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对了姜秋岩种的小白菜终于能吃了，姜秋岩也终于是有小白菜的人了，不用靠野菜补充维生素了！ 回家后，姜秋岩打了三碗米，淘米，下到大铁锅里，烧火，等火烧旺，塞上几根木头，就不管了。 姜秋岩转过头，洗了洗外边的小铁锅，汤罐添水，铁锅添油，油刚要烧开，康飞就急急忙忙地跑了进来。 “岩岩，我摘辣椒回来了，村长非要拉着我问油菜的事，他早上去看了，苗都好好的，就聊了一会，爹娘一会过来，我先跑了回来。”康飞气喘吁吁地说道。 “来得及，你去把辣椒洗六七个吧，然后切了。” 姜秋岩和康飞说完，就将切成段的草鱼和在身上划了两条道的鲫鱼倒进热油里，等鱼都煎的两面泛黄的时候。 姜秋岩将右侧汤罐里的水舀出来，用抹布擦干，在小铁锅里用锅铲舀了一些油放到汤罐里后，将鲫鱼盛到汤罐里，放生姜、白酒炒香，加上冷水盖上汤罐盖，然后将小铁锅里的草鱼段翻了翻边，加白酒、生姜、蒜片翻炒香，放康飞切好的辣椒，添上与鱼齐平的水。 这时大铁锅的饭也开锅了，姜秋岩过去用清过的烧箕捞饭，将铁锅里的稀饭用水瓢舀到烧箕里，等米汤都漏到瓦罐里后，姜秋岩又将米饭倒回铁锅里，添上了一些水焖着。 “你去把剩下的兔肉清一下呗。”姜秋岩看着烧火的康飞说道，家里还剩下半边兔肉，够吃一顿的了。 “好的。”康飞放下火钳子，就去拿兔肉清洗。 姜秋岩将洗好的小白菜加到汤罐的鲫鱼汤中，鱼汤已经快成奶白色了，姜秋岩加了一勺盐，用锅铲搅了搅，又盖上了盖，锅里的草鱼还需要再烧一会。 这天中午，本来想让康飞喝粥吃咸菜的姜秋岩，炖了一汤罐奶白的鲫鱼汤，一大盆红烧草鱼，一碗辣椒炒兔丁，一碗清炒冬瓜，给五人吃的都捂着肚子，太撑了，对了，四条狗也撑到了。 “娘，家里还有玉米粉么？康飞和秋光都想吃发糕，我想先做点发酵粉，用老面发不起来不说，吃着还一股酸味。”姜秋岩一边喝鲫鱼汤，一边抬头向庞氏问道。 “发酵粉？那是什么？怎么做？” 庞氏不解地问道，庞氏嫁进姜家后，基本都是“姜秋岩”做饭，忙的时候庞氏偶尔也搭把手，自从姜秋岩嫁给康飞后，庞氏才开始做饭，但基本就两个人的饭菜，做的也简单，庞氏以为是自已很久不做饭落后了，所以才问了出来。 “嗯，发酵粉，和老面的作用是一样的，都是发面用的，但老面发面发的不太好，发出来的馒头啊、发糕啊还是硬邦邦的，吃起来还有一股酸味，但用老面加玉米粉做成的发酵粉就很好，面发的松软，味道还好。”姜秋岩停下筷子和庞氏说道。 “哦，那样啊，家里还有半袋玉米粉呢，康飞一会去家里都拿过来吧，我也不会做啥，要不放那里都要潮了。” 庞氏夹起一块兔肉丁吃了起来，顿时眼睛都亮了，就为了这口兔肉，那半袋玉米粉也值了，何况还有红烧鱼和鲫鱼汤呢。 “嘿嘿，谢谢娘，一会我就去取。”还没有等姜秋岩说什么，康飞赶紧道谢道。 五人吃完午饭，收拾完，康飞就屁颠颠地跟着姜平夫妇回家拿玉米粉。姜秋岩则把白条和其他杂鱼按大小分开来，大的刮鳞去内脏晾晒起来，小的放到装水的木桶里一会放去西坡坑里。而许猎户则趁着日头好，赶紧去西坡继续挖池塘。 “岩岩，我回来啦。”