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有时他也感慨，原来他的金手指都来自他爸妈。 本来他也犹豫要不要赌一把，但高风险高收益，如果能增产两三成，那这个挑战就值得尝试。赌输了也不怕，他有把握给韩家兜底。 听了韩靖川的分析，韩父和柳竹纠结半天，决定和全家人商议此事。 “我觉得可行，左右就两亩水田，失败了也影响不大。”大伯想试试。 “我也赞同。”韩小河哥俩早就决定跟着韩靖川干。 大伯娘、大嫂和星哥儿也支持韩靖川。 “大胆做你想做的。”韩阿奶没什么犹豫，孙子眼见要有大出息，家里可不能拖后腿。 “好，那就赌一把。”韩父拍板到。 韩靖川拿出早就写好的蟹稻共生试验手册，和全家详细讲解如何种植两亩试验田。 不日，整个溪柳村开始春耕。 韩家水田里。 韩大林兄弟在翻地，韩小河韩小溪兄弟拿着一堆木板在其中两块水田外围做成了围挡。 本来韩靖川想去找村长借牛犁地，但村里只有两头牛，全村都等着借，根本轮不过来，韩大林他们可等不及。 “老韩，你们这是在做什么？”隔壁田地的秦老伯奇怪道。 “做围挡，养螃蟹。”韩大石回答。 韩靖川不想瞒着村里做试验，如果将来成功了，他打算在全村推广蟹稻共生技术。 啊？秦老伯停下手里的活道：“那不种稻子了？”韩家这是卖螃蟹卖上瘾了不成，地都不种了。 要知道大晟刚立国时连年征战，人口锐减，国家空有土地但无人耕种，粮食产量严重不足，田税收不上来，国库空虚。 为了勉励农民耕种，大晟自先皇时采取休养生息政策，田税由前朝十税二减为十税一。 同时为防止田地荒废，凡是每个家庭登记在册的田地，除灾年外，若人为原因无产出，仍要按照亩产300斤的产量交税。 农民靠土地生存，都很珍惜田地不会随意荒废，加上税收压力，即便自家发达了不用继续地里刨食，也会将田地租出去。 所以看到韩家想拿水田养螃蟹，秦老伯只觉得韩家疯的厉害，不种粮食吃什么，而且秋收时田税可是要照交不误。 “稻子还种，和螃蟹一起。”韩大林擦了把汗，又弯腰继续翻地。 螃蟹和水稻一起？秦老伯没听懂，但暗暗留了个心眼，打算日后多关注韩家的水田。 没几天，全村都知道韩家要搞什么蟹稻共生试验田，说什么的都有，传得沸沸扬扬。 村长干脆召集全村人，在大柳树下空地听韩靖川讲解什么是蟹稻共生。 “稻蟹共生就是稻养蟹、蟹养稻，螃蟹能清除田中的杂草，吃掉害虫，排泄物可以肥田，促进水稻生长；而水稻又为螃蟹的生长提供丰富的饵料和良好的栖息条件，互惠互利，形成良性的生态循环。” 韩靖川讲得文绉绉，看村民好像没听懂，只能总结道：“就是说能让水稻和螃蟹都长得好。” “我听你爹说能让水稻增产两成？” 螃蟹怎么样他们不关心，稻子可关系全家口粮和交税。 “如果顺利的话可以。所以我们家今年拿出两亩水田试一试。” “那要是真得可行，明年可以教我家种吗？”“还有我家！”村民一听能让粮食增产，生怕落下自己。 “当然，不然我也不会今天站在这里给大家讲刚才那些话。不过一切都要看我家今年试验结果如何。”韩靖川先把预防针打上。 “好了，大家今日想听的都听到了，川小子忙得很，让人赶紧回去吧。放心，川小子一直念着咱村里人呢。” 众人一听这话，赶紧扬起笑脸夸赞韩靖川。 “我就知道川小子是个好的，有出息！” “川小子，以后有啥事需要帮忙，找你牛叔！” 不只是说说，有的人家打算今年去帮韩家插秧。 “去给韩家插秧？爹，咱自己家都忙不过来呢，凭啥啊。”说话的是住在云娘隔壁的赵家小儿子。 “你娘和韩靖川他阿爹柳竹走得近，让你去帮帮韩家咋了。”赵大见儿子不听话，举手就要打。 “我看是想去讨好韩靖川，让人家教咱们养螃蟹吧。”小儿子撇撇嘴躲开了。 “是又如何，全村这么多人，明年要是都等着韩靖川教，轮到咱家得几时了？现在不抓紧表现一下，人家凭啥先教你？” “要去你自己去。”说完没理他爹，出去往自家田地去了。 村里有这个想法的人不在少数。 柳竹谢绝了一波波想来帮忙插秧的人家，自家人手足够没必要麻烦别人。 插秧是个辛苦活还赶时间，韩家除了韩靖川、韩阿奶、星哥儿外，其余人齐上阵。 韩阿奶和星哥儿是要负责做饭，农忙时吃不好可耽误事，再穷的人家这段时日也会确保劳动力吃饱饭。插一天秧腰都累得直不起来，再不吃点好的，可真真没有力气下地。 韩靖川本想一起干，但无论是原主还是他都没有任何插秧经验，还是不帮倒忙了。回头给家里人多买点好吃的犒劳犒劳。 他这两天有更重要的事要做。 醉蟹生意停了没几天，县里最大的酒楼掌柜就通过租赁摊位的小吏找到了韩靖川，约他上门一叙。 韩靖川能猜到掌柜找他的用意，正合他意。 