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穿书后成了流放炮灰

时间:2024-11-30 08:00:12  状态:完结  作者:观海

  “你们去酒楼,还顺便去买腊肉了?”卫轩惊奇,难道是这腊肉有什么特殊之处吗?

  但是他看来看去,这腊肉和普通腊肉也没有什么区别,既没有异香,看起来也不甚特殊,而且这肉看着也不像是牛肉或者羊肉,倒像是猪肉。

  一想到猪肉,卫轩就担心姜淮被骗,猪肉可是贱肉,哪怕制成腊肉,腥臊味会减淡一些,可想想猪是吃什么长大的,就让人彻底没有胃口了。

  “对啊,我尝了下,这家的腊肉做得还不错,而且也问过了,是用别的粮食喂出来的猪,就买了一点。”姜淮说道。

  他和方庖厨聊了一会,最后还是没有定下卖盐的事,反倒是得知春风楼的腊肉不错后,姜淮尝了一点,发现味道确实还好,虽然猪本身没有阉割,可经过各种手法处理,加上腊肉的制法,确实让腥臊味减淡了许多,加上这猪吃得也卫生,姜淮才买了。

  “他们不会是骗你的吧?”卫轩还担心姜淮上当受骗,在他看来,姜淮虽然经商了,但是做事还是太过实诚了,加上之前的毛线生意是独家生意,也没有涨太多经验,万一那春风楼随便忽悠姜淮买这腊肉……

  “那春风楼的猪圈离春风楼不算远,我去三楼远远地看了眼,上面没有盖茅厕,喂的应该是吃剩下的泔水和其他杂食。”姜淮摇头,光听对方说他不会太信任,总得自己看一眼。

  听姜淮这么说,卫轩这才放心下来。

  姜淮虽然买了腊肉回来,但是因为在春风楼已经吃饱了,本来不准备做饭了,可看到卫轩这次特意过来,想了想,还是决定做一次冬笋炒腊肉。

  他清楚,卫轩虽然也爱吃,但真只是为了吃而来姜家的时候其实很少,大部分时候都是心里有些烦心事,才到姜家来放松一下,毕竟卫轩身为安远府实质上的主人,不能在属下面前表露出软弱来。

  唯独姜淮和卫轩并没有上下级关系,加之两人如今的关系也不错,而且姜淮也是独自一人,卫轩就可以在姜淮面前表露一二。

  而这次卫轩过来,虽然对方是在说笑,但是姜淮可以看出卫轩心底的烦躁,而且这时候也已经过了卫轩平时用饭的时辰,要是再让对方去别处吃,姜淮也做不到。

  卫轩此时正准备离开,就听姜淮说:“卫哥,你来得凑巧,我刚好要做一道冬笋炒腊肉,你留下来尝尝看味道如何。”

  姜淮的话没有给卫轩选择,而卫轩犹豫了下,还是顿住了,跟着姜淮一起进屋。

  毕竟他不想留下来,是觉得姜淮都已经吃完了,总不好让姜淮特意为了他而做点饭菜,可要是姜淮想做新菜的话,那一道菜配主食,他也不是不能吃。

  况且冬笋炒腊肉这道菜他之前好像还没有在姜家吃过,这让卫轩有点好奇。

  而一到姜家,卫轩就看到了那一口铸造的大铁锅,意识到这应该就是新厨具了,好奇地看着姜淮要如何做这道菜。

  萧靖昭已经默不作声地将冬笋给剥好了,腊肉也清洗了一下,姜淮要的蒜苗也备好了。

  其实这道菜要是有辣椒的话味道会更好,但是没有辣椒,姜淮也只能将就着做了。

  切冬笋,切腊肉,冬笋焯水,然后起锅烧油,好在事先砌好了大的灶台,不然这么大的锅,姜淮怀疑自己一边炒菜,一边还要扶着锅以防翻倒,毕竟常用的小灶台是真的小,大锅配小灶太容易翻倒。

