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上周在东市，新得了一些海带干货，排骨海带汤。 再来一个凉拌黄瓜就成了。 他家鸭子下的蛋比较少，就一只鸭，隔三差五下一颗，天热又不敢攒蛋，基本上是下了就自家人炒了吃，因此到现在都没攒够一盘青皮鸭蛋。 汤显灵想做皮蛋、咸鸭蛋，要是去西市买也能买，但这不是快回村了么，许村有河靠山又凉快，村民有养水鸭子习惯，到时候回去多买些。 下午炸茄盒的时候，汤显灵就‘偷吃’了好几个，等他炸完也吃饱了，还给娘和铁牛塞了不少。 蒋芸都逗乐了，一边吃一边嗔怪说：“哪有你这般做买卖的，我看你就是想自己吃。” “娘你说对了。”皇甫铁牛道。 汤显灵咬着外酥里嫩的茄盒嗯嗯嗯点头，可不是嘛。 他炸的可太好吃了。 下午暮食开门，又是人——比往常多了？ 黄老板也来了，拎着自家大食盒，也没问今日什么菜色，直接说：“我要四个人份量，分开装，我带走，酸奶要两份……” “成。”汤显灵应答，铁牛接了食盒，分工开始装盘，等装好了食盒沉甸甸的，铁牛一手拎着送给黄老板手里。 之后忙的起飞。 长康坊那位匆匆来了，想着自己应该不算太早但也不算晚，这会才几时，结果到了一看，顿时：！！！ 咋这般多的人，还没有位置坐。 “稍等稍等，正收拾。”蒋芸和阿良收拾残盘。 汤老板给阿良加了工资，让对方提早过来来店里打杂，因为上周开始，朝食人少一些但是暮食人不少且逐渐增多。 “食客，您找位置坐，这边不能单独一张桌，得拼桌。”皇甫铁牛说。 长康坊的被铺子火红买卖吓到了，而后一想，人这么多定很好吃，当即是连连点头，眼疾手快坐下，“我要一份盒饭。” 皇甫铁牛收钱，而后去打菜区盛饭送过去。 长康坊那位看着桌上的饭菜，再看看其他人都是埋头苦吃，也有几人同行像是相熟，大谈吃食经，或是聊一些旁的话题，他看着自己盘里的菜，菜量还行，一人能吃饱。 就是有些菜他认不出来是什么，旁边那碗排骨汤能瞧出来。 “这是啥啊？”他喃喃自语。 旁边食客说：“圆的是茄盒，里头裹着肉，蘸料吃，你能吃吴茱萸不？能吃就蘸，不能吃你少蘸点尝尝，好吃的紧。” 长康坊：？？？ 不能吃还让他少吃点？ 吴茱萸那般烧舌头呛人，他不爱吃的，但听这位食客话里意思，不吃像是少了什么世间美味一般—— 于是长康坊食客蹙着眉，慎重的挟着茄盒蘸了蘸‘红料’，只是蹭了蹭一点，犹豫一瞬，咬了下去，先是酥而后茄子柔软肉糜口味的丰富，最最最要紧的是带着一丝丝的辛辣。 “？好像没那般烧舌头，口感更丰富了。” 旁边食客得意笑了，“我说的没错吧。你要是辣了，喝口汤，今日汤老板烧的排骨海带汤特别鲜香。” “咱们奉元城吃海带少，刚我也没认出这是甚。” 长康坊的人望着汤碗，黑条条的东西，“这是还带？海里的？” “汤老板说是海带，他在东市买的。” “海？那远了，得费不少钱吧。” “其实也还好，咱们亭江府通水路，渌河上去就是大海了，之前船商出海，不是还路过亭江府了么。” 大家你一言我一语，从一个海带说到了海外船商。 铺子里有食客说：“我还去凑热闹瞧了几眼，那些船可大了，但听说这还不是外出的船商船，更大的船在海边停着，先是由这些小船送货到海边倒大船。” 汤显灵听到‘船商’耳朵都竖起来了，一边打菜一边听大堂食客聊这些。 “真的假的？”、“那船得多大啊。” “我没见过海边的大船，也是听人说的，好像最早那次船太小，拉的货不够多。” 汤显灵心里点头：对对对，大船外出多拉点货，去一次不容易，最好什么都搜刮找到，辣椒辣椒辣椒~ 汤老板开始在心底做法了。 众人是什么都闲聊。 长康坊这位见其他人如何吃，便学着，用勺子将那颗拳头大的肉丸子挖了一勺拌米饭，肉丸子汤汁浓郁，与杂粮米饭混在一起，颗颗粒粒米饭裹着肉粒汤汁，色泽油亮红，送入口中。 ！！！ “这是什么，怎么这般好吃！” 旁边熟客笑了，“我也是头次吃，叫狮子头，最早的时候汤老板是清炖狮子头，这次改成了红烧，清炖的汤鲜肉嫩，红烧的下饭特别快，我一个狮子头能下两碗米了。” 说着便喊老板夫婿续米饭。 红烧狮子头和炸茄盒有些浓郁重口，再配上拍黄瓜爽口，喝一口排骨汤清淡一下，排骨炖的一嗦就脱骨，汤尤其好喝，这个海带吃起来寻常，但是加了海带汤味很特别。 好喝。 这一日，长康坊食客吃了两碗米，见其他人饭后还要了酸奶，这次也没犹豫纠结‘这是甚’、‘没见过’、‘买不买’，直接是我也要。 今日酸奶添了葡萄酱和盐烘过的花生碎，吃起来特别好吃，甜咸酸，奶香浓郁，刚吃的有点饱的肚子，一碗酸奶下去—— 撑了，但是不腻。 