“天下第一雄关”——嘉峪关，早在初高中的历史书上就对它有所耳闻了，无数的古典文学上流传着它充满神秘色彩的故事传奇，一年年吸引着众多游人前往膜拜。
林则徐曾在嘉峪关写了一首诗：雄关楼堞倚云开，驻马边墙首重回。风雨满城人出塞，黄花真笑逐臣来。
嘉峪关，东连酒（JQ）泉、西接玉门、背靠黑山、南临祁连，从小时候源自历史课本的印记，到如今，终于可以亲身地去体会这座关隘的雄伟与苍凉。
天气很不错，正值落日时分。
雄伟的嘉峪关，映衬着背后的祁连山脉，视觉上带来的冲击非常强。嘉峪关由内城、外城、城壕三道防线成重叠并守之势，壁垒森严，与长城连为一体，形成五里一燧，十里一墩，三十里一堡，一百里一城的军事防御体系。关城内现有的建筑主要有游击将军府、官井、关帝庙、戏台和文昌阁。
如今的嘉峪关经过修葺，虽然仍可见当年雄险的边关气势，但被修复后的嘉峪关新得让人唏嘘，极度缺乏了一种岁月流转，沧桑巨变的厚重感。
登关楼远眺，长城似游龙浮动于浩翰沙海，若断若续，忽隐忽现。天晴之日，或海市蜃楼，或塞上风光，奇特景色，尽收眼底。
嘉峪关的落日，极美，三座城楼像身披金红色的铠甲，让人依然能够感受到昔日金戈铁马的雄壮氛围。
“大漠孤烟直，长河落日圆”，在长城第一墩上看着徐徐下落的红日，只能感叹，沧海桑田，世事变迁，岁月的无情冷酷与悲凉……在历史长河之中幸存的第一墩见证着时间的演变，诉说着无数凄凉的故事，所谓雄壮的悲凉，大抵如此。
历史总是由后来的人执笔，功过是非，真相已被掩埋，所谓的历史也不过是后来人主观地表达前朝功过是非的一种记载。
下了嘉峪关，已经暮色四合。
“一路过来，大家都辛苦了，今晚大家好好放松了一下，明日一早我们进藏。”
张大导演开了声，人群里顿时发出一阵阵的欢呼声。
楚阑的行李只有简单的背包，不用像其他人一样先要到酒店安置好行李，便带着他的金主——【萌妹子】去觅食去了。
来到嘉峪关，不能错失的美味正是烤肉。与甘（GS）肃其他地方食用羊肉的方式不同，嘉峪关以烤羊肉而独树一帜。有人曾经戏说，这里的烤羊肉是大自然的馈赠，喝着祁连山的雪水，吃着茫茫戈壁上中草药的羊，本身已经是一种奇迹。的确，这里的牛羊肉味美而肉细嫩，没有一点膻味，绝非别的地方的羊肉可比。
楚阑带着【萌妹子】，一边感受着夏日微风吹过的片刻凉爽，一边吃着将肉切成薄片后，肥瘦得当穿在细铁钎上经烈火烤熟的烤肉，旅途中的疲惫似乎能在一瞬间散去，而这烤肉之上的辣面、盐和孜然粉，更是将这美味的羊肉变的带有视觉和口感刺激。
另外还点了风格粗犷的特色菜肴——羊肉垫卷子。
这道菜还有个典故，相传，当年林则徐被流放XJ途经YC县时，当地百姓以传统菜肴“羊肉垫卷子”款待，受到林则徐一行人称赞，从此羊肉垫卷子便有了名气。
这道菜肴是将美味的羊肉和劲道的面食进行了巧妙地结合，不仅口感绝佳，而且营养也很丰富。
第92章 【酥油茶】
“人一生一定要去一次西（XZ）藏。”
西（XZ）藏的神秘，西（XZ）藏浓郁的宗教文化以及那让人无限神往的地域风光，令无数的人心驰！
车队行驶在无垠的原野上，在雪域高原和蓝天白云之间，天是彻彻底底的蓝，澄澈、纯粹、透明，蓝得没有一丝杂质。
路两旁是无边无际的原野——或草原，或荒原，远处有连绵的雪山，原野上间或镶嵌着一两个湖泊，水清得碧蓝透明，像一颗晶莹剔透的蓝宝石，温润如玉，任何的P图效果都P不出这样纯粹至极的蓝。