韩氏醉八仙刚在县城出现时，没有一家酒楼在意。毕竟摆摊卖吃食的小贩天天有，和各大酒楼的客源基本不重合，倒是彼此相安无事。 但仅仅三天，醉八仙的名号就传遍东市，一时风头无两，好多酒楼的老饕也天天去排队购买。 一品香的卢掌柜也让小二去买过一份，的确好吃。 幸亏醉八仙每日限量，且售卖品种单一，对各大酒楼的客源影响不大。 但要是自家酒楼也能卖醉八仙，岂不是生意更上一层楼。哪怕酒楼卖的比韩氏贵，吃不到的人也会花高价品尝。 卢掌柜让自家厨子尝试做醉蟹，但味道和韩氏相比差距太大，只得放弃。 他本没想过找韩靖川商量购买配方，这种秘方一般都是安身立命之本，没人会出售。 谁知韩氏突然不做了，卢掌柜意识到或许机会来了。 韩靖川一进一品香就被引到了后院。 “早闻韩书生大名，今日一见果然一表人才。这是我这昨儿刚得的雨前龙井。”卢掌柜给韩靖川斟了一杯茶。 一开始得知韩氏知味斋当家人是名书生时卢掌柜还有些诧异。 虽说没考上功名的书生可以做生意，像摆摊这种并不算做入商籍，以后也不影响继续科举。但读书人多重名声，怕亲自做生意沾染铜臭味，通常都是穷困潦倒也不愿经商。 韩靖川是个现代人，自然不在乎这个。只要规则允许，他不管别人怎么看。就算做生意起家，将来真要能考中秀才举人，拍马屁的只会比谴责他的多。 “好茶。”韩靖川轻啜一口，不想再绕弯子，“您今日找我是想谈醉八仙方子的事吧。” 卢掌柜一愣，没想到韩靖川这么开门见山：“是，不知贤弟意下如何？” “醉八仙有多火爆您也看到了，我若出售方子岂不是自寻死路。”韩靖川泰然自若。 卢掌柜也没指望一句话就能买到方子，想了想又道：“但是知味斋最近没有继续售卖醉八仙，想必是有原因的。听说是因为春耕导致人手不足？” 韩靖川摇摇头：“算不得事，等春耕结束还可以继续摆摊。” 卢掌柜一听这话急了：“贤弟，醉八仙这道美食，能让更多人尝到不是更好？你放心，价钱好商量。况且我们酒楼售卖也不影响你们摆摊，县里想吃醉八仙的大有人在。” 韩靖川露出为难的神色。 卢掌柜感觉不是完全没戏，立刻接道：“我出20两买方子。” 他不知道韩氏每日能挣多少钱，但左右只卖了半个多月，每天还限量，不可能挣太多。这个数说不定比韩家这些日子挣得还多。 卢掌柜没猜错，韩家最近这段时间一共赚了十两左右。 但韩靖川要的可不止这点。 见卢掌柜已上钩，他结束今天的商谈：“韩家若继续摆摊，20两又算得什么？” 卢掌柜还待说些什么，韩靖川拱手道：“家里还有不少事情，小生先回去了。” 出了一品香，韩靖川神色轻松，一切都在按照他设想的发展。 既是来了县城，他打算顺便去西市买点糕点带回去给家人尝尝。 刚走到西市附近的巷子，一阵叫卖声吸引了他的注意。 是舒乐在卖豌豆。 作者有话说: 又是爆字数的一章。 做梦都在琢磨申签，有时会怀疑点击和收藏是不是我的幻觉，真的会有人看我的文吗？
第11章 “豌豆怎么卖？” “三文一斤。”舒乐下意识回答，倏地抬头，“怎么是你。” “我不能买豌豆？”韩靖川语气戏谑。 有生意不做是傻瓜。“你要多少？”舒乐拿出称。 “逗你玩的。我家种了好多豌豆。”韩靖川说着拿起几颗豌豆仔细看。 “你还能看懂豌豆？看出什么了。” “品相尚可，应该能卖个好价。不过就这么直接卖有点浪费。”韩靖川放下豌豆装模作样拍拍手。 舒乐难得赞同道：“没错，所以我打算做豌豆凉粉卖。” “你也想做豌豆凉粉？”韩靖川惊讶。 也？舒乐警惕，韩靖川要和他抢生意？ “你什么意思，你不是卖螃蟹呢吗，又有功夫卖别的？”舒乐打量韩靖川的眼神仿佛在看商业间谍。 啧啧啧，瞧把娇气包吓的。 韩靖川收起玩笑的语气，正色道：“豌豆易种植，产量高，我早就想卖相关加工产品了，只是一直没时间研究，豌豆凉粉是最有可能打开销量的。” 据他前期调研，广安县没有凉粉、粉条这类吃食，夏天比较流行的是凉面。他猜测大晟还没有发现淀粉的制作方法。 他上学时参观过自家公司的生产线，知道红薯淀粉怎么做，本来一开始想制作红薯粉条，方便储存能销往外省。但大晟没有红薯，他只得作罢。 直到后来有一次吃炒豌豆时他突然想起在现代吃过的一道街边美食——豌豆凉粉，想必制作原理和红薯粉条差的不多，天气马上要热起来，凉粉凉皮绝对能收割一批粉丝。 这几天他就打算尝试做豌豆凉粉。 舒乐不开心，好不容易想出来的发财路要被韩靖川断了，他俩果然八字不合。但他不想放弃：“那咱们各凭本事，看谁卖的豌豆凉粉销量高。” “很有雄心壮志啊，我就陪你玩玩。”韩靖川势在必得。
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