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她边下肉条边扭头对着两人笑道：“这肉是然然调的料腌的，还特意加了花椒粉呢，呵呵，你们也知道他好鼓捣这些吃食，炸出来准香的！一会儿炸好你们端一碗回去，当零嘴空口吃，或是做菜吃都成！” 陆明霞闻着那炸肉的香气，连忙笑着点头。 李金花像是生怕两人不自在，一边顾着锅里翻炸的肉条，一边不时回头跟他们说话，笑呵呵地念叨着这边过年的习俗，和并州老家有哪些不一样的地方。 这算是陆明霞第一回正儿八经到别人家串门，确实还有些拘谨，手里捏着糖糕也不好意思立刻往嘴里送，只是端坐着听李金花说话，眼睛却忍不住好奇地打量起这间宽敞热闹的厨屋。 屋子中间的台子上摆得满满当当，光备着盛放炸货的箩筐、陶盆就好几个，各式小陶罐更是有近十来个，靠南这边并排放着两张厚实的大案板，沈悠然正在靠外的那张案板上和着一大块面团，那面团黄澄澄的，里面还揉进了粒粒分明的黑芝麻，瞧着像是准备炸麻叶用的。 那个叫蒋天旭的高大青年，把灶台上盛满糖糕的箩筐担到一个空盆上头，从里头随手拿了一个，很自然地走到沈悠然旁边。 陆明霞正想着沈悠然怕是没工夫接，就见蒋天旭竟然将糖糕直接递到了他嘴边，沈悠然也极其自然地偏过头，就着他的手咬了一口，随即摇了摇头……蒋天旭这才把剩下的大半个糖糕，两三口塞进嘴里，又走到靠里的案板上开始切肉条。 她心里暗自感叹，这俩人果真像刘胜平日说的，瞧着比寻常亲兄弟还亲近些……正想着，厨屋的门帘又被掀开，阿陶双手捧着个石臼进来了。 他把石臼轻轻放到台子上，伸手取过一个空碗放到近前，抬头问沈悠然：“哥，这些够了不？” 沈悠然伸头看了一眼石臼里头，点了点头：“估摸着差不多了，先倒碗里吧。”说完又笑着抬头问他，“明明还在外头撒欢呢？” 阿陶小心地把石臼里新捣好的花椒粉倒进碗里，闻言先笑了一声：“可不！刚又举着那灯笼跑后边寻鸡崽去了，嚷嚷着要让它们和这兔子认识认识。” 他声音不小，屋里的几个人听了都忍不住笑了起来。 蒋天旭也忍不住笑出了声，摇着头道：“早知道高兴成这样，该头两天就给他买回来的。” 李金花转身拿了个空箩筐放在灶台边，笑着嗔他一句：“可不兴再这么惯着他了！” 说完，她利索地用笊篱捞起锅里已经炸得金黄的酥肉，轻轻颠两下沥净油，手腕一翻，只听“唰啦”一声，金黄酥脆的肉条便齐齐滚进了箩筐里，个个色泽焦黄，看着就酥香可口。 “来来来，”等锅里的酥肉全部捞完，李金花忙端起那筐热腾腾的炸酥肉过来招呼陆明霞和刘胜，“快趁热尝尝！试试调的味儿咋样！” 两人都连忙笑着起身，边道谢边从筐子里各捏了一根酥肉拿在手里。 李金花这才又招呼葛春生、沈悠然他们也都拿了，最后自己才捏了一根，吹了吹气咬了一口，慢慢地嚼着细品了品：“嗯！又酥又香的，这味儿好！”她笑呵呵地回头问陆明霞两个，“尝着咋样？要是觉着对口，就多装上些带回去！” 陆明霞刚小心尝了一口，外酥里嫩，咸香麻口，边吃边连连点头。刘忙咽下嘴里的，笑着接口道：“您和悠然的手艺，村里谁不知道？呵呵，好吃得很哩！” 