车队穿过西西里可，那一大片的无人区，只有一条路横亘其中，偶尔可以见到羚羊，奔跑在苍茫的天地之间，有时候还能看到四肢强壮的耗牛，，身被长毛，胸腹部的毛几乎垂到地上，慢悠悠地走过。
楚阑找不到词语来形容此刻的心情，纯然至粹的风景让人很难相信自己还在凡俗的人间。
难怪人们会说，“此生不去西（XZ）藏，不知道什么叫天堂。”
——
到达拉（LS）萨的时候，也正好是黄昏。
建在高原上的宫殿——布达拉宫，是当地藏传佛教信徒心中的普陀，在黄昏的夕照中，巍峨雄伟，气势恢宏，看到它的一瞬间，只有震撼！
一路的快赶慢赶，一行人已经疲惫不堪了，当晚暂时不进行拍摄，一行人直接投奔住宿的地方，洗去一身的风尘，到订好的餐厅吃晚饭。
西（XZ）藏的饮食风味主要以川菜为主，其次是西北风味，不过藏餐、尼泊尔餐以及印度餐也可以品尝到。
第一顿当然要吃的是地地道道的臧餐了。
说到臧餐，很多人第一反应会是——酥油茶，白瓷的小杯子，里面金黄色透明的液体，散发着阵阵的酥香。
酥油茶是西（XZ）藏的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。
先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。
酥油茶是藏族人每日必备的饮品之一，很多时候作为主食与糌粑一起食用，是XC高原生活的必需。因为，一来酥油的特性可以治高原反应，二来，它生津止渴，可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂，三来可以起到很好的御寒作用。而且茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。
所以，酥油茶成了藏族人一年四季，一天昼夜晨昏都喜爱喝上一口的饮品。在寒冷的时候饮用，可以驱寒，而在吃肉的时候又可以去腻，饥饿的时候可以充饥，困乏的时候可以解乏，瞌睡的时候，还可以清醒头脑。
酥油茶颜色与浓可可茶相似，茶香很浓，同时奶香扑鼻，就不知道具体的滋味是怎么样的了！
楚阑喝了一口酥油茶，第一口——也许是不太习惯，感觉异味难耐，臊味很重，生生打了个颤。
但如果真的这种味道，它不可能流芳得那么久！
楚阑忍着心头的不适应，再喝第二口，这一次——咦，竟然感觉到了一点淳香……再喝第三口，浓香流芳……越喝，感觉香味越浓，而开始的不适应就越淡，有一种特殊的回味萦绕心头。
其实，很多很多内地人都不敢恭维酥油茶本身的味道，可是“入乡随俗”，又不能不喝。当地人总是善解人意地说，喝多了就习惯了，甚至还会喜欢上它，也是，事情总是这样的，久入芝兰之室，而不闻其香——习惯了才能尝出滋味来。
第93章和第94章【朝圣之旅】
地道的臧餐，除了酥油茶，还有糌粑、西（XZ）藏酸奶、青稞酒以及耗牛肉。
糌粑是藏族传统主食之一，简单而美味，是藏族人民天天必吃的主食。
糌粑是炒面的藏语译音，其实它和炒面差不多，但是也有点不同，因为在高原上能把食物炒熟非常不容易。在把青稞洗净、晾干、炒熟之后磨成面粉，然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等搅拌均匀后，捏成团状，就可以制作成糌粑了。
这整个过程，需要保持耐心和敬意，用准确的手感和丰富的经验制作，这样做出来的糌粑，才会有嚼劲，香气扑鼻。
西（XZ）藏的酸奶和我们平常喝的酸奶不一样，是由牦牛奶发酵而成的，味道更有厚重感。
