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“德国美食学院美食大赛?” 国内很少有人听说过这东西,那是因为德国太排华,很多事不宣传的! 拉丁美洲厨神弗朗西斯名气第一次升华就是因为参加了德国这美食大赛拿了头奖,这是世界第一的美食大赛,米其林的评分系统很完善,但美食大赛完全不能和德国这个比! “嗅觉奶奶,你特地把我叫来,就是要我去参加一个比赛?” “呵,奶奶老了,想想这辈子也就教出一些徒弟,对这厨界可以说完全没什么帮助。现在嗅觉退化得很厉害,估计两年后就很难再尝出食物的好坏了……” 唐海听得有些心酸,以前不知道,后来才知道身边的老太太是世界上嗅觉最敏锐的人,她甚至可以靠闻的,不用动刀,就知道哪条黑钻最好吃!这一点连唐海最近才能办到!但这样上天赐予人类厨界的瑰宝,终究也会被上天收回去的…… “所以我就在想,趁着鼻子还能用的这两年,想办一个日本美食杂志,推广一些简单又美味、营养的日本美食,你愿意的话也可以推广一些中餐,搞个中日合刊。从方便、美味、营养、应季,四个方面打分。早餐、中餐、晚餐、早茶、下午茶、宵夜、零食,七个方面做版面。补齐、补血、增肌、增高、壮骨、补脑、康复、养颜、补心、补肾、健胃、健脾、养肝,十三大方面调理。虽然我有好几个弟子,但能够做这事的只有你……” 唐海猛的看向了老太太! 嗅觉公主,既然是公主,那肯定不是轻与之辈! 但这事…… “嗅觉公主,您叫我们来说有人可以代替您,说的就是眼前的唐海?恕我直言,他太年轻了,加上这两年又去捕鱼……” 嗅觉公主笑了笑,指着桌上的几只汤碗。 “这些鲣鱼汤你们谁都没碰过。这孩子有当今世界上最灵敏的嗅觉,我们来打个赌,你们可以尝尝,这孩子只要闻一闻就好,看看你们谁能说出来我是怎么做的。” ……
第七百四十四章 傲慢偏见 “只用闻的?那不可能!除非你提前和他说了!” “你们可以试试。” 顶级的厨师只要闻一闻某道菜,就可以辨认出用料、步骤,小唐同学以前经常到别人的餐厅吃东西,偷学技术和菜谱…… 嗅觉公主知道唐海的嗅觉,听千代说过唐海最近的情况,因为贪吃的原因,唐海的厨艺和品鉴本领…… 一天也没有荒废过! 几名德国人对嗅觉公主的话将信将疑…… 为什么德国美食学院的大赛是世界第一的?因为他们的严谨。德国的美食家用料都是用小秤精准称量的,国内很少谈德国美食,这本质是因为国内其实不谈德国…… 只要谈了,就会发现日耳曼民族那种渗透到骨子里的严谨是非常可怕的,最好的钢材,最可靠的汽车,最好的刀具…… 无论是中国、美国、日本、意大利、希腊,甚至是土耳其,若要问最信赖哪个国家的产品,回答一定是德国! 食物也是产品! 几名德国美食学院的人,要么是西装,要么是条形花样衬衫,打扮得都是一丝不苟,将信将疑的看着嗅觉奶奶,有人终于端起了汤碗…… 只喝一口,几人脸色都是微微一变,很惊讶的模样!然后又喝了几口,有的人露出回味无穷的享受神态,有的人在舔嘴唇,有的人似乎想着再去盛汤…… 大厨是不会轻易让人吃饱的,吃饱了代表会胖,胖就是不健康,而且吃饱了就不会总念叨着,吃不着才是最好的…… “怎么样?我这老太婆的厨艺还过得去吧?” “太棒了!从来没喝过这么美味的鲣鱼海带汤!嗅觉公主您果然是卢布松先生说的世界真正的十大厨师之一!您完全可以靠这道汤去参加比赛啊!” 嗅觉公主呵呵一笑,现在比赛的都是什么人?有几个超过40岁?她去了是平白降低了身份…… “那几位吃出了我是怎么做的了吗?” 几人听得一愣,不是说了鲣鱼海带汤吗? “小海,让他们见识一下顶级的嗅觉有什么能力。”嗅觉奶奶看向了自己最得意的爱徒。 唐海其实不想参加什么厨艺大赛,也不想参加大赛后办美食刊物,在厨艺上他只想挑战那个公认的世纪大厨卢布松,他估计现在的他对阵卢布松,胜负应该是五五开,可惜评委不会投他赢…… 不过,他是一个很传统的人,师父的话他是听的。这会儿既然师父让他露一手…… 白瓷小碗大概一个成年女性巴掌那么大,唐海手掌长26公分,拿着这样的小碗会显得小碗很可爱。 他闻了一下,又闻了一下,然后把碗放下了。 “小海,告诉他们我是怎么做的?”嗅觉奶奶显然很信任自己的弟子,在她看来,唐海的嗅觉比她年轻时状态最好的时候就差一点,而且味觉要比她强得多,更别提男人特有的体力优势,唐海是她遇到的最好的厨师苗子…… 可惜这苗子被别人先下手了! 而且嗅觉公主最气愤的是…… 不是唐海被污蔑。 而是这种可以传承衣钵的弟子,既然抢先自己一步得到了,为什么不好好珍惜! 这种人本身就是无与伦比的财富,把餐厅交给他,迟早一家会变成两家、三家……他甚至有弘扬一国饮食文化的潜力! 