  热锅冷油,姜淮迅速将肥一些的腊肉倒进锅中翻炒,原本白色的脂肪迅速在高温下变得透明,将内里的猪油炼制出来,散发出一股油汪汪的浓香,然后再将瘦腊肉倒下锅,趁着腊肉炒得差不多了,迅速放入蒜苗,蒜苗辛辣的香气被油一激发,迅速扩散开来。

  远远地,其他人都能闻到锅中的香气,更不要说围在锅边的几人。

  卫轩一开始还不觉得这炒菜和其他的烹调手法有什么差距,直到闻到这股香气,才发现好像确实不太一样,以往的蒸煮煎炸炙,似乎都没有办法激发出这样的香气,这看着还没有怎么开始做呢,毕竟冬笋还放在一边。

  姜淮本来觉得自己已经吃饱了,哪怕这道冬笋炒腊肉做好了,他大概也就是随便吃一点就会放筷子,可闻到这熟悉的炒菜的香气,姜淮感觉自己又饿了,还能就着饭再加一顿,可问题是,冬笋切得不多。

  现在再去加点冬笋已经来不及了,不光是洗剥切费事,最主要还是需要焯水,而这边的炒锅已经等着冬笋下锅了。

  姜淮心痛了一秒,只能安慰自己大不了晚上再来吃,况且中午吃太多不消化也不好。

  姜淮情绪外露得很是隐晦,卫轩只顾着看眼前这道炒菜,并没有注意,倒是萧靖昭看到了姜淮的动作,一眼就明白姜淮是被自己炒菜的香气勾得馋了。

  冬笋放下后,按理是要放生抽耗油什么的,可惜这边这两种调料都没有,至于其他的酱,姜淮都不敢放,怕影响味道,于是只放了一点盐。

  因为没有酱色,一道冬笋炒腊肉出锅时,颜色看着格外清爽,红色的腊肉,淡白色的冬笋,以及绿油油的蒜苗,看得卫轩食欲大增。

  等菜放到桌上,卫轩已经蠢蠢欲动,有些迫不及待,姜淮正纠结要不要跟着一起吃点,萧靖昭已经盛好了饭,盛得并不多,小小的一碗。

  既然饭都盛好了,那就吃一顿吧。

  冬笋入口,姜淮幸福地眯起眼睛,清爽脆嫩的炒冬笋,带着一点腊肉的咸鲜,蒜苗的清香,过于好吃,过于让他怀念了。

  卫轩也被冬笋炒腊肉的味道给惊艳到了,这道菜和他以往吃的菜相比有些奇怪,明明看着是油汪汪的,但是入口却一点不觉得油腻,反而格外的清爽,口感也非常脆嫩,却没有一点水汽,尤其是配着饭吃,越吃越好吃。

  卫轩本来还想说点话的,可吃到最后也只是埋头苦吃,一碗饭,两碗饭,三碗饭……

  直到盛菜的盘子空了,卫轩才发现自己已经吃了太多饭了,哪怕以他如今的大胃口,都感觉有些撑。

  对上姜淮和萧靖昭的目光,卫轩难得有些不好意思,但是更多的是惊奇:“这道炒菜怎么这么美味?”

  之前在姜家吃的菜他倒是没有怎么去看,这还是第一次看到姜淮做菜,炒菜看着很是简单,也没有放什么调味料,只单单放了盐,怎么味道就这么好了。

  不过说起盐,卫轩忽然想起他刚刚看到的盐,似乎是雪白的,和他以往看过的盐好像有些不同,不过卫轩倒是也没有往心里想。

  要姜淮说炒菜为什么比别的菜好吃,姜淮也没有办法很准确地说出原理来,毕竟他一直都这么吃的,不过除了炒菜方式,姜淮倒是知道另一个原因:“应该和盐也有点关系吧。”

  盐?

