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楼远舟只看了一眼，也没多留意就继续看手机去了。 其实，很明显，今天的宋胜似乎有点不愿意搭理萧关鸿的样子。平常他都会帮着萧关鸿多做一些工作，毕竟是自家少爷，但是今天的宋胜都是低着头，专心干着自己的事情，完全没帮过萧关鸿。 “宋胜啊，我那不是太饿了吗？下次分你……别不理我啊，我干活没你快。” 萧关鸿跟在宋胜身后小声嘟囔着，却不敢让楼远舟听见，宋胜不怎么爱搭理他的原因很简单，主要还是因为他萧关鸿自己独占了一份蛋炒饭，也没想着给宋胜来一口尝尝，于是宋胜就默默地把这件事情记在了小本本上。 宋胜的小本本不大，主要是因为一般有仇当场就报了。 毕竟那可是黄金蛋炒饭，楼老板之前从没有做过的黄金蛋炒饭啊！竟然一口都没留下，实在是让宋胜难以接受，就算对方是他真正的老板，那也是要记在本本上的。 当然了，宋胜是个专业的员工，专业员工从来不会生老板的气。 “哪敢不理你？我好着呢，萧关鸿，好好干活一会儿吃午饭了。” 瞅了一眼自家的小少爷，宋胜摆出了他招牌的笑容后，又低头干起了活，这可是他上班以后专门练出来的工作用微笑，绝对标准。 “坏了，都直呼大名了……” 心下一惊，萧关鸿基本没怎么听见过宋胜私下里叫他全名，都是叫小少爷之类的，明显这次是生气了的样子。 “宋胜……” 萧关鸿可是指望着宋胜干活呢，虽然他也能干，但是很多时候都没有宋胜做得那么完美，他还是更适合端盘子招待下客人啥的。 宋胜转过头，正好看到楼远舟，于是一个职业的微笑跟自己明面上的老板算是打了个招呼，然后又转身擦起了桌子。 萧关鸿现在这个委屈啊，又不能现在说什么，只得拿着扫帚继续扫地，心里这个后悔呀，应该叫宋胜先来尝尝的。 自此萧关鸿算是明白了一个道理，跟吃货打好关系很简单，惹他们生气也很简单，只需要一碗超级好吃的蛋炒饭就行。 “他们俩干活可真勤快。” 楼远舟托着腮看着两人干活，自己则是继续刷着论坛，把手机的电都刷掉了几格，也没看见有什么新的值得警惕的发言。 只能说悬着的心，暂时放下来了。 一段时间后，楼远舟琢磨着排骨应该都泡好了，就起身回了后厨。 把泡好了的排骨轻轻揉搓确保没有血水，之后再淋干水分，放进一个大盆中准备腌制。 但凡好吃的排骨那都是有各种特制的酱料或者搭配好的香料腌制过的，今天楼远舟往排骨里面放的是青花椒、葱姜蒜末、盐和味精，临了再加上鸡蛋，倒上些海琴的啤酒后混上红薯粉，这就可以开始搅匀了。 啤酒放的量并不多，但是好处却不少，一份排骨一点点啤酒就足以产生变化。 这加了啤酒的排骨不仅仅是腥味儿消失不见，甚至还会因为啤酒的加入而多了些麦香，肉质也更加软弹，是制作排骨的绝好搭档。 等完全搅匀了，盆里的排骨都裹上了一层浆液，静置半小时让排骨能浸入更多的滋味儿。 专门为员工餐准备好的那部分排骨腌制上之后，楼远舟又开始忙活起下午营业用到的，腌制时间长一些，味道也更好。 等全部的排骨都开始腌制之后，楼远舟看了看时间，决定先把芦笋炒口蘑炒出来，之后就可以无缝衔接香辣排骨。 