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倒入半锅油，油烧热就将腌制好的草鱼顺着锅滑进去。先不翻动定型，等底面炸的差不多了，再翻。这样掉的碎屑少，炸出来的鱼好看。 炸鱼的时候，杨虎就在另一个锅里煮蔬菜断生。土豆和火腿肠就切片摆盘，等会夹到铁盘里烤着吃。 两个锅一起烧，做出来就快多了，不到一个小时就全做好了。把鱼盛到铁盘里，放酒精炉上烧着，就可以吃了。 烤鱼用的辣椒是今天李时清他们三人尝试出来的，生吃的和现炒的又是不同的口味，李时清准备一一试出来，选个最好的拿去做底料。 他想着拿起了筷子，对着两盘烤鱼犹豫了一会。这辣椒明明不一样，但做出来怎么看起来都差不多呢。 “左边的是加了尖椒，右边是二荆条，都快试试。”杨虎给李时清指了指，率先夹了左边的吃了一口。 炸过的鱼和烤出来的鱼口感略有差别，但味道一样的好吃。一点都不腥，外焦里嫩，用筷子夹开鱼肉还能看到内里的雪白，一片一片的。 经过腌制浇油增香，正是最好吃的时候，鲜香美味。再夹一块土豆，带丝食物原本的清甜，也是格外的好吃。不错不错，完美，怎么会有他这么厉害的人，做什么都好吃，杨虎眼里闪过自得。 没得到夸奖，再看向对面的徒弟们，杨虎就呆住了，怎么都这个样子……
第98章 只见李时清他们三人两眼红彤彤, 嘴巴各有发肿，吃了一口鱼肉就猛猛喝水。杨虎目光停顿在三人身上，巡视了一圈收回来, 困惑地夹了一筷子鱼肉, 他记得也没多辣啊。 嗯, 焦香美味，咸香可口, 味道没错。他抬起头问：“你们觉得不好吃？” 陶乐哭丧着脸，“没啊师傅, 就是舌头还是木的，尝不出来味道, 吃热的还疼, 只想喝水。” 李时清和何必赢在旁边猛猛点头, 低头扒拉着白米饭吃个不停。比起烤鱼, 这个白米饭吃着好像更香，软糯香甜，主要是不会辣舌头喉咙。 杨虎放下筷子, 也没想到最后会这样, “那你们就光吃白米饭？” “嗯嗯，师傅你们吃吧, 不用管我们。”李时清说着又塞了一口, 配着吴正气拿出来的咸菜，说话都咯吱咯吱了起来。 第一次吃了亏，第二次试辣椒李时清他们就知道轻重了, 隔一会试一个，吃到辣的就停下，从卫大利那里带来的辣椒陆陆续续就被试完了。但这只是简单的第一步, 李时清后面还要炒料调味搭配，到最后底料出来都不知道要多少天。 把试好的辣椒拿去搭配着炒底料，李时清灵感爆棚，直接炒出来三份味道还不错的。他把底料放到冰柜里冻上，思考着要不要今天再吃顿鱼。 加上带回辣椒的那一天，满打满算他们已经吃四天鱼了。除了早上不宜吃油腻的，午饭晚饭不是水煮鱼片就是香辣烤鱼。虽然张女士他们没说，但两人欲言又止的样子李时清已经看出来了，他们不想再吃鱼了。 李时清也有点腻，但不尝试怎么知道好不好吃，大不了他再买小点。 去了最近的菜市场，这里的鱼贩子已经认识李时清了，见是他隔老远就热情招呼，露出雪白的大牙，“李同志还是买草鱼吗？我这刚上了一波新货，都是三四斤，活蹦乱跳，正新鲜呢，我给你挑一个。” 瞧着鱼贩子就要给自己捞鱼，李时清摆了摆手，火速摇头，“叔给我挑个两三斤的吧，今天没什么胃口。” “好好好。”