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不过此时倒也不急着把菜端出去，还有个韭菜炒鸡蛋要做，却也做起来更加简单。 韭菜早就已经清洗干净了，楼远舟把韭菜的茎部和韭菜叶分别切成了小段，几个新鲜的鸡蛋打入碗中快速搅拌均匀。 为了让鸡蛋的香和韭菜的鲜能够被全部激发出来，热锅中倒入的油选用的是豆油，这鸡蛋液往锅中这么一倒，鸡蛋立马就开始在锅中成型。 楼远舟拿着筷子在油锅里来回翻着鸡蛋，渐渐地，锅里的油肉眼可见地减少，鸡蛋的颜色却变得越发好看，很快就出了虎皮色，此时这鸡蛋就可以捞出锅了。 重新在锅中添油，先把不太容易熟的韭菜茎全部倒入锅中翻炒，等颜色变得翠绿了加入盐和剩下的韭菜叶子继续炒几下，最后把炒好的鸡蛋倒进去，炒匀，立马出锅。 这韭菜炒鸡蛋讲究的就是要“快”，韭菜不能炒老了，一旦火候过了，这菜也就失败了。 “宋胜，可以上菜了。” 看着金黄翠绿的韭菜炒鸡蛋，楼远舟闻了闻，随即就招呼了宋胜。 这时候外面的萧翰文跟阮静瑜吃猪肉白菜炖粉条吃得正开心，两个人眼前的一小碗米饭早就已经见了底。 虽然这炖粉条的汤汁不像红烧肉或者其他肉菜的汤汁那样酸甜开胃，可浇在米饭里也相当下饭，可以说肉的精华全在这汤汁里，否则粉条也不会有那么令人垂涎的味道。 “二位，凉拌羊肉、韭菜炒鸡蛋、腌黄瓜和佐餐的啤酒准备好了。” 依然推着餐车，宋胜看了一眼桌上那原本装着猪肉白菜炖粉条的碗，好家伙，快见底了。 今晚这菜量是比平常的单人套餐量多很多的，毕竟一来是两个人吃，二来听说这阮静瑜超级能吃，眼下倒是印证了这点。 “辛苦了，上菜吧。” 也已经进入了“吃饭”状态的萧翰文这时候也不急着求婚了，眼前有美酒有佳人，还是先吃完再聊。 宋胜嘴角微微翘了翘，把餐车上的菜一一端到了桌上。 凉拌羊肉的香气此时最为浓郁，光是最后那浇上去的花椒油的味道就把羊肉和香菜的香气给带了起来，加上黄瓜和洋葱，香气跟颜色的搭配一眼望上去就相当有食欲。 旁边的韭菜炒鸡蛋也是如此，金黄色搭配翠绿色，就算是离得远的时候阮静瑜也能一眼看得出来那是什么菜，可以说是相当具有辨识度的家常菜了。 当然，这也是她最爱的菜之一。 别看简单，要做好吃了也不难，难的是挑选好的韭菜以及掌握好炒韭菜时候的火候控制，这两点有任何一个出了差错，菜也就失败了。 所以这菜一考验厨师挑选食材的能力，二就是考验控制火候的能力。 此时三道菜一一摆上了桌，阮静瑜的眼睛原本还在自己的碗里，此时却已经迫不及待地盯着新来的这两道菜了。 “好香啊，这家常菜的香味儿简直是一绝，这餐厅的大厨，是哪个餐厅出来的？” 忍不住问了一句，一般越是大的餐厅酒店越是有高端的厨师人才，但偶尔也会出现人才跑出来单干的情况，阮静瑜怎么看怎么觉得，这什么远舟楼的大厨肯定是师从大师傅，有在高端酒店餐厅工作过的经历。 “哪个餐厅？这个我也没问……” 萧翰文一愣，他哪里知道这远舟楼的老板是从哪里冒出来的？不过倒是听萧楚说过，萧关鸿是在警察局门口吃小摊时候遇见的这个老板，大概就是这老板当时摆的？ “哦……没事，先吃！” 