这芦笋因为外皮比较老，所以需要用削皮刀把皮都削干净些，只保留最鲜嫩的部分，毕竟这道芦笋炒口蘑吃的就是一个鲜嫩的口感，食材上差一点的话就完全失败了。 去掉皮厚，芦笋再改刀成一小段一小段的样子，长短合适，不仅方便之后炒菜，食客吃起来也会更加适口。 而这道菜的另一个主角口蘑处理起来就简单很多，清洗完毕之后切成片状即可，只是需要注意的是，切片要厚一些，否则等着口蘑熟了就会变得特别薄，咬上一口很难感受到口蘑的鲜嫩。 切好口蘑，楼远舟起锅开始给芦笋焯水。 翠绿的芦笋光是看颜色就能想象出入口是怎样的脆嫩，所以焯水的时候一定要注意时间，几十秒就可以从锅里捞出来了，若是久了，脆和嫩的口感就会被破坏殆尽，保持住那份脆嫩鲜绿就是最好的。 等芦笋炒好了水，接下来就可以下锅炒菜了。 锅里加点油，葱姜蒜一起入锅，噼里啪啦的声音响起，厨房里也终于开始飘香，那熟悉的爆锅的味道很快就传到了已经蹲在门口的萧关鸿和宋胜的鼻子里。 本来若是平常，萧关鸿肯定早就溜到厨房里看着楼老板做饭流口水了，但是今天，宋胜不过去，萧关鸿也只能乖乖地跟他一起坐在靠近厨房门口的位置，乖乖地一句话也不说。 当然了，楼远舟也是觉得好像少了点儿什么，工作时间竟然自己一个人在厨房炒菜，还有点不怎么适应。 不过他倒也不怎么在意，等锅里的葱姜蒜都炒香后，放上切好的青红椒片开大火，之前切好的口蘑片全都倒入锅中。 楼远舟拿起锅铲在锅中翻炒几下，青椒跟红椒就这么被翻了上来，配上带着咖色的口蘑，颜色甚是艳丽好看，再掂炒几下。 一下子，锅里就冒出些红色的火焰，却转瞬即逝，倒是留下了些美味在空气中飘散。
第361章 【芦笋炒口蘑】 随着锅里火焰的消散，除了香味儿四溢之外，锅气也变得清晰可见，一缕缕白色从锅里飘出，口蘑的颜色也稍微变得深了些，加上周围的青红椒，倒是有点春天的气息。 海琴的春天相较于内陆的城市来说，来得要晚一些。别的地方过完年，温度就开始节节攀升，不少人在户外都会脱掉厚厚的外套，换上薄一些的风衣，更靠南的城市甚至都早就换上了夏装。 而海琴，这座靠着大海的城市，此时的风虽然小了些，温度稍微高了些，却时不时来一次“倒春寒”，刚暖和两天，来个冷空气就一朝回到了冬天，甚至比春节的时候还要冷上不少，中午出了太阳温度就回升，到了晚上又让人瑟瑟发抖。 若是再过上一阵子到了四五六月份，街上“乱穿衣”的景象就会更多起来，一个穿着短袖的人跟一个穿着棉衣的同向而行的景象也时常能见到。 故而现在的海琴从气温上是完全感受不到真正春天气息的，反而从美食上面倒是能窥得一二。 渐渐地，口蘑的颜色又稍微有了变化，此时正是调味的好时候，适量的盐，再上一点点的糖和些许的生抽，能让整道菜品变得更加鲜香，最后倒点蚝油，继续开炒。 加了些调味料的菜品味道又更加香了些，味道飘得也更远，萧关鸿在外面闻着香味儿，心中那叫一个着急。 看不见炒菜的现场，那比不让他玩游戏还要难受，但他还是忍住了，为了吃货之间友谊的小船。 虽然说他跟宋胜是雇佣关系，但也是朋友这是金钱什么的所不能衡量的。 不过转念一想，萧关鸿试探性地朝着宋胜瞅了一眼。 “要不……再给你涨百分之二十工资？” 