鱼贩子手一弯，就朝另一个鱼缸那里捞鱼去了，边捞边关心道，“怎么胃口不好，是上火了吗？年轻人还是要注意身体。” 鱼吧唧一下被扔到地上，还没来得及跳几下，就被鱼贩子拿木棒给锤晕了。李时清回着话，目光落在地上没聚焦，他思考着等会还要买什么。 五分钟不到，草鱼就处理好了。李时清付了钱，又被鱼贩子塞了几颗葱蒜和一个大芒果，“带回去甜甜嘴，晚上多吃点。” “好，谢谢叔。” 李时清说完正要离开，却不料旁人下一句话就把他钉在了原地，他开始侧耳听。 “老板，这草鱼批发价多少？合适我每天要五十条，等店里生意好了，我再多订点。” 鱼贩子擦了擦手，给人看鱼，“保准合适，你看我这鱼都活跃得很。价格也不贵……” 听到这李时清就没听了，他有了个新想法。自己家吃不下了，但可以找顾客帮忙测评啊，搞个新活动，以成本价拿去卖，写评论五折！不过这事得细细琢磨，回去就跟吴正气他们讨论讨论。 晚上李时清就迫不及待说了这事，被烤鱼甜蜜折磨的两人都觉得不错，也支持他。吃完烤鱼，三个人就坐在凳子上思考活动该怎么办。 总结之前办活动的经验，大家都对打折便宜这些事没有抵抗力，所以如果做的话，人不会少。同时要考虑顾客的体验，还要防止有人来恶意破坏。便宜质量也要好，不然会破坏烫菜店的口碑。 这么想想，李时清觉得活动还得往后移。他现在还没挑出最适合的辣椒，最起码得把一轮试完了再上吧。 这么一移，就移到了半个月后，张女士他们买回来的厨具都落灰了，才听到李时清说好了。 终于不用吃鱼了，两人霎时喜气洋洋，一个去清洗厨具，一个去办打活动单子，半天时间就全做好了。 “那明天就开始搞活动？”坐在床上，吴正气还是不由得问了一句。惊喜来的太突然，他心里慌慌啊。 李时清白了他一眼，“废话，你都问几遍了？” “我错了，对不起。”吴正气带着笑意轻啾了李时清一口，心猿意马闭眼再想深入的时候，就被李时清捏住了脸颊。 李时清有点不满，在心里冷哼一声，眉毛上挑，细长丹凤眼带着微微冷意瞥向了吴正气，“既然知道错了，那今天就早点睡吧，明天早上还有活干呢。” 刹那间，电灯啪的一声就被关掉了，房间里瞬间漆黑一片，看不到一点光亮。吴正气傻眼了，李时清倒是心情舒畅，侧躺着睡觉了。 只讨到一个吻，憋了一晚上的吴正气委委屈屈，去店里只能拼了命的干活，以免被李时清嫌弃。 来吃烫菜的老顾客看到吴正气在收拾新锅，好奇地端着碗站在了旁边，“嘿吴老板，你这是干什么啊？终于舍得上新菜了？我半个月前就看到你买这玩意了。” 吴正气灿烂一笑，应和道：“是啊是啊，我们要开始卖烤鱼和水煮鱼片了。这段时间都有活动，同志要是感兴趣可以看看我们的广告单。” 老顾客吸溜了一口面条，“烤鱼啊，这玩意我爱吃，单子在哪呢，给我拿一张瞧瞧。” 吴正气把锅放下，回去给人拿了一张，就继续干活。老顾客也不在他旁边站着了，坐着一边吃一边看。 标题一眼过，内容倒是有点意思。烤鱼这个价钱，怕是只赚成本价吧。哟，还有送的素菜，这划算得吃啊。等等，第四条是啥意思？！！评论写的好打五折，更好直接免单？！！老板这是疯了吗？？ 老顾客激动地差点把面条喷出去，他把眼镜摘下，眼睛贴着又仔细看了三遍，才敢确定自己没看错，抖着手就去找吴正气了。 “吴老板，这评论是什么意思？