自此之后，这位长康坊兄弟逢人便说：论起锅盔还是八兴坊汤家正宗许多，虽然就贵了一文钱但是特别好吃。 你要是起不来那就学我，去吃暮食，他家暮食贵是贵点但是菜色搭配的正正好，比我下馆子胡乱点菜吃的可口合胃，吃完了盒饭你再来一碗酸奶，那滋味不说了，你吃了就知道。 就是有一点不好，人多得排队找位置，去晚了就没了。 我跟你说哈，暮食间前半个时辰去，别怕早，没有早这么一说，只有晚了…… 铺子门前挂了‘歇业中’牌子。 汤显灵跟娘和铁牛商量，“咱们家暮食生意越来越好，食客来了找不到位置，店铺桌子还是少了些，不如再做几张放咱家铺子门口位置，还能再摆三张桌子，桌子做成长条桌……” “成吗？”蒋芸怕生意只是一时的。 皇甫铁牛说：“那得加量，你要辛苦了。” “对啊，你忙的过来吗。” 汤显灵思考了下，“现在每日准备七十份，不如凑个百份量，再多就不行了，然后阿良一个不行，再来一个打杂跑腿的。” 如此这样应该能扯开。 三人一合计，那就行，定桌子凳子吧。 “别拖到周末干了，咱们周末还要回村呢。” 本周就忙一些，充实嘛。 其实汤老板想回村买鸭蛋！ 汤显灵：咸鸭蛋、皮蛋，我来了~
第67章 本周是忙碌殷实的一周，定桌子凳子，桌子是长条桌，定了三张，凳子圆凳，还有配套的茶壶茶杯也得算上。 汤显灵生意结束就算数，还画了草稿，给了铁牛银钱，第二日朝食结束，皇甫铁牛骑着骡子去西市木料作坊、瓷器铺子订做、采买。 桌凳送货，毕竟贵嘛。 三张桌子，十八张圆凳，统共花了三两三钱银子。茶壶茶杯等器皿，这就是六钱银子。 “还剩这些。”皇甫铁牛将剩下的一两多全数掏出来。 汤显灵没收，看了又看，挑了下眉，笑嘻嘻说：“小老公，你不藏私房钱的啊。” 皇甫铁牛刚回到家，晒得有些过，只是比不得他家夫郎这个新称呼还有什么私房钱让他发热，顿时脑子发懵，脸涨红，害臊起来，心里却是甜蜜蜜的。 他虽是听不懂‘小老公’这个称呼，但知道意思，怕是小相公的意思，还有这个私房钱—— 他真的觉得这话比什么情话都好听。 “害臊了？”汤显灵一看铁牛脸红耳赤支支吾吾模样，又给嘚瑟起来，凑近了，笑嘻嘻说：“诶呀小老公你脸好红啊，我给你擦擦。” 嘿嘿嘿，又成了纯情大铁牛了！ 汤显灵拧了帕子给铁牛擦脑门，铁牛硬邦邦的矗立在原地，还是被夫郎拍了下，才低头弯腰，由着夫郎手在自己脑袋上胡乱比划，他心里可高兴了。 “热不热？” “不热不热。” “都红了。” “我害臊红的，不是晒的。”铁牛怕夫郎担心他，直愣愣说。 汤显灵：…… 铁牛很好逗的，年龄比他小，虽说看着成熟稳重，结婚以后，有时候也变得‘老道’一些，但本质上还是一只纯情铁牛同学。 二人在这儿肉麻，还是蒋芸喊了吃饭，铁牛涨红一张脸，同手同脚走路，汤显灵跟在后头看铁牛那般姿势，笑坏了。 咋这般的可爱呢。 周三时菜单换了一轮，粉蒸肉夹饼上了，排骨是椒盐蒜香排骨，排骨腌制后炸过，出锅撒上一些干粉就行，这道菜关键点就在椒盐粉上。 汤显灵还备了一个带吴茱萸辣口的。 素菜是肉沫茄子、蒜蓉时蔬。 粉蒸肉夹荷叶饼一出锅，食客很是喜爱，一听今日有粉蒸肉夹饼就问汤老板有没有多余的，他要打包带走一份。 “有，粉蒸肉我今日多做了一倍的量。” 食客可高兴了，还没吃盒饭先要打包，交钱快速麻利，生怕汤老板说卖光了。汤显灵：…… “娘，你来打包这个，我打菜。”汤显灵唤。 蒋芸欸了声，来这边帮忙。收碗筷这事交给阿良还有新来的那位妇人唤佟嫂，两人都是利索人，干活很好。 不过阿良瘦，起初来的时候一脸苦相，佟嫂则是有些胖墩墩的妇人，是个直爽性子，才干了几日，汤显灵便觉得很好。 终于到了周五，铺子傍晚时收到了订的桌凳，送了一下午。 皇甫铁牛将桌凳堆在墙角摞起来，等下周暮食开铺子时，提早摆出去。二人这会都忙着，汤显灵都没空做饭，吃暮食剩下的一锅烩汤面，他先给阿良佟嫂把钱结了，一锅烩面二人也是拎着自己那份回去吃。 汤家吃食，哪怕是暮食剩菜做的烩面，油水也比自家大，拿着回去能给娃娃们分一分，尝个油水好滋味。 两人是都舍不得吃独食。 等二人走后，汤显灵跟娘说：“米面炭火油纸香料等等这些，这周我看着货量都补齐了，家里没旁的事，娘这个周末你在家的话——不然你和我一道去村里？” “不了不了，我在家看家，咱家东西这般多，没个人我心里放心不下。”蒋芸说。 别说家中银钱了，就是丢了炭火那都是一笔大买卖。 汤显灵还是放心不下娘，后来拿了一碗椒盐排骨去了隔壁，同陈婶三娘说了下，他明后两日不在家，家里就娘一个人，请对方照看一下。
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