,“你们是专门过来吃饭的?” 按理说,现在练习生的伙食,公司都是在控制中的。 两个小孩倒是没察觉曹奎贤的意思,连连点头,“超级好吃的!” 赵一禾撩开门帘,就看到两个小孩坐的笔直,也没先询问对方要吃什么,先拿着碗,给小孩盛面。 奎贤的目光在赵一禾的身上一扫,惊艳过后,又被对方冷淡的服务态度惊讶到,张张嘴还没说话,对方就消失。 马克有些坐立不安,手肘戳戳旁边的东赫。 他马上理解的开口问道:“哥要吃点什么吗?” 奎贤的目光扫过之后,问道:“菜单……没有吗?” 东赫点头:“没有。” “那你们吃的是……” “牛肉面,前段时间还有猪蹄来着。”李栋赫侧头看向马克,“只是现在估计是没有了。” 赵一禾正好撩开门帘出来,把海碗放在两个小孩跟前,问道:“你要吃面吗?” “哦,只有这个吗?” “嗯,现成的话,就只有面。” “那我也来一碗吧。” 赵一禾应声,打开冰箱看过一眼,大概也觉得自己有些太过于冷淡,又出来问道:“你要吃锅包肉吗?”说完又怕对方不懂,又回答:“和糖醋肉有些类似,但是本质上……欸算了,其实就是一个东西。” 锅包肉和糖醋里脊的分别,其实国内有的也不知道。 很多人分辨两者的区别,是在肉的大小。 但是在口味和酱料上,在中式里面,也会有比较大的区别。 “好,那来一个吧。” 旁边的李栋赫急忙举手,“姐姐……” 赵一禾只是笑着点头。 厨师进了厨房,外面就只剩下吃饭的。 奎贤看两个小孩都有些拘谨,“你们吃吧,不用在意我。” 李栋赫先点头哦了一声,“好!” 马克也打个招呼,低头准备索面。 只是才让他们两个小孩吃,奎贤就有些后悔。 吃面条吸面的这个声音太过于熟悉,只是听到都让人觉得食欲大增,更何况鼻尖还有香味,自己刚才甚至能看到碗里的东西。 那牛肉切的大块,几乎是和小婴儿的拳头大小。 当然也有夸张的成分在。 只是他想表达的是太过于诱人,更何况自己现在还坐进来了。 “啊本来其实不是很饿的,但是现在被你们两个孩子搞得有些饿了。” 李栋赫脸上的笑容有些夸张的紧张和尴尬,“那哥要吃一口吗?” “我这么大的人了,还和你们小孩抢东西吃吗?”奎贤笑道,自然也能看出来李栋赫是有故意的成分在里面。 这话刚落音,赵一禾就端着另外一个海碗出来,端到奎贤跟前的时候,眼神里面有明显的探究。 奎贤以为赵一禾误会,急忙开口:“我肯定不会的和小孩抢东西吃的。”说罢,低头看看自己的碗,又开口:“但是这个肉的大小,是不是有明显的不同?” 赵一禾倒是一点都不掩饰的点头:“他们才十四五岁,应该多吃点。” 奎贤张张嘴,最后也没说出话来。 赵一禾没看到奎贤眼里复杂的神色,回头再看看两个小孩问道:“还够吗?” 这个时候,他们那里敢说不够,只能点头默默吃面。 赵一禾进到屋子里面没多长时间,炸东西的声音就穿出来。一股股的肉香带着面香,奎贤也忍不住伸着脑袋想要看看,但是又怕让两个小孩看自己不成熟,现在坐着有些焦灼。
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