作为藏地人民不可缺少的食品和供品，西（XZ）藏酸奶已有上千年的历史。藏式的酸奶有两种，一种是用提炼过酥油的牛奶制作而成的，叫作达雪，另一种是用没提炼过酥油的牛奶制作而成的，叫作俄雪。西（XZ）藏一年中最盛大的节日“雪顿节”，其实就是以西（XZ）藏的酸奶来命名的，由此可见藏式酸奶的清白胜雪，纯洁如冰。
青稞酒是青藏高原特有的酒，一杯偏米色的酒液，清香醇厚、绵甜爽净，据说，青稞酒是唯一的一种饮后头不痛、口不渴的酒，风味独特，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区更是享有盛誉。
著名诗人汪国真曾经写过这样一句诗：“喝一杯青稞酒，便记住了雪域高原”。青藏高原给人们印象最为深刻的，莫过于是青稞酒了。当然，它也是青藏人民最喜欢喝的酒，在XC人民的生活中，扮演着重要的角色，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
青稞酒的酿造也是比较简单的，将收割后晒干的青稞煮熟后，晾干水汽，然后把发酵曲饼研成粉末均匀地撒在青稞上并搅动，最后把青稞酒装进坛子，密封贮存。等到两到三天就可以喝了。制作的方法虽然简单，但酿制出来的酒却味醇香浓郁，回味悠长。
而耗牛肉更是除了藏地，在其他地方极难见到的一道美食。牦牛是青藏高原特有的一种高寒动物，非常耐寒，从上到下从左到右都是宝贝，不同的部位还可以治疗不同的疾病，被称为“高原之宝”。风干后的耗牛肉酥甜松脆，美味可口，嚼上这么一口干牛肉，简直是唇齿生香，让人觉得欢乐和满足。
这一顿简简单单的臧餐，楚阑只是尝了个鲜，高原高寒地区的独特饮食风味，一时间还习惯不过来。
——
第二天，黎明时分，天才蒙蒙亮，楚阑便拉着【萌妹子】出了酒店，见其他的人也都起了来。
这个时刻正是藏地教徒和信众朝拜、祈祷和转经的时刻，看来大家都早早起来，也是为了来感受一下这虔诚之旅。
位于拉萨老（LC）城区中心的大昭寺，是一座藏传佛教寺院，是藏王松赞干布建造，拉萨之所以有“圣地”之誉，与这座佛像也有很深的关系。
大昭寺已有一千三百多年的历史，在藏传佛教中拥有至高无上的地位。大昭寺是西（XZ）藏现存最辉煌的吐蕃时期的建筑，也是西（XZ）藏最早的土木结构建筑，并且开创了藏式平川式的寺庙市局规式。
大昭寺融合了藏、唐、尼泊尔、印度的建筑风格，成为藏式宗教建筑的千古典范。
寺前终日香火缭绕，信徒们虔诚的叩拜在门前的青石地板上留下了等身长头的深深印痕。万盏酥油灯长明，留下了岁月和朝圣者的痕迹。
环大昭寺外墙一圈称为“八廓”，大昭寺外辐射出的街道叫“八廓街”即八角街。以大昭寺为中心，将布达拉宫、药王山、小昭寺包括进来的一大圈称为“林廓”。这从内到外的三个环型，便是藏民们行转经仪式的路线。
太阳还没有升起来，天是肃穆的暗蓝色，已经有无数的教徒以及游客在转经路上开始了他们虔诚的朝拜。
每天天刚破晓的时候，大批转经和朝拜的人流便向大昭寺方向汇集，随着时间的推移，形形色色的人群越来越多，沿着大昭寺围墙（八廓）做顺时针方向的行走，有的人手拿佛珠，有的人拿着转经筒，无论是穿着藏服的当地人，还是穿着僧侣装的LM，亦或者是穿着时髦的外来游客，一旦走在转经的路上，神情都变得严肃起来，更有甚者，会磕长头，心中怀着圣洁的目标，一路朝着布达拉宫，五体投地地礼佛前行……
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