声音不大，却也刚好让宋胜听个清楚。 “真的？” 一听这句话，宋胜的眉毛立马就动了动，他应该没听错吧？ “真的，在你现在每个月实际工资基础上加百分之二十……这实际工资算上远舟楼的！” 一拍大腿，萧关鸿眼神坚定。 “小少爷，剩下的工作都交给我，做你想做的事情吧！” 同样眼神坚定，宋胜已经决定把小本本撕掉了。 涨薪百分之二十，还算上远舟楼的工资，他现在可以为了小少爷“赴汤蹈火”。 至于黄金蛋炒饭什么的，下次一定还有机会吃到的。 “嘿嘿，那我先去后厨啦？” 萧关鸿看宋胜那眼神就知道没事儿了，美滋滋地就跑去了后厨。 正巧，楼远舟此时正炒着口蘑，一小团火焰从锅里窜出来又消失，对于萧关鸿这种不会做饭的人来说，不管看几次都想要拍手叫好。 翻炒得差不多了，楼远舟这才把焯过水的芦笋一股脑都倒进了锅里，这锅里的颜色可就变得更加让人垂涎欲滴了起来。 原本没有汤汁的锅里现在已经有了些酱色，趁着临出锅前，楼远舟又加了些水淀粉勾芡，让稀薄的汤汁很快就看着多了些厚度。 掂起锅子，用炒勺翻炒着锅里的食材，看着芡汁已经好了，楼远舟又撒了一点油在菜上面，炒两下，出锅。 刚刚淋入的油让整道芦笋炒口蘑的颜色看起来更加靓丽了不少，配合上半透明的薄薄芡汁，灯光下折射出好看的光芒。 “来尝尝吧，再做个排骨开饭了，很快的。” 楼远舟早就发现了萧关鸿在身后，宋胜也不知道什么时候进来开始收拾起厨房，这熟悉感觉还是让人安心。 “宋胜～快来尝尝！” 一反往常，萧关鸿还没自己拿筷子，倒是先招呼起来宋胜来吃，对方则是放下手里的活开始洗手。 “你先吃，我这就来。” “好来！我洗完手了我先吃了！” 得到了回应，萧关鸿这才拿起筷子美滋滋地跑到了这盘芦笋炒口蘑面前。 相较于那些重油重盐的菜品来说，眼前的这盘素菜绝对是属于让人眼前一亮，浅咖色的汤汁加上红椒的艳丽，跟口蘑的颜色形成鲜明的对比，翠绿的芦笋更是在其中显得格外诱人。 一筷子下去，萧关鸿就夹了不少芦笋跟口蘑，包裹着芡汁的口蘑已经沾了些酱色，而芦笋看上去却依然翠绿鲜嫩。 不自觉地抿了下自己的嘴巴，萧关鸿咽了下口水，把夹起来的菜全都塞进了嘴巴里。 入口的芦笋正如印象中的一样，脆，嫩，牙齿只需要轻轻一咬，不怎么费力，芦笋的美味就开始在口腔中散开。 而一同吃下去的口蘑虽然也同样又鲜又嫩，可咬下去的时候，牙齿可以明显感觉到些许阻力，那是吃菌子的时候所特有的口感。 而不管是芦笋还是口蘑，吃进嘴里的味道除了咸，就是来自于它们本身的鲜味，没有过多的调味，也没有什么复杂的工序，吃起来纯粹而自然。 “不知道为啥，吃了楼老板这菜，感觉距离春暖花开不远了。” 忍住再吃一口的冲动，萧关鸿这一句话倒是把这道菜的精髓说了出来。 “我也尝尝。” 洗好手的宋胜拿了双筷子，他先是夹了一片口蘑，这咬起来咯吱咯吱的口感让他不禁眯起了眼，咸鲜的味道让味蕾被其所折服。 吃完口蘑片，再来上一小段芦笋，不费吹灰之力就能咬开的芦笋搭配上鲜味十足的芡汁，若是再来上一口馒头或者米饭，那就更完美了。
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