白鹅：“嘎嘎嘎。”
丛山笑：“他喜欢你，想让你当这个家的主人。”
姜淮不信，丛山说：“不信你摸摸他。”
姜淮小心翼翼地伸出手，橙玉生果然乖顺地低下脖颈。
丛山笑：“你看，我没骗你。”
姜淮收回手，脸红彤彤的，专心致志地喂大白鹅。
丛山这人说话时真时假，姜淮心眼小，容易较真，决定暂时不理他。
姜淮想去洗漱，丛山给他找自己的衣服。
丛山用的手工皂，青青绿绿的，刻着一个小小的篆体丛字，泛着一股股草木的香。
姜淮闻了闻，是丛山身上的味道。
他躲在水声里，抿着嘴悄悄笑。
姜淮洗完澡出来，丛山正在厨房做早饭。
他过去看，丛山已经换了一身干净的衣服，头发泛着水汽，身上的香味和他一样。
姜淮开心地踮着脚，想要哼一支酸甜的歌。
丛山身边摆着一盆已经剁碎的肉馅，面前的案板上是方形的手擀面皮，他用筷子夹起肉馅，放在面皮中间，手掌微合，面皮对叠成三角形，右手拇指与食指轻轻一捏，左右两角尖向中折叠粘合，像一只小小的，剥了皮的，野生菱角。
姜淮没见过菱形的饺子，好奇地问丛山：“这是什么？”
丛山把捏好的抄手胚倒进锅里，筷子轻轻搅动以防粘锅：“椿根抄手。”
姜淮没听说过。
丛山说：“春天采的香椿叶，晾晒后磨成粉，和进面粉里，包成抄手，能吃到春天的味道。”
姜淮发现，丛山做面食总是别有一套，有时应景，如同百合面，有时又别出心裁，如同椿根抄手。
他在夏天说春天的事，姜淮却不觉得突兀。
抄手很快浮起来，丛山用漏勺舀起来装进碗里，第一碗给姜淮。
姜淮捧着碗，赤脚走到餐厅，喝一口汤，眯着眼，脚趾舒服地蜷缩起来。
虾皮鲜香，紫菜顺滑，肉馅肥而不腻，皮薄馅多，面皮里包裹着香椿的清香，小巧玲珑像一支船，姜淮可以一口一个，胃里暖洋洋的。
橙玉生闻着香味，摇摇摆摆走过来，湿漉漉的红蹼在地板上踩下一串小扇。
姜淮想喂，丛山说：“他才吃了油饼，再吃会积食。”
姜淮遗憾地看着这只和他分外投缘的大白鹅。
丛山先吃完，去厨房煮豆浆，姜淮探头看了看，悄悄地往脚边丢下一块抄手皮。
橙玉生啄食完，在姜淮脚边大声叫，姜淮听不懂。
丛山端着豆浆出来，姜淮问他：“橙玉生在说什么？”
丛山说：“他说你做了坏事。”
姜淮狡辩：“我没有。”
丛山说：“他说抄手皮很好吃，他还想吃。”
这人揶揄他的同时，还不动声色地把自己夸了一遍……
姜淮做贼心虚地红了脸。
丛山可能背后长了眼睛，姜淮决定下次躲着他，带橙玉生偷偷开小灶。
吃完饭，丛山洗碗，姜淮在客厅和橙玉生玩。
丛山在厨房里，听见外面姜淮在教橙玉生认字。
姜淮说：“橙玉生，这个字念‘鹅’。”
橙玉生：“嘎。”
姜淮说：“不对不对，是‘鹅’，不是‘嘎’。”
橙玉生：“嘎。”
姜淮不依不挠：“鹅。”
橙玉生：“嘎。”
姜淮想了想，说：“嘎。”
橙玉生：“嘎。”
姜淮换了个词：“深井烧鹅。”
橙玉生不说话了。
姜淮重新说：“鹅。”
橙玉生：“嘎。”
丛山在厨房里大笑起来。
姜淮觉得橙玉生朽木不可雕，放弃教他认字。
丛山擦干净手来到客厅，姜淮问他：“橙玉生为什么叫橙玉生？”