姜秋岩刚将大小鱼分开来，康飞就像一股风似的跑了回来，把四只吃撑了正在眯着的狗都吓了一跳。 “回来正好，把这些小鱼拿去西坡池塘放养吧。”姜秋岩一边收拾大一点的鱼， 一边和康飞说道。 “好的，等我先把玉米粉放到厨房去，嘿嘿，得有三十多斤呢。”康飞笑呵呵地说道。 “娘这是把家里玉米粉都给你了，你放堂屋就行，我一会要用。”姜秋岩停下收拾鱼的动作，和康飞说道。 “嘿嘿，好的，岩岩一会我去河汊辣鱼。”康飞提着玉米粉往堂屋走去。 “去吧。”姜秋岩想男人不管多大岁数是不是都爱打鱼啊。 康飞将玉米粉放到堂屋后，在院子里拿了个背篓，在房檐下找了把镰刀放在背篓里，背上背篓走到姜秋岩身边。 “我走了，木桶正好拿去装鱼。”康飞拿起姜秋岩旁边装小鱼的木桶说道。 “嗯，早点回来。”姜秋岩看着康飞说道。 康飞走后，姜秋岩继续收拾鱼，等都收拾完后，姜秋岩进屋去拿了个竹篮，将鱼都装进篮子里，把鱼肠等内脏团一起也放到了篮子的一边，打算拿去西坡洗洗，再把鱼肠等内脏扔给里面的小鱼吃。 等姜秋岩到西坡的时候，发现许猎户也没有在，估计是和康飞一起去辣鱼了，挖了这么多天，西坡的坑已经有一米多深三四十平大了，但离鱼塘还远着呢。 姜秋岩打算上面挖浅一点，种点莲藕，水太深到时候天冷不好挖莲藕，这个时代可没有裤靴的，下面挖深点，到时候正好洗洗涮涮，养鱼养鸭，还得修一个宽一点的塘坝，种点树啥的，也好走路和控水。 天一天比一天冷了，看来得和许猎户和康飞商量一下雇人一起挖，要不叔侄俩天天泡凉水，迟早得冻病了，这里缺医少药的，一个感冒都可能要了小命。 坑里现在的水比较清澈，都能看见小鱼游来游去，姜秋岩将鱼肠撒在坑里，就看见一堆小鱼游过来抢着吃。 看了一会，姜秋岩就蹲下将篮子里的鱼洗了洗，洗干净后提着了回家，到家后拿出斗枪放在架子上，将鱼都放在上面晒好。
第35章 辣蓼草辣鱼 姜秋岩洗干净手，擦干后就开始做发酵粉，大前天包包子姜秋岩留了一大碗面团，姜秋岩将装面团的碗和一个空陶罐拿到堂屋的饭桌上，再舀了一瓢水过来，将碗里的面团放入陶罐中加水搅开，再加玉米粉搅拌，然后拿来布巾盖上，等发酵半个小时后，再重复以上步骤，发酵粉基本就差不多了。 姜秋岩将面团慢慢拿筷子搅碎，然后拿来团筛一遍一遍的筛，将筛出来的发酵细粉均匀地摊开在用湿抹布擦了好几遍的小斗枪上，然后搬到大门旁边通风的角落晾着，上面还盖了布巾。 最后筛剩的发酵粉颗粒大一点，正好用来看看发酵的成效，姜秋岩用碗装着发酵粉将东西都拿去了厨房，然后拿木盆装了半木盆面粉和玉米粉，将碗里的发酵粉颗粒都倒进去，加水和面，将面团成一个面团后，姜秋岩拿来一个盖帘盖在了木盆上，正打算洗手，就听见外面喊自已的声音。 “岩哥儿，岩哥儿！”门口传来了赵四娘的喊声。 “来啦，来啦。”姜秋岩来不及洗手，好在手上沾的面泥不多。 姜秋岩刚打开院子门，还没有看清人， 赵四娘就急忙说道：“岩哥儿，快拿箩筐去装鱼，康飞和许猎户抓了好多鱼，都在岸边放着，大家伙都去看了呢！” 赵四娘喘着粗气，一看就是跑过来的。 “啊？”姜秋岩还有点没有反应过来。 “啊啥啊，赶紧啊，也不知道，康飞他们是怎么抓的，抓了那么多鱼，铺了一河岸。”