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电梯上行时，Sarah简单介绍了事务所的情况。Baker Tilly是英国排名前十的会计事务所，专门为中小企业提供财务、税务和商业咨询服务。他们餐饮行业的客户很多，对相关法规和优惠政策了如指掌。 会议室里，Sarah的同事James已经准备好了资料。他是一位中年男性，说话带着浓重的苏格兰口音。 “注册有限公司后，你们需要处理VAT、员工PAYE、公司税等税务申报。”James推过来一份表格，“作为初创企业，第一年可以享受小型企业税率减免。” 杨川认真记下每一条建议，特别关注了关于员工薪资和库存管理的部分。Sarah则详细解释了季度报税和年度审计的流程，以及如何合理利用餐饮业的税务抵扣政策。 “厨房设备可以按三年折旧抵扣。”她指着表格上的一项说，“但如果购买二手设备，折旧期会更短。” 会谈持续了近一个半小时，当杨川签完委托协议时，已经是下午3点25分了。 他匆忙告别Sarah和James，冲出写字楼大门，正准备打车，就一眼看到一辆眼熟的宾利添越停在对面的临时停车区。 “杨先生。”一个人高马大的外国人打开车门走了下来，朝着杨川用力挥着手。 “请问您是……？”杨川并不认识这个司机。 “我是BOSS在斯托克郡住所的管家，我叫乔治。”乔治继续说道，“是BOSS让我来接您去诊所的，怕您没车不方便。” 杨川大概猜到了这人口中的BOSS应该就是徐烨了，早上他和徐烨聊天的时候提到，要把MPV留给李华去火车站接人，毕竟他们就两辆车，餐车接人实在是太不合适了。 当然，他自己也不能坐着餐车来人家高端会计事务所门口，不知道的还以为他是来摆摊的呢…… 没想到徐烨考虑得如此周到，还派了管家过来接他。 不过他这是在斯托克郡买了房？ “那就麻烦您了……”杨川感激地点头，钻进了温暖的车厢。  万圣节小蛋糕 【刷视频看到广东的一家自助餐厅出了万圣节主题套餐，好可爱啊~】
第140章 扬州的烟火味 诊所的候诊室里弥漫着消毒水的气味，威尔逊医生很快叫到了杨川的名字。 “杨先生！”医生热情地与他打着招呼，“你的牙怎么样了？” “好多了，谢谢您。”杨川在治疗椅上躺下。 拆线过程比想象中快得多，威尔逊医生的手法娴熟，几乎没什么感觉就完成了。 “All done！”威尔逊医生让他坐起身，“不过回去之后，最近一段时间，尽量不要吃太辣或者太硬的食物。” 杨川摸了抹已经没有任何异样的脸颊，高兴地道谢：“谢谢您，医生。” 威尔逊医生效率很高，整个过程也不过就用了二十分钟。 走出诊所时，还才不到4点30分。 乔治先生和宾利还在停车场等着，杨川想了想，请乔治先生将他送去了面包房。 当杨川赶到玛格丽特面包房时，天已经开始黑了。 店铺里灯火通明，李华陪着李丽测量和讨论着每一处的细节。 签订租约之后，玛格丽特女士的面包房就不再营业了，给予了他们最大的方便。 见到杨川，两人兴奋地分享着今天的成果。 “我们决定保留原有的大部分家具。”李丽指着图纸说明，“只更换桌布和装饰品，整理风格走‘现代简约+中式元素’混搭。” 李华补充道：“最大的改动在前台区域，丽姐说要做一个弧形岛台，既能收银又能展示当天特色菜。” 杨川听着汇报，不时在手机上记下要点，顺手将设计草图拍下来发给徐烨。 【杨川】：设计方案超乎预期！[图片] 徐烨回复了一个竖起大拇指的表情，随后发来一条语音。 杨川点开，徐烨清冷的声音在嘈杂的面包房里格外清晰：“设计方案不错，记得确认电路改造部分是否符合商用厨房标准。对了，拆线后别太劳累。” 李丽听到后笑着说：“你们合伙人可真细心。” 杨川笑了笑没解释，只是低头回复。 【杨川】：明白，会注意的。周日见。 【徐烨】：周日见。 “对了，丽姐。”杨川对李丽说道，“我还订购了一台智能分菜分饭机，希望您在设计的时候，能给机器留出一个位置，最好是靠近后门，方便运输的。” “没问题，你知道机器的尺寸吗？” 杨川根据系统提供的尺寸，报给了李丽。 等到勘测完面包店，外面的天色已经完全黑了下来。 李丽收起卷尺，揉了揉发酸的肩膀：“总体来说结构很不错，改造起来不会太麻烦。” “辛苦你了，跑这么远过来。”杨川看了看时间，差不多快六点了，“都这个点了，要不一起吃个晚饭再回去？我下厨。” 李丽眼睛一亮：“真的可以吗？会不会太麻烦？” “不麻烦，反正我们回去也是要做饭的，就是多一双筷子的事情。”杨川看向李丽，“丽姐是哪里人啊？” “扬州人，工作太忙，我好几年没回去了。”