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崔临贞拉开院门，冲着祁春家的方向，张开嗓子眼大叫一声：“春姐！来我家一下！” 没有应答，不过她家院子里响了个窜天猴，在半空中炸开。 “妥啦。” 崔临贞瞧着陆瑶收拾桌面的架势，问道：“今日不写了？” “嗯，给你帮忙。” “嘿，那你帮我去菜园里拔四五个白萝卜吧。” 陆瑶拔萝卜的功夫，闻讯而来的祁春已经慢悠悠地踱步进了院子。 “嚯，羊汤，烤串。” 崔临贞没好气，“真行，刚进门就点菜啊。” 祁春没理会她的阴阳怪气，和陆瑶打招呼：“小陆午好。” 陆瑶已经有些习惯她俩的相处模式了，见怪不怪，“春姐午好。” 崔临贞先去剁一条前腿，一边和祁春说：“你去李叔月姨家和杨猎户家跑一趟，请她们两家子晚上来吃饭，李霜休沐，应该带着桑叶一起回来的，记得都通知到啊。” 祁春准备前往厨房自助茶水的步子掉头，溜溜达达又出了院门，“得令。” 陆瑶举着萝卜若有所思，“这个用来炖羊汤吗？” 崔临贞笑，“对啊，取一半的肋排，再斩一只带皮的前腿，只加姜片、洋葱、三两片香叶清炖，起锅前两刻放滚刀块的白萝卜，很清甜的。” 说着就令人口齿生津。 她又说道：“至于烤羊肉串嘛，大概是我在军中时烤过几次，叫春姐惦记上了吧。” 她们行军时偶尔也会沿路猎点野物打牙祭，出任务又不可能带上火头军，自然是队伍里厨艺最好的人负责将食物弄熟。 家里还有足够的孜然粉，是之前一次码头大集时斥巨资买到的一陶罐。 陆瑶听得眼神亮晶晶，动作里似能看出几分殷勤，又拔几株生姜，一并放在井边清洗，“还需要我做什么？” “唔，再拔些大葱、小葱和韭菜。” 清炖羊肉需要最先下锅。新鲜的前腿肉和肋排剁成小半个巴掌大的块儿，直接和山泉水、姜片、洋葱一起放入厨房土灶上烧的大锅，大火烧开撇掉一点浮沫，随后就从火膛里抽走一根木柴，留中小火炖煮。切滚刀块的白萝卜备在一旁。 崔临贞安顿好一道菜，从厨房跨步而出时，就瞧见陆瑶正小心翼翼地避开那一盆已经逐渐凝固、带着细密孔腔的的羊血，缩在冲洗台的角落清洗择好的葱韭。 陆瑶什么血都不喜欢，瞧见她受伤时的血迹脸色更是差得要命。 她快走两步，将羊血端开，笑道：“这可怎么办，晚上羊血炒韭菜还吃不吃？” 陆瑶有些迟疑又有些好奇，然后像是下了极大的决心，“我会试试的。” 她要相信崔临贞的厨艺。 崔临贞哈哈大笑，接过她手里的葱和韭菜，安慰她：“肯定会好吃的。” 陆瑶偷偷握拳，仿佛得到了极大的信心，毕竟崔临贞是她有生以来遇到的厨艺最好的人。 说话的功夫，院门外小道上已经传来了不止一人的声响。 果然，敞开的院门外陆续进来热闹的一群人。 崔一一和李消蹦蹦跳跳地跑在最前头，叽叽喳喳地都交代了。 崔一一最喜欢仙女一样的陆瑶姐姐：“我娘让我们先来！给漂亮姐姐帮忙！她们晚些带菜来！” 李消不甘示弱：“我娘！我娘也让我们先来！祁春姐姐就把我们一起带上了！我爹娘也会带菜的，诶？姐，爹娘带菜吗？” 他出门时高兴坏了，根本没顾上听。 “带的，家里今天本打算烧干锅鸭，既然晚上来聚餐，干脆做了一并带来。”李霜和桑叶在后面牵手进院。 妻妻俩打完招呼，桑叶微福了一下就撇下老婆，去找自己的好闺蜜，两人凑在一处亲亲密密地比划手语。