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千代对这个不太明白，单纯的环保主义者想的都比较简单…… “他们就有把握赢你？”马莲娜疑道，“就算你没和别人正面比过，但你有200家餐厅啊，吃过都说好！” “他们是觉得精致的鹅肝能够赢我说的不放料的食物……法菜的特色就是料，德国其实也是，欧洲人都是讲究酱料为王的，我说了不放料，他们就觉得我输定了，鹅肝确实也是世界级的食材，怎么做都行。” “那我们来这里找什么？”马莲娜拍拍船舷，唐海特地和这边的经营者打过招呼，顺流到了南方…… “希望之前那同行没有骗我，如果有那东西在，它是可以对付鹅肝的。”唐海却没有回答，而是看了看海岸，贝类不少，这里水质很棒，加利福尼亚寒流带着大丽菊的水到了这里，可以说这一片的海水质量都很棒…… 唐海到船舷一侧抛竿…… 然后是第二杆…… 大黄蜂号身边跟着一艘公爵号，好几艘剑龙号，要针对的钓鱼，可能要几十杆上百才能钓到唐海想要的鱼…… 唐海今天有点奇怪，不时的看一下那个千代的刀功助手，叫做铃木的…… 主要是铃木一直在看他，也不知道为什么，似乎是不太服气他？ 悟空和八戒也上了船，铃木仿佛想说自己也有很多可爱的宠物一样，然而没什么用，她的宠物都绕着唐海玩…… 到达目的地，船停了下来，这会儿铃木斜背着个包包，勒得胸口之间……总之这包包好像很沉的样子，唐海注意力绝对只在比较健康的方面……铃木的力气比一般女人要大！ 突然，包包动了！ 唐海吓了一跳！ 紧接着就听到铃木比较冷硬的声音：“帕克，出来。” 一个圆滚滚的脑袋冒出，褐色的皮肤，黑乎乎的嘴，耷拉着的耳朵，一身皮肤皱巴巴的…… 小沙皮狗！ 狗是人类最忠诚的朋友，这一次这小家伙没像悟空八戒那样一出现就投敌，估计是刚睡醒，丑丑的小家伙四下看了看，抬头看自己的主人。 “不要看我，看他。”铃木对着唐海扬了扬下巴。 小狗狗很聪明，听得懂主人的话，又转头去看唐海…… 沙皮狗忧郁的眼神，唏嘘的胡渣子，就像是黑夜里的萤火虫那样独特出众，一瞬间就吸引住了船上所有小伙伴们的注意力…… 特别是它一只前腿按着包包，就像是个人在扶着船舷欣赏风景…… “唔！”唐海一瞬间就感觉受到了精神伤害！ “嚯！这眼神！”马莲娜一惊。 “帕克，看她。”铃木又下令…… 今天唐海的运气不错，拉杆四五次都是不错的鱼。只要不下网，这么钓鱼这里的主人是会答应的，几十几百美金对于大型渔场主来说，谈钱丢份。 第六杆有动静…… “上钩了！就是这个！吉姆，拿网兜来，把这个捞上来！玛丽把水箱推过来！” 一只身体肥大，面容狰狞恐怖，长得奇形怪状，一嘴尖牙的东西出现…… 看着像鱼，但好想又不是鱼，身上有很多的‘尾巴’，就像是畸形的东西，背鳍第一根尖刺长成了朝前边垂着的长长的鱼竿，顶部有点圆润…… “鮟鱇鱼！”所有人都认识这东西！ 这尾鮟鱇鱼很大，足足有三四十斤，挣扎得很厉害，不过在唐海的巨力下没什么用，唐海很快就把它捞了上来，放在活动大水箱里…… 唐海正是听了那流浪汉的话，到雷尼尔山附近钓鮟鱇鱼！ 很强的生命之光，比同体积鲨鱼都要猛！ 