说话间，宋胜把一小盘腌黄瓜和两罐海琴本地产的啤酒也放到了桌上。 “啤酒我自己倒就好，你先去忙吧。” 阮静瑜看东西齐了，怕宋胜再把啤酒打开给她倒进旁边的酒杯里，连忙摆了摆手，示意让对方该干啥干啥。 “好的，有事随时吩咐。” 笑着转身，宋胜其实根本没打算把啤酒打开，因为萧翰文早就嘱咐过了。 “韭菜炒鸡蛋！我的最爱！” 等宋胜走了，阮静瑜激动地抄起筷子，直接夹了一小块金黄金黄的鸡蛋进了嘴里，中间还夹着些韭菜叶。 “哇，这鸡蛋炒得好香啊！韭菜也很鲜嫩，不容易啊！” 嚼了两下，阮静瑜立马惊呼，吃了这么多年的菜，还是第一次吃到如此完美的。 鸡蛋的香气在入嘴之前就能闻得出来，等吃进了嘴里，蛋香、油香以及韭菜的鲜嫩和香气一起袭来，脆嫩的韭菜一咬就断，可见选择材料的时候眼光精准，炒制的时候火候更是恰到好处。 整道菜的味道也相当“干净”，除了咸味之外只有鸡蛋和韭菜本身的味道与香气，加之豆油的辅助，丝毫没有其他的杂味，整道菜可以说是既简单又高级。
第279章 【今天真幸运】 “这才是真正享受美食啊！” 阮静瑜看着桌上的饭菜，随手拿起桌边的那瓶罐装啤酒。 红色的罐体带着金色的印字，这海琴啤酒是不折不扣的老字号，不管是在海琴本地还是龙国名号都是响当当的，而且价格也不贵，特别是到了夏天海琴本地还有当天出场的鲜扎啤卖，每到傍晚用塑料袋买上那么大半袋子，再配上海鲜和炒菜，幸福指数不要太高。 “啪！” 易拉罐打开的声音清脆而响亮，还有一点点二氧化碳喷出的声响，啤酒的香气隐隐约约飘散了出来。 “这些菜配加上啤酒，我晚上做梦都要笑醒。” 已经吃开心了的阮静瑜猛地喝了一大口啤酒，这啤酒柔和而爽口，没有太多其他牌子中令人难以接受的苦味，回味中带着些清甜，还有麦芽的香气。 “你喜欢就行。” 觉得被夸赞了的萧翰文很是高兴，毕竟地方是自己选的，夸这家店不就等于夸他吗？开心！ “当然喜欢，有你真好。” 刚喝完啤酒的阮静瑜用纸巾擦了擦嘴，一副吃货的心满意足模样，却说着撩人心弦的话语。 说者无心听者有意，萧翰文觉得这个气氛似乎挺好。 “那个……” “啊，这个凉拌羊肉是羊腿肉吧？是吧？我爱吃羊腿肉诶！” 完全不给机会，阮静瑜抄起筷子，先来了一大口的凉拌羊肉。 在洋葱跟黄瓜丝的点缀下，整盘羊肉看起来色泽鲜艳，米醋的香气十分清新，胡椒面的独特味道更是跟羊肉相得益彰。 吃上一口，入嘴的羊肉鲜嫩还带着嚼劲儿，纤维感也相当明显，米醋那种口感清爽的酸味让羊肉的味道也变得灵动了不少。 加上黄瓜的清脆和洋葱加持，酸酸辣辣麻麻，吃上一口就让人大呼过瘾。 “快吃啊，翰文，这么好吃的菜我可太久没吃过了，学校的食堂我都吃够了。” 越吃越开心，阮静瑜又来了一筷子，结果看到坐在自己对面的萧翰文就这么盯着自己，赶紧招呼对方一起吃。 “哦……吃。” 想吐槽这姑娘真的是不解风情，但也没说出口，有点耍脾气地夹了块羊肉入嘴。 果然，真的好吃。 跟刚才的猪肉白菜炖粉条不同，花椒的香气是整道菜里面的点睛之笔，对于喜欢这种有强烈对比味道的人来说，这道菜是相当典型的美食。 