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【谢谢川哥！这就去买豆橛子！】 【排骨饭等我！】 【伦敦摆摊我必到！】 李华在满屏的“拜拜”和“期待”中，结束了直播。  又是一个神奇的新口味~
第288章 混乱的哄抢 直播结束的提示音刚响起，李华还没放下手机支架，厨房门口就“呼啦”涌进一群人，眼睛都冒着绿光，直勾勾地盯着操作台上那两锅刚刚出锅、还冒着诱人热气的电饭煲美食。 “饿死了饿死了！直播看饿我了！”庞虎一马当先，目标明确地扑向那盆色泽油亮、蒜香扑鼻的豆角焖面，手里不知何时已经攥好了一双筷子。 “给我留点！川哥做的焖面！”李华也顾不得设备了，把手机往旁边一放，抄起碗就挤了过去。 “排骨饭！排骨饭是我的！”肖明宇紧随其后，直奔红烧排骨焖饭。 安娜、陈思琪、钱景逸等人虽然没这么“凶猛”，但也迅速围了上来，小小的操作台瞬间被围得水泄不通。 杨川还没来得及说一句“小心烫”，场面已经失控。 庞虎一手护着焖面锅的“领地”，一手飞速夹起一大筷子面条，塞进嘴里，烫得直哈气也舍不得吐出来：“嘶哈…香！太香了！比直播看着还香！” 李华不甘示弱，从另一边突破，成功夹走几块裹满酱汁的排骨和米饭，边嚼边含糊地抱怨：“虎子你慢点！跟饿死鬼投胎似的！给我留口面！” “谁让你动作慢！先到先得懂不懂！”庞虎嘴里塞得鼓鼓囊囊，还不忘用胳膊肘“防守”。 肖明宇则眼疾手快地盛了一大碗排骨饭，满足地退到一边，美滋滋地开吃。 安娜和陈思琪好不容易“抢”到一小份豆角焖面，两人分着吃，脸上都是满足。 钱景逸则斯文地盛了小半碗排骨饭，细嚼慢咽，但眉宇间的享受显而易见。 杨川抱着胳膊站在旁边，看着这群“土匪”风卷残云，无奈地笑着摇头：“我说你们啊……刚才直播前问你们要不要一起吃午饭，一个个都说‘不饿’、‘等会儿’，现在倒好，跟打仗似的。” 徐烨不知何时也走了进来，他没急着去抢，而是靠在门边，目光扫过混乱但充满烟火气的“战场”，最后落在杨川带着无奈笑意的侧脸上。 “这不怪我们啊川哥！”胡俊峰嘴里含着食物，艰难地辩解，“看你直播做，那香味隔着屏幕都飘出来了，谁能忍得住！再说了，谁知道你电饭煲做的也这么绝！” “就是就是！”庞虎好不容易咽下嘴里的食物，大声附和，“这豆角焖面，绝了！比外面馆子还好吃！还有这排骨，软烂入味，米饭吸饱了汤汁……川哥，你这手艺，电饭煲都能点石成金啊！” “是呀，明明十点多才吃了早餐，看了直播又觉得饿了！”克里斯的嘴巴里也塞得满满当当。 然而，他话音未落，锅里已经见了底。 庞虎看着空荡荡的焖面锅，又看看旁边只剩下零星几块胡萝卜丁和一点酱汁的排骨饭锅底，发出了绝望的哀嚎：“啊——！没了？这就没了？！我还没吃饱呢！” 李华也意犹未尽地舔舔嘴唇：“川哥，你这量也太少了吧？不够塞牙缝啊！” 其他人虽然没说话，但眼神里也明晃晃地写着“没吃饱”三个大字。 杨川看着几张嗷嗷待哺的脸，尤其是庞虎那委屈巴巴的样子，简直哭笑不得。 “你们这群家伙……行行行，算我低估了你们的战斗力。” 他认命地叹了口气，走到了储物间，将那个40升容量的超大号商用不锈钢电饭煲给拿了出来。 “哈哈哈，这个好这个好！肯定能吃饱！”庞虎凑过去，绕着那个巨无霸转了一圈，双眼放光。 这锅的容量，顶得上普通电饭煲七八个！ “对付你们这群‘大胃王’，我看正合适。”杨川没好气地白了他一眼，拍了拍这口巨锅，“不是吵着没吃饱吗？等着，今天让你们吃个够！” 他目光扫过众人：“想吃豆角焖面还是排骨饭？” “焖面！”庞虎第一个举手，声音洪亮，“刚才没吃够！” “焖面！” “焖面吧，感觉更解馋！”大家七嘴八舌，几乎都投了焖面一票。 大概是刚才那锅焖面被哄抢得太快，勾起了更大的馋虫。 “行！那就焖面！”杨川一锤定音。他打开旁边的大冰箱，开始往外搬运食材：好几大包翠绿的豆角，好几条肥瘦相间的五花肉，成袋的新鲜湿面条，还有蒜、姜、调料…… “都别闲着！不想饿肚子就动手帮忙！”杨川开始发号施令，“胖虎，李华，你们俩把豆角洗了，再掰成段！思琪，把这几块五花肉切成薄片！老胡，帮我拿几个大碗，调酱汁用！” “其他人就出去等着吧，厨房也塞不下那么多人。” 一声令下，厨房瞬间变成了流水线车间。 刚才还嗷嗷叫饿的“饿狼”们，立刻化身勤劳的“小工”。 庞虎和李华站在巨大的水槽前，哗啦啦地洗着成堆的豆角，一边掰一边比赛谁掰得快，豆角断裂的“咔吧”声不绝于耳。 