丛山说：“我买他那天，正好想吃橙玉生。”
姜淮没明白，丛山想吃橙玉生，怎么买回来一只大白鹅。
丛山接着说：“路过花鸟市场，橙玉生叫得最响，摇摇摆摆走过来，咬住我的裤脚不让走。”
姜淮想了想那个场景，抱着橙玉生笑出声。
丛山说：“我看着他，觉得吃鹅肉叉烧也不错，就把他买回来了。”
橙玉生窝在姜淮怀里，抖了抖羽毛，姜淮安抚性地摸摸他。
姜淮看着怀里油光水滑的橙玉生，好奇地问丛山：“后来呢？为什么没有做叉烧？”
丛山狡黠一笑：“他那时是只小鹅仔，我不忍心。养大之后，他又太能吃，做叉烧不划算。”
姜淮笑得抱不住白鹅，橙玉生扑扇着翅膀，回到他的大泳池。
姜淮笑够了，顺着丛山的话问：“那做什么最划算？”
丛山一本正经地说：“白鹅比翼双飞，自然是问名纳吉。”
丛山又说：“早知道，当时就买小雁仔。”
姜淮明白他在说什么。
剪青丝结红缨，送雁礼饮匏酒。
姜淮有些不自在，看着泳池里的橙玉生，说：“我觉得白鹅比大雁好看。”
丛山说：“古有雁礼纳彩，今有鹅礼问名。”
他学着戏文里的唱腔逗姜淮：“小生听闻公子已久，不知公子芳龄几何，家住何方，可曾婚配？”
姜淮笑，这人私下里不正经，哪有医生的样子。
姜淮打算回家，依依不舍地和橙玉生道别。
丛山看在眼里，叫住他：“姜律师稍等。”
姜淮看见丛山拿着两个雪梨和一个柠檬，走进厨房，他好奇地跟过去。
丛山给雪梨削皮，厚薄均匀，长长的一条没有断。他把雪梨切块，柠檬一分为二，刀背轻轻地压，挤出柠檬汁加进碗中，最后加入食盐和香醋，轻轻搅拌。
丛山拿了几根牙签和两把叉子，把雪梨皮放在案板上小心翼翼地摆弄。
他喊：“橙玉生。”
橙玉生听见声音，甩甩身上的水珠，摇摇摆摆地走进来。
丛山看了他一会，继续摆弄。
橙玉生蹭到姜淮脚边骗吃的。
姜淮蹲下身，小声说：“丛医生不让我喂你了。”
橙玉生好像能听懂，鹅喙啄丛山的小腿肚子。
丛山摆弄好，把手里的东西摆在水晶碗沿上。姜淮看，是雪梨皮做的橙玉生，霸道威武的模样栩栩如生。
丛山把碗递给姜淮，自己抱起大白鹅：“请你吃一碗橙玉生。”
姜淮看看白鹅，再看看手里这碗正宗的橙玉生，用牙签叉起一块喂进嘴里。
雪梨甘甜，汁水丰富，香醋和食盐静置之后，味道层次丰富，柠檬的清新和酸涩收尾，简单的梨块吃出千变万化的感受。
酸甜爽口，适合下酒。
姜淮看着丛山，丛山明白他的意思：“雪梨大者碎截，捣橙、醋入少盐、酱拌供，可佐酒兴。姜律师下次来，我请你喝碧筒酒。”
姜淮问：“碧筒酒？”
丛山说：“用荷叶当酒杯。古人说，酒液杂莲气，香冷异常。”
姜淮笑起来，丛山不仅会吃，而且吃得风雅又别致。
他说：“你怎么什么都吃？”
丛山说：“青荷载酒，人间幸事。烹雪煮霞，亦为人间一乐。”
姜淮问：“那又是什么？”
丛山不说：“我卖个关子，好让你下次还肯来。”
姜淮较真地说：“一言为定。”
丛山笑，送他到门口：“一言为定。”
第八章 生滚牛肉粥
周一上班的时候，姜淮在茶水间碰到了师姐。
师姐说：“听说李欣欣辞职了。”
