“我在餐厅这边。”赵一禾是没兄弟姐妹,李栋赫这样朝她撒娇,她还是觉得有些奇妙。 “哦,那我收拾一下马上过来帮忙!” 赵一禾一边打开自己的包装袋,一边说道:“你有时间先收拾一下,今天不是要去报道吗?” 那边的动作一顿,半晌才哦出声,大概是觉得错失一道美食,有些失落。 “桌子上放着给你做好的粥和小包子,你记得吃。” “嗯!好的!” 小孩子果然是好哄。 把东西都放好,赵一禾就开始收拾。 今天要做的这道菜是红烧肉,也叫东坡肉,是一道非常传统的中国菜,起源江南地区。 这道菜对于赵一禾来说,做起来不是那么复杂。更何况是在自己的厨房里面,更是如此。 她手上的动作很快,假设李栋赫在这里的话,怕是更惊讶。收拾好肉之后,用棉线捆好,然后才开始收拾东西。 自己从老家带过来的砂锅不算很大,自己也没办法带特别大的东西,邮寄又不是很安全,可能会摔了。所以,肉只能少一些。 砂锅底儿上刷一层油,然后铺上一层姜片、葱片,这里还是要注意,要将底部铺满,避免糊锅。 再将准备好的肉皮朝下放好,一次性的加入黄酒、生抽、冰糖,再开火。接下来就是麻烦事儿了,隔一个小时,就要对肉进行翻面,两面都要煮过,上颜色才好。 当然也有人更精细,第一次翻面就直接会放到单个的小陶罐里,再上锅蒸。 不过,她这里没这么麻烦。 她把东西都收拾好之后,隔壁家的大姐就走过来,手里面拿着自己家蒸的大包子,看起来就诱人、馅料十足。 “昨天那个是你家弟弟?”对方把包子放下,示意赵一禾尝尝。 “嗯。”赵一禾点头。 “小子就是有点瘦,看起来挺精神,黑乎乎的,估计没少在外面野。”大姐问道:“是要来首尔上学?” 赵一禾也不知道应不应该说,含糊了两下,外面就传来对面的服务员喊大姐的声音,对方指指包子,示意她快点吃,“吃不够我那边还有。” “欸,谢谢啦。” “别说这些客气话。” 送走人之后,赵一禾才又回到自己的厨房。 包子倒是可以留给东赫吃一个。只是不知道这小子接下来是留在他们公司,还是会继续过来住。 另外一边的李栋赫,收拾好吃完饭就出了门。 从这边到S|M公司给出的地址,并不算是很好找。他思考了一下,干脆打车过去。 到地点之后,才拿着手机给负责人打电话。 门口的人不少,大部分都是等着自家的爱豆,李栋赫左右看着,多少有些好奇。那些人目光落在他身上,只是一下就移开。 稍等一会,负责人出来接人,大家才对眼前的黑小孩有些好奇。 对方把人接进来之后,带着他和公司的练习生们打招呼,他声音甜,长相有些黑,众人多少有些好奇。介绍过声乐课、表演课、舞蹈课的老师和练习室位置之后,负责人询问他住处的问题。 “我暂时住在我姐姐家,不过公司会帮忙安排住的地方吗?” “嗯,会。” “哦,那就好。”李栋赫问道:“我们每天练习时间是有规定的吗?” 负责人不解,“那倒是没有,但是每周都会有任务,如果练习不够,表现不好,就会有淘汰的危机。” 李栋赫兴奋后,又失落起来。负责人问了一嘴,“怎么?” “没什么,就是我姐姐自己开餐厅,一个人的话……我,我是想过去帮帮忙。”说罢,还朝着负责人嘿嘿的笑了一下。 对方只觉得他实在是懂事,伸手揉揉他的脑袋,“但是练习这件事,还是不能松懈。” 公司是公司,他们可不是做慈善。 “哦。” 李栋赫是第一天上班,肯定不会太忙。主要是要了解公司的运营情况,还顺便带着他去了他们练习生的宿舍。 一群年纪都差不多的孩子,屋子里面住了三个人。他只有剩下的一个地方。 下铺的男孩子那双眼看起来又圆又大,“要我和你换地方吗?” “嗯,不用啦。”李栋赫摆手,“我还没睡过上铺呢。” “OK。”对方说道:“我叫李马克,你叫什么?” 对方的语言还带着归国韩裔特有的味道,明显是外国人。 李栋赫笑着模仿对方的口音,“我叫李栋赫,你是几几年的啊?” “你在学我?”李马克抿着嘴,一双眼里面满是无辜。 李栋赫比一个OK的手势,“开玩笑啦,我是00年的。” “哦,我是99年的,差距不是很大,那以后还请哥多多照顾啦。” “绝对没问题。” 小孩子的友情来的很快,就好像我给你一块糖,我们就能一直好一样。 李栋赫和李马克两个人同样如此,简单的说了两句之后,两个人很快就说到一起。李栋赫是个话很多的小孩,李马克话虽然不多,但是很喜欢絮絮叨叨,又比他早来一段时间,接受过很多哥哥们的想法,总觉得自己好像应该照顾弟弟,但对方却一点都不在意,收拾好之后,似乎也没有想要马上回去练习,而是想回家。 “说起来,马克哥今天有事情做吗?” “唔,练习还是要去的。” “啊,那这样的话,就没办法啦。”虽说李马克是拒绝,但是李栋赫语气里却满是兴奋。 “呀,有什么事情瞒着我吗?” “我能有什么事情啊?我可才刚到首尔。” 李马克一脸的不相信,但是李栋赫却朝着哥哥摆摆手,背着自己的背包转身跑开。 对方皱着眉头看着李栋赫跑远的背影,心里面还是忍不住冒出一个其他的想法。 这个臭小子,肯定是个很难管教的孩子。 李栋赫难不难管教是一回事,但嘴巴甜是真的。下午这么一会儿,公司里几个负责接待他的人,基本上都对这个小孩有点基本的印象。 而现在的李栋赫,打车又回到弘大附近,再次顺着记忆中的地址,到门口的时候,发现今天竟然并非是没有人。 屋子里面除去赵一禾之外,还有剩下的两个女孩子。 如果昨天的那两位小哥在的话,怕是会感叹赵一禾此刻的态度。 都是人类,只是性别不同需要这么大的差距吗!?