李丽叹了口气。 “要不要尝尝家乡菜？” 李丽顿时来了精神：“你会做扬州菜？在英国能买到材料吗？” “当然，我有路子。”杨川神秘地眨眨眼。 当李华驾驶MPV驶入别墅区时，李丽望着窗外修剪整齐的草坪与典雅的英式住宅，忍不住惊叹：“你们住这儿？环境也太棒了吧！” “那当然！”李华得意地转动方向盘，指了指隔壁那栋联排别墅，“瞧见没？这栋也是我们的，这算是我们的员工宿舍，规格是不是挺高？” 李丽瞪大眼睛：“你们这创业起点够高的啊！” 车子停稳后，李华热情地帮李丽拉开车门，带她参观客厅。 落地窗外是覆着薄霜的花园，壁炉里的火光将原木家具镀上一层暖色。李丽摸着复古砖砌的壁炉墙感叹：“这装修风格太有品位了，像是杂志里的样板间！” “是房东有品位，那是一对特别热爱生活的老夫妻。”李华从冰箱取出果汁递给她，“你先坐会儿，川哥做饭超快，最多一个小时就能开饭，他进厨房就跟变魔术似的。” 杨川系上围裙，在厨房里忙碌起来。 庞虎他们听到动静，纷纷过来帮忙。 杨川取出一大块肥瘦相间的五花肉，刀光闪动间，肉块变成了均匀的肉末。加入葱姜水、盐和少许料酒，顺着一个方向搅打起胶。 “川哥，今晚打算做点什么好吃的？”胡俊峰好奇地问道。 “今晚来了客人，准备做一些扬州特色菜。”杨川笑着说道，“扬州炒饭、灌汤包、扬州干丝、清炖狮子头、糖醋排骨和响油鳝丝，再来个鱼头汤和干锅花菜，应该够了吧？” “哇，光是听着我口水就要下来了！”庞虎双眼发亮，“川哥，你说吧，需要我们做点啥！” “庞虎去把鳝鱼洗一下，老胡帮我泡发干香菇和虾米。” 李丽坐在客厅沙发上，捧着果汁望向厨房的方向，可以清楚看见杨川系着蓝色围裙的挺拔背影。看着他行云流水般地切菜和备菜，李丽不由对即将到来的家乡菜产生了几分期待。 杨川往肉末里加入荸荠碎后，搅匀后团成拳头大的肉圆，轻轻放入砂锅。高汤是提前熬制的，澄澈如琥珀，随着肉圆下沉泛起金色油花。 “胖虎，鳝鱼处理好了吗？” “马上！”庞虎正用盐搓洗着鳝鱼表面的黏液，“这玩意滑得像泥鳅！没想到在英国还能买到这么新鲜的黄鳝！” “是啊，好不容易才弄到的。”杨川笑了笑，从他手里接过黄鳝，一刀剁掉脑袋，然后开始处理鳝鱼。 刀刃斜切入鳝背，薄如蝉翼的肉片立刻卷曲起来。热油锅里蒜瓣爆香，鳝片入锅时发出惊天动地的“滋啦”声。 杨川颠勺的动作行云流水，深褐色的鳝片在空中翻飞，淋上调配好的酱汁瞬间裹上层晶莹剔透的糖衣。 香味开始在别墅内蔓延，客厅里的李丽开始频频向厨房张望。 “华仔！过来端菜！” 很快，第一道菜就被李华给端了出来。油爆鳝丝整齐码放成塔状，蒜末与葱花点缀其间，琥珀色的芡汁还在微微颤动。 糖醋排骨正在收汁，琥珀色的糖浆包裹着炸得酥脆的肋排。杨川撒上炒香的白芝麻，香气顿时又拔高一个层次。那边砂锅里的狮子头已经炖出胶质，他用菜心围边，翠绿的蔬菜衬得肉丸愈发诱人。  响油鳝丝 【扬州狮子头应该是放蟹粉的，拆蟹啥的太麻烦，这次就整个普通版的清炖狮子头~话说扬州菜是真好吃~去年去玩过一次~好多好吃的！还有个叫鸦片鱼的好好吃呀！】
第141章 家乡味道 刚好冰箱里有隔夜的剩饭，米粒因冷藏脱水变得干爽，轻轻一捏便松散开来。 金黄的蛋液倒入热油的瞬间，化作蓬松的云朵，接着将米饭倾倒进锅里，铲子快速翻动，使得金黄的蛋液裹上每一粒米。粉红的火腿丁被放进锅里一起翻炒，接着是嫩白的虾仁和翠绿的青豆，最后撒一把葱花，浓烈的炒饭香气立刻弥漫开来。 “开饭啦！”杨川把最后一道鱼头汤端上桌。奶白色的汤汁里，嫩豆腐块随着热气轻轻晃动，两片翠绿的香菜叶子像小船一样漂在上面，光是看着就让人流口水。 当餐厅长桌上摆满菜肴时，李丽举起手机拍个不停：“我的天，这也太丰盛了吧！我在英国这么多年，就没见过这么地道的扬州菜！” “丽姐快坐下。”庞虎已经迫不及待地拿起了筷子，“你再拍照，菜都要凉了。” 众人入座，杨川笑着对李丽说道：“丽姐，快尝尝看，我的手艺如何？” 李丽盯上那道响油鳝丝已经很久了，她迫不及待地夹起一筷子，在鳝丝入口的刹那眼睛就红了。外脆里嫩的口感，浓油赤酱的醇香，还有那股独特的蒜香，都与她记忆里的家乡味道重合了起来。 “好吃，真的太好吃了！”李丽忍不住又夹了一筷子。 “好吃你就多吃点。”杨川拿起勺子，给每个人都盛了一碗扬州炒饭，“再尝尝这个扬州炒饭，是不是你家乡的味道。” 隔夜的剩饭分量实在不多，就够炒一锅的，所以大家每人一碗分完，就没有了。
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