李金花笑得合不拢嘴：“哎呦！胜子你这张嘴，以往还总说自己嘴笨，这不是会说得很嘛！”刘胜有些不好意思，挠着头笑了两下。 李金花拿了双干净筷子，掀开一旁他们盛丸子的箩筐盖布，麻利地就往里夹了好几筷子刚出锅的炸酥肉。陆明霞见状连忙上前拦她：“够了够了！李奶奶！不用这么多！”她边说边给刘胜使眼色。 刘胜连忙伸手端过那箩筐，憨笑道：“李奶奶，我们就两口人，真吃不了这许多，呵呵。”他从刚刚阿陶拿碗的那摞碗里也取过一个，从箩筐里盛了满满一碗肉丸子，小心放到台子上，“这丸子您也尝尝味儿。” 陆明霞趁机跟着他往门口退：“李奶奶，我们就先过去了，陈叔他们几家还没送呢！” 李金花把酥肉筐子放回台子上，笑着跟出去送他们到院门口：“那成，晌午我也没正经做饭，就不硬留你们了，得了空常来坐啊！” 沈悠然也跟着送了出来，看着两人并肩走远的背影，还小声跟李金花嘀咕了句：“我瞧着霞嫂子这气色倒是好多了，人也活泛了不少。”上回见陆明霞还是秋收的时候，她往地里给刘胜送饭。 “瞧着是比头两个月还强些，”说完，李金花望着那边又叹了口气，“唉，前头不定是经受了啥难处呢……路上的时候，我瞧着她总是有些担惊受怕的模样，好几回见她夜里睁着眼不敢睡，可怜见的，差点儿把身子熬坏喽。” 沈悠然轻轻推着她往回走，笑着宽慰道：“再大的难处，如今不也都熬过来了？眼下日子安稳了，心自然就慢慢放宽了。您啊，就少操些心，享享清福吧。” 李金花笑呵呵地任他推着，轻声感慨着：“是啊，都熬过去了……就盼着咱这往后的日子啊，都能越过越好喽……” “可不就是越过越好了！”说话间两人已经进了厨屋，沈悠然指着台子上的各样吃食，笑道，“您前头还总念叨，说过年的时候，要是能吃上白面蒸饼就知足了，今儿个你看看，炸酥肉、糖糕，还有一会儿要下锅的炸麻叶、炸豆腐、豆腐丸子、萝卜丸子，胜哥他们刚送的肉丸子，再加上那边大锅里用大棒骨熬着的高汤……奶，您说，咱这日子是不是越过越好了？” “是…是好喽……”李金花看着眼前这丰富热闹的景象，各样炸货油香扑鼻，她忽然又想起去年过年的时候，几十口人还挤在漏风的破庙里，守着几个小火堆，煮着几锅杂面糊糊，忍不住鼻子一酸，眼里又泛起了水光，嘴上却不住地感慨着，“真是好喽…好喽……” 葛春生听着他俩这话，也跟着感慨：“去年过年那会儿，我跟天旭还在南边的队伍里呢，那时候仗正打得紧，输赢没个定数，日日提心吊胆的，谁承想，如今还能过上这安生日子……这真是…做梦都不敢想的好日子喽！” 蒋天旭切肉的手顿了顿，他抬头看了一眼旁边正低头洗手的沈悠然，微微弯了弯嘴角，随即又低下头，继续默默地切着肉条。 蹲在一旁洗萝卜的阿陶小声接了句：“要是以后…年年都能这样就好了。” 沈悠然拿布巾擦干手，抓过那块准备擀麻叶的黄面团，放在案板上使劲儿按压着，闻言笑着扭头看了他一眼，语气坚定道：“放心，往后啊，只会一年更比一年好。” 李金花这会儿已经缓了过来，她从里屋磨盘上把剩的几块豆腐拿出来，笑呵呵道：“咱也不求啥大富大贵，只要后头都能像现在这么安安稳稳的，咱们一家子也都团团圆圆的，我也就知足喽。” 话音刚落，半天不见人影的沈悠明一头顶开棉帘子冲了进来，嘴里还嚷嚷着：“奶！肉肉炸好了吗？” “哎呦！你慢着些！”李金花被他这冒失劲儿吓了一跳，“就算你自个儿禁摔，你手里那灯笼可禁不住哦！” 沈悠明一听，立刻乖乖刹住脚步，顶着红扑扑的小脸点了点脑袋：“噢！”答应完，他又左右张望了一下，然后双手举着那只兔子灯笼，小心翼翼地安放在了东边窗户下头的台子上，这才放心地急步往里头走。 “吃肉肉喽！”