第5章 红烧肉。 相对昨天卤味的香,今天大概是扣了好几个盖子,味道倒不如昨天那么强。 所以,有人推门进来的时候,赵一禾也略显惊讶。 进来的两个姑娘,长相都十分漂亮。两双眼灵动,似乎对于店子里面有些好奇。 “请进。”赵一禾带起笑容,示意两个人进来坐。 “是在开业中吗?” 弘大少有这么少人的餐厅,两个人有人有些许的诧异。 “是的。” 两个女孩子进来之后,略显局促,“那……菜单。” “还没有写。”赵一禾回答道:“不过,我刚做好一道菜,你们要尝尝吗?” “好呀。” 琻智秀还有些不太确定,倒是对面的林娜连对于眼前的店子十分好奇,左右看了一下,心里面给总结,大约是刚刚开设的店铺。 “装修似乎都还没好好的装修。” “但是牌子上的吃,倒是很有气势。” 门口的吃字,很大。长和宽几乎都是三米,吃字被摆在中间,比划顺畅,气势很强。就算是没学过汉字,但吃这个字,估计知道的也大有人在。 林娜连在对方给送泡菜的时候,简单的询问。 “我自己写的。”赵一禾笑道:“谢谢。” 两个人瞬间一脸的惊叹,“老板是中国人吗?” 赵一禾点头:“会觉得不自在吗?” 韩国是单一民族,排外情绪会比较重,当初赵一禾选韩国也是有点征服的情绪在里面吧?不过真的开餐厅,最开心的莫过于大家吃到好吃的东西,一脸惊喜的样子。
“这个是什么呢?” “四川的泡菜。”赵一禾解释的时候,直接用的中文的词语,并非是韩语里的kimchi,基本上有区别。 四川的泡菜,属于四川的特色美食。制作简单,几乎在四川家家户户都有坛子。味道偏向于咸酸,还带一点点的甜口。每家的泡菜都不会完全一样,大家在腌制的时候,都会有自己一点点独特的秘诀在里面。 赵一禾的泡菜酸甜适中,咸味也是正好。女孩子吃两口会很开胃,正好下面的红烧肉是大油的荤菜,一起吃解腻。 装红烧肉的容器,也是赵一禾一个个选出来的。材料和纹饰,都很特别,打开盖子里面只一块肉,大概有拳头大小。下面铺着自己种的生菜叶子,叶子绿,红烧肉颜色衬托着都能艳出好几分。 “虽然看起来有些腻,但是完全不是这个感觉。” 看到两个女孩子似乎有些皱眉,赵一禾马上适时的回答。 刚刚说完,李栋赫就推门走进来。对方一脸的惊讶,“我还以为姐姐不怎么喜欢笑呢。” “该笑还是要笑的。” 李栋赫趁机偷看两个女孩子跟前的菜,急忙快步跟着赵一禾进了厨房。 “什么什么?什么好吃的?” “东西不多,只能分给你一个。” “小气鬼。”李栋赫撒娇,“快点快点,我好饿。” “你还真的是……” 李栋赫撒娇吃饭的时候,外面的两个女孩子也动起筷子。 韩国料理相对于国内料理的变化,那肯定是少。他们的滋味大部分是辣,再然后是甜,食物少油。像是红烧肉这种浓油赤酱少,他们接受程度比较差,但是其中的滋味是比他们要好上不少。 林娜连和琻智秀其实也是一样,对于眼前的食物多少有些好奇。互相对视一眼之后,都举起来筷子。 鼻尖的香味,嗅过之后,是一种自己形容不上来的复杂。 只是大约刚吃过泡菜,现在正想吃肉,拿着筷子夹了一小块,先送进嘴巴里面想要尝尝到底是什么味道。 好的红烧肉一定要做到肥而不腻。这四个字是总结,但是真的要到这一步是很难。猪肉的选择,料理的方法,甚至于是火候的把握,都需要刚刚好。 入口先是甜味,再然后是咸鲜,腻是根本不存在的。 肥肉在嘴里化开,舌尖几乎是瞬间就能感觉到油脂的香,再然后才是瘦肉的纤维。厚厚的猪皮现在也不是拖后腿的部分,而是恰到好处的加分!咬上一口,猪皮仿佛是在和自己的唇齿做斗争,Q弹劲道,但是却不会让人觉得费力。 只是一口,两个人忍不住双眼一亮的互相对视起来。 “好吃哎。”林娜连兴奋的笑道:“看起来可能会有些腻,没想到真的好吃,而且我觉得不腻。” 琻智秀也急忙点头,手上的筷子却急忙下手继续去夹。
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