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地摊儿烟火

时间:2023-06-12 12:00:05  状态:完结  作者:三四得六

  这一点房冬信,胡子不笑的时候,完全一个凶神恶煞的样子。
  可今天老李说出来三天过后接着搞,就有人出来反对了,不过他们的理由却让房冬没想到。
  “是,你说得没错,搞一个月活动也行,咱们大不了不挣钱,白费些体力和辛苦,可美食城这一个月下来得赔多少钱?”
  房冬忙向大伙表示感谢:“谢谢大家,知道我在赔钱,这钱就没白赔。”
  谁知老李还有下话,他说活动接着搞不是把半价坚持到底,而是担心三天半价后立刻恢复全价的话,顾客一下掉太多会影响大伙的信心,他建议幅度小一点再搞几天,慢慢恢复原价,美食城的抽成也同样,从不抽到少抽点,慢慢恢复到正常的37%。
  是个好建议,但房冬也听出了老李的算计,一箭双雕,这种办法的结果还是让美食城在往出贴利润,如果买卖不是很火的话,房冬大致算过,抽20%以下可能都赔钱。
  “好,老李这个建议我觉得不错,一会儿我们商量一下,看看大家还有什么意见?”
  都是老实人,房冬这么一表态大伙都跟着老李一样表态了,一起干,共进退。
  不管怎么说,老李确实起到了一个非常积极的作用,带头给大家营造了一个整体的感觉。
  大伙散了后,房冬拍着老李的肩头对他说:“谢谢老李,你今天这个头带得好,说出来你别不信,咱们这个美食城就是想带着大家一起挣钱的,需要大伙劲儿往一处使,需要你这样的领头人。”
  “嗳嗳,大家一个锅里吃饭,应该的,不过有一点我想不通。”
  “什么?”
  老李正色道:“你那个麻辣烫的味道……怎么可能比我多卖几十块?”
  “哈哈,”房冬笑了起来:“我承认你的味道更正宗,你放心,我那边的味道不会改成你这样的,两家就应该有一点区别,有一天你比房老二卖得好了那是一件好事。”
  “真的?”
  “当然是真的。”
  “我这味道,卖不过你那个,天理不容。”
  这才发现,原来老李也是个逗逼。
  到了下午和老邓那里的情况基本差不多,来吃饭的多是逛街的和那些对吃饭时间没有严格要求的商圈从业人员,三三俩俩人不断,但大厅整体上还是显得比较空荡。
  房冬直接让厨具供应商下午送了两个大电炸锅过来,给老李和自己的摊上各一个,至少这三天半价时间里是用得着的。
  老李的怪话又来了:“你看看你,你要是早给我两个电炸锅,我中午肯定比你那个麻辣烫卖得多!”
  我去,你用两个,我不也用两个吗?
  逗逼,他是故意这么说的。
  按在老邓那里的经验,晚上的营业额通常只有中午的四分之一,好的时候也不会超过三分之一。
  当然这是全小吃城的整体情况,对于房冬的麻辣开会和火锅面这两个靠固定顾客吃饭的摊位来说,差别并不太大,晚上的营业额可以达到中午的六七成。
  时代百货关门的时间比安百晚一个小时,虽然和安百一样可以从商场直接进入小吃城,但这里还有一个优势,有一个专门的通道可以直达六楼的办公区和美食城,营业时间就可以比安百多一个小时,甚至一个半小时。
  这样的话,晚上的营业额和中午相比,应该比安百那边乐观一些。
  房冬又估算错了,从下午五点半开始人们陆续进场,一直到晚上八点人才少了下来,虽然不及中午时热闹,但也感觉手忙脚乱,到处是人。
  这一晚上下来,到九点半通知各家各户停止出饭时,居然卖出了一万五千多,和中午相差并不大!
  胡子对房冬说这也正常,到了晚上路北所有的小吃城关门都比较早,大伙去那儿吃完吃得比较急,不如索性来这里安安稳稳地吃一顿,晚上这一高峰比中午时间长,更重要的还有半价。
  “看来咱们这儿晚饭还是一个重头啊。”房冬对胡子叹道。
  一回头,小于正站在自己身后笑。
  “你啥时候来的?”房冬问小于。
  “那边一关门就来了,你们都太忙了,没人理我。”
  “那边今天怎么样,受影响有多大?”房冬知道,至少那边原本的主力,时代百货这帮人今天肯定是不会去的。
  “多大?”小于喊了起来:“全让这边抢了,基本没人!”


