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“是的，而且不仅如此。” 刘昴星捏着手里圆圆的黑豆道：“黑豆的内部质地更紧实，因此打磨成豆浆之后，口感会比黄豆豆浆的口感更加浓腻，所以在炖煮成豆浆鱼火锅的时候，豆浆本身需要的醇厚口感才不会被鱼肉蔬菜之类的加入打破。” “最主要的是这里面的鱼肉。” 薙切仙左卫门夹起鱼肉：“这就是脆肉鲩吧？” “是的。” 刘昴星点头：“中华料理中传统的豆浆鱼火锅使用的是来自长江野生的草鱼片，虽然肉质脆嫩，但是草鱼本身的土腥味会与黑豆浆中的豆腥味互相影响，稍不注意就会影响味道。在中华的广东地区，却有一种特殊的草鱼培育技巧，通过喂食蚕豆和对水质的严格管理，使草鱼的鱼体发生溶血反应，草鱼本身就会通过自身的酶来快速修复，从而会使草鱼本身的肌肉纤维增厚，祛除土腥味的同时，还会让草鱼形成脆爽弹牙的特殊口感。” “这个我有所听闻。” 薙切仙左卫门道：“脆肉鲩在日本通常是作为炸鱼片来烹饪，搭配柠檬汁和酱油食用，或者是在一切中华餐厅里作为普通火锅的涮菜。但你却用来当做豆浆鱼火锅的主食……” 不愧是能够做出发光料理的人，竟然还能开发出这样的做法。 薙切仙左卫门点评：“黑豆和草鱼，同样都是山川之中诞生的食材，都有着自己独特的土腥劣势，却被处理得这么完美无缺，加入豆腐青菜和菌菇后，全部都化为了如大地般厚重的口感和香甜，简直就是一场来自大地的艺术！” “这是什么这是什么这是什么——？！” 忽然，坐在薙切仙左卫门身侧的评审大吼一声，衣衫爆裂：“这是大海的狂热海浪！是无数山珍海味浓缩而成的高级味道！是钱！是Money！是高级饕客最追崇的贵族之道！” “不对！是原始山林深处徐徐吹来的万树天籁！” 品尝其他颜色火锅的评委们此时开始纷纷爆衣，仰天长啸：“明明就是雪山之巅清冽甘甜，能够净化人世污浊的纯净之水！” “都给我闭嘴！” 身形最矮小的老者撕扯着声带尖叫一声：“是点燃味觉和灵魂的神圣之火！” “哇——” “没错！” 在观众席即将激荡之际，刘昴星率先打了个响指，脑后的鲜红色发带和小辫子激动翘起。 他大声道：“这就是今天这道料理的精髓！” 刘昴星冲着五位评审们伸出手：“现在就请各位评审们将自己面前的弦月形便当盒都拼在一起。” “拼接？” 薙切仙左卫门狐疑的低头，这才发现这个形状奇怪的便当盒下方的侧面竟然有一小块铁片？ 他将身侧两边的便当盒拿过来，靠近自己的黑豆浆便当。 双手拿着的便当盒在距离黑豆浆鱼便当只有三四厘米的时候，薙切仙左卫门便察觉到了手中的吸力：“磁吸？” 刘昴星点头，眼中的光芒愈发明亮：“是的。” 薙切仙左卫门松开手，几乎是眨眼间，两个便当盒乳燕归林一般紧紧与黑豆浆鱼便当盒贴在一起！ “吸到一起了？！” 老爷子一直沉稳高深莫测的气质在此时显得有些呆愣，打理整齐的胡子微微颤抖：“现在的便当盒已经做到这种程度了吗？！” “诚如薙切爱丽丝同学所说，科技的进步是巨人的肩膀。今天不只是她，我也站在了巨人的肩膀上。” 刘昴星眼睛弯弯地提醒道：“剩下的两个便当盒也可以这样吸在一起。” 另外两个评审听言赶紧闭上自己因为震惊而张大的嘴巴，将自己面前的便当盒推过来。 他们五位评审里面年纪最小的也已经有45岁，已经将家族产业慢慢交给年轻人，自己则在美食领域深耕的他们而言，现在这种隔几个月市面上就会出现好几种新奇商品的商业环境，已经距离他们很远了。 就比如现在，在将五个便当盒吸附在一起之后，五个人的瞳孔全部都在颤抖！ “组合到一起了？！” 不仅是评委席上，就连观众席中的大部分都目瞪口呆地看着那五个吸附在一起，组成一个圆环的便当组合。 “是的！” “啪”的一下，刘昴星双手合十，笑道：“这就是今日我的便当料理，小当家特制——” “旋转版五行自热火锅。” 在所有人难以置信的眼神中，他伸出手指，在圆环便当组合的外侧轻点一下。 一声轻响，就看到那些被磁吸在一起的便当圆环组合竟然在众人的眼皮子底下转起来了？！ 五种颜色的火锅一边咕嘟咕嘟冒泡，一边旋转。 金，绿，黑，红，白五种颜色在运动中渐渐混合，又慢慢分开，形成融合又鲜明的五色圆环。 这是怎样无法理解的场景啊！ 便当竟然可以组合吸附在一起？！ 火锅竟然可以旋转？！ 而且还在加热？！ 那一瞬间，理智已经无法理解眼前的一切，众人大脑在一片空白的同时，耳边刘昴星的声音莫名回荡—— 【旋转版五行自热火锅】 旋转？ 五行？ 自热火锅？！ 这对吗？！ 便当不是那种一个一个的饭盒，打开是什么有米饭，配菜，寿司，海苔之类的料理吗？ 这个火锅真的对吗？ “这……这种便当……” 看着评审席上还在旋转的五色火锅，有人呆呆呢喃：“还是日本吗？” 当然不是。 毕业生们的观众席上一角，陈冬藏双手插兜，眼睛闪亮。 他眼前闪回的是昨晚刘昴星与自己的通话：“孙子，我看到中华的网络上有一种可以在寝室用的自热火锅，还有一种可以无论多少数量都组合在一起的果盘。那我想问一下有可以将这两个组合在一起的自热火锅吗？” “你想要什么样的？” 蓝光的黑刘海呆毛弯曲出茫然的问号：“诶？” “都可以有。” 介绍现代中华时，情绪有些莫名亢奋自己在说话：“义乌是中华，也是世界最大的小商品集散中心，你想要的任何东西那里都能做出来。” 看着刘昴星在比赛台上的背景，陈冬藏的声音几不可闻：“这可是中华啊。”
第41章 “不对吧？” 观众席上有人在质疑：“这怎么算得上是便当？” “我有注意到你说你的火锅是自热火锅？” 薙切仙左卫门审视着自己面前还在徐徐旋转的火锅组, 五种颜色的火锅汤面从未停止沸腾，无数咕咚咕咚的水花在绽放迸发，升腾的蒸汽也从未停熄, 看起来确实像是锅底一直都有火焰在加热一样。 “是的。” 刘昴星解释说：“我的所有食材都是在放入便当盒后才开始煮熟的。” “刘昴星同学。” 薙切爱丽丝此时也开口了：“自热火锅是什么？” “自热火锅是中华最近网络上新起的一种方便料理。” 刘昴星扭头向薙切爱丽丝兴致勃勃地介绍道：“通过生石灰与水发生接触后释放的大量热量的原理来加热火锅和食材。这种方法可以在短时间内使温度升至90°C以上，煮沸锅底达到烫熟食物的效果。” “这个我知道一点。” 评委席中，家里企业涉及到方便食品行业的田泽一朗开口。 这是一位五十岁左右的干瘦老头, 身形矮小，脸形瘦长，花白的头发如鸡毛掸子般炸中有序：“据说这是一种与方便面类似的便捷料理, 因为这种火锅可以炖煮许多其他方便食品都不能搭配的食物, 比如牛肉鸡翅等, 所以一出现在市面上就广受欢迎。” “是的, 我的自热火锅就是运用了这一点。” 刘昴星说道：“这些自热便当盒就是中华许多大学生们在寝室煮火锅时会用到的方便碗, 分为内外两层，内层比外层的长度短一些，空出来的空间放生石灰包和水，内层放好汤底和准备好的新鲜食材，盖上盖子后只用十分钟就可以食用了。” “竟然将烹饪的过程浓缩进这个小小的碗里……” 评审员大吃一惊, 看着他们面前还在兀自旋转的五色火锅道：“这是何等的神奇！加点生产线简直就跟方便面一样了, 如此方便, 难怪会冲击到中华的方便市场。” 能够在远月的秋季选拔上成为评审, 本身就代表这些评审并非普通身份, 田泽一朗就是如此，目前还是由他当家的田泽家族不仅在日本的方便食品市场中占据主要地位，中华的一些方便食品背后也其实有田泽家族的影子，中华方便食品市场的变化他非常清楚。 “接下来就是多样性。” 刘昴星不语，只是一味得介绍自己料理的便当特性：“现在各位的便当火锅形成了完整的料理组合, 那么就有请各位再次品尝其他口味的火锅吧。” “其他口味？“ 只品尝过金色火锅的田泽一朗率先将筷子伸进白色的火锅之中：“早就想试试你们的颜色是什么味道了。” “如果是五行的话，那我吃的金色火锅就是【金】……” 田泽一朗一边说着，一边从白锅中夹起一只海蛏：“【水】的话就应该是这个白锅吧？哦哦，原来里面有马刀贝。（馬刀貝） 橘生淮南则为橘生于淮北则为枳，在中华被称为竹蛏的贝类在日本被称为马刀贝。由于日本的刀马贝主要产自三重、爱知还有熊本等地，所以身为爱知本地人的田泽一朗在见到刀马贝的那一刻甚至还有些惊喜。 光是从之前的【金】锅味道，还有整体的五行理论来看，刘昴星的实力足以被他们尊称为【大将】了。 大将，是指传统日式餐饮店中负责烹饪及经营的核心人物，深受日式料理食客的追崇，也会泛指一些水平高超的厨师。 料理界本就是实力为尊，刘昴星虽然年轻，却能够制作出远超很多星级厨师的发光美味，还是一个非常典型的中华厨师，做出的每一道料理都蕴含深奥的中华哲理，这让田泽一朗这种自负日式文化，又打心底暗暗崇敬中华文化的日本老人着迷折服。 能够从刘昴星的料理中看到自己家乡的刀马贝，田泽一朗惊讶之余，心底莫名生出一抹与有荣焉的惊喜。 “我尝尝。” 既有看到自己家乡特产的荣幸，又在心里莫名其妙暗暗提高对白锅味道要求的田泽一朗努力挤着眉头，露出自己严苛的一面，将筷子上的刀马贝送入口中。 吸溜。 在白锅中吸满汤汁的刀马贝入口，接触到舌头的瞬间，田泽一朗的神智瞬间被味道击穿，恍然间，他的身体竟然开始不受控制地开始用力吮吸着刀马贝中的汤汁！
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