姜淮用小银勺搅了搅瓷杯里的龙井，慢慢抿了一口。
茶叶是丛山送给他的。热水注入，绻缩的茶叶伸展，茶针一样小小的立在杯中。
丛山爱茶，每年春天会去杭州，从茶农手里收购明前的龙井，喝一口心旷神怡。
姜淮说：“这里容不下她，辞职也好。”
师姐说：“你脾气好，忍了她这么久。”
姜淮没说话，微微一笑。
他心里在想别的事。
师姐察觉：“你有心事？”
姜淮下意识摇头，想了想，又点点头。
师姐问：“有猎头来挖你？”
姜淮摇摇头，支支吾吾：“我在想……”
他欲言又止，师姐追问：“想什么？”
姜淮酝酿良久，说出口：“找兼职。”
律所在本地小有名气，姜淮在业内口碑良好，一直吃穿不愁。
师姐问：“你缺钱？”
姜淮羞赧地点头承认。
师姐想了想，说：“我之前听前辈们说过，有些大公司会外聘法律顾问，你可以试试。”
说着，师姐说了几个公司名字。
姜淮在心里记下来。
师姐说：“不过这些公司都很挑剔，你得抓紧考过二级律师资格考才行。”
姜淮点点头，在心里做好规划。
李欣欣辞职，她剩下的工作全部转交到姜淮手里。
除此之外，他的工作量也增加到之前的两倍。
师姐很生气，说，李总因为李欣欣的事迁怒姜淮，借职务之便，故意给他穿小鞋。
姜淮笑了笑，没有附和。
爱子心切，人之常情。
更何况，李总是律所合伙人，他生气也没用。
他白天在律所上班，晚上在家复习备考，无暇分身，等他反应过来，江城盛夏来临，绿意铺天盖地地席卷，蝉鸣一声声附和着蒸腾的热浪。
他已经一个月没有和丛山联系过了。
某天晚上，窗外在下大雨，姜淮在家里复习，突然听见有人敲门。
他打开门，尚晨湿淋淋地站在门口，脚边放着一个二十寸的行李箱。
尚晨抬起头，看着姜淮，眼尾泛红：“我和成阳分手了。”
姜淮吓了一跳，连忙让他进来。
尚晨和成阳不是没有闹过分手，但闹到尚晨深夜拖着行李箱离家出走，来找姜淮，这还是头一次。
姜淮问他：“饿了吗？”
尚晨狠狠地打了一个喷嚏，点点头。
姜淮给他找干净毛巾和换洗衣服，让他去洗澡。尚晨扒着浴室门，对姜淮说：“宝贝，我好久没喝你做的粥了。”
大学时候两个人住一间宿舍，尚晨挑食，姜淮经常给他开小灶。
尚晨又说：“我还想吃姜撞奶。”
说完，他低着头又打了一个喷嚏。
姜淮催他赶紧洗澡，转身走进厨房。
冰箱里有牛肉，姜淮取出来，又拿了一把葱和一块生姜。
他打算做生滚牛肉粥。
熬粥的米要用精米，姜淮倒出一小碗，仔细淘洗干净，加盐腌拌。锅里水开，他倒入米，加入一把切碎的陈皮。
牛肉切成薄片，加入苏打粉、盐、白糖、淀粉、酱油和清水，用筷子拌匀调开，放在一旁静置。
锅里的粥在慢吞吞地冒泡，姜淮洗干净手，趁着煮粥的空隙做姜撞奶。
他把生姜去皮切块，放进榨汁机里，榨出姜汁倒进白瓷碗中。
微波炉发出“叮”的一声，他取出加热好的全脂牛奶，剪一个小口，倒进姜汁碗里，加入一勺白糖，静置一会，牛奶慢慢凝固。
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