第369章 老邓改姓
  细问得知,安百小吃城的麻辣开会今天卖了500多,火锅面卖了900多,多亏今天有几拨吃小火锅的逛街客,要不然就跌破2000了。
  安百小吃城这两个档口,刚过完年那会还维持了几天五千的总营业额,之后便开始一天天地下降,最近这几天其本上都是在3500左右,这已经在整个小吃城里算跌幅最慢的了。
  其实房冬知道,如果时代美食城不开业的话,那边的营业额很难跌到3000以下,因为麻辣开会和火锅面的顾客基本是固定的,几乎没有淡旺季。
  今天这两个档口没有一个时代百货的人,但小于说小吃城里还是来过三五个穿时代百货工服的人。
  “真特么有眼瞎的,本商场开业半价不知道,还要过了马路往安百跑?”马小龙骂道。
  小于告诉房冬,老邓今天火气很大,见谁骂谁。
  “他骂咱们了?”胡子立刻问。
  小于笑笑说:“那倒真没骂,不过路过咱家的眼神和脸色可不怎么好看。”
  “他要敢骂咱们,看我不揍这个王八蛋一顿的!”胡子叫道。
  房冬笑了:“胡子哥,你这岁数也不老小了,还以为是小时候你整天打人家老邓呢?你现在打了人,直接报警。”
  “报呗,我还怕他报?”
  老邓其实对房冬的摊一直比较客气,先前因为吴辰东的关系,后来胡子去了后,就更加客气了,特别是见了胡子那个神态,自然不自然不说,反正多半是在笑着。
  “把荣强小姨子可骂惨了,他小姨子挺老实一个人也让老邓给骂急了,和老邓大吵了一顿,后来还是王美琪过来拉开的。”小于说老邓的话骂得可难听了,男人都听不下去。
  “那你干什么吃的,就让他欺负一个女孩儿?”房冬听着来气,质问起小于来。
  “我……吵架我也帮不上啊,又不是动手。”
  这时荣强过来了,连声向小于道谢,房冬这才知道小于是出了头的,不过不是替人吵架,而是老邓要动手打人时,小于站在了前头,明确告诉老邓,吵架他不管,要是动手打人的话,我们是朋友,不能不管。
  “你早知道了?”房冬问荣强。
  “下午小姨子打过电话,事情已经过去了,咱们这边忙我就没回去。”
  “这个王八蛋,等我回去找他!”胡子又来劲了。
  “算啦,我估计回去以后老邓得让我退摊了,他如果把钱给我退了正好,闹成这样也没法干了。”荣强又说房冬的两个摊还得干,一来老邓不敢轰他走,二来他也舍不得让他走,再换一家,就算做同样的产品,老邓肯定是有损失的。
  果然,第二天荣嫂回了安百小吃城,老邓直接把话挑明了,在别的地方干就不能在他这儿干,他已经找到接档口的人了,剩下的房租全数退给荣强,让荣强回来和他办一下手续。
  荣嫂故意气老邓:“他在那边忙得脚打后脑勺呢,哪有时间回来,我来办吧。”
  老邓打听时代美食城昨天的营业额,当荣嫂告诉他卖了三万多时,老邓马上大嘴一撇:“这牛逼吹得也不怕闪了舌头,白给人吃也吃不了三万,这是他们故意让你说给我听的吧?就他那地方,半价要是能卖到一万五,我跟他姓!”
  老邓对自己在安百商圈多年的经验有点太自信了,第二天、第三天,时代美食城的营业额仍然超过了三万,而且在半价的最后一天达到了高峰,卖出了三万六这样令房冬都没想到的高业绩。
  参照麻辣烫老李的意见,房冬和大伙商量了一下,决定把促销活动延长,从4月18日起到4月22日,全场七折,从各档口抽成8%。
  4月23日到4月底,全场九折,从各档口抽成20%。
  5月1日小长假是一个小旺季,结束促销活动,一切恢复正常。
  经营到第三天时,美食城和各档口的操作流程已经顺畅,所需设备也经过两次大规模的补充和多次个别补充已近完善。
  这时算一下帐,设备投入近70万元,比原来老苏的设备清单还多花了10多万。
  加上房租100万,四叔的装修60万和其它花费,真让房冬和胡子算对了,这些费用的总计接近250万。
  最终从吴辰东手上拿了280万。
  房冬觉得从半价到七折这一段促销时间基本可以确定是赔钱的,手里总得有些备用钱才行,就这还没听吴放放的,要是听她的话,干脆让房冬从吴辰东那儿拿300万。
  第一步的帐算完,房冬和大伙说咱们这下就没退路了,使劲往前冲吧。
  安百小吃城这边果如荣强所说,老邓虽然和别人在背后骂骂咧咧的,便并没有找房冬谈和他商量提前结束合同。
  在前八天半价到七折的促销中,安百的两个档口节节败退,加起来也卖不到1500了。
  老邓骂得更欢实了。
  令房冬和所有大小股东们振奋的是,改成七折后,美食城的营业额仍能保持在三万左右。
  也就在这个时候,麻辣开会的档口到期了。
  老邓亲自来到时代美食城找房冬,没想到他居然完全没有赶房冬走的意思,如果房冬接着干,这俩个档口仍租给他。
  “那就接着干!”房冬在和大伙商量后告诉老邓,这世界懒人越来越多,别看这几十米马路的距离,有人就是不愿意走,待时代美食城到五一促销活动彻底结束时,大伙觉得安百的生意还是能够有所回升的。
  路北的商场商店比路南集中得多,在那里布一个点也是合理的。
  老邓是专门选了个中午高峰时来找房冬的,卖三万他不太信,但至少能卖两万他信,老江湖了,大致一估算就能得出个差不多的结果。
  这时候的荣强一点也不惧他了,但嘴上的称呼还没变:“怎么样邓哥,你还姓邓不?”