每个人都觉得唐海现在过得很好,只有嗅觉公主不这么看,根据她对唐海的了解,唐海小时候就在照顾弟弟,长大了又服侍吃货,现在天天忙着打渔,兼职做保姆,还想办法给女友刷荣誉…… 都是他在照顾人!从没有人照顾过他! 现在正是回收唐海的最好时候,而自己最后的弟子,也是最会照顾人的日本传统女性…… 大伙都是盯着唐海看,唐海真的是只闻了一下,真能把详细步骤判断出来吗…… “鲣鱼海带汤。” 德国人不屑的笑了笑,这不是他们之前的判断吗? “没有一点腥气,厨刀用的不是金属,可能是瓷刀。” 几名德国人这才脸色微变…… “鲣鱼是一种常见的高汤材料,但很少有人注意到它会带着一点腥气,所以必须切得很薄,放在无味环保的网兜里放水里煮,薄得透明的鲣鱼片煮十几秒捞出肉来,汤是最鲜美的。当鲣鱼和海带一起混煮的时候,为了不让海带味喧宾夺主,把海带洗净后,长筷子夹着一端,放入沸水中,慢慢的再从锅子另一端把海带取出去,大概也是十来秒。这样的鲣鱼海带汤味道是独一无二的,而且喝很多也不会伤身。” 唐海说完后再次拿起小碗喝掉,他从来没有过放弃眼前美食的习惯。 铃子瞪大着眼睛看着唐海,这鲣鱼海带汤是他和千代给老奶奶打下手做的,唐海真的把每个步骤都说准了! 倒是千代没什么意外,厨神的意思就是厨师世界里的神,唐海估计真的是华盛顿州第一厨神,神当然没有不知道的事…… 几名德国人一脸的震惊…… “不可能的!” “对了,一定是因为他是你的弟子,所以知道你的做菜习惯!” “一定是这样的!” 嗅觉奶奶的面色阴沉了下去。 日耳曼民族眼里只有两种人,一种是高贵的日耳曼人,一种是其余普通人……如果要细分,普通人里也能分出低劣人种,很显然在很多德国人看来中国人就属于…… “是你们实力太差啊,这只是很普通的辨识,我朋友圈里至少20人可以做到我刚才的事。” 唐海一句话引爆了炸药桶。 “我们实力差?欧洲人是世界上最会做菜的,而德国是最能把握食物准确用量的!” “我们德国有举世闻名的火腿,有最好的鹅肝,全世界都称道我们的鹅肝!各种美食比赛,有美国的选手参加,有拉丁美洲的选手参加,有欧洲的选手参加,有日本的选手参加,甚至有澳洲的选手参加,但什么时候有中国的选手参加?” “你们中国菜只是香料放得多而已!” 唐海看着几人,慢慢的几人声音小了下去,他们才想起唐海估计是地球上最能打也最暴力的人…… “呵呵,鹅肝?说真的我从来不吃鹅肝。既然你们这么有信心,三天后太空针塔下,你们就拿你们最好的鹅肝给我看吧,我也拿我觉得最好的肝给你们。各选十个评委,允许大众观看。我一点香料酱料都不放,让你们见识一下中国菜里不用酱料的做法。” 嗅觉公主脸上露出了微笑,自己这最能干的弟子被挑起了战斗欲望,估计这些人要惨了…… ……
第七百四十五章 海中鹅肝 唐海从不吃鹅肝! 唐海说鹅肝是低等食物! 唐海越战德国美食学院料理达人! 这些事情不知道怎么的就传出去了,千代来问唐海,唐海说是那些德国人自己放的风声…… 虽然唐海平时常和人战斗,但他本质上还是比较低调不爱惹事的人,每次都是被动还击,除了他喜欢山寨别人,好像没什么大缺点,就是他山寨的概率高了点,隔三岔五山寨一次,接着还会顺便黑一下首富,让他人品值下降太多,传闻他经常买球,从没中过,外号赌场明灯,反买他就赚了…… 但要真算起来,他从来没特别去挑战挑衅过谁! 常看电影的唐海很喜欢黄飞鸿,不是无影腿什么的,南拳宗师黄飞鸿其实也不会什么无影腿…… 唐海喜欢的是黄飞鸿的‘武德’。 黄飞鸿实力太强,他十六岁身体还没发育好,就能上擂台和当时的广东十虎打好几个回合,当他成年后基本上就可以说是天下无敌了,中国拳术也是吃身体的。 因为实力太强,黄飞鸿和人交手总能做到‘手下留情’,讲究打人不打脸、百忍成钢,所以哪怕是敌人也很敬重他。 外人对唐海的评价中有一点,说他成熟稳重,其实就是他经常山寨黄飞鸿…… 难得唐海会主动对欧洲菜系开炮!他自己就学过这个的啊! 外带居然炮轰鹅肝,挑战德国美食学院大厨! 一个人有多强,就要看他正面肛的人有多强,唐海虽然厨艺评星了,也有不少人说他是华盛顿州第一厨神,但不认可这个的也多,因为他从没有在厨艺上正面肛过谁…… 难得这一次主动约架,还是挑战以严谨著称,食材用小秤称量精准到克的德国人! “唐,你说这是那些德国人自己放的风声。”大黄蜂号上,千代不解的看着掌舵的唐海。 小唐同学笑道:“是啊。各种比赛,无论是什么的,影响力都很重要,我最近风头太盛,只要能打败我,至少也是一次大头条啊,现在很多人连德国这个美食大赛都不知道呢!”
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