第121章 臭豆腐 一直忙活到下半晌, 连晌午饭都没顾上正经吃，可算把沈悠然方才念叨的那几样炸货都炸利索了。 看着箩筐里焦麻酥脆的炸酥肉、圆鼓鼓的糖糕、缀着芝麻的焦香麻叶、外焦里嫩的豆腐丸子和萝卜丸子，沈悠明乐得直拍手, 在屋里转着圈地笑嚷：“过年可真好哇！”他把胳膊张得大大的，“有这么多好吃的！” 蒋天旭看着他那高兴的模样, 脸上也一直带着笑意, 弯腰从灶台旁端起那罐泡着豆腐的卤水, 准备拿到院子里去把发酵好的臭豆腐捞出来。 沈悠明一瞧见那罐子，赶紧捂住鼻子躲开他，眼珠子一转, 又踮起脚要去端那筐炸糖糕，嘴里还念叨着：“得把好吃的端走…要炸臭臭的豆腐了……” 阿陶见状连忙伸手接过筐子：“你可歇着吧！”说着自己稳稳端起那筐糖糕往堂屋走，一边扭头问沈悠然, “哥, 这些都放大缸里不？” 沈悠然正把锅里沥净油渣的熟油小心地盛回油罐里，锅里只留了一层底油, 准备接着炸臭豆腐, 他头也没抬地高声回道：“炸酥肉留出一筐来，一会儿你跟着奶奶, 挨家都送上一些，旁的各样也都留出些咱们这两日吃的，剩下的就都放大缸里存好, 仔细别混了。” “唉！知道了！”阿陶响亮地应了一声，来回跑了好几趟, 才把各样炸货放妥帖，又端上特意留出的那筐酥肉，站在门口朝厨屋里喊：“奶, 咱这会子去送不？” “唉！来了！”李金花把刚切好的酸萝卜丁盛到碗里，又扭头嘱咐沈悠然，“估摸着到了谁家都得说会子话，要是回来晚了，你就把那豆腐泡，切颗白菜一起炖上，晌午都没正经吃饭，晚上咱早些吃。” 沈悠然把沉甸甸的油罐子小心放到台子当间儿，点头应道：“成，您快去吧，回来就差不多能开饭了。” 李金花解下围裙出了厨屋，见阿陶端着箩筐在门口等她，忙快走了几步跟上。 正蹲在东墙根底下捞着臭豆腐的蒋天旭看见，忙抬头喊了一声：“奶，路上慢着点儿！” “唉！”李金花笑着应了一声，跟着阿陶出了门，沈悠明也拎着兔子灯笼蹦蹦跳跳的跟在后头。 蒋天旭这才又低下头，继续从卤水里捞已经发酵好的豆腐块，这会儿的豆腐块已经变得青黑，质地也扎实了不少，散发着一股独特而浓郁的发酵气味。 全部捞完后，他把罐子重新盖好，端着一盘码得整整齐齐的臭豆腐块回了厨屋，看着沈悠然问道：“后头再怎么弄？” 沈悠然把手里剥着的蒜头放下，伸手接过盘子看了看，笑着对蒋天旭道：“剩下的我来吧，得先用笼布把水吸干，再下锅炸，不然油溅得厉害。” 蒋天旭点点头应了一声，又说道：“那我挑两趟水去。”今天用了不少水，缸里剩的那点儿肯定不够晚上泡豆子用的了。
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