马莲娜要去摸它，还差点被咬，这种鱼是很凶猛的…… “唐，为什么它身上那么多‘尾巴’，我看过别的鮟鱇鱼，好像不是长这样的。”马莲娜一脸的困惑。 “这个啊……” 很多人都见过鮟鱇鱼，甚至吃过鮟鱇鱼，但包括很多厨师都不知道鮟鱇鱼的情况，如同很多火锅店老板也不知道黄喉是什么。 “鮟鱇鱼的捕食方式一般不主动出击，它们的‘小灯笼’会发光，小鱼以为是水蜗牛之类的一靠近想吃，它们一张嘴，就可以把鱼吸进嘴里。但它们主动出击也是可以的，就是耐久不高。我们能钓上来的通常都是雌鱼，因为雄鱼只要发现雌鱼，就会咬住雌鱼，然后皮肤开始溶解，就融进了雌鱼的身体里寄生……像这条身上就寄生着，我数数，五条雄鱼……不，六条……它们的生存模式很奇怪，现在也没有完全解密……” 马莲娜听着捂住了嘴，还能这样！ “为什么要特地来找这个？”马莲娜奇怪，大丽菊渔场里东西那么多不用…… 唐海笑了笑没说话，千代在一旁解释道：“鮟鱇鱼是美味之王呢，古时候日本这是最高级的贡品！它的皮肤味道在海参之上，筋肉味道在干贝之上！在日本海鲜有两种地位最高，东部就是鮟鱇鱼，西部就是河豚。现在这也是最贵的海鲜之一。” 唐海看马莲娜还奇怪，明显千代漏了一点…… “因为它的肝，鮟鱇鱼的肝又被叫做‘海中鹅肝’。” ……
第七百四十六章 红顶商人 鹅肝、松露、鱼子酱，欧洲美食界公认的世界三大食材！ 其中鹅肝是三大美食之首！ 有一句话是这么说的，没吃过鹅肝算不上贵族…… 差的鹅肝泥大概一公斤50百美金，好的鹅肝泥大概是200美金这样，然而鹅肝泥是鹅肝里最便宜的，只有加工的时候弄破了的鹅肝才会被拿去做鹅肝泥…… 常说黑钻是贵族食物，其实黑钻在鹅肝面前并不算什么。 但唐海从来不吃鹅肝…… 为什么偏偏是鹅肝而不是鸡肝、鸭肝呢？ 鹅肝的食用历史有2000多年了，当时的罗马人发现了鹅，也就是大雁，在迁徙前会大量吃东西，肝脏就会贮存脂肪作为长途飞行的能量，这时候的鹅肝味道最美，而鸡鸭是不具备这个能力的…… 食物的美味程度由其中的脂肪决定，也就是说只有在准备长途飞行的鹅，它的肝才是最美味的，脂含量高达40%，甚至能到60%，煎到香的时候一含就化，那种充满油脂的香醇，只一口就会让人难以忘怀！ 唐海从来不吃，也不做，因为能买到的鹅肝，都是800到1000克的…… 正常状态的鹅肝怎么可能长到2斤重呢？ 就是一根铁管连着个漏斗，逮着鹅塞进鹅的胃里，直接灌东西进去，不能让鹅动，会消耗脂肪，所以要把脖子固定在栏杆上，就这么一直喂到出笼…… 法国的动物保护协会是很强大的，所以法国基本不能这么养鹅，那么鹅从哪里来呢？匈牙利。 反正法国有钱，总有国家愿意帮养的。 唐海觉得鹅肝之所以能卖得这么贵，不单单是美食，连带着还卖了人的心，怜悯、同情、爱惜…… 把这些心搭在鹅肝上一起卖了，鹅肝当然就贵了。 唐海本身就不会去吃这东西，加上现在他又有了生态先锋的身份，这种‘不绿色’的食物他是不会碰的，所以他说这是劣质食物…… 当然，一切的一切，都是建立在物质基础上的，唐海在最穷的时候那是找不到门路卖鹅肝，不然搞不好他也养…… 欧洲世界三大美食之首，居然被说是劣质食物！ 