李霜面带宠溺，无奈笑笑，去和崔临贞一起清理羊杂。 杨千也来了，向主家两人点头示意，默不作声地找自己能干的活儿。 祁春踱步在队伍的最后，瞅了瞅一院子的活计和人，挠挠额头，说：“小崔主厨，安排一下分工吧。” 小崔主厨招呼完一圈人，拎着一截羊肠子，想了想，说道：“杨千帮忙切下两条后腿肉吧，半条后腿肉切薄片，剩下的剁成大块儿，红焖羊肉的大小就行；一一和阿消去村里买点豆腐、菜园子里采两篮子可以下锅子的菜；霜姐还是帮我清理羊杂好了；春姐，你去削竹签，大概要串一条前腿、一半肋条肉和全部羊油的量；阿瑶和桑嫂嫂负责切前腿肉和肋条、串羊肉，怎么样？新鲜的羊肉不用腌制，瘦肉中间混着羊油串，春姐可以展示一下。” 她安排的活计基本都兼顾了各人的擅长能力，众人都没意见，高高兴兴地分头行动。 崔临贞翻完羊肠子冲洗过一遍，就将剩余用面粉、盐巴轮番搓洗羊杂的活儿留给李霜，自己则是拎着烧烤用的铁网和羊头，准备在亭子和通向院门的石子路之间现砌个简易烧烤架，顺带处理下羊头。 翻新院子时剩余了一小摞石砖，一直堆放在鸡舍和院门间的夹缝，崔临贞数了数，差不离够用。 垒出两条二十厘米高、一米长的矮墙作为底座。拿春姐已经削了一堆的等长竹签来比划两下，她满意点头，间距刚刚好。一头封住，另一头可留活动的砖头，方便清理底灰。 杨千探头看了眼，崔临贞已经把羊头架两行砖头上点火在烧了，她问：“这是烤架吧，烤肉的时候铺炭？” 崔临贞差点让秸秆烧的火给头发丝燎了，手忙脚乱的，“对呀，竹签子架两边，翻面方便。啊对了，我得去瞧瞧熏肉间里木炭够不够。” 羊头已经烧得黢黑，头上的毛的脏东西都被烧成一层黑黢黢的垢，于是刚洗完羊杂的李霜喜提刷羊头重担。 杨千放下刀，站起来活动了一下，她跟母亲学的刀，切肉快得很，这会儿已经提前干完活了，“要是木炭不够，我去烧炭户家取一些。” 猎户们常在山间走，哪里有适合烧炭又相对安全的林子她们一清二楚，因此烧炭户和猎户们关系都不错。 崔临贞已经视察完木炭储备，“可能会不够，小千带一段羊蝎子去换一篮子炭回来吧，咱们的羊蝎子火锅锅底用一半脊骨就够了。” 橘红色的火焰在小院里和天边燃起，熔金般的云霞随惬意的微风粼粼飘散，暑热随着太阳下落渐渐消散。 简易烧烤架里的木炭烧得通红的时候，杨猎户推着妻子，李叔月姨也结伴而来，各自带着烧好的菜。 “干锅鸭子和苦瓜酿肉！” “还有荷叶鸡、清炒藕片！” 摘菜归来、已经给姐姐们打了小半天下手的崔一一和李消欢天喜地地从长辈手中接过篮子，放到院中已然摆好的大圆桌上。 两家长辈本就相熟，此刻也颇有默契，自觉地都备上一两道清热降火的菜式。 那圆桌中间的小炭炉煨着嘟嘟冒泡的香辣羊蝎子汤底，周边环绕了几个菜盆——清炖羊汤、红烧羊杂、香辣羊头加羊蹄、葱爆羊肉、红焖羊腿、韭菜炒羊血，四道带来的菜再摆上去，直接占了个满满当当， 羊肉串整整齐齐地摞在竹簸箕里，崔临贞正在试烤第一批。 “李叔月姨，杨姨崔姨，你们别客气，直接开吃吧，” 喊来的都是亲朋好友，崔临贞就是尊老喊喊长辈，因为同辈们和两个小家伙根本不跟她客气，已经举着碗和筷子冲着一桌子菜两眼放光了。 “哎，好，好。” 