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【九珍街上有个“舟小铺”，我凌晨让跑腿小哥买粥，结果买来了鸭血粉丝汤，本来没抱希望，但是……真的巨巨巨巨巨好吃！据说凌晨两点就关门了，然后我下午去店里发现没开门！旁边店老板说就每周五营业！而且还是在晚上，等于一周就开门几个小时，你们就说这个营业时间奇葩不奇葩吧！我感觉这家店可以跟最近爆火的那个“远舟楼”掰掰腕子吧？但是不管是营业时间还是味道我觉得都无可挑剔，甚至营业时间更任性！】 看完这帖子主楼的内容，楼远舟感觉自己头上的汗已经流下来了，他这什么倒霉运气，才营业了两次，怎么又被曝光到论坛上了？ 怪不得现在通缉犯根本跑不掉，消息如此发达，只能去深山老林。 “怎么样老板，每周只营业几个小时的店铺，突然觉得你一点也不任性了，真有点好奇这是什么样的人才能开出这样的店铺？不过我觉得说跟你做的饭一样这句话应该是夸张，这人肯定没吃过你做的饭。” 笑着把手机拿了回来，萧关鸿又四处看了看，楼远舟叹了口气。 “你都知道今天的菜单了，还到处找啥呢？” 看着萧关鸿馋猫的样子，周六的时候他用剩下的材料又做了两份鸭血粉丝汤，让宋胜来带了回去，萧关鸿给他发了八百字的“吃后感”，也是真的努力了。 “啊，知道知道，今天香辣排骨还有芦笋炒口蘑嘛……主要是我早晨没吃饭，想着这儿有没有吃剩下的我凑合凑合。” 萧关鸿手里还握着手机，他这倒是没说谎，昨晚因为玩游戏太上头，所以睡得太晚，早晨家里的阿姨跟宋胜轮流叫他起床就是没起来，最后是被硬拽起来的，自然也是没吃早饭。 若是换成平常人，可能就会在来的路上随便买点儿吃了，不过萧关鸿寻思着，自己怎么说也是在餐厅打工的啊，万一呢？万一楼老板这儿有早晨自己做的饭没吃完呢？ 抱着这种心态，萧关鸿现在肚子都饿得咕咕叫，若是没有，他怕是只能先去买个包子吃了。 “倒是巧了，我早晨做的蛋炒饭做多了，还剩下一小碗，你要是不嫌弃的话就吃了吧。” 楼远舟一下子就想到了自己刚吃完没多久的早饭，一看萧关鸿这真的饿了，虽然只剩下一小碗，但还是干脆地贡献出来。 蛋炒饭作为早饭在海琴已经是由来已久的习惯了，就像是有些地方大清早就会吃放了超多辣椒的面条或者米线一样，可谓是一个地方有一个地方的饮食习惯，这蛋炒饭也算是海琴人最爱的早餐之一。 “我就知道！跟着楼老板享福了！我怎么会嫌弃？楼老板别嫌弃我贪吃就行！” 萧关鸿喜出望外，他本来都已经不抱希望了，没想到竟然真的有，捡漏了。 只见楼远舟从微波炉里拿出一小碗炒饭，那颜色金黄金黄的，就像是电视上演的那种黄金蛋炒饭一模一样，里面还有火腿肠装点着，尽管量不多，可是看着就让人口水直流，甚至还能闻到那股香气。 “咱自己用的冰箱里有我腌制的小咸菜，自己拿吧，配着吃挺好。” 指了指旁边的冰箱，他们三个人有专门的冰箱，跟盛放客人用的食材的是分开的，这样更方便也更卫生。 “好的老板，吃完我就去干活！好幸福！” 美滋滋地端着那一小碗蛋炒饭，萧关鸿那真是高兴得合不拢嘴。 其实他一直就想尝尝楼远舟做的蛋炒饭，奈何却从来没见过，想不到今天幸福来得如此突然。 