花椒油带来的香气激发了辣椒和胡椒面的味道，鲜嫩的羊腿肉伴着米醋的酸，吃一口，味蕾就像是被俘获了一般，虽然是肉菜，还放了些花椒油，但是丝毫没有任何的油腻感，反倒是多了不少爽口的感觉。 再单独吃上这么一口黄瓜丝和洋葱丝，清爽又辛辣，还有一丝羊肉的香气。 如果说刚才的猪肉白菜炖粉条吃起来让味蕾有一种厚重的醇香感，那么现在这道凉拌的羊肉就仿佛一下子让人变得清爽了不少。 同样都是肉菜，做法不同，这吃起来的感觉大相径庭，却都是一样令人开心的美味。 “萧关鸿这小子从哪找来这么好吃的大厨的……” 小声嘀咕着，当大哥的萧翰文不得不佩服自己的这个最小的弟弟，真的是吃喝玩乐总能找到好的。 想想他之前一直不喜欢来小的餐厅吃饭，绝对是他的失误，这种“隐于市”的餐厅，绝对是忙碌生活中的一缕光，满满的都是生活的气息。 “嗯？你在那自己嘀咕什么呢？韭菜炒鸡蛋你不尝尝？再晚点我可就全都吃了。” 已经把碗里的米饭给扒拉干净的阮静瑜已经吃了好几口韭菜炒鸡蛋，每一小块鸡蛋都金灿灿的，带着豆油的香气，加上韭菜，对于爱吃的人来说简直是完美。 结果看到自己男友在发呆，看见美食都这么淡定，这可不好。 “好好好，我尝尝，这里吃一次可不容易，你多吃点。” 一边说，萧翰文一边给自己来了一大口韭菜炒鸡蛋。 鸡蛋炒得又软又香，尽管这道菜主要强调的是鸡蛋的香而非嫩滑，但是鸡蛋炒出来的效果竟然兼而有之，既有香嫩的口感，又有那股从锅里炒出来的香气，加上韭菜的特殊味道，只能说，爱吃。 “今天真幸运，抓了坏人，吃到了美食，还见到了你，看来可以过个好年了。” 又是喝了一大口啤酒，阮静瑜慵懒地伸了个懒腰，顺便吃了一大片香菜的叶子，她是个“热爱香菜”党，觉得有了香菜，很多菜才能有它应该有的味道。 “我放在最后的吗……” 小小抱怨一句，萧翰文倒也没真的在意这个顺序，毕竟还有个说法，最重要的东西才放在最后压轴出场呢，但是他就是想逗一逗对方。 “才、才不是，你这不是那啥，那个，来，干一杯。” 不知道是啤酒的缘故还是其他的原因，阮静瑜的脸颊红红的，大黑框的眼镜戴在脸上，显得她比实际年龄要小上一些，但书卷气还是蛮浓的。 “干一杯？好啊，那么，为了什么？” 同样举起手边的罐装啤酒，萧翰文这时候才打开易拉罐。 “为了……为了这桌美食，干杯！” “……有道理。” 笑了笑，萧翰文仰头喝了一大口啤酒，竟然觉得甜滋滋的。 “那边进展得如何了？” 此时后厨里，菜单只剩下拔丝地瓜、春卷和阳春面没上了，萧关鸿觉得在角落里反正也看不到那两个人的进展，干脆就跑后厨来看楼远舟做菜。 “喝酒喝得开心着呢，老板我跟你说，我那个未来的书呆子嫂子啊，喝啤酒简直是无敌……接下来炸春卷呀？” 本来想着讲讲他哥跟未来嫂子的八卦，但是萧关鸿看到楼远舟准备的那些材料，瞬间就没了八卦下去的心思了。 “你哥当时不是说，先把拔丝地瓜跟春卷上了，最后再是阳春面吗？这不，这俩都准备好了。” 笑眯眯地，楼远舟指了指案板上已经包好的春卷和切好的地瓜块，这两样做起来可就简单许多了。
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