  卫轩疑惑,就听到姜淮说起之前方庖厨的事,越听越震惊。


第46章

  如果不是说话的人是姜淮,卫轩都要以为是有人知道了他的烦恼,特意用这个借口来接近他的。

  可姜淮的话,卫轩不认为对方会有这种心思,不过这样一来,这也太凑巧了。

  卫轩以往是不相信运气一事的,可姜淮这事让他觉得运气一说也是存在的,不然他那边想着要怎么卖盐,姜淮这边就有一种很有吸引力的盐。

  不过要说盐不一样,卫轩忽然想起他刚才看到盐是雪白的,只是他当时的注意力都放在菜上,就没有多想,而现在一回忆,这盐确实不一样。

  卫轩立刻将卖盐的事和姜淮一说,毕竟他如果想卖这种盐,那也是要姜淮的技术支持。

  不过卫轩并没有将他此时的财政困境说出来,他很清楚姜淮心善,若是他说了,对方怕是不会权衡太多,直接就会将制盐的技术拿出来,以保证定安卫的后勤,可正因如此,他才更不好意思说出来,那岂不是在故意占姜淮的便宜。

  姜淮没想到卫轩那边也想卖盐,惊讶之余又感到一阵轻松,要说他对盐利一点不心动那是假的,可真要去贩卖私盐的话,其中要做的事也数不胜数,打通人脉,商业路线,这一桩桩的都够折腾的。

  可要是卫轩想要卖私盐,那他搭上对方的顺风车,赚的那一点虽然不如自己一个人做多,可却省事太多了。

  毕竟盐利太大,他一个人,哪怕有卫轩做靠山,可靠山归靠山,他自己终究还是没有太多势力,可换了卫轩就不一样,权势足以压下一切窥觊,更别说卫轩手上还有兵权。

  “卫哥,你要是想卖盐的话,我这个技术可以转给你,我只要一成的利。”姜淮爽快说道。

  一成的利并不多,但是姜淮想了想,他只是出个技术,剩下的采盐提纯贩卖都要卫轩来做,一成也不算少了,毕竟他这真就是躺着赚钱了。

  而且虽然卫轩没有明说,但是姜淮还记得原文中安远府的情况,一边又要扩军,朝廷又不给支持,安远府的财政肯定有些困难了,不然卫轩也不会想到贩卖私盐上去。

  卫轩没有想到姜淮竟然答应得这么爽快,甚至只要了一成的利。

  要这盐的口味真如姜淮所说的那般,那他原本计划的将盐卖给安远府本地人的想法就破灭了,因为盐的质量太高了,根本不需要用普通价格卖出去,可以提高价格卖给那些大户人家。

  这天下的有钱人看着不多,但是所占有的钱财却是超过了普通百姓,想要赚钱,还是要从他们身上挖银子,他们对食物的要求更高,有好盐肯定是会选择买好盐的。

  在没有和姜淮说之前,卫轩甚至已经考虑到别的方面赚钱,只是安远府没有什么特产,能大量赚钱的产业,放在以前无非就是两个,一个是盐利,因为安远府有个盐池,倒是能多弄出一些盐来,除此之外就是马匹了,因为靠近草原,马匹的数量也是不少的,可是定安卫本身就需要马匹,况且要是将好马卖到大周腹地,都算是资敌了。

  ……

  从姜淮那边拿了一些雪盐回来,卫轩立刻找来了幕僚,当然,考虑到单单尝一下盐的味道或许不足以证实这盐的味道,卫轩还不忘让下厨准备几道清淡的菜色,不放其他的调味料,只放他拿回来的盐。

  下厨不明所以,但是看到卫轩拿回来的盐就被镇住了,小心的做了起来。

  而幕僚也很快就到了。

  孟原到时看到下厨送过来的菜都有点蒙,他记得卫轩喊他是说想到卖盐的主意了,结果这上菜是什么意思。

  “孟先生先尝尝看。”卫轩还卖了个关子。

  孟原一看卫轩这故弄玄虚的样子,就知道卖盐的原因大概就在这菜里了,虽然现在距离他平日用饭的时间有些早,不过也确实有几分饿了,孟原也不说什么了,直接夹住菜吃了起来。

  孟原平日就偏好清淡的菜色,这一吃就发现了问题所在,似乎比以往在卫府吃的要好吃一些,如果是换了新厨子也就罢了,可这手艺分明还是原来的厨子,怎么短时间内,这菜色味道就变好了不少。

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