楼远舟笑了笑，这蛋炒饭做起来说简单也简单，说复杂也有不少需要讲究的地方。 最重要的就是米的选择，用新米来炒蛋炒饭是最基本的，只有新米才能做出好的蛋炒饭，不管是新手还是老手，这是最基础的，原料好做出来的饭才能好吃。 这新米一般是指当年产的大米，在煮熟之后看起来个个都是透着漂亮的亮色，让人看了就知道米的品质上乘，吃起来也是软糯鲜香带着Q弹之感，闻起来也有浓郁的米香之气，这些也正是很多爱吃米饭的人最看重的。 而陈米则是相反，因为存放的时间太久，早就失去了光泽，这种米在煮熟之后，很容易会发现不但看起来有点暗沉，而且米的糯感明显跟新米不一样，只软不弹，这样的米是炒不出好吃的蛋炒饭的，吃起来会感觉黏糊糊，就算是拿来炒了蛋炒饭，那成品的口感也会很差。 远舟楼每天用的大米都是廖卫千公司送来的新米，所以材料方面自然是不需要担心。 昨晚楼远舟做了些米饭剩了不少，所以今天做蛋炒饭用的米饭就是昨晚剩下的，炒之前能看出来米在碗里的时候颗粒分明，显然是炒蛋炒饭的绝佳状态。
第359章 【跑得可真快】 如果想要蛋炒饭颜色分明好看，那么鸡蛋自然是一定要舍得用才行，只有用鸡蛋黄打成的蛋液来包裹住所有的米粒，做出来的蛋炒饭才能金黄璀璨，让人情不自禁。 虽然也有先炒蛋再炒米饭的做法，但是那样做出来色泽看起来会稍微差一点点。 等一切准备完毕，润好锅，倒上油，火腿肠丁、洋葱等材料下锅炒香，加点盐……最后把裹了鸡蛋液的米饭跟蛋清和炒好的配料依次下锅翻炒，很快就可以出锅。 原本楼远舟只是想把昨晚剩下的米饭解决掉，却也没想到吃起来味道相当不错，配上小咸菜简直完美。 再看此时的萧关鸿，早就已经从冰箱里找出来了咸菜摆在桌旁，自己则是用勺子开始吃眼前这份黄金蛋炒饭。 萧关鸿用勺子舀起一些蛋炒饭，勺子上的每一粒大米都裹着金黄色，而作为配料的火腿肠丁让蛋炒饭的颜色看起来格外诱人，白色的蛋清混在其中，更是增添了一分色彩。 等真的吃进了嘴里，那股熟悉的味道立马就占据了萧关鸿的整个味蕾。 炒鸡蛋的香气，炒米饭的香，还有火腿肠的美味，这些全都聚集在了一份小小的蛋炒饭上面，除了盐之外，没有其他任何的调味，但就算如此，味蕾却感受到了以前从未有过的体验。 这时候再来上一小块自制的咸菜，带着一丢丢的辣味，又是从冰箱里刚拿出来的，冰冰凉凉，又有明显的咸香，配上蛋炒饭，一绝。 “好好吃啊老板！这蛋炒饭什么时候拿出来卖？肯定比单纯的米饭更受欢迎啊！” 嘴里都是金黄色的蛋炒饭，萧关鸿是真心地想给食客们谋点福利，吃不到楼老板的这个蛋炒饭可真的是一大损失。 这裹了鸡蛋黄的蛋炒饭看上去就比外面卖的要好看不少，咬一口，软软的，但是嚼起来能感受到米粒的软弹和油润，绝对是口齿留香的典范。 都说蛋炒饭炒得好不好就能看出来厨师的水平如何，萧关鸿觉得这句话实在是很有道理。 “呃……下次一定，一定！对了，话说你之前不是二哥还是谁的回来看你了？最近好像没听到你提了” 决定转移话题，楼远舟突然就想起来之前萧关鸿二哥的事情。 这不提还好，一提萧关鸿差点就被噎到。 “咳咳、咳，没，没啥，我二哥他不怎么管我，我，我吃饱了！” 