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软乎乎，暖融融。 手感好得不可思议。 “嗯，好乖好乖！”季榕夏刚还想变瘦了的小狗没有以前可爱了，现在看来还是那么可爱。 谷堂衿趁着小黑和小黄跟季榕夏玩，将狗窝收拾了一遍，并且在周围撒上药粉，保证狗窝周围还算干净。 季榕夏去井边洗手，他洗着手，目光不由得看向对面的田地，院子里成熟的辣椒已经摘完了，剩下的辣椒昨日都给邬多蔻带走了。 现在爹娘也出去了，院子里真的有几分空荡。 突然他眼睛一亮，赶紧擦干净手走到田里。 他从竹竿上摘了四根小黄瓜。 那黄瓜真的很小，胖乎乎的，表皮不是深绿色，是一种淡绿色。 季榕夏：“这个黄瓜应该能吃了，唉，刚才忘了给爹娘摘几根了。我都没发现这几根黄瓜能吃了。” 季榕夏用清水将黄瓜洗干净。 “我记得这种黄瓜比较甜，味道有点像是水分很多的果子。”季榕夏分了一根黄瓜给谷堂衿。 谷堂衿拿过黄瓜吃了一口。 确实水分很足，味道甘甜，口感清脆。 吃起来不比吃甜果子差。 谷堂衿一边吃一边观察了下黄瓜苗：“还有好多马上就能吃了，明日应该还能摘一些，明天再给爹娘摘两根吃。” “嗯。”季榕夏啃着黄瓜点头。 这个水分真的多，吃几口根本就不用喝水了。 两人正吃着就听到了敲门声。 一看，沈四娘和一个他们没见过的小哥儿站在后门口。 季榕夏将自己吃剩下的黄瓜放到谷堂衿手中，然后快步走到门口。 “快，快进来吧。”季榕夏顺手将两根新鲜的黄瓜给他们。 “先吃点，那边有今日要用的青菜，你们吃完把菜摘了洗干净。”季榕夏指了指井边的几个大盆子和两个小板凳，“那里还有些碗筷。顺便也给洗了。” “对了，咱们先把契书上的手印给按了。” 珍哥儿一看这是把他们的活都安排好了。 紧张的心情稍稍缓解了些。 沈四娘点头道：“好嘞。” 双方按过手印，沈四娘仔细将契书收好，然后她拉着珍哥儿走到井边，坐下来。 珍哥儿默默咬了一小口黄瓜，黄瓜甘甜可口，他忍不住又咬了一口。 沈四娘见他吃的香甜，就想着把自己那根小黄瓜留下来给他吃。 珍哥儿发现她的动作赶紧摇头，示意她自己吃。 沈四娘这才吃了口黄瓜，这一吃她就在心里惊叹，黄瓜原来这么好吃吗？ 沈四娘看了看院子里的田地，黄瓜大多还没熟，夏哥儿这是把熟了的几根黄瓜请他们吃了？ 她心更安定了，主家宽和，他们干活才能安心。 吃完黄瓜，两人就手脚麻利地开始摘菜、洗菜和洗碗。 季榕夏跟谷堂衿去了灶屋，小声说道：“珍哥儿真瘦啊，不过他长得也俊。” 就是老是低着头，不仔细看根本看不清他长什么模样？ “长得俊？”谷堂衿挑了挑眉。 季榕夏嘻嘻一笑：“堂衿你长得更俊。” 但珍哥儿是他见过的人中，第二俊的。 当然了后面这话，季榕夏才不会傻傻说出口呢。 谷堂衿见他这机灵的小模样，忍不住笑：“不跟你说了，我得赶紧去田里了，今日还要插秧。” 昨日谷堂衿就开始插秧了，因为是第一次干这活，谷堂衿干得有些慢，估计还得忙活两天才能干完。 原本他应该趁早去插秧才对。 但今日要送爹娘出去，这些日天也没那么热了，谷堂衿这才拖到现在还没走。 “嗯，你别太累了，干累了就回来。”季榕夏点头，拿出了另一个包袱，这是给爹娘装东西时他顺便收拾出来的。 季榕夏：“要是饿了，你就吃点垫一垫。” 谷堂衿应了声好，他换了身短褐，去下地了。 “你们先干着，干完了叫我，我给你们把前头食肆打开，你们去擦擦桌子。”季榕夏对着院子里干活的沈四娘和珍哥儿说了一声。 “好。”沈四娘应道。 季榕夏直接关了灶屋门。 他也不怕沈四娘和珍哥儿起什么坏心思，真要是出事，小师傅肯定会提醒自己的。 季榕夏打开了那个盛放纸条的旧盒子。 这盒子在柜台上搁了三四天了，里头只放了四张纸。 这来他们这里吃过二十次以上饭菜的人，本来就少，还有些人想不出来要吃什么，一时半刻地没有塞纸条进去。 现在这会难得清闲，爹走前还帮他包了生煎，剩下的菜都得开张的时候现做了，这会也不能提前炒，季榕夏就想着打开这个盒子看看。 “炸蘑菇？”季榕夏打开第一张纸条，惊讶地嘀咕，“原来蘑菇也能炸。这个可以做一做试试。” 季榕夏又打开第二张纸条：“豆沙奶卷？” “这个我也没听说过。用牛乳和豆沙做的点心，看着挺好吃的，这个也能试试。” 季榕夏将这第二张纸也收了起来。 他顺手摸出第三张纸。 “牛髓汤？！” “这个不行，我就算是能弄到牛骨也不能用啊。”季榕夏赶紧把这张纸丢回盒子里。 牛肉可不好胡乱做，也不知道这道菜是谁写的。 