要怎么写？”老顾客道。 吴正气淡定地把火烧上，“这得看时清，评论都是他看的，我不管这方面。但写的时候不要光写好的，他喜欢别人给他提建议。” 噢噢，懂了懂了。老顾客和吴正气对视一眼，了然一笑，“那你们这个活动什么时候开始？” “大概中午吧。” 吴正气刷刷洗洗摆桌子，另一边李时清正在订鱼。 “叔你给我挑大小差不多的吧，来二十条，两到三斤左右的。”为了搬鱼，李时清把三轮车都骑过来了，停好车对鱼贩子道。 “好咧，给你按批发价啊。我给你处理好还是？” “留活的。”这个天气鱼杀了没地方冷藏，非常容易臭，李时清他们也会杀鱼，干脆就直接买活的了。麻烦是麻烦，但到时候顾客买了还能自己挑鱼，也减了一些不必要的麻烦事。 鱼贩子照样给李时清塞了葱蒜，不过这次从几颗变成了两大把。李时清道过谢，急忙赶忙就骑着车去烫菜店。用来装鱼的尿素袋有些漏水，不骑快点水漏多了鱼容易死。 这么想着，李时清骑得更快了。好在把鱼倒进水缸后，这二十条草鱼都好好的，跟没换地方一样，悠悠游着。 李时清舒了口气，把简单增氧的工具装上，一转身就对上了一双炯炯有神的眼睛。是他们的老顾客严箜，很喜欢他家的烫菜。 “同志，怎么了，有事吗？”李时清问道。 严箜伸出食指点点水缸里的鱼，“现在烤鱼可以点吗？” “可以可以，同志你要哪一条，我现在就给你处理。”李时清闻言把旁边捞鱼的工具拿到手里，已经做好了挑鱼的准备，“不过处理完还得等两个小时，鱼排酸了味道才好。” 严箜表示自己知道，把水缸里的鱼看完了，指着旁边的一条较大的鱼道：“我就要这条，麻烦了，我过会再来。” “行。” 处理完一只，后面又来了三个。李时清一口气搞完，做好记号把鱼带回家冷藏。再回来，又有人点鱼了，吴正气在处理。 李时清趁机歇了一会，想到等会又要来回跑，不由有些无奈。店里的设备还是不够，房子的事先停下，找关系买个冰箱吧。 中午十二点，之前冷藏的鱼也可以拿出来做了。李时清和吴正气顿时忙的团团转，腌制炸鱼煮菜，搞半天才把第一锅做好。 严箜点的微辣的烤鱼，把老妻孙女孙子都带过来了，正坐在凳子上等菜。李时清考虑到有小孩，青辣椒少放了一些，多加了点素菜，端过去的时候又撒了点葱花香菜，卖相一绝。 严箜老远就闻到香味了，不动声色咽了咽口水，谢过李时清，就迫不及待让跑远玩闹的孙女们过来吃饭。 老妻看着铺满辣椒的烤鱼，有点担忧，“这辣不辣啊？小孩可吃不得辣。” “我叫老板做的微辣，肯定能吃的。”严箜为了让老妻放心，放弃了夹鱼的想法，筷子一转夹了一块青椒，放进口中品尝，“只有淡淡的椒味，不信你尝尝。” 老妻郑晓燕将信将疑，吃了一口才放心。扭头看孙女们坐到凳子上，就给他们塞筷子，“今天出来吃饭，要乖乖的噢，吃饱了才能出去玩。” “知道了，奶奶我要吃鱼！”但这次，爱玩的孙女不像之前那样坐在椅子上扭个不停，眼睛睁得溜圆，鼻翼煽动吸溜了一下口水，笑道，“好香啊，奶奶这个鱼肯定很好吃。” “好吃就多吃点，注意刺。”郑晓燕最知道食物有欺骗性，好闻的不一定好吃，所以只是表情淡淡夹了一块。
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