原本还想慢慢悠悠吃一顿，顺便偷偷懒的萧关鸿立马端起碗把蛋炒饭全都倒进了嘴里，顺便吃了口咸菜，然后就落荒而逃去干活了。 “跑得可真快……” 小声嘟囔着，不过楼远舟立马掏出自己的手机，打开了吃货论坛，找到了刚才萧关鸿给他看的帖子，又仔细瞅了瞅里面的回复。 这个时候论坛已经热闹了起来，虽然这帖子不算热帖，但是回复的人也不少。 【“舟小铺”为什么不卖粥啊？不走寻常路。】 【九珍街？那地方白天都没什么人，也就一家卖包子的，还有一家炒菜有点儿人，谁会去那地方开店啊？】 【怕不是因为一周开七天会亏本？】 【得了吧，什么小破店也敢碰瓷远舟楼？那个店一周就营业几个小时，不会以为这是什么好的营销方式吧？】 【我看也是营销，前有抄袭远舟楼菜单的，后有学着减少营业时间当噱头的，都不好好做饭，真的是，就不能学学人家的手艺吗？】 【别的不说，这么对比起来远舟楼老板都显得勤快了呢……╮(￣▽￣")╭】 【散了吧散了吧，我看那个店就是单纯学远舟楼但是没学到精髓，哪个大聪明半夜卖鸭血粉丝汤？】 【说起来，我也想喝鸭血粉丝汤了，楼老板什么时候能做一次哦？】 【……】 楼远舟简单看了看回帖，似乎大家对于这个帖子的内容并不怎么买账，而且帖子最后歪楼歪得厉害，都在讨论鸭血粉丝汤怎么样好吃，没人再关心“舟小铺”到底是怎么回事儿了，这让他放心了不少。 想了想，幸亏这任务的时间奇葩，给的店铺地方又小又偏僻，不然真是不好办。 不过为了以防万一，楼远舟还是打算以后就按照原来想好的，要戴好口罩，省得被人认出来。 下了决心，倒也不再纠结，眼下还是先做好员工餐再说。 今天的饭菜相对来说制作起来也不难，主要是这芦笋炒口蘑做起来不怎么费劲，所以主要的精力还是在这香辣排骨上。 今天廖卫千那边送来的排骨相当新鲜，楼远舟认真地沿着肋骨边缘切开后，又把肋条切成了合适的大小。 这排骨要吃起来好吃，必须是要浸泡足够时间，让血水都浸泡出来的，所以楼远舟忙活了一阵子，把今天送来的所有排骨都切好后浸泡在大盆里。 这个时候不得不感叹，比起九珍街的舟小铺，这远舟楼的厨房真的是又大设备又齐全。 宋胜今天似乎也格外勤快，楼远舟在厨房里就看见他一会儿在擦桌角，一会儿又在整理桌上放着的假花。 要说这外面摆着的假花质量确实很不错，之前某人求婚的时候用过真花装饰，虽然好看，但是每天更换也是笔额外的开销，而且说不定有人会过敏，所以就买了些好看的假花摆在餐厅里，倒也是看起来有模有样的。
第360章 【记在小本本上】 “果然放点花还是挺好看的。” 楼远舟处理好所有的排骨，走出厨房决定休息一会儿，看见外面摆着的花，觉得心情也变得不错，虽然不是鲜花，却也一样让人心旷神怡。 切好的那些排骨要泡两个小时，而切菜之类的活也不需要他提前准备，反正是做员工餐，到时候现切也来得及。 于是找了个角落的位置，楼远舟又拿出手机看起了论坛，盯着那个帖子刷了一遍又一遍，生怕有人跳出来说你舟小铺跟他有什么关系。 偶尔抬起头看一看，萧关鸿跟宋胜两人干活似乎相当起劲儿。
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