  老邓马上一脸鄙夷地看着荣强说:“你这个人吧,成不了个气候,开玩笑听不出来吗?你这心眼,比针眼还细!”


第370章 吴放放要当家
  续合同房冬也有个条件,涮吧接手比麻辣开会晚几个月,要续就和老邓把两个档口的租期弄一致了,老邓同意。
  这样,麻辣开会又续了一年零几个月的租期。
  4月23日起,九折的第一天,时代美食城的营业额就跌破了三万,之后就再也没上过三万,一路开始下滑。
  房冬和众股东们几乎是提着心度过整个九折促销期的,到4月30日促销期的最后一天,营业额已降到了两万二。
  马小龙做了一下估算,五一这几天人肯定不少,小长假过后,咱们应该能保住一万五,这样的话,月销45万,那可就超了老邓了。
  可房冬却在担心,过了五一后开始向最低谷走,一天不如一天,这样一直熬到国庆节才能回头,一万五的营业额房冬压根就没止望,能在六七八三个月保住一万就不算失败。
  节日就是节日,和平常完全不能比,五一当天恢复正常价后,时代美食的营业额居然差点冲上五万。
  安百地下的两个档口也卖得不错,加起来干出4000多的业绩来。
  相比之下,在胖子的领导下,安大小吃街的串串店稳步前进,砂锅酸辣米线成了营业额的主要增长点,稳稳地将日营业额锁定在了三千以上。
  五一一过,吴辰东就请亲家夫妇吃饭商量房冬和吴放放结婚的事情了。
  吴放放既然不要纸箱厂那片新开发的房子,那这婚事就可以提前,不用等那边房子交工了。
  吴放放提到的那幢三层小楼吴辰东答应了,三楼给她们做新房,一二楼给他们公司办公,还有个小院可以停车。
  这幢楼位于丽日花园小区的东南角上,前可出街,后可直接进入小区,吴辰东建议房建设两口子在丽日花园小区买一套二手房,他来找人装修,这样离房冬近,将来也好照顾。
  主意是个好主意,可丽日花园小区的房价在安平算中上水平,二手房的价格也在七千左右,房冬知道家里拿不出这么多钱来。
  “恩,这个……”房建设犹豫一下后说:“我们也想过,还是等孩子们结了婚再说吧,反正买二手房也不急这一时半会儿的。”
  “把你那套旧房卖了,孩子结婚咱们不用那么铺张,什么也不用准备,你就把四铺四盖准备好就行了,其它的都由我来办!”吴辰东还是劝房建设立刻买房,这样的话可以和房冬他们的房一起装修。
  “房子一下子卖不出去吧?再说,卖了房我们也没地方住了,还是缓一缓吧。”
  房冬不知道父母有多少存款,但听父亲的一再推托,应该是卖了旧房也买不起丽日的房。
  “老哥,”因为房建设比吴辰东大,所以吴辰东一直叫老哥:“没地方住先租房也可以啊,我倒是有空房,怕你们多心,不好意思去住,要办就一次把这些事都办了,省得以后还得折腾一回。”
  房冬最担心的是母亲脱口而出,去住吴辰东的空房。
  “是不是钱……差点?”
  “不是,不是……”房建设忙答。
  房冬此时眼睛一直盯着母亲看,只要她一准备说话,自己就立刻打岔,因为这个时候她说话一定会说钱不够。
  “钱不够好说啊,”吴辰东又说话了,看来他是不让老房家把这个新房买了誓不罢休:“你养儿子白养了?钱不够让冬子拿啊!”
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