唐海一直很狂，但这一次真的是…… 很快，至少华盛顿州这一圈开始传，唐海说鹅肝是垃圾食品……当然这不是唐海原话，唐海原话很多被省略了…… 很快，华盛顿州这一圈开始传唐海挑战欧洲美食学院一名美食老师…… 很快，网上开始传这一件事，基本上唐海在哪里，哪里就有新闻，固定跟踪他的记者可不是十个二十个…… 这消息太爆炸性，唐海居然敢说鹅肝是垃圾！这是要一人单挑全世界美食界吗？ 那个唐海约架的厨师没听说过啊！德国的欧洲美食学院？那是什么？德国那不是黑暗料理界大本营之一吗？ 还是有人知道的，弗朗西斯马尔曼39岁时去比赛的学院…… 欧洲美食学校第一位是田甜毕业的法国蓝带，但德国黑暗食物虽多，架不住他评比严格认真啊！各种烧烤大赛、美食大赛。 弗朗西斯当时决定做家乡的土豆，但又不给带去，于是他偷运半吨过去，也就是走私…… 主持人和评委让他洗土豆，他不洗，直接拿土地里刚出来的模样来慢慢做，他要把家乡的十道土豆名菜都做出来，他要告诉全世界南美洲给世界带来了什么！包括甜点都是土豆！ 最后他赢了…… 唐海判断弗朗西斯的厨力和丹应该差不多。 真正的大厨厨力差距都不会太大，但终身成就看的是大厨对世界的贡献，唐海要想突破成为终极厨神，就必须有自己独特的贡献，单纯厨力提升或者开店越来越多意义不大。 他走的是丹的路线，但他更强更年轻…… 所有人都觉得他疯了！ 第一，居然敢轻视鹅肝！ 第二，外带还约架德国著名料理达人！ 第三，这还不算什么，他居然敢点明了让对方做鹅肝，他要做不放香料的菜式来对抗…… 稍稍懂一点厨艺的，光听说第一点就觉得唐海疯了，第三点听完，大家都一个反应，唐海是不是受什么刺激了？ 只有丹了解他的想法，给了他一个电话…… 然后所有人就都联系不到他了，因为他在喂鱼，只靠原生态鮟鱇鱼不一定能打败鹅肝…… 标准厨房五人小队成立，主厨唐海，副厨千代，主刀铃子，酱料师田甜，打下手小牛！ 准备到约架时间，双方请的裁判名单终于出炉。 从请的名单就能知道双方的能量层次、能量位面是怎么样的…… 唐海请的第一位是州长！ 现在唐海其实就是红顶商人了，也就是官商，他只是没有任职而已，但州长几次要做事，他都第一时间冲锋，外带州长亲自去日本捞人，然后是湿地计划把两人关系‘挑明’。 但第二位是华盛顿州副州长，这是一名华裔工程师，中文名杨承志…… 靠，老杨家已经成天下第一大姓了吗？唐海都不记得自己认识多少老杨家的人了。 说来认识这副州长原因也有点奇妙，以前只是知道，但湿地计划后见面了几次，因此和这工程师出身的副州长搭上了线…… 请了一号，又请对一号虎视眈眈的二号，里边很有深意，唐海这是和一号说自己还抓着别的力量，想对自己上房抽梯或是落井下石、兔死狗烹等等，必须要考虑清楚了…… 只有政治嗅觉比较敏锐的人才能看出来，唐海和老州长之间其实并非那么亲密无间。 州长就像是成年的猎豹，而唐海是幼年的狮子，猎豹虽快，但单打能力并不强，狮子虽小，但未来却可能拥有无穷的力量，现在小狮子要靠猎豹保护，但又要小心翼翼的防备着不被吃掉……
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