|
林随遇接着把炒好的五花肉和鸡蛋块倒进去，撒上食盐和调味料汁继续翻炒到完全入味，关火盛出。
黄白焦香的鸡蛋和挂着虎皮的青翠辣椒交相辉映，衬着盘中卷边的五花肉片油润馋人，浓郁的肉香蛋香和辣椒独特的香味刺激得众人口水直流。
【救命救命！这个也好香啊啊啊！！】
【今天的菜怎么全都这么香？！还没等上饭我就已经忍不住了！（口水疯狂流出来）】
【这道是什么菜？好香啊我的天！】
林随遇擦了擦手说道：“这道是一碗香，简单好做，也很适合下饭。”
【确实很香！！难怪叫一碗香！这个名字取得真是绝了！】
【嘶嚯~好烫好香好好吃啊啊！】
【太好吃了太香了这不得干两碗大米饭？！快点上饭嗷嗷嗷！！】
第91章 柴火米饭
林随遇估计着米饭这会也应该煮好了, 揭开灶台的沉木锅盖, 一股浓郁的稻米清香，瞬间随着水蒸气喷涌了出来。
直播间的观众顿时被这股米饭的浓香勾得将目光全投了过去，盯着锅里泛着油亮莹光的洁白大米饭震惊地瞪大了眼睛。
【好香啊我靠！（震惊）】
【我的天呐！米饭煮熟了这么香的吗？！这也太香了！（深吸一口）】
【这米饭居然这么香？！比我吃过的青稻米饭还要香一百倍，瞬间觉得家里的青稻不香了QAQ】
【好浓好纯正的米香！比收割和打米的时候还要香！（狂吸）】
【快让我吃一口快让我吃一口！！（馋哭了）】
就连唐教授几人也大老远地就闻见了这股米饭的香味, 蹿在最前面的大黄狗更是甩着舌头狂奔过来, 香得口水都流下来了。
“好香！小林这是煮了新米？”汪老一吸鼻子，被这米香震惊到了。
唐教授更是惊呼出声：“这是昨天收的稻米？香味竟然这么浓正？比青稻可高出了十倍不止！”
林随遇也被这股直冲鼻面的浓郁饭香给香得恍了一下, 确实很香，比起他吃过的所有精米煮出来的饭加起来都要香。
毫不夸张的说，在这里揭开锅盖, 估计在十几米开外的竹林都能闻到。
不过也确实如此, 不然也不会香得把汪老他们几人都引了过来。
光从这米香上来说, 林随遇就信了系统一大半, 至少香气不输给五常大米。
至于味道，他用饭勺各添了一碗出来, 用筷子挑起一口尝了尝。
桃花双眼顿时忍不住微扬，米香浓郁, 入口还带着柴火煮出来的米饭特有的清香, 米饭不粘不散嚼劲也刚刚好, 口感弹牙，还带着一股明显的回甘。
可以说，味道是他吃过的所有米饭里最完美的, 好吃到他都怀疑是不是自己太久没吃过米饭, 都自动带上滤镜了。
事实证明, 是真的好吃——
直播间的观众已经香到埋头啃米饭, 完全都忘了边上的下饭菜了。
【好香好弹好好吃啊救命！原来米饭这么好吃的吗？！】
【越嚼越香甜！好家伙, 这白饭我都能狂炫完一整锅太香了我的天！】
【真的好香！从没吃过米饭简直觉得自己错亿！营养液哪里比得上吃米饭香啊！！】
【吃过青稻米的也表示！这个米饭真的不一样！完胜我所有吃过的米好吗？！】
【不想喝营养液了救命！怎么样才能天天都吃上这种米饭啊？！！】
【啊啊啊米饭好好吃啊！荒星农业基地快点种水稻吧求求了！孩子真的好想吃上米饭！QAQ】
【+11111！！！】
尝了一口新煮出来的米饭，就连唐教授都激动了，对现在手头上正研究的这个稻米瞬间更感兴趣了。
不止是产量，就连味道都比他们现有的稻米品种更胜一筹。
要不是被这股米饭香勾得走不动路，他还真想现在就立刻赶回研究室接着研究。
林随遇把锅里的米饭都盛了出来，看着底下露出的一层锅巴，眼睛顿时一亮。
没想到还真让他煮出来了，太久没用柴火锅煮饭，他还怕火候控住不好煮不成功。
林随遇用锅铲轻轻转动一圈铲起锅巴，手腕一翻将锅巴整面翻转了过来，焦香金黄的锅巴，火候刚刚好。
唐教授几人和直播间的观众看着面前的锅巴一愣，脸上露出了惊讶的表情。
“这个是？”
【这是……米饭煮糊锅了吗？（呆住）】
【怎么还粘锅了？？这么多米饭，心痛！】
【看着又不太像？闻起来还挺香的（流口水）】
林随遇弯眸一笑：“这个可不是糊锅了，是柴火锅才能煮出来的大米锅巴，吃起来又香又脆，米香十足。”
【锅巴？？原来这个也能吃？？！】
【第一次听说还有这东西！神奇！长见识了！】
【听起来就很好吃的样子（吸溜~！）】
林随遇用锅铲把锅巴轻轻敲成小块，盛了出来，撒上一小把白糖，一点点椒盐和一把白芝麻。
端到眼巴巴好奇地直盯着看的朴七六和朴七七面前，笑着说道：“尝尝看。”
他小时候也最馋锅底的这几块锅巴。