陆瑶和桑叶却不在其中。谷雨时节泡的桑葚酒和枇杷酒已经能喝了，酒中添加的冰糖早已完全融化，两月余过去更添风味。陆瑶不是小气的人，因此打算各取一罐出来招待客人。 两人一人抱着一陶罐酒出来。 崔临贞将手里的烤串一撂，一个箭步上前接过陶罐，“阿瑶，我来。”余光一撇，李霜也过来了，捻了一小块儿清炖肋排肉，先喂给桑叶，然后同样接过陶罐，与妻子相视一笑，无言但温情。 崔临贞：“……”可恶，怎么感觉输了。 衣角被拉了拉，她侧头，是陆瑶。 崔临贞顿时抛开了较劲的念头，轻声细语的，右手抱稳陶罐，左手去牵她的手，“你想喝桑葚酒还是枇杷酒？” 陆瑶有些不好意思在众人面前牵手，轻轻挣了两下没挣开，只好随她攥紧。 “都想喝。” “那不行，太多了。” 她是见识过陆瑶的酒量的，只有她们两个人在家倒也没什么，今天这么多人在，陆瑶醉酒的可爱神态自己也才瞧过一回呢，凭什么给外人看。 一向清冷的眸子里瞬间莹润，崔临贞硬是瞧出了一丝委屈。 她的心被戳到，投降了，试探地问：“一样倒半杯？” 陆瑶点点头，有些勉强，还是答应了。 崔临贞先给陆瑶盛一小碗羊汤，除了红烧羊杂和香辣羊头、羊蹄怕她吃不惯外，其他菜都一样夹一点点，小碟子满满的。 见她没吃两口就返回烧烤摊前营业，陆瑶用空碟子盛个香辣羊蹄到烧烤架旁边。 崔临贞尤其爱吃蹄子和爪子，以形补形，难怪手脚麻利。 “坐这儿。”羊蹄子烧得酥烂，崔临贞凑过去一口啃走半截，示意陆瑶坐自己身旁的凳子上。 第43章 第一把羊肉串崔临贞已经尝过一口，太久没考手艺有些生疏烤得不够嫩，全塞给祁春了。 第二把就很成功，她留两串卖相最好的，喂陆瑶吃第一口：“呐，门牙咬住这一块瘦肉和旁边的羊油不动，我来抽竹签。” 陆瑶是第一次吃烤串，松木烧制而成的木炭带着一缕独特清香，炭火激发了油脂的荤鲜焦香，肉里汁水四溢，在唇舌间爆开，是极为霸道的味道。 她又露出了吃到美食的餍足神情，和一旁守着吃肉的皮蛋小猫咪一模一样。 崔临贞长臂一捞，端来半杯桑葚酒，笑眯眯道：“配口果酒，解腻增香。” 陆瑶眼睛又一亮——烤肉串配果酒，真是奇妙的搭配。 “羊好猎吗？” 崔临贞一愣，随后忍不住笑，“好猎的，改天咱们逮着了就再烤好不好？” 夏天就是要烧烤配小酒啊。 “好。”陆瑶点头，想了想，道：“那你不要勉强，集市上买的羊肉也好吃。” 她知道的，狩猎很多时候要看运气，并不是想猎什么就能猎到什么。 崔临贞一想也是，野山羊其实膻味更重，有些还不如拉去集市上卖的草饲、谷饲的羊好吃，“好，我不勉强。” 月姨观察半天了，打趣道：“得，你们一对两对三对的，参加恩爱比试来了！” 坐对面的女儿和媳妇正在你侬我侬地互相投喂，，杨猎户更别说了，十里八村有名疼老婆的。 她最欣慰的倒是临贞妻妻俩。她是过来人，最开始两人之间那股子客气劲儿可真是看得人眼睛疼，想着作为长辈不好过多干涉小妻妻俩的感情，如今看来可总算像对正经爱侣了。 月姨露出一脸姨母笑。 李叔感觉自己被点了，憨厚一笑，也夹一筷子葱爆羊肉给月姨，“我们也不差，喏，你爱吃的。” 月姨老脸一红，“你这老头子。”
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