|
“劳资要下班！” 已经饿得快要报警的方万喜大吼了一声，戚海铭跟金安也是没什么力气阻止了。 这都晚上八点多了，还不开门，谁受得了。 “都走都走，要下班了！” 拿出最后的力气，方万喜把门口的金安给踹了一脚，一抬头，却看见一个年轻人拎着大包小包地往这儿走，最后停在了舟小铺的门前。
第401章 【迫不及待】 楼远舟哼着歌，拎着今晚要用到的食材和提前准备好的面走在马路边上。 夜晚的九珍街相当安静，偶尔踢到一颗石子都能发出不小的响声。 不过今天这都快九点了，楼远舟竟然发现还有两家店铺开着门，甚至门口还有人影，实在是难得。 想起前两次来的时候，这个点根本连个鬼影子都看不见。 也没多做停留，拎着东西的楼远舟来到了舟小铺门口，打开门就进了屋，把东西都放到厨房之后回来关门，却发现那边店铺门口的人似乎都在往自己店里瞅。 “我这店有啥可看的？” 不知道咋回事，但是楼远舟也不在意，现在要去准备下油泼面需要用到的料汁才行，哪怕到了开业的时候没人来吃，这个态度还是要端正的，预留的时间那是相当充分。 不过就这么会儿功夫，陶斌文也赶着来上班了。 因为一周才营业一次，这卫生还是要搞一搞的，不管是厨房还是餐厅区域，幸亏都不大，拾掇起来相当快，所以楼远舟让对方不用来得太早。 “你是说今天吃油泼面？” 陶斌文仍然不太敢相信，自己工作的这家店真就是一周上一天班，做的东西还不一样。 “嗯，是的。” 点了点头，楼远舟指了指还没来得及放到厨房的食材。 “行，老板，你先坐会儿，我把厨房收拾下你再去。” 陶斌文挽起袖子，让楼远舟先坐着，食材什么的放进冰箱，他则是手脚麻利地就进了厨房。 楼远舟也没推辞，之前已经教过应该都怎么做了，他就安心坐在餐厅里，望着外面街上的风景。 不过这外面乌漆墨黑的，也只有那旧书店跟五金店能看得到灯光，除了人影也没什么可看的。 但楼远舟总觉得，那边的三个人好像一直都在盯着自己这边看，看得他有点心里毛毛的。 “晚上有警察，倒也不怎么害怕……” 默默念叨着，这附近虽然晚上没什么人，可附近的监控倒是不少，治安也没啥问题，楼远舟想了想，倒也算是释然。 等陶斌文从厨房出来，已经快十点了，楼远舟连忙走进后厨，洗洗手准备一番，就拿出提前配好的香料袋子。 这袋子里面放着小茴香、草果、花椒、辣椒等香料，用自来水简单冲洗之后就放在了一边。 起锅，加入一点点油，把配好的香料全都倒进锅中，噼里啪啦的声音开始在小小的厨房里回荡，微微的香气也慢慢从锅中飘出，是一种让人有点神往的香气。 舟小铺的厨房比起远舟楼要小很多，不过该有的都还是有，给人一种庙小却五脏俱全之感。 香气徐徐从锅中散出，味道越来越香，楼远舟趁着香味儿最大的时候，一下子往锅里倒入了香醋。 哗啦的响声一下子让锅里变得安静了不少，香气中也多了些醋的酸香，用小火继续熬煮，香气的味道比起刚才越发变得柔和了些，没了酸涩感觉的香醋会在口腔中停留更久，经过如此加工的香醋味道比起直接使用要更加适口，而且吃起来不会让醋占据上风，反而能够解腻，若是客人喜欢，也能自己额外自己加醋。 不少地方对于油泼面是否放醋都还有不同的说法，不过海琴这里更习惯放一些。 “诶几位，我们还没到营业的时间啊，不好意思啊！” 正在熬煮调料，楼远舟突然听到外面陶斌文跟别人说话的声音，于是他小心翼翼地把头伸出厨房，只见三个人正在舟小铺门口想要进来，而陶斌文拿着扫帚正在扫地。 仔细瞅瞅，感觉这几个客人跟刚才他看到的旧书店门口的人影很像，再看远处，刚才还亮着灯的两家店已经关了门。 “你们几点营业啊兄弟？” 金安嗦着棒棒糖，一直往舟小铺里面看，这眼前的铺子比他的五金店还要小，他都怀疑自己进去了能占一大半地方。 “晚上十点营业，不好意思哈，这卫生还没搞完，也不方便让你们进来。” 陶斌文敬业地回答着，主要是因为楼远舟嘱咐过，不到十点不接待客人，过了凌晨两点也绝对不上班。 而且也确实正在搞卫生，总不能让客人进来抬着脚吧？ “还十分钟，等等吧。” 方万喜倒是一副不急的样子，他反正是一点也没闻见什么鸭血粉丝汤的味道。 “只要能营业，让我多等几个小时我也能等！” 最激动的戚海铭实话实说，他都等一天了，哪里还差十分钟？ 厨房里，楼远舟把头缩回来，没想到今天这还没开门呢就来了客人了，也不知道哪里听说的自己的店。 收回视线，锅里的香醋跟香料已经煮得差不多了，咕嘟咕嘟的，香味儿越来越浓郁，楼远舟一泼凉水下去，世界又安静了些，酸的味道一下子就少了很多，但香气却依然在。 如此一来做出的料汁不会有太多的酸味，却有着香醋的香，对于油泼面来说更是解腻的存在。 继续小火煮上这么五分钟，捞出锅里的各种香料后，往料汁里加上些酱油和盐就开始搅拌，等这盐全都融化之后关火。 此时的料汁颜色比起刚才要好看不少，酱油的加入让料汁的酱色浓郁，还有一股酱香的味道，到时候做出来的油泼面定然会颜色鲜亮。 最后加入味精和糖提鲜，这油泼面必备的料汁也算是制作完毕。 “老板，十点了，营业吧？三碗油泼面啊！” 陶斌文的声音从外面传来，似乎那三个食客已经迫不及待了。