陈思琪认真地切着五花肉片，胡俊峰则严格按照杨川的口令，往几个大碗里倒生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐…… 徐烨没被分配任务，但他也没离开厨房。 他走到杨川身边，看着他把八角、香叶、桂皮、草果等香料用纱布袋装好，扎紧口，做成一个简易香料包，动作熟稔利落。 “需要我做什么？”徐烨低声问。 杨川正忙着把巨无霸电饭煲内胆擦干放回去预热，闻言抬头，看到是徐烨，眼中闪过一丝戏谑：“烨哥，就还是剥蒜吧，你最专业了。” 徐烨闻言，挑眉地看了他一眼，还是乖乖地去搬了个凳子，开始剥蒜。 大号电饭煲预热好，倒入足量的油。 油热后，杨川让陈思琪把切好的五花肉片全部倒进去。 瞬间，“滋啦——”的爆油声响彻厨房，浓郁的肉香升腾而起，比刚才直播时浓郁了数倍！ “蒜末！”杨川说道。 徐烨马上把刚剥好并且碾碎的一碗蒜末递了过来，杨川抓了一大把撒进锅里，快速翻炒，香气更盛。 “下豆角。”庞虎和李华合力抬着两大盆掰好的豆角段，哗啦一下倒入锅中。 杨川抄起一把木制的铲子，奋力翻炒起来。 豆角在热油和肉香中迅速变色，发出好听的“噼啪”声。 接着把调好的酱汁均匀地淋在豆角和肉片上，快速翻炒上色。 深褐色的酱汁迅速包裹住每一根豆角和肉片，色泽诱人。 最后将成堆的新鲜面条，一层层、松散地铺在豆角和汤汁上面，如同盖上了一层厚厚的白色“棉被”。 接下来只需要等待十五分钟，大家就能吃上焖面了。  牛肉味~~
第289章 焖面真好吃 等待的间隙，杨川也没闲着，又拿出了厨神卤肉锅，准备做一点卤肉。 毕竟这些家伙都容易嘴馋，卤肉不管是当宵夜还是当零嘴都不错。 “乔治管家，”杨川朝站在厨房门口、一直默默关注着这一切的乔治招招手，“能麻烦您帮我准备一些牛腱子肉、猪蹄、鸡蛋、豆腐干和鸡翅吗？还有上次我带来的卤料包。” “当然，杨先生，马上为您准备。”乔治管家微微欠身，转身去冷库取食材，动作利落。 皮埃尔也被这边的动静吸引了过来，好奇地看着杨川搬出那个巨大的卤肉锅。 杨川接过大块新鲜的牛腱子肉、肥厚的猪蹄等食材，只是简单焯水洗净，然后一股脑丢进那口看起来并不算特别大的深锅里，再放入一个神秘的卤料包，加入刚好没过食材的水和一些基础调料后，关上盖子，按下了开关。 皮埃尔忍不住开口了：“杨先生，这……这就好了？牛肉和猪蹄需要炖煮很长时间才能软烂入味，至少需要好几个小时吧？” “皮埃尔先生，这是我的秘密武器，很快就好。”系统出品的卤肉锅非同一般，卤的又快又好。 皮埃尔露出将信将疑的神情，但还是在旁边等着了。 焖面锅的压力阀跳起，提示焖面好了。 锅盖掀开的瞬间，积蓄已久的浓郁蒸汽仿佛找到了宣泄口，“呼”地一声喷薄而出，带着一股霸道又勾魂的香气。 那是五花肉油脂被彻底激发出的荤香，是豆角焖煮后特有的清甜，是酱汁浓缩后咸鲜回甘的底蕴，是面条吸饱汤汁后膨胀的麦香，最后还有蒜末被热气一激，那股子生猛又点睛的辛辣蒜香！ 白茫茫的热气散去，露出满满一锅油光发亮、酱色浓郁、豆角和肉片与面条完美交融的焖面！ “开——饭——啦！” 这声号令如同冲锋的号角，早就围在锅边、眼睛发绿光的“饿狼”们瞬间动了！ “我的！焖面是我的！”庞虎一马当先，仗着身强力壮，一个箭步上前，抄起锅铲就往自己的碗里扒拉。 “虎子你土匪啊！给我留点！”李华急得跳脚，赶紧绕到另一边，用筷子灵巧地拨开庞虎的“封锁线”，专挑那些沾满了酱汁和肉片的精华部分往自己碗里扒拉。 “慢点慢点！烫！”安娜和陈思琪虽然也眼馋，但还算矜持，在旁边焦急地提醒着，同时努力伸着筷子寻找空隙。 肖明宇和钱景逸则默契地配合，一个用大勺子在锅里搅动散热、顺便把底下的豆角和肉翻上来，另一个则精准地夹走刚露出来的“宝藏”。 厨房里一时间充满了碗筷碰撞的叮当声，还有不少人因为太烫又舍不得吐而发出的“嘶哈嘶哈”声，热闹得像个战场。 杨川看着这场面，又好气又好笑，赶紧拿出准备好的几个大盆：“都别抢！分到盆里！分到盆里慢慢吃！锅里还有呢！” 他一边说，一边动作麻利地把锅里剩下的大半锅焖面分装进几个大不锈钢盆里。 皮埃尔站在稍外围一点，刚才那股混合的香气已经让他喉结不自觉地滚动了好几下。 作为资深大厨，他闻得出这做法其实很家常，但这香气……这层次分明的复合香味，却透着一股难以言喻的魔力，比他想象的还要诱人许多。 他本来只是想礼貌性地旁观一下，此刻脚步却不自觉地挪近了些。 杨川眼尖，看到皮埃尔，立刻盛了满满一碗焖面，递了过去：“皮埃尔先生，您也尝尝吧？这是我们华国家常的快手菜，电饭煲豆角焖面。”
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