季榕夏打开最后一张纸。 “甜藕粉。”季榕夏嘶了一声，“藕也能弄出粉来？小师傅好像说过，我没做过，这个也能试试。” 季榕夏看着那三张纸，每一样他都想要做，他干脆将纸倒过来胡乱翻腾了几下，然后随手抽出一张来。 “炸蘑菇？那今日就做炸蘑菇了。”季榕夏将另外两张纸放好。 刚放好他就发现家里没有蘑菇！ 想做还没有材料呢。 这……季榕夏默默重新将另外两张方子拿了出来。 藕因为要做卤素菜食肆有不少。 红豆和牛乳季榕夏都有。 想了想季榕夏先把写了豆沙奶卷的纸拿了出来。 洗藕粉应该跟洗淀粉的步骤差不多，怪麻烦的，相比而言还是这个简单。 纸上写了，这种豆沙奶卷，奶味香浓，豆沙细腻，奶层包裹着豆沙馅，卷在一起，细品还有点点甜酒的味道。 季榕夏研究了会，觉得大约是奶中加的酒，最有可能是米酒。加黄酒的话，最后不该有甜酒的味道。 红豆沙应当就是普通的红豆沙的做法。 “奶中加酒，有意思。”季榕夏想了想做酥山的方法，觉得这直接在奶中加酒应该不太合适。 或许应该煮一煮再加。 红豆洗干净泡水，准备待会做红豆沙。 红豆泡水的时候可以煮牛乳。 牛乳煮的时候要不断搅拌，防止黏锅。 季榕夏没做过这个，不知道牛乳要煮成什么样才合适，就大约按照做酥山的办法，用小火煮了一会，然后加入一小碗米酒。 米酒倒入之后他就发现牛奶中出现了一些絮状物。 “这个好像是点豆腐啊！”季榕夏恍然。 奶卷或许就是这种‘豆腐’凝固后做成的。 季榕夏又搅拌了一小会，絮状物越来越多。 过犹不及季榕夏见牛乳出现了些清澈的液体，就跟点豆腐出现的水似的，他就赶紧将火熄了。 用纱布将这豆花一样的东西滤出来。 等稍稍放凉一些，就拧干水分。 打开，里面是成团的‘豆腐’。 只是轻轻一捏这‘豆腐’就散开了，里面还有一点点米酒中的米粒。 光是这样肯定不行，一点都不细腻。 季榕夏灵光一闪，找出隐藏式搅拌机，将这些东西倒入搅拌机中。 轻轻搅拌了一小会，那‘豆腐’就变得顺滑起来。 因为他拧得很干，这‘豆腐’瞧着也有些干，虽然顺滑，但仔细看表面能看到一点点‘裂纹’。 季榕夏思索了一会，在其中加入了一点点淡奶油。 这样‘豆腐’的状态就更好了。 季榕夏自言自语：“要不要加点糖？还是不要了，豆沙要加糖就很甜了，要是奶卷再加糖，就太甜了。” “要不还是加一点糖试一试？” 常温的奶卷不太好擀，季榕夏就想把它放到冰箱冷藏，这样待会拿出来就很好擀了。 因为怕牛乳浪费，季榕夏第一次煮牛奶并没有煮太多。 现在成功了，季榕夏就敢放手去做了。 这一次他煮了很多牛乳，煮的时间也加长了，将牛乳分成好几份。 一份不加淡奶油，也不用搅拌机，只是简单用捣锤将‘豆腐’捣细腻些。 一份同样是什么都不加，改用揉面一样的法子，将‘豆腐’揉细腻。 一份加淡奶油不用搅拌机。 一份加淡奶油加糖不用搅拌机。 一份加淡奶油，用搅拌机将其弄细腻。 …… 他前前后后做了十团看起来差别不是很大的‘豆腐’团。 他也不是只跟牛乳杠上了，他还带着沈四娘他们去了食肆前头，让他们擦桌子，收拾食肆！ 季榕夏将每一团都是怎么做的记了个清楚，准备到时候尝一尝那种做出来的豆沙奶卷更好吃。 季榕夏：“小师傅，看！这些团子多好看啊。” 都是他辛苦劳动的成果！ “宿主好奇牛乳为什么会变成絮状吗？可以选择相应的烹饪任务，能够得到解答哦。”厨神系统决定见缝插针鼓励宿主好好学习。 季榕夏：“……” “哈哈哈，再说吧，到晚上再说吧。我现在要做红豆沙了。” 红豆沙他其实没做过，只是听刘家糕点铺的葛夫郎说过一嘴。 烧水，煮沸水，将红豆倒进去，降火熄灭，用水闷红豆。 听说这样能减少红豆的涩味。 红豆闷好后清洗干净再煮。 煮好后，过筛，将其放到笊篱里，用木板压出红豆沙，以及将豆皮给压出来。 这么做很是麻烦，季榕夏就分出了一半红豆沙直接用研磨机给磨成沙。 不论是手工压好的红豆沙还是机器磨出的红豆沙都要炒制。 炒的时候要加糖和油。 炒豆沙一定要加足够的糖，不然豆沙就会很干巴。 季榕夏第一次炒完豆沙就太干巴，没办法只能再加入糖和油炒一遍。 两种不同的豆沙同样放在冰箱里。 系统提供的冰箱，只需要放一会，豆沙拿出来就很好擀开了。 纸上写了，这种奶卷，豆沙不是一团而是跟着卷在奶卷中。 季榕夏将奶‘豆腐’和豆沙都擀成方片形。 奶团擀得大一点，这样就能把豆沙放在上面。 直接卷有些不方便，不知道该怎么用力。
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