第402章 【好吃就行】 “知道了！三碗油泼面！” 楼远舟扯着嗓子回了一句，从袋子里拿出提前混合好的辣椒面。 这辣椒面是粗、细两种辣椒面再加上熟芝麻混合而成的，如此的搭配可以让辣椒在过了油之后有多层次的香气和味道，比起单一的辣椒面来说要好很多。 而这些辣椒面也是他亲手做的，远舟楼的后厨里还存放了不少。不过每次他做得也都不多，毕竟放太久也会影响味道。 如此一来，配料全部准备完毕，眼下就该做扯面了。 已经饧好的面每一片看上去都油亮亮的，此时正是扯面的好时候。 拿出其中一片长椭圆形的面，楼远舟两只手各自捏住一边，两手朝着两边各自用着巧劲儿，一拉，一甩，面正好甩在面板上发出熟悉的声音，再甩，声音如旧，就跟街边各种面摊一样，清脆而让人熟悉。 “看来这家店的面是现做的啊，不错不错。” 此刻的方万喜跟金安坐在戚海铭的对面，三个大男人凑在一桌，显得桌子似乎有点秀珍，却也没办法，一共就两张桌子，陶斌文表示要给其他客人留地方才行。 虽然按照这个时间和地段来说，有没有客人很难说，但三人也没强求，老老实实坐在原地等自己的油泼面。 “不是啊伙计，你们上周不是做鸭血粉丝汤的吗？怎么成油泼面了？” 只有戚海铭还在纠结于他的鸭血粉丝汤，毕竟为的就是那一口，现在店开了，结果告诉他，不卖鸭血粉丝汤了？ 这什么离谱的店啊！ 他刚才得知换菜单的时候就已经满头问号了，他见过一家店什么都卖的，也见过只卖一两样的，但是每周卖不同东西还只有一样的店绝对是头一次见。 连那个什么劳什子的远舟楼人家一周还起码干四天活儿呢！ “小伙子你咋这么轴呢？就这么点儿小店面，老板一周还只来一次，肯定不指望这里赚钱，愿意做啥就做啥，能吃上就不错了，他既然鸭血粉丝汤做得好吃，那么油泼面应该也不会差。” 金安倒是很想得开，虽然跟一开始期待的不一样，可现在他真的饿了，都等到这个时候了，管他是鸭血粉丝汤还是油泼面，就算是方便面，那也要尝尝，尝完了不好吃再骂也不迟。 万一好吃呢？不吃那可就真的是亏了。 也不知道这个年轻人在纠结什么，好吃就行。 “哈？不指望赚钱，还开什么店……等等。” 戚海铭小声嘀咕着，却似乎发现了什么。 “我说，你不会说的你自己吧？” 狐疑地看着金安，对方嘴里的棒棒糖现在是柠檬味的，离得稍微近点就能闻到那种明显的味道。 “不然呢？指望这里开店赚钱，早饿死了。” 方万喜手里拿着个看起来雕刻得十分精细的小石头，一边把玩一边就插了话，这让戚海铭把目光也转向了对方。 这方万喜看着身形瘦瘦的，眼睛不大且没什么神，戴着个金丝框眼镜，还是掉了漆的，感觉起码戴了三四年。而身上穿的外套看起来也不是什么刚买的货色，但也还算干净，内里的格子衬衫是市面上最常见的款，还是红黑格子，有那么点互联网程序员的风格。 再看旁边的金安，五大三粗，胡子拉碴，头发看起来应该是刚刚剪过，理发师的水平有限，剪得比狗啃得强点，但也有限，衣服更是普普通通，灰黑色的大羽绒服让他原本就健壮的身形显得更加臃肿，里面穿的是普通的毛衫，看着都起球了。 总而言之，眼前这两人看不出什么大佬的潜质。 “家里有点钱，没事儿做点小买卖，不然在家无聊。” “有房出租，就爱出来跟人唠嗑，是吧老万？” 眼见着旧书店老板跟五金店老板两人一起说话，戚海铭突然觉得白天还担心这两家店会不会倒闭的自己有点多余，没事儿还是别瞎操心了。 “面～来啦！” 陶斌文适时地打断了三人的对话，不知道他什么时候进了厨房，眼下又从厨房里端出来一个餐盘，上面满满当当地摆着三个大盘子。 每个盘子里都一眼就能看到煮熟的绿色油菜，在灯光下还能反光，旁边的豆芽一颗颗的又长又饱满，金黄色的豆芽菜此时竟然看起来格外让人有食欲。 而在这油菜跟豆芽菜的中间，一大份显然是刚刚出锅的面就在其中。 这面跟平常店里吃到的普通面条不同，并非是那种比较细的，而是宽宽的，一整根特别长，弯弯曲曲叠放在碗里，还能看出来些好看的褶皱，一般都是厨子扯面扯出来的。 而在面条上面，满满当当地盖了一层葱花、辣椒面、蒜末等配料，碗底还能看到已经放了的料汁，隐隐约约能闻得见酸酸的香气。
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
368 首页 上一页 227 228 229 230 231 232 下一页 尾页
|