两个小孩闻着锅巴的浓香咽了咽口水，忍不住伸手摸了一块，咬进嘴里，“咔嚓”一声脆响，眼睛顿时一亮。
直播间的观众也迫不及待地尝了一口。
【唔？唔！！好脆啊！！！】
【好浓的大米焦香！又脆又香！真的很好吃！（双眼放光）（狂啃）】
【蘸白糖吃真的绝了啊！这玩意看着奇奇怪怪，吃起来居然这么香？！】
【椒盐和芝麻也好香！感觉很怪，但越吃越香是怎么回事？】
唐教授和汪老也被锅巴这吃法给惊到了。
唐教授咬了一口脆得掉渣的锅巴：“唔？这吃法真有意思！大米饭还能煮出这种又香又脆的锅巴来，我还是第一次见。”
汪老一乐：“这可真是质朴的美食，简单的吃法，又美味又有趣。”
林随遇扬眉笑道：“锅巴还能做菜。”
【？！！锅巴还能做菜？！（惊呆）】
林随遇拿出一根莴笋去皮改刀切成菱形薄片，把碗中泡发好的干香菇也切成薄片，大葱生姜蒜头红泡椒这几样配料也斜刀切片。
然后起锅烧水，下油和盐先将莴笋香菇片飞水后，迅速捞出。
接着起锅倒入菜籽油，油温三成热之后，他将刚刚腌制好的里脊肉片倒进去，迅速滑熟立即捞出沥油。
然后又另外起锅倒入少许底油，爆香姜葱蒜红泡椒，再把刚才飞过水的香菇莴笋倒进去迅速翻炒。
炒出香味后，林随遇在锅里倒入一碗清水，加食盐、调味料汁和白糖增味提鲜。
趁着汤汁沸腾出味，他快速调了小半碗水淀粉，用勺子一点点划进汤中转圈勾芡。
一边勾芡，一边把滑熟的肉片也倒了进去，最后直到汤汁挂芡到半透明浓稠后，立即关火盛出。
然后接着将刚才滑里脊肉的油锅重新烧热到八成油温后，把锅巴也倒了进去高温烹炸。
焦黄的锅巴一入锅，热油瞬间滋滋冒泡，浓郁的锅巴焦香四溢。
林随遇把炸到微微蓬松的锅巴捞出来，沥干油倒入盘中，最后把刚才做好的汤汁肉片全浇了上去。
“滋啦——”，滚烫的汤汁撞上热脆的锅巴，瞬间滋滋作响，碰撞出浓郁的焦香和鲜香。
金黄焦脆的锅巴，上面盛着翠绿如玉的莴笋和薄薄的肉片，褐色的香菇和鲜红的泡椒点缀其间，莹莹透亮的浅棕色汤汁在“滋滋”声中顺着肉片和菜蔬不断浸入底下的锅巴中。
锅巴的焦香、肉片的鲜香、莴笋的清香、香菇的菌香，混合着馥郁的葱姜泡椒的鲜辣浓香，霎时之间热气腾腾扑面而来，引得在场所有人不由自主地疯狂咽起了口水。
【我靠我靠！好香啊！】
【锅巴竟然真的能做菜？！好香好香馋死我了！】
【光是听这个声音我都快被口水给淹没了！这谁顶得住？！】
【这是什么菜？这也太香了救命！】
林随遇放下汤碗，笑着说道：“这道菜是锅巴肉片，趁热吃比较脆，大家尝尝吧。”
直播间的观众闻言顿时迫不及待地品尝了起来。
【唔~！好脆！吸了汤汁的锅巴还是很脆！炸过的吃起来更香了！】
【蘸上汤汁吃真的好香啊啊！咸甜咸甜的！还有股肉香和香菇香，越嚼越香！】
【肉片也好吃！莴笋也好好吃呜呜！好脆好甜！】
【香菇晒过的吃起来更香了！比鲜摘的还好吃！绝了！】
【救命啊太好吃了！这是什么神仙菜式！锅巴要升级为我心里的第一了！】
汪老几人也被这种完全没见过的锅巴入菜的做法给惊艳到了，连吃了几口，忍不住连连称赞。
林随遇看了看两个已经馋到不行的小孩，笑道：“还有两道下饭菜，马上就可以开饭了。”
他把切好的茄子条下油锅炸软，豇豆段也下锅炸到微微起皱，捞起沥油。
接着把油倒出来留下底油，下入干辣椒段和蒜片爆香，然后把炸好的茄子豆角下入锅中大火翻炒。
最后加入食盐和调好的料汁，加入一碗清水，焖炖到茄子和豆角完全吸汁后，装盘盛出。
林随遇：“这道是茄子烧豆角，还有两道，马上就好。”
【这道也好香啊啊啊啊！】
林随遇取了个鲜嫩的葫芦瓜切成细丝，加少许食盐抓拌腌制出水分后，加入蒜末小米辣食盐白糖和调味酱汁，用热油一浇，最后再滴入几滴花椒油和芝麻油，搅拌均匀。
眨眼的功夫就做好了一道菜，“凉拌葫芦瓜，也好了。”
这还是大家第一次见他用榨出来的芝麻油做菜，浓郁的芝麻油香顿时勾得众人口水直流。
【我去！好香啊！是芝麻油的味道！】
【花椒油也好香！馋哭我了！今天的菜怎么都这么香啊啊！】
林随遇又用番茄和鸡蛋快速做了一个番茄炒蛋，将所有菜端上桌，擦了擦手笑着说道：“最后一道下饭菜，番茄炒蛋，好了，菜都齐了，可以开饭了。”
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
197 首页 上一页 111 112 113 114 115 116 下一页 尾页
|