赵四娘抓了抓姜秋岩的胳膊。 “啊，他们在哪呀，大家怎么都去了啊？”姜秋岩问道。 “在小河汊子那，齐鹏飞和他媳妇王芝从丈人家回来路过看见的，回来一说，大家都过去看了，康飞就让我帮忙回来喊你送一担箩筐过去。”赵四娘看着比姜秋岩都着急。 听明白前因后果后，姜秋岩想这是放了多少辣蓼草，手也没顾得上洗，转身进院子挑起一担箩筐，跟着赵四娘急急忙忙去了小河汊子。 到那后，看到河岸边已经聚集满了村里人，村长卢永明也在那，都在问康飞和许猎户怎么抓了这么多鱼。只见康飞正在努力的解释，看到姜秋岩后赶紧将姜秋岩拉了过去，抓了这么多鱼，村长怕是下毒抓的，怕对村里有伤害，这也是人之常情。 “岩岩，你告诉他们，是怎么抓的，他们都不相信！”康飞接过姜秋岩肩上的扁担说道。 大概弄清楚后，姜秋岩向大家解释道：“就是用辣蓼草辣的呀，辣蓼草辛辣，将它捣碎放到像这样比较封闭的河汊里，鱼一会就辣晕了，就像人被辣晕了一样，没有下毒的，要是不信，可以将鱼放到前面没有放辣蓼草的水里，鱼一会就缓过来了。” “你是怎么知道这个的，怎么知道辣蓼草能辣晕鱼的，一看就胡说！”村长卢永明还没有说话，有嫌隙的黄婶就喊了起来。 “唉，黄婶你自已看看河水里，再闻闻就知道了，河汊子里是不是辣蓼草，再说你看看周围辣蓼草是不是都被割了。” 姜秋岩叹了一气说道，看来急需买本什么书了，要不有说不完的谎，迟早得露出马脚。 “嗯……至于我是怎么知道的，很简单呀，我有一次将熏蚊子烧剩的辣蓼草扔到了池塘里，过一会后池塘里就翻上来不少鱼，就知道了呀。” 大家听姜秋岩这么一说，赶紧看了看，发现河岸两边的辣蓼草都被割了，看刀口确实是新的，河汊里还飘着好多辣蓼草的碎渣，而且河岸边的鱼也在活蹦乱跳的，也就打消了疑虑，只要不是下毒，对大家没有影响就好。而且明显很多人都蠢蠢欲动，也想来辣鱼。 “都散了吧。”卢永明一看没什么事，就赶紧让大伙都散了。 但大家都没有走，都在讨论这事，这辣蓼草随处可见，真不知道还有这功用，居然可以辣鱼，康飞和许猎户这次至少得辣了三四百斤鱼。 这时候姜平夫妻才姗姗来迟，一来就问姜秋岩怎么了，还没等姜秋岩回答，旁边的赵四娘就将经过讲了一遍。 “要说岩哥儿是真聪明，一下子辣了这么多鱼，不过得赶紧挑回去，想想怎么卖掉，要不就得扔了！”赵四娘一边说一边加入了帮姜秋岩捡鱼的队伍中。 在大家的帮忙下，鱼很快都捡到了箩筐中，康飞挑了一担，许猎户背了一箩筐，手里拿了一木桶，姜秋岩拿着镰刀，喊上姜平夫妻，就快速往家里赶了，正如赵四娘说的，再不处理，这些鱼要死了，那就都浪费了。 村民一看主角都走了，有的悻悻地也跟着回了家，有的留了下来继续研究，而黄婶则被黄贵扯回了家，上次就因为这婆娘和赵四娘吵架，闹得现在和姜平家都不来往，两家紧挨着，这些年本来挺亲近的，而且眼看着姜秋阳马上考童生了，这要是过了，将来还要考秀才、举人，那就真不得了，这婆娘也不知道是不是脑壳坏了，就要和岩哥儿对着干。 “先把鱼都放到西坡坑里养着，明早我和康飞去镇上卖。”许猎户到家院门说道。
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